【日本金澤市美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

說到金澤的美食，或許很多人的腦海內會浮現北陸的新鮮海產，一邊小酌當地美酒，一邊品嚐美味海鮮……當然海鮮是金澤美食的王道，但其實金澤還有許多隱藏版的美食，例如關東煮、咖哩等等。這次我們要介紹給您不同種類的金澤美食。

1. 創立50年，不變的關東煮好味道，金澤名店「黑百合」

連結金澤車站的購物百貨「金澤百番街 ANTO」「AJIWAI館」裡的「黑百合」，在以白色和黑色為基調的外觀上掛上白色暖簾的招牌。除了吧台座位以外還有個4人坐的餐桌座位與可容納10名顧客的小包廂；店內的座位設計不管是一人或多人數都不成問題。

金澤可以說是日本關東煮最好吃的地方。在這裡只需要150日幣就能吃到金澤道地的食材車麩(kurumabu)，還能品嚐到金澤的傳統料理治部煮。創業50年以來，關東煮不變的好味道，請您一定要來試試。

2. 不是普通的迴轉壽司!在金澤品嚐新鮮的海鮮「金澤MAIMON壽司 總店」

位在距離金澤車站車程約10分鐘，走路約30分鐘就是我們所推薦的金澤美食，在北路高速公路旁的「金澤MAIMON壽司 總店」有著瓦片屋頂的壽司店。

雖然是迴轉壽司，但卻是一家能夠品嚐金澤美味的海鮮與壽司，且CP質高的餐廳，不只當地居民喜愛，就連觀光客也絡繹不絕。在這裡能嚐到紅鱸、NAMERA、白蝦、鹽燒氣蝦等北陸的味道，而且每盤只要120日幣。一盤或一貫壽司以外，還有五貫、三貫等的套餐。一定要來這裡嚐嚐日本海的美味海鮮喔!

3. 品嚐金澤的美味海鮮。充滿魚市場氣氛的「川端鮮魚店」

「川端鮮魚店」是一家有著藍色巨大招牌的居酒屋。吧檯座位、餐桌座位都是用啤酒箱代替椅子，有著濃濃的魚市場氣氛，想藉此創造出熱鬧的感覺。

人氣的下酒菜果然還是生魚片或烤魚等使用金澤在地的新鮮海產所做成的海鮮料理。配上「菊姬」和「天狗舞」等北陸當地的酒最對味!這家店的水、茶、濕紙巾到點餐都需要自己動手來，或許剛到這家店時或覺得很疑惑，但這都是為了要提供顧客平價料理的關係。有機會的話一定要到這裡嚐嚐喔!

4. 大份量的金澤庶民美食「GRILL OTSUKA」

「GRILL OTSUKA」是一家有著綠色招牌，金澤的老西式餐廳。一家會造成排隊盛況的餐廳，這裡的人氣料理是「炸蝦蛋包飯」。在口感稍微硬的蛋包飯上放上2隻炸蝦和2隻炸魚，再淋上番茄醬和塔塔醬。口感微酸，喜歡吃酸的人一定會非常會吃到無法自拔。

「炸蝦蛋包飯」有「大、普通、小」等三種不同份量。普通的份量其實還是相當多，對自已胃口沒有自信的人，可能點小的比較適合。有機會到金澤的時候，請一定要來吃吃看看喔!

5. 預約也一位難求的金澤人氣餐廳!「ITARU 總店」

位在在金澤市役所後面巷弄的「ITARU 總店」，在小巷弄的入口，掛著白色暖簾和燈籠的居酒屋。店內有吧檯座位和餐桌座位，能夠悠閒的邊吃飯邊喝酒。

人氣料理是「桶裝日本海生魚片」，能夠吃到當季、厚切的生魚片。就像是濃縮了北陸最好吃的味道。另外，在這裡也能吃到其他北陸的海鮮料理，例如鹽烤魚、炸牡蠣、天婦羅等。因為是預約也一位難求的人氣餐廳， 就算是預約不到，稍微忍耐到場排排看也是個有趣的經驗。有機會到金澤旅行時，務必來這裡嚐嚐喔!

6. 當地美食代表!說到金澤的咖哩，就不能不提「TURBAN CURRY 總店」

「TURBAN CURRY總店」黃色底色的招牌上，寫著咖啡色「TURBAN CURRY」的文字。創業於昭和46年的老字號咖哩餐廳，黑色的咖哩上擺上炸豬排、高麗菜絲，金澤的正宗咖哩。

裝在銅器餐盤裡的咖哩，用了20種香料，味道卻很順口。人氣餐點「L套餐（880日幣）」的咖哩上除了有炸豬排以外、也擺上了熱狗和漢堡，但口感一點也不感覺膩。大份量的金澤美食，不嚐嚐怎麼行呢!

7. 金澤的白色煎餃店!在這裡品嚐美味的煎餃「第七煎餃」

「第七煎餃」是金澤有名的餃子店。這裡原本是一家醫院，後來改建而成餃子店，因此外表跟其他普通餐廳很不一樣。吧檯座位和需另外付費的包廂座位有分別不同的入口，有機會來光臨時，也別忘了也看看這裡的外觀喔!

這裡的人氣料理是橢圓形的「白色煎餃」。皮厚餡多的白色餃子，因外皮有彈力，內餡多汁而聞名。和其他餃子比起來，這裡的餃子口感較清爽。嚐嚐這裡的白色餃子和其他金澤地方的餃子有甚麼不同吧!

8. 使用麩做成的金澤當地美食「FUMUROYA CAFE 百番街店」

位在金澤車站閘票口附近的「金澤百番街 KUTSUROGI館」1樓的「FUMUROYA CAFE 百番街店」，裸色的基調，簡單乾淨的外觀。店內有吧檯座位和餐桌座位，邊觀察著在百番街往來的行人，邊享受甜點。

這裡原本是專賣加賀生麩的店，因此這裡的甜點也是用麩為發想所做的，像是「餡蜜麩」、「生麩紅豆湯」、「生麩饅頭和茶」等等。店舖就位在金澤的玄關口，車站閘票口附近，交通方便；在觀光旅遊之前或是在回程時，順路到此品嚐看看您覺得如何?

9. 石川縣美術館內的高級咖啡廳「THE MUSEE DE H KANAZAWA」

位在金澤21世紀博物館和兼六園等旅遊景點齊聚的ㄧ角「石川縣美術館」裡的就是咖啡廳「THE MUSEE DE H KANAZAWA」。玻璃式的內部空間裡充滿高級和開放感。

陳列在玻璃展示櫃裡的蛋糕，每一個看起來都很美味，不知道該選哪一個而感到猶豫。生奶油內餡飽滿的「蒙布朗」和加賀棒茶口味的「辻口蛋糕捲」是這裡的人氣商品。

另外還用金澤生產的草莓慕斯做成的「YUZEN-友禪-」和使用金澤當地的酒加賀鳶做成的「KANAZAWA-金澤-」等金澤限定商品。有機會到這附近時，別忘了來嚐嚐看喔!

10. 金澤有名的和菓子店! 「甘納豆KAWAMURA」

在金澤的三大茶屋街其中之一「NISHI茶屋街」的ㄧ角「甘納豆KAWAMURA」，以黑色為基調的格子屋巧妙的融入茶屋街裡，看板也是樸素的設計，簡單的寫著「甘納豆KAWAMURA」，小心別走過頭了!

這裡的看板美食是「甜豆」。店內陳列著各式各樣的甜豆。到了夏天，店內會開始販售加了甜豆的刨冰和冰淇淋最中(夾著內餡的糕點)，滿足老顧客的胃口。這裡的每一項產品都是別家店買不到的，是NISHI茶屋街最佳的伴手禮。

一起來嚐遍金澤的美食吧!

這次我們介紹給您到石川縣金澤市觀光旅遊時，一定要嚐嚐的當地美食，您覺得如何?當中有您想嚐試的嗎?近年從隨著新幹線的開通，從東京也能簡單的到石川，因此也提高了石川縣的旅遊能見度。想到金澤市觀光嗎?請您一定要順道嚐嚐這裡的美食!