2020年05月08日更新
輕井澤的名物美食！絶対必吃的推薦當地美食7選！
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輕井澤是個無人不知的超有名度假勝地。這裡有豪華別墅區，有白系瀑布等著名觀光地，還有北輕井澤充滿魅力的商店，時尚的景點非常多。到了冬天，這裡還有各種冬季運動，是個全季節旅遊勝地。此外，輕井澤的美食也很多，多的讓人目不暇接。輕井澤靠近東京，高速公路、新幹線等交通非常方便，計畫到輕井澤的觀光的人想必會很多。這次將向大家介紹輕井澤的必吃美食7選！
1. 不同的店特點完全不同「信州蕎麥麵」
長野縣就是輕井澤。到這裡時不能錯過的是「信州蕎麥麵」。不同的店，湯汁、風味等特色各不相同，比較一下各個店味道的區別也是一種樂趣。信州蕎麥麵中最想推薦的是離中輕井澤站只有步行2分鐘的「かぎもとや」。這是一家創業於明治3年的老字號蕎麥麵店。套餐1,750日元起，單品1,000日元左右。正規的信州蕎麥麵，但是卻價格合理而且美味。到輕井澤時，請務必品嚐一下！
名稱：かぎもとや 中輕井澤本店
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町大字長倉3041-1
電話號碼：+81-267-45-5208
營業時間：冬季以外的平日：9:00～20:00 冬季的平日：9:00～19:00週日・節假日 9:00～20:00
公休日：週四
交通方式：離輕井澤站1,516m
網址：https://www.suju-masayuki.com/shops/karuizawa.php
2. 與任何食物都非常相配的調味料！在輕井澤一定要嚐一嚐的「信州味噌」
「信州味噌」雖說是調味品，卻是絕對不容小看的存在。味噌對日本人來說是不可或缺的存在。尤其是對早餐是和食派的人來說更是如此。也正因為如此，重要的調味料味噌在信州有著重要的地位。這裡向您介紹的是「レストラン醋重正之」。這家餐廳離輕井澤站步行約20分鐘，可以吃到使用信州味噌的味噌炸豬排丼（1,330日元），而且使用的是「レストラン醋重正之」特製的信州味噌。到輕井澤時絕對不能錯過。
名稱：レストラン醋重正之
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤6-1
電話號碼：+81-267-41-2007
營業時間：11:00〜22:00（繁忙期到23:00）
公休日：無休
交通方式：輕井澤站徒歩20分鐘
網址：http://www.suju-masayuki.com/
3. 喜歡清淡口味的話，有這種美食！「野澤菜」
說到輕井澤的當地美食時，不能忘記「野澤菜」！野澤菜可以做成天婦羅，但最有日本人風格的是醃野澤菜。可以購買醃野澤菜的商店是「ツルヤ」。這裡可以購買到在輕井澤著名的原創產品，到輕井澤時請務必來看看。裡面有就餐區，而且還提供快遞服務。來輕井澤觀光時，請考慮購買些野澤菜當禮物！
名稱：ツルヤ
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町長倉2707
電話號碼：+81-267-46-1811
營業時間：營業時間（週日）：9:00〜20:00
公休日：無休
交通方式：中輕井澤站 開車3分鐘
網址：http://www.tsuruya-corp.co.jp/
4. 只有在信州才能夠吃到！在輕井澤應該挑戰的美食「蝗蟲的佃煮」
說到長野，有一種東西人們都知道，但很受有人吃過，這就是「蝗蟲的佃煮」。這是將蝗蟲用醬油、砂糖等調味料做成佃煮的食物。形狀就是昆蟲的樣子。最初吃這種東西可能需要勇氣，但是，酥脆的口感以及與普通佃煮一樣的甜辣口味意外的比想像中要好吃！推薦的餐館是「本陣そば店」。這家店距離JR北陸新幹線輕井澤站只有1分鐘的步行路程，地理位置非常優越，只用500日元就能吃到蝗蟲的佃煮。由於離車站很近，觀光結束後回家時，順道去嚐一嚐怎麼樣？
名稱：本陣 そば店
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤東4-6
電話號碼：+81-267-42-6552
營業時間：10:00～18:00
公休日：需要確認
交通方式：JR北陸新幹線輕井澤站北口徒歩1分鐘
5. 喜歡野菜的話，請嚐嚐時令美食「漉油」
像刺嫩芽和獨活一樣，漉油也是一種可用於食用的食材。儘管在全國范圍內都有漉油，但長野縣當地人卻對這種季節性食材情有獨鍾。從春季到初夏是漉油的季節。吃法主要是做成天婦羅或醃菜。輕井澤的「山水」可以吃到漉油的絕品料理。作為時令菜餚，580日元可以吃到漉油的天婦羅。除此之外，還能吃到刺嫩芽天婦羅（850日元）、蜂斗菜天婦羅（580日元）等其它野菜，強烈建議去品嚐一次。
名稱：山水
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町3216-1
電話號碼：+81-267-45-8154
營業時間：11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
公休日：週三（夏季無休）
網址：HP：http://karuizawa-sansui.com/
6. 非常適合走在路上吃！在散歩中感受信州輕井澤的「五平餅」
五平餅是長野縣和愛知縣、靜岡縣部分地區的鄉土料理。這是一種用木板將米飯壓扁後串起來，然後在上面塗上味噌醬再燒烤的小吃。由於是烤串，所以非常適合拿著在路上吃！各地都有賣五平餅的店鋪，但在「白系瀑布小賣部」買的話，可以感受著大自然吃五平餅，感覺非常好。這裡除五平餅外還可以吃到豆腐、餡餅、岩魚等特色小吃。請在輕井澤觀光的同時，也享受一下五平餅等特色小吃。
名稱：白系瀑布小賣部
地址：長野縣北佐久郡輕井澤町白系瀑布
電話號碼：+81-267-46-1337
營業時間：9:00～17:30
公休日：無休
交通方式：中輕井澤站 開車22分鐘
7. 脂肪的分佈完全不一樣！在輕井澤嚐遍絕品美食「馬肉刺身」
如今，在全國各地的普通居酒屋中幾乎都能夠吃到「馬肉刺身」，但在長野縣，「馬肉刺身」已經成為一種美味的當地鄉土料理。這裡的「馬肉刺身」脂肪不多不少，讓人難以言表。這裡要介紹的是離信濃鐵道御代田站步行5分鐘的「旬香」。這是一家酒館，但是非常注重當地食材的使用。這裡還有孩子們喜歡的炸豬排（800日元）和餃子（450日元），非常適合家庭聚餐！這裡最重要的馬肉刺身是980日元，還有馬肉肉膾（800日元）。這是絕對應該吃一次的絕品美食。
名稱：旬香
地址：長野縣北佐久郡御代田町大字御代田2215-1
電話號碼：+81-267-32-8833
營業時間：17:00〜23:00
公休日：不定休
交通方式：信濃鐵道御代田站徒步5分鐘
結語
感覺怎麼樣？裡面有您想吃的美食嗎？輕井澤原本是外國人的避暑地，因此有許多西式美食，同時也有各種當地特產和各種個性化料理。請一定要在遊客眾多的輕井澤品嚐一下當地的絕品美食！
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- SeeingJapan員工
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