北海道函館在地人推薦!必吃的人氣好吃拉麵店排名TOP10!

現在在全世界中也非常受歡迎的「拉麵」,可以說是日本的代表食物之一。在日本各地中有很多不同種類的拉麵。在日本的最北端北海道出名的拉麵有札幌的味噌拉麵,旭川的醬油拉麵,還有函館的鹽味拉麵!今次為大家介紹的,便是在北海道也十分受歡迎的「函館拉麵」中值得推薦的人氣拉麵店!要是來到了函館旅行的話,不吃的話便是自己的損失了喔!


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1. 細麵跟清爽的湯底可以說是絕配!「星龍軒」

1. 細麵跟清爽的湯底可以說是絕配!「星龍軒」
photo by pinkkitty1414   /   embedded from Instagram

在函館市少數的拉麵店中,作為函館拉麵店的代表「星龍軒」,是被刊登在米其林GUIDE中的人氣拉麵店。而在「星龍軒」中,除了有拉麵外,還有炒麵,中華飯等等不同種類的菜單。

而在這其中,最受歡迎的人氣拉麵,便是鹽味拉麵了。通透的湯底配上厚實的叉燒和鴨兒芹的絕品拉麵。使用口中擴散開去的柔和味道配上生姜香氣的湯底.細麵,是非常值得推薦的其中一間拉麵店。另外,小食的菜色也十分充實!要是來到了函館的話,請一定要來品嚐看看喔!

■美食資訊
店名:星龍軒
地址:北海道函館市若松町7-3
TEL:+81-138-22-0022
營業時間:11:00~17:00
※麵條售罄後閉店
定休日:星期日・星期一
交通方式:從函館車站徒歩5分鐘後到達

網址:http://www.seiryuken.com/
地圖:到「星龍軒」的地圖

2. 說到函館拉麵的老字號店舖的話便是「滋養軒」了!!

2. 說到函館拉麵的老字號店舖的話便是「滋養軒」了!!
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在1947年創業的「滋養軒」,是在函館很少見的,使用了講究的自家製麵的拉麵店。除了當地的居民外,也深受觀光旅客的人氣老字號拉麵店。

滋養軒的湯汁是使用了雞架.豬骨.昆布等等烹調而成的,透明清爽的湯底。配菜是長蔥.筍乾.叉燒等等,來到這裡,可以品嚐到「普通並爽口」的函館鹽味拉麵。請大家也一定要來到這店,品嚐一下從創業開始便沒有改變過的口味,函館老字號拉麵店「滋養軒」喔!

■美食資訊
店名:滋養軒
地址:北海道函館市松風町7-12
TEL:+81-138-22-2433
營業時間:11:00〜21:00
定休日:星期二
交通方式:從函館車站徒歩5分鐘後到達

地圖:到「滋養軒」的地圖

3. 定番鹽拉麵的老字號拉麵店「AJISAI本店」

3. 定番鹽拉麵的老字號拉麵店「AJISAI本店」
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在「AJISAI本店」中,可以品嚐到使用了道南産的昆布,豚骨雞架.天然的岩鹽烹調而成的清湯的鹽味拉麵「味彩鹽拉麵」。而該店更是在函館的有名觀光景點「五稜郭TOWER」附近的老字號拉麵店,要是在觀光的時候也可以順道來店中品嚐一下味彩鹽拉麵喔!

在「AJISAI本店」中,跟店中的人氣鹽味拉麵「味彩鹽拉麵」同樣受歡迎的,便是咖哩拉麵「味彩加里」了。湯底使用了函館牛奶來帶出咖哩的辣味。湯底口味非常的濃厚,令人感到不一樣的滿足感!來到了函館時想品嚐到美味的拉麵的話,請一定要來這裡試試看喔!

■美食資訊
店名:AJISAI本店
地址:北海道函館市五稜郭町29-22
TEL:+81-138-51-8373
營業時間:11:00~20:25
定休日:第4個星期三
※公眾假期的話會在翌日平日休息
交通方式:從五稜郭公園前車站徒歩7分鐘後到達

網址:http://www.ajisai.tv/
地圖:到「AJISAI本店」的地圖

4. 使用了獨創的海老油的濃厚湯底!「函館麵 一文字 函館本店」

4. 使用了獨創的海老油的濃厚湯底!「函館麵 一文字 函館本店」
photo by _yuanyuannnnn   /   embedded from Instagram

使用了獨自的海老油和青森産五穀味雞・南茅部産昆布烹調而成的湯底的拉麵店,「函館麵 一文字 函館本店」。除了有定番的味噌・鹽味・醬油口味外,更有其它豐富的菜單。

口感清爽中感覺到獨特的鹽味拉麵,是在其它的店舖中感覺不到的美味,配上切成大塊的配菜也令人感到不一樣的滿足感。另外,除了麵類外,店中更有飯類菜單,從定番的迷你叉燒丼到雞鬆丼,還有雞蛋拌飯等等,在函館麵 一文字 函館本店內也可以吃到!要是肚子餓的話,除了拉麵外,也可以再點飯類品嚐看看喔!一定可以感到滿足的!

■美食資訊
店名:函館麵 一文字 函館本店
地址:北海道函館市湯川町2-1-3
TEL:+81-138-57-8934
營業時間:11:00~25:00
定休日:不定休
交通方式:從湯之川温泉徒歩10分鐘後到達

網址:http://www.ichi-monji.com/
地圖:到「函館麵 一文字 函館本店」的地圖

5. 使用了貴重的雞油烹調而成的絕品鹽拉麵「龍鳳 大門横丁店」

5. 使用了貴重的雞油烹調而成的絕品鹽拉麵「龍鳳 大門横丁店」
photo by machosan0720   /   embedded from Instagram

接著為大家介紹的店舖中,可以同時品嚐到居酒屋.拉麵.壽司.成吉司汗等等,不同種類的美食,函館光之屋台「大門横丁」内的店舖「龍鳳」。在「龍鳳」中,可以品嚐到很容易入口的「黃金鹽味拉麵」的人氣拉麵店。

湯底使用的雞油,是在一隻雞中只可以抽出很少的雞油,再經過數天的熟成,最後變成黃金色的雞油。正因為使用了黃金色的雞油,所以才會名命為「黃金鹽味拉麵」。濃度感・美味度・深度也配合得很好的絕品拉麵,大家也請一定要來品嚐看看喔!

■美食資訊
店名:龍鳳 大門横丁店
地址:北海道函館市松風町7 大門横丁 函館 HIKARI的屋台
TEL:+81-90-8372-8495
營業時間:11:00~22:00
定休日:年中無休
交通方式:從函館車站徒歩3分鐘後到達

地圖:到「龍鳳 大門横丁店」的地圖

6. 大量使用了講究的北海道産嚴選食材「SHIO家 五稜郭店」

6. 大量使用了講究的北海道産嚴選食材「SHIO家 五稜郭店」
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接著為大家介紹的,是使用了北海道產的嚴選食材和自家製麵,講究的函館鹽味拉麵「SHIO家 五稜郭店」。絕對沒有使用任何的化學調味料的拉麵,經過了長時間的烹調過程,形成了非常醇厚的口味。

除了拉麵外,更有很講究皮料,還有使用了SPF無菌豬挽肉的手作餃子,也非常的受歡迎。一口咬下去後,肉汁整個擴散到口中的每一處,十分的受歡迎!大家可以在吃拉麵時也點餃子品嚐看的喔!要是想吃到使用了北海道産食材的函館鹽味拉麵的話,便一定要來這店了!

■美食資訊
店名:SHIO家 五稜郭店
地址:北海道函館市本町10-19
TEL:+81-138-56-6325
營業時間:19:30~翌3:00
定休日:星期日不定休
交通方式:從五稜郭公園前停車站徒歩5分鐘後到達

網址:http://www.hakodate.ne.jp/
地圖:到「SHIO家 五稜郭店」的地圖

7. 聚集日本全國的拉麵愛好者,拉麵中的名店「EBISU軒」

7. 聚集日本全國的拉麵愛好者,拉麵中的名店「EBISU軒」
photo by hiiragira   /   embedded from Instagram

在鹽味拉麵很出名的函館中,可以品嚐到正宗的札幌味噌拉麵的「EBISU軒」,是聚集了在日本全國中,喜歡拉麵的朋友的人氣老字號店舖。特別是店中人氣的味噌拉麵,是在清爽的口感中也感覺到深層的濃郁口感的拉麵。

另外,使用了貴重部位的叉燒也非常受歡迎,作為喝酒時的小食也非常受客人的歡迎。除了可以作為拉麵的配菜外,作為單點也是很受歡迎的一碟小菜。在品嚐了麵條後,更可以加入雞蛋品嚐!大家也請一定要點來品嚐看看喔!

■美食資訊
店名:EBISU軒
地址:北海道函館市松風町3-10
TEL:+81-138-22-1262
營業時間:16:00~23:00
定休日:星期日
交通方式:從函館車站徒歩8分鐘後到達

地圖:到「EBISU軒」的地圖

8. 店家講究的自家製麵和和風出汁的拉麵「MANMARUTEI」

8. 店家講究的自家製麵和和風出汁的拉麵「MANMARUTEI」
photo by hojyo   /   embedded from Instagram

作為可以品嚐到簡單的和風出汁的拉麵,而深受當地市民歡迎的「MANMARUTEI」。使用了雞架.海鮮.蔬菜等等而烹調而成的湯底,是很好的帶出了食材的美味的湯底。

店中的拉麵使用的食材也很普通,加上MANMARU講究的麵條,是使用了北海道産小麥「YUMECHIKARA」製成的自家製麵,溜滑的口感令人停不下來。雖然只是普通的拉麵,但卻有很濃郁的口味,大家也請一定要親身前往品嚐看看喔!

■美食資訊
店名:MANMARUTEI
地址:北海道函館市花園町20-25
TEL:+81-138-54-1290
營業時間:11:30~19:00
定休日:星期三
交通方式:從駒場車庫前車站徒歩15分鐘後到達

地圖:到「MANMARUTEI」的地圖

9. 令人想一吃再吃!函館的人氣店「HAKODATE鹽拉麵 SHINANO」

9. 令人想一吃再吃!函館的人氣店「HAKODATE鹽拉麵 SHINANO」
photo by tetsup1216   /   embedded from Instagram

「HAKODATE鹽拉麵 SHINANO」中,提供了主要使用雞架烹調而成的湯底的人氣拉麵。因為湯底真的非常美味,很多客人品嚐過一次後,便忘不了其口味,是令人想一去再去的人氣拉麵店。

店中的人氣拉麵除了有「鹽味拉麵」外,更有「蔵出味噌拉麵」,令人上癮的濃郁口味令人想一吃再吃,在常客中也是人氣非常高企的拉麵。使用了比一般昆布有粘性,表面凹凸不平的函館的「GAGOME昆布」的「GAGOME餃子」也很值得推薦!在品嚐拉麵時也可以一起點來試試看喔!

■美食資訊
店名:HAKODATE鹽拉麵 SHINANO
地址:北海道函館市若松町20-10
TEL:+81-138-22-5552
營業時間:11:30~14:30 / 17:00~24:30
定休日:星期日
交通方式:從函館駅前車站徒歩2分鐘後到達

地圖:到「HAKODATE鹽拉麵 SHINANO」的地圖

10. 60年以上的傳統老字號拉麵店「鳳蘭」

10. 60年以上的傳統老字號拉麵店「鳳蘭」
photo by sumeshi1968   /   embedded from Instagram

創業在昭和25年,60年以來一直守護著函館的味道,老字號人氣拉麵店「鳳蘭」中,以沒有使用蔬菜,只使用了豬骨和雞骨烹調而成的濃厚湯底,透明的湯汁中,濃郁的口感中也有清爽的口感,深受客人的歡迎。

特別是可以品嚐到從以前以來便有的函館的味道的人氣拉麵「鹽味拉麵」,店內每天都佈滿了當地的客人,很是熱鬧!另外,除了拉麵以外,更有使用了蝦子和帆立貝等等7種食材的燒麵,也是店中人氣的菜單之一。要是想品嚐函館拉麵的話便一定要來這裡喔!

■美食資訊
店名:鳳蘭
地址:北海道函館市松風町5-13
TEL:+81-138-22-8086
營業時間:11:00~21:30
定休日:不定休
交通方式:從函館車站徒歩4分鐘後到達

地圖:到「鳳蘭」的地圖

大家也一走來北海道品嚐美味的拉麵吧!

大家覺得怎麼樣呢?作為北海道代表的街道「函館」中,有很多著名的觀光景點和美食。要是想到了北海道旅行的話,很多人也一定會前往函館吧。在來到了充滿魅力的「函館」中,大家也請一定要品嚐一下函館的美食喔!當然,函館拉麵也是不能錯過的函館美食的其中之一便是了!

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