【日本香川縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

有烏冬縣之稱的香川縣，不用說也知道，在香川縣中最出名的便是讃岐烏冬了。當然，在香川縣中有很多不同的烏冬店舖，不同的店舖也有其獨特口味的湯汁，你可以在旅程中找到自己喜愛的口味。但是！在香川縣其實不是只有烏冬的喔！香川縣還有橄欖牛、鰤魚和牡蠣等等的海鮮類美食，而蒟蒻也十分的好吃喔！大家也不妨來烏冬縣吃吃看這各種的美食吧！

1. 香川美食骨付肉！推薦大家要來這店舖「一鶴 丸龜本店」

雖然說到了香川的美食，雖然很容易便會想到讃岐烏冬。但是，其實烤帶骨雞腿（骨付鳥）也十分的出名喔！在「一鶴」中，可以吃到正宗的骨付鳥！骨付鳥有一點點鹽辛味，口味十分濃厚，是令人口到停不下口的美食！雞腿的皮十分香脆，而肉汁更是鮮甜。獨特的香辣口味可以說是美味的秘訣之一吧！

「老雞肉」和「鄒雞肉」的肉也可以品嚐到！要是喜歡吃有點硬的雞肉的朋友可以選擇老雞肉，越咬越好吃的食感，令人禁不住口。而想吃柔軟的肉的朋友便要點鄒雞肉了！兩款也有不同的美味！大家也可以試試看喔！尤其是成年的朋友更可以配合啤酒一起品嚐，骨付鳥可以說是一個很好的下酒菜喔！大家也請一定要來試試看喔！

2. 說到了香川美食便是讃岐烏冬！「長田 in 香之香」

長田 in 香之香，是面對著縣道的地方，從金蔵寺車站徒步便可以到達的烏冬店。要是來到了香川縣想吃到讃岐烏冬的話便推薦大家要來這裡了！店內的MENU有4款基本的烏冬，價錢也只需要300日元，十分的便宜！長田 in 香之香是很久以前便開始經營的店舖，所以也吸引很多當地的人士前往！

而特別想為大家推薦的，便是「釜揚烏冬」了。釜揚烏冬使用了比較粗的麵條，麵條十分彈牙好吃。而湯汁更是十分的美味，跟麵條可以說是絕配！除了可以感受到其香氣以外，烏冬不算太為濃厚，所以很易入口。味道的質素十分的高。只使用了香蔥、生姜等等烹調而成的釜揚烏冬簡單而美味。大家一定要試試看！

3. 想吃香川名物、釜玉烏冬的話便要來「山越烏冬」

「山越烏冬」是以釜玉（加了生雞蛋的烏冬）出名的烏冬店。山越烏冬是任何時候都大排長龍的人氣店舖之一。店內十分的寬敞，大約有90多個座位。可以看到中座的座位很有情調。雖然從外面看起來不太清楚，但是店內洋溢著開放感，令人很放鬆。而店內更有可以加上配菜的惣菜區。就算加上了配菜整體價錢也沒有十分昂貴，便宜之餘還有滿滿的飽肚感，絕對可以得到滿足感的！

而店內最出名的菜單，便是「釜玉烏冬」了。在碗中加入了特製的湯汁醬油，再配上烏冬來吃，加入了蛋黃真的是絕品！烏冬的麵條本身便十分的彈牙好吃，品質亦很高！配菜的天婦羅亦很配合，真的令人停不下口！要是來到了香川縣的話，便請一定要來品嚐看看了！

4. 古民家中品嚐的香川名物烏冬「ZAIGOU烏冬本家 WARA家」

「WARA家」是有著藁葺屋頂的古民家店舖，是香川才有的烏冬店。店外更有水車和櫻木，令人可以感受到以前的日本的氛圍。這間店是在野外博物館的四國村旁邊的店舖，在逛完想逛的地方以後，也不妨吃一下美味的烏冬吧！在秋天更是可以看到美麗的紅葉的喔！

店內沒有特別的明亮，整個氛圍令人感到十分的舒適。而人氣的「釜揚烏冬」，不論是麵條或是湯汁也是很高的質素！跟生姜泥的味道也十分的配合！推薦給一大班人一起去旅行的朋友。在大木桶中盛放了滿滿的烏冬，十分的美味！但是由於所有的餐具也比較大份，吃的時候要注意一點不要弄丟喔！

5. 香川的老字號烏冬店舖「八十八庵」

八十八庵是在昭和34年（1959年）創業的香川老字號烏冬店，是可以吃到蕎麥麵、烏冬、素麵、栗子飯和關東煮的店舖。店內更有別有風情的榻榻米座位，在逛累了的時候不妨在店內休息，是一間可以感受到日本傳統的店舖。

「打込烏冬」的味噌麵湯汁真的是令人難以置信般的好吃！在烏冬內加入了軟滑的豬肉、豆腐、牛蒡、芋、香蔥等等，意外地可以品嚐到很清爽的味道，令人想一吃再吃！而店內烏冬的份量亦很多，真的是便宜又好吃！除此以外，更為大家推薦加入了「橄欖牛、豬肉」的烏冬！肉並沒有獨有的腥臭味和柔軟，配上了彈牙的麵條更是一絕！而店內的「關東煮」，特別是蒟蒻更是當地的名產，大家可以沾上辛子味噌一起品嚐看看喔！真的是不得不吃！

6. 香川的新鮮牡蠣！「KAKIYAKI WATANABE」

要是想在香川縣吃到新鮮美味的牡蠣的話，便要來到接下來為大家介紹的店舖「KAKIYAKI WATANABE」了！這是在寒冷時期限定開店，必須預約的人氣店舖！店內可以吃到在志度灣採取到的牡蠣放題！彈牙的口感，還可以加上日式醬油蘿蔔泥或是牛油醬油、檸檬、香芹、粗胡椒、塔塔醬、橄欖油等等各式各樣的調味料品嚐！

而在中午店內還可以吃到加上了大量的炸牡蠣的定食！份量十分的充足！除了有5個炸牡蠣外，米飯和味噌湯內也是有牡蠣！小鉢內也是放了牡蠣的料理。而而帶殻的牡蠣當然也是可以單點的！要是沒有吃到很多的話便不用特地點放題套餐了。要是來到了香川縣的話，大家也請吃吃這當地美食看看喔！

7. 瀬戸内品嚐新鮮的海鮮。香川的推薦店舖「活魚料理 讃岐家」

瀬戸内海附近的「活魚料理 讃岐家」中，是可以吃到以在瀬戸内海捕獲到的新鮮海鮮來烹調而成的料理的地方。除了觀光旅客以外，在當地居民中也是十分出名的人氣店舖。在店舖內的水槽中可以看到游來游去的魚！所以，店內的刺身十分的新鮮彈牙！而天婦羅和醋物、煮魚等等的美食質素十分的高！很值得一去！

而店內的定食菜單也十分的充實！味噌湯也很推得一試！在味噌湯內加入了嗚門的裙帶菜，跟其它料理也十分配合！旁邊的德島縣的名產便是裙帶菜了！由於讃岐家是在德島縣比較接近的地方。所以除了可以吃到烏冬以外，還可以吃到豐富的海鮮料理！

8. 可以吃到香川縣特産鰤魚！安戸池附近的店鋪「WASAN亭」

接下來為大家介紹的店舖，位於香川縣的東面，安戸池附近的餐廳「WASAN亭」，店內使用自助服務，客人可以輕鬆使用。建築物1樓販賣特產品等等的店舖，而在2樓則是可以用餐，更可以看到安戶池的景色，絕對是一個推薦的景點！

在安戶池中養殖了鰤魚，所以在WASAN亭中可以吃到各式各樣使用了鰤魚烹調而成的菜色。鰤魚的丼物、刺身定食和炸物也非常的美味。另外，鮭魚子和三文魚的丼物也十分的推薦！特別是瀬戸内海的讃岐三文魚是香川的名物！每年4月下旬左右便可以期間限定的吃到！要是在那個時期來到了觀光的話便請一定要來試試看了！

9. 來到香川必吃的烏冬！不得不來！「鹽GAMA屋」

瀬戸大橋附近的宇多津町中的「鹽GAMA屋」，寬敞的店內不論是誰也可以輕鬆的使用，是很有氣氛的烏冬店。店舖跟宇多津車站十分靠近，停車場的空間也很大！店內並不是自助形式，購買是店員會前來服務。駕車旅行時也是十分輕鬆前往的店舖。

店舖的菜單以烏冬為中心，更可以吃到名物的烤帶骨雞腿。而「橄欖牛肉濃厚烏龍麵」從外觀便令人覺得十分值得期待了！雖然超過1000日元感覺有點昂貴，但是絕對是值得購買來一試的一品！十分的美味！

大塊大塊的肉放上了烏冬中，入口的甘甜還有快要溶化般的食感。檸檬的爽口抑壓了肉類的甜味！其口味可以說是絕品！而麵也十分的好吃！彈牙有口感外還不太硬！麵整體的平衡調和得很好，絕對是試得一試的絕品！

10. 四國第一間橄欖牛專門店！「一牛」

摩登時髦的外觀，洋溢出高級感的內裝。「牛排屋 一牛」，是在四國的第一間橄欖牛專門店。高質的橄欖牛在炭火中烤香後品嚐。雖然在烤的時候需要一點點的時間，但在等候的期間也可以聞到肉的香氣！令人情緒十分高漲！店員也都十分的貼心，店舖內一切都非常的完美！

「本日的黑毛橄欖牛排套餐」是可以吃到當天推薦的牛肉的套餐。店員會為客人進行各式各樣的牛肉部位的說明。套餐更附上了米飯、牛骨湯、沙律、餐後飲品。另外，米飯上還放上了牛肉鬆，更是美味！而「黑毛橄欖牛肉比較套餐」也是根據店舖當天的採購情況內容有所不同，但套餐內可以吃到數款的牛肉，十分值得一吃。要是來到了香川縣的話便一定要試試看了！

大家一起來香川品嚐美味的料理吧！

大家覺得怎麼樣？來到了香川縣一定要吃的美食，從海鮮到珍味也有，可以說是包羅萬有。要在一次的旅程中把所有的美食吃完相信也有一定的難度吧！沒錯，香川縣絕對是很值得一去再去的地方！要把全部香川縣的美食吃完要花一定的時間吧！而其實更有很多美食是令人想吃完再吃的！大家也請一定要來香川縣旅行看看喔！