【日本山形縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

山形縣位於北陸地方及東北地方的中間。在這裡有供奉著日本史上有名的人物「上杉謙信」的上杉神社，也是人氣景點之一。再來就是不可或缺的當地的美食！太多必吃的絕品美食，這次從中挑選在山形縣非吃不可的美食推薦前10名介紹給您，請您務必品嚐看看。

1. 健康滿分甜點！山形當地美食小吃「蒟蒻丸子」

如果您到了山形縣來觀光的話，一定要來嚐嚐「蒟蒻丸子」。從它的名子就能夠想像就是一顆球狀的蒟蒻。

最常見的就是3~4個的球狀蒟蒻刺成一串。對減肥中的人常常將它視為主食，但一般來說總是料理的配角中的配角的蒟蒻。這個「蒟蒻丸子」就像是小點心一樣，嘴饞的時候可以輕鬆享用。

推薦給您，在距離山形車站大約3公里處的「千歲山蒟蒻店」，裡頭菜單種類相當的多，是一間專門販售蒟蒻的專門店。值錢上也非常合理，希望您可以輕鬆的享用代表山形的美食之一「蒟蒻丸子」。

2. 最佳下酒菜！吃了就停不下來的「達達茶豆」

各位您是否曾經聽過「達達茶豆」嗎？對於對山形縣不熟的人來說也許是很陌生的名詞。這是有原因的，因為達達茶豆只能栽培在山形縣鶴岡市白山地區內，所以在日本全國可說是個相當物少價高的物品呢。

表面看起來稍微的比一般毛豆小一些。料理方式也僅需用熱水川燙20秒，非常簡單。非常適合當作日常小點心食用。

推薦給您的店家，在各大電視雜誌都被廣為報導的「木川屋」，所販賣的達達茶豆是直接和白山地區採購。可以宅配到日本全國，能夠品嚐到只能在山形縣裡的地區所栽種的珍貴達達茶豆，是非常千載難逢的機會喔！

3. 不僅是山形縣家的味道，也是變身為高級餐廳的料理「芋煮」

山形的特產之一「芋煮」。雖然被認為山形縣為發源地，但其實在東北地方是非常普遍廣為人知的料理。另外家人、朋友、上班族等在戶外一邊煮著芋煮一邊聚會聊天，被稱為「芋煮會」。

一邊享受著美食一邊能夠增進感情，可以說是非常棒的事。所使用的材料依地區的不同都會不一樣，大多為牛肉、豬肉、舞茸菇等偶爾會放入馬鈴薯。在網路上也有寫有關芋煮的作法，在家就可以做的料理喔。

但如果您想嚐嚐在地的滋味，推薦給您「MARU BUN」。店裡有很多定食餐點、特別推薦芋煮定食!一定要品嚐看看。其他像是使用大量米澤牛的牛肉火鍋也是一個難取捨的料理之一啊，請品嚐看看!

4. 超咕溜！只有在山形才能享受的美味！「小麥涼麵」

在特產品裡最能夠表現特色的就是麵類。例如：關西和關東相比之下，醬汁就不一樣，或者是有HOUTOU和KISHIMEN的區分，這都是每個縣市最能夠容易表現出自己特色的東西。

小麥涼麵是使用小麥粉去擀成很薄的麵皮、再成細麵條。這也是山形縣人的家庭料理之一，如果您來此地旅遊的話一定要品嚐才能算是來過山形啊。在此向您推薦「寝覚屋半兵衛」。

菜單上可以點1〜5人份的小麥涼麵，人數眾多也完全沒問題。不管是觀光後的空暇、或是觀光前的小充飢、另外和朋友、家人、戀人等的兜風時，不管什麼時候都歡迎您的店家喔。

5. 山形當地小吃美食！可以邊走邊吃美食「DONDON燒」

“麵粉美食”一詞，大家通常想到的都是大阪燒、章魚燒等關西美食吧？但以大阪燒來說，對關西來說也有意謂文字燒的意思。但是”麵粉美食”，其實在山形縣也有非常受歡迎的人氣美食!

那就是「DONDON燒」。雖然有人說文字燒是它的根源，但它看起來就像是大阪燒捲起來串成一串的樣子喔。因此，旅行途中更不用在意吃飯時間，隨時隨地可以拿著邊走邊吃非常吸引人。此外，它的大小也很剛好，非常適合當做點心來品嚐喔。

向您推薦DONDON燒為招牌的「丸和」。這裡的DONDON燒種類非常的多、做為在山形的旅行美食是再最好不過了。

6. 讓它陪你渡過悶熱的夏天吧！山形必吃美食「冷湯拉麵」

山形的「冷湯拉麵」可以說是山形的必吃美食之一。與冷麵還是有些許的不同。將煮好的拉麵冷卻，再倒入滿滿的冷湯，再上面放上筍乾、叉燒肉等，和一般吃的拉麵完全一樣的料、現在這如此悶熱的夏天，是一定去品嚐看看的消暑名品喔。

向您推薦的店「榮屋本店」，據說是冷湯拉麵的發源地。從JR山形車站搭公車約5分的時間就能到達。「榮屋本店」最招牌的就是冷湯拉麵。另外特別的是拉麵上放入小黃瓜，是不是讓人感到涼快呢。

其他像是榮拉麵以及冷湯餛飩麵等等，冷湯系列菜單非常豐富，光看就很想讓人全部都品嚐看看呢！

7. 其實山形才是發源地！？令人上癮的美味料理「成吉斯汗」

各位聽到成吉斯汗會連想到哪裡呢？雖然不是很耳熟人詳，但我猜大多數都是直接連想到「北海道」吧？其實呢，在山形縣裡大家都說藏王溫泉才是成吉斯汗的發源地。因為大家都認為山形是沒有養羊的，非常的意外吧。

羊肉的腥味一般比較重，日本人的確比較沒辦法接受的味道。但是，新鮮的羊肉吃起來格外的美味喔，請您一定要來造訪山形試試這新鮮的美味佳餚。

8. 山形特產！又甜又多汁的口感，伴手禮最佳首選「櫻桃」

山形最具代表性的就是櫻桃。那種甜中帶點微酸的味道太讓人意猶未盡。而且如果是來旅行的話，可以在回程的新幹線、火車、遊覽車以及車上都可以品嚐，還可以當作伴手禮送給親朋好友完全是不扣分的選擇！櫻桃的盛產期因品種的不同而不一樣，正常來說都是在6月左右。

在此要向您推薦的是在上山「山形櫻桃園．上山水果園」。這裡完全可以不用預約，想到就來吧！馬上就能約朋友和家人出發品嚐櫻桃，不用擔心無法入園。

這裡有很多滿足您需求的方案、40分到60分到90分各種吃到飽方案任您選擇。如果有機會來到山形，一定要來吃櫻桃才不枉此行喔！

9. 品嚐山形傳統的味道。甜品種類中非常有特色的「庄內鹼粽」

這也是在山形當地名產之一「庄內鹼粽」。用竹葉將糯米包住、和肉粽有些許的不同。而且只要是當地的名產，會因為地域性的發展每個家庭所做出來的味道也會跟著不同。所以一定要試試各種不同風味的鹼粽喔。裡頭包著是黃色的糯米再淋上黑糖醬及黃豆粉，就好像在享受著吃甜點一樣。

這麼代表性的山形名產「庄內鹼粽」，在當地販售的商家有很多，其中向您推薦最能代表山形味道的名產店「庄內物產館」。不只能夠買到鹼粽也能買到前面向您介紹的達達茶豆喔。如果您只是嘴饞，這絕對是最佳甜點選擇!

10. 在山形必喝的酒！能夠搭配美味佳肴的「山形縣紅酒」

雖然您對山形紅酒也許沒什麼印象，但其實山形紅酒在紅酒界是有很高的評價。這是有理可見的，在山形有葡萄、有櫻桃等水果為著名，所以在山形縣裡有多數的紅酒酒窖喔。而且也有使用100%葡萄釀造的紅酒喔，在這麼精挑細選的紅酒裡能夠在山形品嚐到，真的是非常值回票價的旅行。

在此要向您推薦的是，在山形縣內能夠和朝日町紅酒、天童紅酒相提並論，並且在紅酒達人中非常受歡迎，就是位於東置賜群高畠町的「高畠紅酒廠」。在這裡提供試喝，也有販售搭配紅酒食用的食材。

另外、其他陳設在一起的冰淇淋店舖，針對季節的不同可以買到像是葡萄冰淇淋、櫻桃冰淇淋以及法式冰淇淋。這裡有非常多的商品在此販售。一起來品嚐山形的美食吧！

一起來山形開心的大快朵頤吧！

此次精選了要是您來造訪東北地區的山形縣時必吃的美食排行榜前10名介紹給您覺得喜歡嗎？每一個介紹都是很美味的山形代表特產對吧。其實山形縣好吃的不只有這些喔。如果真的來山形觀光，請您務必要品嚐這些在地美食，享受邊走邊吃的愉快。