【日本青森縣拉麵推介】當地超人氣的必吃10大推薦好吃拉麵店排名!

說到青森當地的拉麵,就是用小魚乾熬煮的湯汁。但是,你知道它的配方有多豐富嗎?與濃厚的豚骨混合的高湯、也有與醬油調和的高湯。還有以小魚乾的風味為主的清爽的高湯。還有許多特別的拉麵。這次要為您介紹全部都想吃過一次、絕對不能錯過的10間店舖!來到青森的時候,請一定要去品嚐看看。


1. 味噌、咖哩與牛奶、奶油的個性派拉麵!享用青森的當地拉麵「味之札幌 大西」

1. 味噌、咖哩與牛奶、奶油的個性派拉麵!享用青森的當地拉麵「味之札幌 大西」
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位於青森鐵道青森站步行8分鐘、交通便利的青森昭和通道商店街的,就是「味之札幌 大西」。掀開紅色的門簾,有吧台座位跟日式座席的簡約的店裡,挑著濃厚的高湯香味。最有名的是「味噌咖哩牛奶拉麵」,有的奇特的組合的拉麵,但是吃過後就會知道它擁有超高人氣的原因。

味噌的濃醇、咖哩香辛料的風味,把強烈的味道用牛奶的溫和中和,奶油更加深甜味與深度。吃下去之前可能很難想像是什麼味道,但是是只要吃過一次就會迷上,特別的口味!請一定要吃吃看這道有個性的當地拉麵!

■美食資訊
店名:味之札幌 大西
地址:青森縣青森市古川1-15-6
電話:+81-17-723-1036
營業時間:11:00~21:30
定休日:不定休
交通方式:青森站步行8分

網址:https://www.oonishi0024.co.jp/
地圖:到「味之札幌 大西」的地圖

2. 品嚐小魚乾的美味。青森的人氣拉麵店「長尾中華蕎麥 西迂迴道路」

2. 品嚐小魚乾的美味。青森的人氣拉麵店「長尾中華蕎麥 西迂迴道路」
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白色的外觀,有著可以窺見店內樣子的大玻璃窗的餐廳「長尾中華蕎麥 西迂迴道路本店」。許多拉麵愛好者頻頻前來的這間店,最受歡迎的餐點,就是大量使用津輕產的小魚乾所製出的白濁濃厚的湯底。風味豐富的湯底,配上講究的粗麵條,相較之下較為清爽,一轉眼就吃到見底了。

配料的帶皮叉燒也非常有人氣,與香醇的小魚乾的味道不會相殺的美味,讓許多饕客頻頻前來。是來青森的時候絕對不能錯過的拉麵。

■美食資訊
店名:長尾中華蕎麥 西迂迴道路
地址:青森縣青森市三好2-3-5
電話:+81-17-783-2443
營業時間(週一):11:00~22:00 
營業時間(週二~日):7:00~22:00
交通方式:新青森站車程3分

網址:http://www.naga-chu.com/top/
地圖:到「長尾中華蕎麥 西迂迴道路」的地圖

3. 小魚乾的清爽與濃厚都能品嚐的店「HIRAKO屋」

3. 小魚乾的清爽與濃厚都能品嚐的店「HIRAKO屋」
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有著大招牌的「HIRAKO屋」。是有以講究的小魚乾精心熬煮的清爽的拉麵,以及在小魚乾高湯中加入豚骨的濃厚的拉麵,兩種可供享用的店。

令人驚訝的是,大碗也是壓低的良心價格!讓人忍不住追加滷蛋、叉燒等配料。想要多吃一點美味的叉燒的話,就不要猶豫的追加吧!幾乎都要看不到麵、鋪著滿滿的叉燒,建議搭配清爽的高湯享用。請一定要嚐嚐看。

■美食資訊
店名:HIRAKO屋
地址:青森縣青森市新城山田588-16
電話:+81-17-787-0057
營業時間:10:30~21:00
定休日:週二
交通方式:津軽新城站步行10分

地圖:到「HIRAKO屋」的地圖

4. 青森當地擁有高人氣的鐵板拉麵,早上就可以享用!「KUDO拉麵」

4. 青森當地擁有高人氣的鐵板拉麵,早上就可以享用!「KUDO拉麵」
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位於青森鐵道青森站步行約5分鐘的良好立地的,是清爽的醬油拉麵的店「KUDO拉麵」。以只有青森才有的小魚乾的、風味豐富的高湯為底,與醬油調製而成的湯底,配上自家製造的細麵的「中華蕎麥」,是「KUDO拉麵」最有人氣的餐點。

配料是鐵板的叉燒、干筍、白蔥的簡單配料。但正因如此才是絕配!追加配料的生蛋也是相當有人氣。讓人吃不膩的味道,讓這間店在當地長年受到居民喜愛。

作為可以在早上吃到拉麵的店,相當有人氣的這間店,雖然開店時間早,閉店時間也早,建議早點前來。

■美食資訊
店名:KUDO拉麵
地址:青森縣青森市新町1-6-12
電話:+81-17-722-6905
營業時間:8:00~16:00
定休日:木曜日
交通方式:青森站步行5分

地圖:到「KUDO拉麵」的地圖

5. 辣度可以調整!香蔥拉麵令人上癮!「ASA利」

5. 辣度可以調整!香蔥拉麵令人上癮!「ASA利」
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開店前就已經大排長龍的店「ASA利」。簡約的白色門簾、有著令人懷念的氛圍的店裡,可以品嚐的是「香蔥拉麵」。來這間的店人,大約九成都是點這道,可以調整辣度讓人高興!1~5程度,1最辣,5最不辣,與一般剛好相反,點餐時請特別注意。

山椒的味道強烈的辣油湯底的拉麵,鋪在上面的是,一如其名,青蔥跟香甜的叉燒的簡單的配料。正因為簡單,才能襯托出辣味,是讓人著迷的美味。良心的價格,也是讓人想一去再去的原因。

■美食資訊
店名:ASA利
地址:青森縣青森市栄町1-6-8
電話:+81-17-741-2748
交通方式:東青森站車程10分

地圖:到「ASA利」的地圖

6. 品嚐元祖的小魚乾拉麵!「TAKAHASHI中華蕎麥店」

6. 品嚐元祖的小魚乾拉麵!「TAKAHASHI中華蕎麥店」
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有著紅色燈籠與紅色門簾的店,「TAKAHASHI中華蕎麥店」。偏濃的小魚乾與濃厚的豚骨高湯,據傳是當地拉麵的創始店。這間店的拉麵,濃稠濃厚又單純的湯底,配上彈牙的自家製造的粗麵條,形成絕佳的美味。

讓人忍不住喝光的高人氣的湯底,是喜歡拉麵的人一定要吃過一次的極品!菜單的品項不多,卻能讓人氣持久不衰的店。來青森旅遊的時候,別忘了順道來訪這間店喔!

■美食資訊
店名:TAKAHASHI中華蕎麥店
地址:青森縣弘前市撫牛子1-3-6
電話:+81-172-34-8348
交通方式:撫牛子站步行4分

地圖:到「TAKAHASHI中華蕎麥店」的地圖

7. 北海道發祥的青森小魚乾拉麵「NIBOshin.弘前店」

7. 北海道發祥的青森小魚乾拉麵「NIBOshin.弘前店」
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以黃色的招牌為標記的「NIBOshin.弘前店」。本店是北海道札幌的沾麵的店。這次要介紹的弘前店是,可以品嚐到小魚乾與豚骨的濃厚的湯底的青森拉麵的店。

把小魚乾獨特的腥味與苦味變成美味,完美的製成「青森的味道」。「小魚乾中華」有與濃厚的豚骨調和的湯底、以及清爽的小魚乾湯底兩種可以選擇,這在裡還可以吃到,在北海道據說為創始店的沾麵。配料的叉燒,份量多到幾乎要從碗裡溢出來,搭配著高湯享用,堪稱極品的味道!請一定要嚐嚐看!

■美食資訊
店名:NIBOshin.弘前店
地址:青森縣弘前市高田5-4-2
電話:+81-172-29-2333
營業時間(平日):11:00~15:00 / 17:00~21:00
營業時間(假日):11:00~15:00 / 16:00~21:00 
定休日:週二
交通方式:運動公園前站步行18分

網址:http://tukemenshin.com/
地圖:到「NIBOshin.弘前店」的地圖

8. 正因為是鐵板,才是極致的調和「○鐵二代目」

8. 正因為是鐵板,才是極致的調和「○鐵二代目」
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以木材的外觀為特徵的這間店,是「○鐵二代目」。店裡是簡單的吧台座位與餐桌座位,店內的深處,可以透過玻璃看到的,是一如招牌所寫的「自家製麵所」。

極致的小魚乾高湯與美味濃厚的豚骨高湯,配上彈牙的粗麵條,是青森當地拉麵的鐵板,而這裡的調和配方讓許多人頻頻前來、擁有高人氣的味道。自家生產的麵條,「最棒的中華蕎麥」、「最棒的小魚乾湯底」就寫在菜單上。絕對不是自我吹捧,請一定要用自己的舌頭確認看看!

■美食資訊
店名:○鐵二代目
地址:青森縣弘前市境関亥ノ宮35-11
交通方式:撫牛子站步行18分

地圖:到「○鐵二代目」的地圖

9. 清爽的鹽味拉麵,命名也很棒!「魚群」

9. 清爽的鹽味拉麵,命名也很棒!「魚群」
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建議從JR八戶線陸奧湊站搭計程車前往的「魚群」,是就算位於住宅區也願意遠道前往、鹽味拉麵的店。以魚類高湯為主的拉麵店,招牌料理是使用了飛魚的「飛魚高湯拉麵」。清澈透明的湯底,溫和的甜味與鹽的味道形成完美的平衡!可以品嚐到小麥的味道的柔軟的麵條,與清爽湯底,迷惑許多饕客,讓許多饕客遠道前來的拉麵店。

菜單是「飛魚先生」等,命名也是獨特又有個性,店裡有餐點說明跟照片,所以不用擔心。光是看著菜單,就會讓人猶豫不決該吃哪個才好的店。

■美食資訊
店名:魚群
地址:青森縣八戸市湊町字油久保6-3
電話:+81-178-35-2128
營業時間(週一~週六):11:30~15:00 / 17:00~21:00
營業時間(週日・假日):11:00~20:00 
定休日:週二
交通方式:陸奥湊站步行16分

地圖:到「魚群」的地圖

10. 在青森當地具有高人氣的味噌拉麵!「TAKE屋」

10. 在青森當地具有高人氣的味噌拉麵!「TAKE屋」
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以味噌拉麵受歡迎的店「TAKE屋」。在以小魚乾高湯的拉麵居多的青森,是比較不一樣的店,但卻是味噌的風味讓許多饕客著迷的店。白味噌的香甜濃厚的湯底,配上中粗麵條,相當有嚼勁。煮到軟呼呼的叉燒、以及味噌拉麵必備的玉米,讓人垂涎三尺。可以增加辣味也是讓人開心的地方。

當然也有小魚乾風味的醬油拉麵,以及鹽味拉麵。鐵板的小魚乾,以及受到當地居民喜愛的味噌,讓人兩種都想嚐嚐看的店。請一定要去一次喔!

■美食資訊
店名:TAKE屋
地址:青森縣五所川原市小曲字豊里5-2
電話:+81-173-34-8018
營業時間:11:00~15:30 / 17:00~20:00
定休日:週三
交通方式:五所川原站步行20分

地圖:到「TAKE屋」的地圖

在青森品嚐美味的拉麵吧!

覺得如何呢?這次為您介紹在青森縣旅行,想要吃美味的拉麵時,最推薦的拉麵店排行榜10選。每個看起來都很好吃,其中有沒有特別想吃的拉麵呢?日本全國有各式各樣的拉麵,在青森當地生根的拉麵店也有很多。請一定要嚐過一次看看。




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