【日本美食地圖介紹】人生必吃一次的在地人推薦47大好吃名店全攻略！

日本擁有47個都道府縣，但我想目前應該很少人完全稱霸吧！日本各個縣中都擁有許多富有特色的美味當地美食，不管哪一種讓人看了都會想吃一次！這回將47個都道府縣的代表名物美食做了一個彙整要來介紹給大家！下次來日本旅行之際請一定要品嚐一次喔！

1. 【北海道】說到北海道當地美食的話絕不能缺少這樣！「成吉思汗」

說到北海道的話，真的是日本代表美食滿載！札幌拉麵、小樽的壽司等，人氣美食眾多，但認真講只有北海道才有的當地美食的話就是非「成吉思汗」莫屬！新鮮的羊肉擁有高營養價值，是來到北海道觀光時必吃的美食。

想吃北海道出名的「成吉思汗」的話推薦要來「DARUMA」。在北海道人氣店排行榜中總是位於前幾名的「DARUMA」，由於無法事先訂位，為此想吃的話就要盡早來店。希望大家能在這間創業超過60年的老字號好好感受「永遠不變的好味道」！

→日本北海道在地人推薦的必吃10大人氣好吃成吉思汗的名店！

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2. 【青森縣】青森縣黑石市必吃的靈魂美食！「湯炒麵」

青森縣的當地美食就是日本的鮪魚產地「大間鮪魚」或者是八戶的名物料理「海膽湯」等。但這回要介紹的是青森縣黑石市的當地美食「湯炒麵」。「湯炒麵」是將黑石的名物料理「黑石炒麵」加上拉麵湯而成的一品。

事實上這道「湯炒麵」曾一度被廢止，讓這道靈魂美食再度復活的就是「妙光食堂」。太平麵加入豬肉、高麗菜與洋蔥下去炒過後以醬汁來調味的炒麵與拉麵湯非常合得來。那絕妙的美味讓你吃過一次包準難忘喔！

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3. 【秋田縣】以鍋料理來品嚐秋田的名物「米棒」！

秋田鄉土料理的基本就是「稻庭烏龍麵」與在日本擁有超高人氣的B級美食「橫手炒麵」，但講到絕不能欠缺的當地美食的話還是非「米棒」莫屬！「米棒」最大的特徵就是擁有多種品嚐方法！

想吃美味的「米棒」的話請一定要來訪「秋田KIRITANPO屋」。能吃到炭火燒烤美味米棒的此店必吃的料理為「米棒鍋」。比內地雞慢火熬煮萃取的充滿膠原蛋白的湯頭；AKITAKOMACHI所做的米棒等，皆使用秋田食材所製作的一品可是擁有吃一次的價值喔！

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4. 【岩手縣】岩手縣代表的當地麵料理！「盛岡冷麵」

岩手縣的品牌牛「前澤牛」與當地拉麵「秋刀魚拉麵」等美食都非常有人氣，但盛岡名物‧「盛岡冷麵」是不可或缺的一品呢！有嚼勁又順口的獨特麵條為它有人氣的秘密。

想吃「盛岡冷麵」的話請一定要來光臨「盛樓閣」！「盛樓閣」所提供的冷麵清爽帶有濃郁的口感，讓大家吃到中途也不會感到厭膩，一定感受到大大滿足！而「盛樓閣」做為燒肉店也非常有人氣，除了冷麵以外也要好好享用美味肉料理喔！

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5. 【山形縣】品嚐山形日常生活中都會看到的當地美食！「芋煮」

對山形縣的縣民來說日常生活中都會看得到的當地美食就是「芋煮」。各個家庭都會有各自的料理方法，在芋煮會等活動當中也是不可欠缺的料理。「芋煮」基本上為芋頭、牛肉與蔬菜，以醬油為基底加入砂糖來調味的料理，溫和的口感為其最大的特徵。

想吃山形的鄉土料理的話推薦要來「INOKO家 山形田」。在此店能以小型爐裏鍋來品嚐「芋煮」，為此能感受得到芋煮會的氣氛呢！除此之外還有「米澤牛的串燒」等，是一間能品嚐到眾多山形當地美食的店家。由於直通山形車站，交通便利，希望大家都能來瞧瞧！

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6. 【宮城縣】宮城縣中心地區‧仙台的名物「牛舌」

提到宮城縣的縣廳所在地‧仙台市的話，做為當地美食的「牛舌」可是非常有人氣。那名氣響徹全日本，相信許多人都會認為「仙台伴手禮就是牛舌」呢！雖然「毛豆麻糬」等也相當有人氣，但認真說宮城縣當地美食的話還是「牛舌」！

而想盡情品嚐如此有人氣的「牛舌」的話請一定要來「瑠璃座」。在此店除了牛舌之外還能品嚐到三陸產的新鮮生魚片等料理。人氣menu「炭燒厚切牛舌」可是鐵板料理，必點！就讓我們在「瑠璃座」好好享用宮城縣鄉土料理後再回家！

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7. 【福島縣】享用地產地消的福島當地咖哩！「安達太良咖哩」

說到福島縣的美食的話就是以「凍天」、「浪江炒麵」與「烏賊蘿蔔」等最為出名。但這回要介紹的福島縣B級美食，就是二本松市的當地美食‧「安達太良咖哩」。重視地產地消的「安達太良咖哩」在料方面大量使用福島縣產的食材。

想要品嚐這樣當地美食的話請一定要來「安達太良高原 空之庭」。「安達太良高原 空之庭」是座在結婚典禮也會被利用的度假設施，但有併設自然派的餐廳，大家能在一個夢幻的空間中悠閒地品嚐「安達太良咖哩」喔！

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8. 【茨城縣】真的是隱藏版當地美食！「明太子可樂餅起司堡」

說到茨城縣的話「水戶納豆」可是非常有名，但這回所要介紹的茨城縣當地美食，是當地的隱藏版美食，相當有人氣呢！那就是「Punky Trip Cafe」所提供的「明太子可樂餅起司堡」。這個漢堡市活用當地大洗町的食材所製作的一品。

大家所在意的料為，放有小魚的可樂餅；大洗產明太子再加上起司片，使用的高麗菜是有用明太子醬汁調味過的。當然可樂餅是使用大洗產馬鈴薯製作。這樣絕品漢堡‧「明太子可樂餅起司堡」請大家一定要來品嚐一次！

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9. 【栃木縣】清澈透明的湯汁為魅力的絕品當地美食！「佐野拉麵」

栃木縣推薦的隱藏版當地美食有著人氣相當高的「耳烏龍麵」、「日光鱒壽司」等，但做為當地美食想推薦給大家的料理為「佐野拉麵」。清澈透明的雞骨湯為底的「佐野拉麵」，爽口淡麗的風味為其特徵。

想吃「佐野拉麵」的話推薦要來「拉麵大金」。使用國產蔬菜與上等雞骨所熬煮出的琥珀色湯頭與麵條相當合得來，深蘊的風味讓人會留下深刻印象。而大顆的手工餃子也是絕品，請一定要點一份試試！拉麵與餃子的完美組合請大家要嘗試一次！

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10. 【群馬縣】群馬縣拉麵激戰區的當地美食「藤岡拉麵」

群馬縣的藤岡市以拉麵激戰區而出名。此地區人氣超高的「藤岡拉麵」為Q彈粗捲曲麵條搭配醬油雞骨的湯頭為特徵。外觀看起來或許讓人覺得沉重、濃郁，但意外地口感非常清爽，容易入口呢！

想吃「藤岡拉麵」的話就一定要來在當地居民間也非常有人氣的「MIYAGO食堂」！「MIYAGO食堂」所提供的拉麵，粗捲曲麵條令人留下深刻印象，但它的湯頭意外的樸素呢！由於麵條為自家手打，為此粗細不均，當然風味也會有不同。吃完一碗時一定會讓大家大感滿足喔！

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11. 【千葉縣】外觀會令人留下深刻印象的當地美食！「白餃子」

千葉縣民任誰都會知道的超人氣當地美食就是「白餃子」。在全日本皆有分店的「白餃子店」，那店名就直接成了店家的menu。「白餃子」的外觀讓大家不會感覺到它是餃子，但內餡卻非常札實且多汁呢！

「白餃子店 野田本店」的營業時間為傍晚開始約2個小時半，雖然營業時間短但為了這個多汁的餃子每天都有許多客人來光臨。餃子與啤酒的組合真的是絕品呢！對於家住遠方，不便到店品嚐的朋友，「白餃子店 野田本店」也有提供網購的方式，為此不妨下訂看看喔！

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12. 【埼玉縣】令人會留下超深刻印象的當地美食！「鴻巢川寬烏龍麵」

流經埼玉縣鴻巢市與吉見町的荒川為日本第一寬的河川。來到此要注目的就是誕生於此處的當地美食「鴻巢川寬烏龍麵」。這烏龍麵最令人感到震驚的是那麵條的寬度竟然有7〜8公分以上！極粗麵條與湯汁結合，放入口中之際那風味馬上散開。

這間「麵工房 久良一」能享用到手打的「鴻巢川寬烏龍麵」。令人會留下深刻印象的超極粗麵絕對值得上傳於SNS向大家炫耀。當然口味也是一級棒，為此請大家一定要品嚐一次！「鴻巢川寬烏龍麵」可是只有在埼玉縣才吃得到的風味喔！

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13. 【東京都】說到下町的靈魂美食的話「文字燒」

集結全日本美食的東京是世界代表的美食王國。而東京下町的傳統當地美食就是「文字燒」。特別是月島車站周邊為文字燒的聖地，是個人氣觀光景點呢！

在月島，大家一至認同最美味的文字燒店就是「文字燒 藏」。此店除了有提供最傳統基本的文字燒之外，還有「巧達濃湯文字燒」等富有個性的menu。當然一品料理也都是絕品，希望大家能一併享受東京味喔！

→【日本東京文字燒推介】在地人推薦的必吃10大人氣好吃文字燒名店！

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14. 【神奈川縣】日本數一數二的觀光地‧橫濱當地拉麵！「三碼麵」

神奈川縣以有著多樣當地美食而出名。而說到橫濱的話就是以「家系拉麵」最為出名。但這回想介紹的橫濱名物是擁有超強人氣的「三碼麵」。「三碼麵」是一碗加有勾芡炒青菜為特徵的拉麵。

想吃「三碼麵」的話請一定要來離橫濱車站不遠，位於橫濱PORTA內的「玉泉亭」。「玉泉亭」所提供的「三碼麵」是以炒豆芽菜為主。熱騰騰的勾芡容易附著於細麵條上，口味非常棒！由於「玉泉亭」離橫濱車站不遠，來橫濱觀光時請一定要繞過來瞧瞧！

→日本橫濱在地人推薦！必吃的人氣好吃拉麵店排名TOP10！

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15. 【山梨縣】山梨縣代表鄉土料理滿足味蕾！「餺飥」

山梨縣的名產品以「葡萄」與「紅酒」等出名，而最有名的當地美食就是山梨的鄉土料理‧「餺飥」。「餺飥」為過去知名武將‧武田信玄做為野戰糧食來利用，為此是甲州地區深根蒂固的鄉土料理。

想吃「餺飥」的話請一定要繞過來甲府車站前的「甲州餺飥 小作」。從40年前開始所提供的「餺飥」可是必嚐的一品。而「南瓜餺飥」為「甲州餺飥 小作」的名物menu，為此有來店的話請一定要點一份試試！

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16. 【新瀉縣】新瀉B級美食的基本！「義大利醬汁炒麵」

日本代表的米產地‧新瀉縣，活用米所釀製的日本酒可是非常有名。日本料理充實的新瀉縣，人氣當地美時就是「MIKAZUKI」所提供的「義大利醬汁炒麵」。大家或許會覺得這是哪裡所創的義式料理吧！但事實上「義大利醬汁炒麵」為炒麵淋上特製蕃茄醬而成的當地美食呢！

或許大家會懷疑「炒麵與蕃茄醬合嗎？」但這樣「義大利醬汁炒麵」真的是絕品呢！在新瀉市內是超有人氣的靈魂美食，只要是當地居民一定都會有吃過呢！來到新瀉縣觀光之際，請一定要吃一次「義大利醬汁炒麵」！

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17. 【富山縣】富山縣為隱藏版的拉麵景點！必吃一次「富山黑」

富山縣的當地美食，相當意外地竟然是拉麵。特別是為了勞工所創，高鹽分，濃郁醬油湯頭為特徵的拉麵‧「富山黑」。傳承元祖風味至今的「西町大喜」，只要吃過一次此店的「富山黑」會讓你感到至高無上的幸福！

近年除了「富山黑」之外，「白拉麵」、「茶色拉麵」、「紅拉麵」等色彩豐富的拉麵不斷輩出。難得來到富山觀光，請一定要品嚐各地代表顏色的拉麵。相信在這之中你會遇到新風味的！

→【日本富山縣拉麵推介】當地超人氣的必吃10大推薦好吃拉麵店排名！

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18. 【石川縣】說到金澤的當地美食就是日本人最愛的「壽司」

面對日本海的石川縣，相信大家都能從此了解到，此縣為海產的名產地。石川縣的中心‧金澤，活用新鮮海鮮所做的「壽司」可是非常出名。現今在全球超有人氣的日本食物‧「壽司」，想吃的話果真還是要來金澤！

金澤市中最推薦的壽司店為「乙女壽司」。雖然價位有點偏高，但卻能品嚐到超過那價位的高品質壽司呢！如果是午餐時段來店的話能享用到價位划算的壽司。晚餐時段想來「乙女壽司」的話建議要事先訂位喔！

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19. 【福井縣】日本屈指可數蕎麥名產地的當地美食！「越前蕎麥麵」

想要介紹給大家的福井縣當地美食就是「越前蕎麥麵」。提到福井縣的蕎麥麵的話「越前蕎麥麵」為基本，最大的特徵是說使用白蘿蔔泥來調味。炎熱夏天讓人沒有食慾的時候，「越前蕎麥麵」可是必吃的當地美食呢！

想吃「越前蕎麥麵」的話推薦要來「GENZOU蕎麥」！「GENZOU蕎麥」是間開店前就可看到排隊隊伍的人氣店，以540日元就可吃到一人份的「白蘿蔔泥蕎麥麵」真的是絕品呢！新鮮的白蘿蔔泥與蕎麥麵的相性超群！此外，在店內也能吃到蕎麥風味的霜淇淋，甜點也相當豐富喔！

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20. 【岐阜縣】因超人氣電影而一躍出名的岐阜縣當地拉麵「高山拉麵」

在日本超人氣電影「你的名字」中所登場的當地拉麵而備受注目，在岐阜縣民中評價也相當高的拉麵就是「高山拉麵」。「高山拉麵」在高山市以「中華拉麵」深受親賴，細捲曲麵條搭配醬油為基底的湯頭為此拉麵的特徵。

想吃「高山拉麵」的話就讓我們來「宮川伊吹」吧！忠實地提供傳統的「高山拉麵」，連細微部分也相當講究呢！除此之外，「宮川伊吹」的人氣配餐menu「叉燒飯」也是絕品，希望大家能與拉麵一同品嚐！

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21. 【長野縣】說到長野縣的當地美食的話就是「信州蕎麥麵」最有人氣！

長野縣以蕎麥而出名。特別是「信州蕎麥麵」可是聞名全日本的當地美食，在各個世代中都非常有人氣。順帶一提，「信州蕎麥麵」為在長野縣內所製作的蕎麥麵的總稱。為此一口稱是「信州蕎麥麵」，事實上種類有相當多種呢！

「信州蕎麥麵」的名店就是「SEKIZAWA」。「SEKIZAWA」所提供的蕎麥麵為是使用信州榮村自家栽培的蕎麥製作，香氣濃郁為其特徵。人氣menu「三昧蕎麥麵」是按照順序來品嚐生粉手打蕎麥麵‧變種蕎麥麵‧粗挽蕎麥麵，希望大家能嘗試一次！

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22. 【靜岡縣】浜鬆市當地美食！想與啤酒一同品嚐「浜松餃子」

「富士宮炒麵」等B級美食非常有人氣的静岡縣，推薦當地美食為「浜松餃子」。事實上浜松市內的餃子專門店多達80間以上，是日本屈指可數的餃子激戰區。在浜松市內來個餃子巡禮或許是個不錯的選擇喔！

「石松餃子 本店」於昭和28年創業於浜松市，是間擁有60年以上歷史的老字號。講究食材所製作的餃子為了讓每位客人容易入口，有控制蒜頭使用的量，多汁的風味為其魅力。午餐時段來品嚐固然不錯，但希望大家能晚上時段來店，配著冰涼涼的啤酒享用美味餃子！相信大家一定能渡過一個幸福的時光喔！

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23. 【愛知縣】在全日本擁有超高人氣的當地美食！「櫃塗鰻魚飯」

說到愛知縣的當地美食的話就是在全國擁有超高人氣的「櫃塗鰻魚飯」。聊到愛知縣美食時，「櫃塗鰻魚飯」可是絕不可欠缺的存在呢！愛知縣內有各式各樣的店有提供「櫃塗鰻魚飯」，相信吃過一次包準令你難忘呢！

要吃「櫃塗鰻魚飯」的話絕不能忘了「ATSUTA蓬萊軒」的存在。明治6年創業以來，建立了名古屋名物的傳統，是一間人氣超級高的老字號。使用傳承140年以上秘傳醬汁所炭烤的鰻魚真的是絕品。希望大家能來「ATSUTA蓬萊軒」感受一次名古屋的傳統味！

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24. 【三重縣】日本無人不知無人不曉的最頂級和牛！「松阪牛」

日本三大和牛同時為品牌和牛的代名詞「松阪牛」為三重縣的當地美食。能品嚐到美味「松阪牛料理」的人氣店眾多為此縣的特徵。現今在全日本各地都能吃到「松阪牛」，但果真還是想在正統的松阪市享受絕品料理吧！

對於有如此想法的朋友，推薦一定要來「Beef Club Noel」！在此店以5000日元左右的價位就能吃得到100g的松阪牛排。而午餐時段也有提供午餐menu，來此享用美味又便宜的午餐或許是個不錯的選擇喔！就讓我們在松阪市品嚐日本最頂級的和牛「松阪牛」吧！

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25. 【滋賀縣】滋賀縣向全日本所自豪的品牌牛！「近江牛」

說到滋賀縣的名產品，就是以日本三大和牛的「近江牛」最為出名。「近江牛」在日本品牌和牛當中據說擁有最悠久的歷史，不管料理成鐵板燒或壽喜燒等都非常美味。偶爾想來個奢侈享受的話非常推薦喔！

想品嚐「近江牛」的話，就讓我們在「毛利志滿」好好享用一頓美味近江牛料理吧！從石燒到壽喜燒、涮涮鍋等，大家能自行作搭配來品嚐美味的肉套餐料理。此外也有提供眼前現煎烤的鐵板牛排套餐，為此在特別的日子不妨事先訂位來店！

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26. 【奈良縣】享用奈良縣傳統的鄉土料理！「柿葉壽司」

「柿葉壽司」是以奈良縣為中心的鄉土料理。對於位於內陸的奈良縣，為了保存珍貴的海鮮而開始使用柿葉，才創造了這樣當地美食。依地區不同使用的食材也不同，奈良地方是使用鯛魚、星鰻與香菇等傳統食材。

想吃「柿葉壽司」的話推薦大家要來訪離近鐵奈良站不遠的「柿葉壽司本舖 TANAKA 奈良本店」。這間店也有提供伴手禮用商品，內用座位也相當完備。特別是只有此店才吃得到的「壽司ARAKARUTO」，可是必吃一次的絕品美食喔！

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27. 【和歌山縣】日本代表美食‧握壽司的起源！「熟壽司」

被稱為是日本代表美食‧握壽司的起源的美食就是和歌山縣所傳承的鄉土料理「熟壽司」。「熟壽司」也稱為古代壽司，將鯖魚等用鹽巴醃漬過後與白飯一起用蘆荻的葉子包起來發酵而成的壽司。是個擁有獨特發酵味的美食。

想品嚐「熟壽司」的話請一定要來創業於明治15年左右的「彌助壽司」。目前是由第4代在掌店，但仍傳承著古早的作法來製作「熟壽司」。而「彌助壽司」為了讓初次品嚐的朋友也能夠容易入口，也有提供「早壽司」。對於在意臭味的朋友推薦可吃這樣美食喔！

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28. 【京都府】來品嚐京都傳統的甜食！「蕨餅」

日本代表的古都‧京都擁有各式各樣的美食，其中京都傳統的甜點‧「蕨餅」可是一定要在當地現吃的一品。京都的「抹茶聖代」或「八橋」等都相當有人氣，但講到傳統的話還是非「蕨餅」莫屬！

位於京都市內超人氣觀光景點‧祇園的「祇園德屋」所提供的「本蕨餅」可是京都眾多蕨餅中必吃一次的絕品美食！當然店內也備有「宇治金時」等京都代表的甜點，為此想享受京都的甜點時請一定要來「祇園德屋」！

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29. 【大阪府】美食的寶庫！說到大阪當地美食的話！「大阪燒」

代表日本的美食之都‧大阪真的擁有非常多美味的食物。「章魚燒」、「串炸」等為首，有各式各樣當地美食，但講到大阪料理的話「大阪燒」果真還是基本中的基本！現今，「大阪燒」可是大阪美食的代表格呢！

想吃大阪的靈魂美食「大阪燒」的話請一定要光臨「福太郎」。由熟練的店員所煎的大阪燒真的是絕品呢！由於「福太郎」是間人氣店又無法預約，為此想吃的朋友建議要盡早來店。充滿大阪氣氛的店內與絕品料理相信大家一定都能獲得大大滿足！

→日本大阪在地人推薦！必吃的10大人氣好吃大阪燒店(御好燒店)！

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30. 【兵庫縣】兵庫的絕品當地美食讓人想吃一次！「明石燒」

說到兵庫縣的當地美食的話就是「明石燒」。兵庫縣神戶的「BOKKAKE炒麵」、姬路的「姬路關東煮」甚至是淡路島的「淡路島漢堡」等，有名的當地美食非常多，其中「明石燒」在全日本可是擁有知名度的鄉土料理。

名店「明石玉 十三味」能品嚐到職人一個一個手工製作的「明石燒」。「明石玉 十三味」提供了8種「明石燒」，其中最推薦的為「九条蔥蛋明石玉」。這可是在當地大家都會想吃的一品，對於不方便來店的朋友，店家也有提供訂購宅配的服務，希望大家也能在自家試試兵庫的鄉土料理！

→【日本神戶明石燒推介】當地超人氣的必吃10大推薦好吃明石燒店！

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31. 【岡山縣】日本人的心之味「雞蛋伴飯」的聖地就在岡山！

岡山縣的當地美食，「津山內臟烏龍麵」、「MAMAKARI壽司」等都非常有名。但這回要介紹的岡山推薦美食為「雞蛋伴飯」。事實上位於岡山縣久米郡的美咲町可是「雞蛋伴飯」來振興小鎮的珍貴地區呢！

「雞蛋伴飯」聖地的店家就是「食堂KAMECCHI」。來到此店絕對必吃的料理為「黃福定食」，這道定食竟然是讓大家以350日元品嚐頂級雞蛋伴飯到飽呢！調味方面的原創味噌也有3種任大家自由使用，為此希望大家能在此追求自己的原創風味！

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32. 【廣島縣】在人氣觀光景點‧宮島享用當地美食！「牡蠣」

廣島縣最有人氣的觀光景點就是非宮島莫屬！眾多來到宮島的觀光客都會想品嚐的當地美食就是「牡蠣」。位於宮島對岸的地御前地區，自古以來就是「牡蠣」的好漁場而廣為人知。

想在宮島品嚐「牡蠣」的話請一定要來這間擁有67年歷史的老字號「燒KIGAKINO HAYASHI」！在此能以1個300日元的價位品嚐現烤的絕品牡蠣，價位十分親民！而另一樣宮島名物「星鰻飯」也可在「燒KIGAKINO HAYASHI」吃得到，為此希望大家都能繞過來這間店瞧瞧！

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33. 【鳥取縣】鳥取車站必買的絕品當地火車便當「蟹飯」

鳥取縣由於面對日本海，為此能品嚐到美味的海鮮。而在鳥取縣希望大家都能品嚐一次的美食就是「蟹飯」。在「松葉蟹」的高級螃蟹名產地‧鳥取所能吃到的「蟹飯」可是一道很奢侈的鄉土料理，在全日本非常有人氣呢！

而將「蟹飯」的名聲擴大的就是JR鳥取車站所販售的火車便當！「ABE鳥取堂」所販售的火車便當「山陰鳥取 蟹飯」，從便當的飯盒就是以螃蟹為造型因而出名。當然那口感也是好吃到無可挑剔，為此有來到鳥取車站之際請一定要購買這個火車便當喔！

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34. 【島根縣】與出雲大社觀光要一併享受的美食！「出雲蕎麥麵」

講到島根縣的觀光景點的話，最有人氣的就是「出雲大社」！只要來訪這個島根縣觀光不可或缺的基本景點的話，請一定要吃的美食就是「出雲蕎麥麵」。為日本三大蕎麥麵之一的「出雲蕎麥麵」，不吃一次是你的損失喔！

江戶時代末期創業，至今仍提供傳統「出雲蕎麥麵」的老字號就是「羽根屋」。在此店能品嚐到大正天皇等多次呈獻給皇室的蕎麥麵。想要吃傳統的手打蕎麥麵的話，「羽根屋」是你絕對要來訪的名店。希望大家能在此好好享受一個奢華時光！

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35. 【山口縣】山口縣絕不能缺少的高檔當地美食！「河豚料理」

山口縣的下關以「河豚」的名產地而出名。來訪山口之際絕對要在「河豚料理」的聖地‧下關享用絕品河豚。相信道地河豚的風味絕對令人難忘！

創業至今擁有50年以上歷史的老字號「河豚料理 SHINODA」是下關眾多河豚料理店中人氣特別高的名店。奢侈使用國產最頂級虎豚所製作的「河豚料理」真的只能說豪華。有機會來到山口縣旅行的話請一定要吃一次美味的「河豚料理」！相信一定讓你留下美好的回憶的！

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36. 【香川縣】烏龍麵縣‧香川縣的當地美食當然是「讚岐烏龍麵」

說到香川縣的話就是非常出名的「讚岐烏龍麵」。在全日本擁有眾多粉絲，許多人都會利用長假期間來香川縣來個烏龍麵店巡禮之旅呢！過去也曾在電影中出現過的「讚岐烏龍麵」是個擁有超高人氣的當地美食。

而香川縣中特別有人氣的店家就是「谷川米穀店」。位於山間的「谷川米穀店」1天只有營業3個小時，即使如此每日都會賣光光，可想而知它的人氣了吧！想品嚐絕品烏龍麵的話「谷川米穀店」可是必訪的名店。臨時休息的資訊等，建議大家在來之前先上HP確認或打電話詢問喔！

→【日本香川縣烏龍麵推介】當地超人氣的必吃10大推薦好吃讚岐烏龍麵店！

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37. 【德島縣】擁有眾多死忠粉絲的德島當地美食！「德島拉麵」

講到德島縣的話就是以阿波舞與鳴門的漩渦最有名。而近年，德島在拉麵方面也博得相當高的人氣。「德島拉麵」最大的特徵就是放有豬五花肉與生雞蛋等配料。喜歡吃拉麵的朋友，「德島拉麵」可是你必吃一次的當地美食呢！

推薦的店家為「拉麵東大」。以德島縣為中心展開連鎖店的「拉麵東大」，確立了德島縣民的靈魂美食的地位。來到此當然可以只單點拉麵，但點的白飯來搭配拉麵更是絕品呢！希望大家能來「拉麵東大」試試這個品嚐方法！

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38. 【愛媛縣】大量使用瀨戶內海海鮮的愛媛松山當地美食！「MOBURI飯」

提到愛媛縣的當地美食的話最不能缺少「MOBURI飯」。「MOBURI飯」為愛媛縣松山市的鄉土料理，指的是大量使用瀨戶內海產海鮮所做的散壽司。順帶一提，據說這道鄉土料理可是日本歷史上大家都知道的人物‧正岡子規最愛的料理呢！

想要吃「MOBURI飯」的話請一定要光臨「壽司丸」。在此店能品嚐到以海鮮料理為中心的愛媛鄉土料理。而價位方面也設得相當親民，為此不小心吃太多也不用擔心荷包。希望大家能來「壽司丸」好好享受愛媛的當地美食！

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39. 【高知縣】絕品當地美食「炙燒鰹魚」千萬不能錯過！

說到高知縣的話，不用多說大家都知道是鰹魚的名產地，當地美食「炙燒鰹魚」可是千萬不能錯過的一品。不管是做為配菜還是下酒小菜都非常有人氣的「炙燒鰹魚」，在正統的高知縣品嚐，那風味果真還是與一般的有所不同呢！

來訪高知縣之際起一定要來訪「明神丸 HIROME市場店」。在此除了能享用到「炙燒鰹魚」之外，還可吃到許多高知縣的新鮮海鮮。特別是「鹽味炙燒鰹魚」可是絕品呢！與酒的相當合得來！希望大家都能在高知縣好好享受只有此處才有的正統風味！

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40. 【福岡縣】現今已是全球超人氣美食，福岡的靈魂美食「博多拉麵」

講到福岡人氣美食的話，相信大家會想到「內臟鍋」、「串燒」、「雞肉鍋」等各式各樣的料理吧！其中「博多拉麵」可是現今獲得全球美食的地位呢！福岡縣中也有著「久留米拉麵」等當地人氣拉麵，但「博多拉麵」還是別樹一幟的呢！

能品嚐到如此出名的「博多拉麵」的店家就是「博多一雙」。原本在名店「一幸舍」所修行的店長於2012年獨立時同時創了「博多一雙」。「博多一雙」的絕品拉麵可是獲得讓人難以忘懷的評價呢！由於店家位於博多車站徒步圈內，為此來訪福岡博多時請一定要繞過來瞧瞧！

→日本福岡縣在地人推薦的必吃10大人氣拉麵店！

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41. 【佐賀縣】日本國內所吃的生烏賊就是從佐賀縣開始！「呼子烏賊」

佐賀縣最有名的就是「呼子烏賊」。在日本國內可是屈指可數的烏賊名產地，同時也是九州數一數二的品牌美食而廣受大家的歡迎。呼子町周邊的旅館或餐廳都有提供各式各樣的烏賊料理，非常推薦可在此來個走到哪吃到哪之旅喔！

而呼子町中的超人氣店家就是「海中魚處 萬坊」。「海中魚處 萬坊」竟然是間在海中的餐廳。此處可是日本首間海中餐廳，為此相當出名呢！走過桟橋，穿過店門口走下樓梯，眼前會看到被呼子海所包圍的用餐區。請大家一定要來「海中魚處 萬坊」從窗戶看著外頭的海洋，度過一個優雅又幸福的時光！

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42. 【長崎縣】全國超人氣的麵料理「長崎強棒麵」

提到長崎縣的話就以「蜂蜜蛋糕」最為出名，同時也是氣泡水的發祥地，給人甜食的印象較為強烈。但說到長崎美食王道的話果真還是非「長崎強棒麵」莫屬。擁有各種食材的「長崎強棒麵」不僅是好吃也具高度營養價值呢！

目前在全日本皆有連鎖店的「長崎強棒」，人氣非常高，但想感受道地的「長崎強棒麵」的話請一定要來光臨「江山樓」。在長崎市內擁有多間分店的「江山樓」所提供的強棒麵可是濃郁的湯頭與滿滿的食材交織成的絕品料理！希望大家能品嚐一次道地的「長崎強棒麵」！

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43. 【熊本縣】說到熊本名物美食的話「生馬肉」

近年因為當地吉祥物「萌熊」而掀起旋風，知名度一躍而上的熊本縣，擁有豐富大自然的此處所孕育的美食不管哪一樣都是絕品。但說到哪樣是第一名的話，那就是現今無人不知無人不曉的「生馬肉」。

熊本縣內有眾多生馬肉專賣店櫛比鱗次，但想品嚐熊本的馬肉料理的話，推薦要來「熊本馬肉橫丁」。除了生馬肉之外還有馬燒肉、馬肉的肉膾等美食，相信大家一定會感到滿足。熊本縣所自豪的美食，希望大家也都能好好品嚐一番！

→日本熊本縣在地人推薦！必吃的10大人氣好吃生馬肉名店！

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44. 【大分縣】大分縣中津市深根蒂固的人氣當地美食！「中津炸雞塊」

大分縣以有眾多與雞肉相關的鄉土料理而出名。說到有名當地美食的話，「雞肉天婦羅」等料理自古以來就非常有人氣，而最近人氣輩出的當地美食就是「中津炸雞塊」。事實上中津市擁有眾多日式炸雞塊專門店，做為「日式炸雞的聖地」可是個非常有人氣的觀光景點呢！

喜歡日式炸雞塊的朋友請一定要來中津市觀光。其中名為「MORI山」的店家可是為「中津炸雞塊」的發祥店，相當有名。美味的秘訣就是秘傳的醬汁，只要吃過一次包準讓你難忘，擁有壓倒性的人氣呢！中津市的絕品美食‧「中津炸雞塊」請大家一定要吃一次！

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45. 【宮崎縣】值得一吃的宮崎縣當地美食！「南蠻雞」

提到宮崎縣的話就是「宮崎地雞」與「芒果」等食物非常有人氣，但不能遺忘的當地美食就是「南蠻雞」！宮崎縣靈魂美食的「南蠻雞」，現今為深受全國親賴的料理，在便當方面也成了基本menu，奠定了地位！

如此有名的「南蠻雞」是誕生於一間小店的美食。那間店就是「OGURA」。創業至今超過50年的宮崎老字號洋食屋所創造出的當地美食‧「南蠻雞」最適合與熱騰騰的白飯一起品嚐！希望大家能來「OGURA」享受宮崎才有的風味！

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46. 【鹿兒島縣】稱得上日本豬肉料理代名詞的當地美食！「黑豬料理」

鹿兒島縣是全日本數一數二擁有多數美食的地區。近年有人氣的「鹿兒島拉麵」、傳統鄉土料理「薩摩炸魚餅」等都非常有名。而鹿兒島縣向全日本所自豪的當地美食就是「黑豬料理」。相信許多人一聽到鹿兒島就會聯想到黑豬肉吧！

「黑豬料理」當中最有人氣的就是「黑豬涮涮鍋」。想品嚐如此有人氣的美食的話請一定要來「黑豬料理 ADIMORI」！此店可是名店中的名店呢！順帶一提，有個「黑涮」的名詞可是此店的登錄商標，只有在「黑豬料理 ADIMORI」才吃得到喔！想品嚐美味黑豬肉料理的話來「黑豬料理 ADIMORI」準沒錯！

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47. 【沖繩縣】在地品嚐沖繩的代表鄉土料理！「山苦瓜炒什錦」

日本最南端的縣‧沖繩縣，以特殊的飲食文化吸引了許多饕客來訪。以「阿古豬」等豬肉料理為中心，「水雲」等料理都非常有名。講到沖繩的鄉土料理的話，相信大家馬上會想到「山苦瓜炒什錦」吧！獨特的苦味讓人一吃就會上癮。

想在沖繩品嚐美味的鄉土料理‧「山苦瓜炒什錦」的話請一定要預約「ADAN」。網羅所有沖繩美食的「ADAN」，所提供的「山苦瓜炒什錦」也是絕品料理呢！此店的賣點，沖繩品牌豬的涮涮鍋請一定要品嚐一次才能回家喔！

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一起吃遍全日本的當地美食吧！

大家覺得如何呢？全日本，你有吃過幾種名物料理呢？這回所介紹的美食，相信有你知道的也有不知道的，但全部都是非常美味，讓人光是看就好想吃一次呢！難得來到日本旅行，燈會想稱霸全日本的當地名物吧！希望大家能參考這份資料，下回來到日本旅行時請一定要好好享受當地美食！