讓我們大快朵頤！去大阪一定要吃的當地美食10選！

說到大阪讓人傾倒的美食，很多人可能都會想到章魚燒、什錦燒之類的面食吧。但是！大阪不是只有章魚燒和什錦燒哦。在大阪的美食街，有著種類豐富的美食。這篇攻略就為大家介紹大阪美食。可能會看到您所不知道的大阪味道哦。

吃大阪名物章魚燒就去「甲賀流」

所以日本人可能說到大阪都會想到章魚燒，果然這是大阪招牌的美食呢。將面倒入模具，往裡面加入章魚，用特製的模具烤熟，這就是代表大阪的麵食料理。作為放學後吃的零食，或者大人們配啤酒的小吃，對大阪人來說都是不可缺少的，甚至可以說是靈魂食物。如果在大阪吃章魚燒的話，推薦給大家「甲賀流」這家店。這家店在心齋橋年輕人常去的美國村有總店，是一家有40年經營歷史的老店了。在面丸子上加上果味的醬料、干製鰹魚、海苔碎、蛋黃醬。這家店在米其林圍兜美食家都有刊載。如果去大阪吃章魚燒的話，請去甲賀流看看！

吃絕品的什錦燒的話就來「KIJI」

大阪的什錦燒是將各種食材混合到一起放在鐵板上烤製的食品。一般來說是在液態的麵粉中加入山芋，再加入各種食材，最後在上面加上肉類進行煎烤。使用的醬料也比較特殊，是濃縮了香味和辣味的調味料。這裡為大家推薦提供新式吃法的「什錦燒 KIJI」。新式什錦燒是在蕎麥麵上加入雞蛋煎烤而成。而雞蛋中的湯汁味道被充分吸收，味道更加香濃。這家也是在米其林圍兜美食家中有記錄的店，所以要做好排隊的心理準備。

奢華湯汁美味拔群的「道頓堀今井」

日本各地有各式各樣的烏冬面，而大阪的烏冬據說尤其注重湯的味道。關西風的面湯有著一種透明感，高級的純粹味道，頗具魅力。另外，麵條非常柔軟，吸溜吸溜口感很好。關西風的烏冬在日本也是很有特點的，請一定嘗試一下。如果要吃關西的烏冬面，推薦大家「道頓堀今井」。這家店的特點在於，使用北海道產的天然海帶和九州產的潤目鰯和鲭魚干熬製出的湯汁。因為湯汁的鮮度是非常重要的，每30份就要重新熬製一回湯汁。還有煎好的特別厚的油炸豆腐片，口感很筋道的大阪烏冬配上黃金比例的湯汁，就是只有在道頓堀今井才能吃到的油炸豆腐片烏冬。請一定好好品嘗。

大阪獨有的B級美食炸串就在「DARUMA」

炸串據說是作為昭和初期體力勞動者們在吧檯前站著吃的一種食物開始傳播的。但是，現在已經成為了代表大阪的B級美食，大人和孩子都十分熱愛。因為有不可以霑兩次醬料的大阪的獨有規定，所以遵守規定慢慢點喜歡的串串吧！在大阪說到炸串，果然還是要去有名的「DARUMA」。因為外面包裹的面和使用的油都非常好，不會給胃增加負擔，可以放心享用蘇蘇脆脆的炸串。自製的醬料不允許霑兩次，所以一次霑足好好享用吧！

集結了大阪燒肉店鶴橋的人氣店「空」

因為在大阪核心區有鶴橋，所以附近有很多烤肉店。無論是哪家店都可以吃到牛各個部位的肉。可以吃到新鮮上等又便宜的和牛的店很多，每天都人頭攢動。而在大阪核心區鶴橋推薦的烤肉店就是「空」。這邊有其它地方不太能吃到的內臟，而且種類非常豐富。價格也是其它店的一半左右，可以吃到各式各樣的內臟讓其非常受歡迎。請盡情享受大阪絕對高性價比的烤肉吧。

品嘗大阪風味拉麵就來「道頓堀神座」

大阪是現在全世界在吃的日本速食拉麵的發祥地。但是，大阪的拉麵不像其它的地方那樣是固定的風格。樣子不固定的大阪風拉麵，請一定多嘗試幾家哦。而在這樣的大阪拉麵店中，特別推薦給大家的是「道頓堀神座」。法國廚師做的神座麵湯，可以品嘗到蔬菜的甘甜。麵湯是淡淡的醬油味底湯，同時因為加入了足量的白菜，所以非常清淡。這家店營業到深夜，喝酒後想吃點主食，那麼這家店就再合適不過了。請一定嘗試一下。

可以吃到各種味道的咖喱「旧YAMU邸」

大阪的咖喱屋數量多的驚人，寫字樓附近的咖喱飯店更是一家挨一家，成了激戰區。因此，這裡從西餐風到斯里蘭卡風，再到日本獨特的辣咖喱風等等，很多咖喱屋在這裡競爭營業。請一定來體驗一下大阪進化了的咖喱吧。而在大阪各式各樣的咖喱店中，尤其有人氣的是這家「旧YAMU邸」。這家店位於大阪古老的商店街，房子是翻新的一棟古老建築。不使用小麥粉的藥膳咖喱，特點是辛辣順滑。咖喱有很多種，可以選自己喜歡的兩種拼到一起。肉的話有牛、豬、雞、羊、鴨等，蔬菜很多都是應季蔬菜，請一定多選幾種來品嘗呀。

喜歡的壽司無限品嘗「SUSHITETSU」

抱有「寿司＝江戸前寿司」這一印象的人有很多吧，但實際上與東京相比，大阪的壽司歷史更為悠久。大阪的壽司比東京的性價比更高，壽司上的食材個頭大，種類也豐富。那麼，吃這樣的大阪壽司推薦給大家「SUSHITETSU」。這家店的壽司現場握好，一個只要108日元，非常划算！不僅如此，還有3500日元可無限暢吃90分鐘的套餐。請盡情享用自己喜愛的壽司吧！

享受蛋包飯的味道「北極星」

昭和初期，大阪作為現代城市，迎來了「大阪時代」，讓世界看到了日本的崛起。街道上近代風格的大樓和公寓鱗次櫛比，蛋包飯也在大阪登場了。蛋包飯是在蛋皮中加入雞肉米飯的日本風格洋食，現在雖然家庭料理中很普遍，但在當時是很前衛的食物。軟軟的雞蛋的口感，絕對會讓人想到過去的年代。那麼如果要在大阪吃蛋包飯的話，一定要去的店就是「北極星」。1925年時，這家店是一家洋食屋，據說是為了滿足回頭客的要求，將蛋皮和米飯融合到了一起，做成了現在的蛋包飯。位於心齋橋的這家店，是可以在昭和25年建成的純和風建築中品嘗洋食的有趣飯店。請一邊感受傳統的味道，一邊享受大阪吧。

因為是大阪所以可以吃到便宜的高級魚河豚的專門店「ZUBORAYA」

河豚的話，給人一種需要持有烹飪許可的人來做，價格非常高昂的印象。但是在大阪，據說吃掉了全國6成的河豚，價格也是非常便宜。所以好不容易來到大阪，請一定品嘗一下平時吃不到的高級食材吧。那麼如果在大阪吃河豚的話，絕對要去的人氣店就是「ZUBORAYA」。這是以河豚作為招牌菜的名店。從固定的河豚刺身、河豚鍋到白子、天婦羅、河豚壽司，有各種河豚為食材的料理，可以說是大阪最有人氣的河豚專門店。另外還可以享用到河豚小鍋定食等價格實惠的套餐哦。

小結

感覺怎麼樣呢？最先想到章魚燒、什錦燒這樣美食的大阪，還有很多其它的美食呢。（當然，章魚燒和什錦燒也是非常好吃的！）而本文介紹的人氣飯店則為這一美食文化錦上添花！如果想暢吃大阪，請一定作為參考哦！