日本北海道在地人推薦!必吃的10大人氣好吃鰻魚飯老店!

美食天國而出名的人氣觀光地‧北海道,以成吉思汗、海鮮蓋飯為首,真的擁有許多美食!但對旅客來說最珍貴的料理還是鰻魚吧!淋上沾醬烤得香酥的鰻魚,口感鬆軟Q彈,無人能抵得住它的誘惑!這回響為大家介紹北海道嚴選的人氣鰻魚飯店!


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1. 想來個稍稍豪華旅行的話「鰻明」

1. 想來個稍稍豪華旅行的話「鰻明」
photo by koma.megu   /   embedded from Instagram

北海道的人氣鰻魚店「鰻明」,它的知名度可是曾榮登米其林指南超值餐廳的介紹。鰻魚的料理方法是採取先蒸過後再烤的關東風。選用九州‧宮崎與鹿兒島等日本國產鰻魚,放於備長炭上慢火細烤為「鰻明」的特徵。

店內Menu「特上鰻重」為5000日元,在大家的眼中或許有些豪華,但以2重的方式所提供的鰻魚飯可是一道非常值得品嚐的一品!口感綿密的鰻魚讓人非常下飯。而以2000日元就能品嚐到結合蛋液的「鰻玉重」也是人氣料理之一。在特別的日子或是想來個豪華之旅之時請一定要來「鰻明」品嚐鰻魚料理!

■美食資訊
名稱:鰻明
地址:北海道札幌市中央區北1条西27丁目3-1
營業時間:11:30〜15:00 / 17:00〜21:00
交通方式:札幌市營地下鐵「円山公園站」步行4分鐘

地圖:到「鰻明」的地圖

2. 到薄野站非常便利的「鰻二葉」

2. 到薄野站非常便利的「鰻二葉」
photo by koujimatsumoto   /   embedded from Instagram

創業於1948年,擁有約70年以上歷史的老字號名店就是「鰻二葉」。位於札幌市中心部,從薄野站只需步行7分鐘,交通非常便利。使用從九州與靜岡縣直送而來的日本國產鰻魚,先放於蒸籠內蒸過後才放於備長炭上慢火細烤至香酥。

「鰻二葉」的鰻重從“松”4600日元到“梅”2400日元一應俱全,大家可依照自己的預算與心情做選擇。不管哪一道料理都會附上鰻魚肝清湯,讓人看了心花怒放。如果拜託店家的話能夠用關西風的碳烤方法來料理鰻魚,想在北海道品嚐關西風鰻魚的朋友不妨來「鰻二葉」瞧瞧!

■美食資訊
名稱:鰻二葉
地址:北海道札幌市中央區南五条西7-3-2
營業時間:11:00〜21:30
交通方式:札幌市營地下鐵「薄野站」步行7分鐘

網址:http://www.unagifutaba.com
地圖:到「鰻二葉」的地圖

3. 受札幌市民愛戴「KADOYA」

3. 受札幌市民愛戴「KADOYA」
photo by i_am_theryota   /   embedded from Instagram

位於札幌市中心部‧薄野十字路口一角的人氣店「KADOYA」是間從50年前開始就深受札幌市民愛戴的鰻魚老字號。堅持使用日本國產鰻魚,從九州與靜岡浜松等地空運鰻魚,所有鰻魚經過KADOYA職人的細心處理後放於炭火上慢烤。「KADOYA」最大的特徵就是非常親民的價位與Menu的豐富度!

從3030日元的「特重」開始,還能看到札幌市少見的「櫃塗鰻飯」2720日元。飯中摻有鰻魚的「中割蓋飯」為1790日元等等。此外,「KADOYA」也備有許多適合與鰻魚做搭配的紅酒。想吃鰻魚料理吃得飽飽的也行,想以鰻魚當下酒菜也行。札幌市民所愛的鰻魚店「KADOYA」,你要不要也來瞧瞧呢?

■美食資訊
名稱:KADOYA
地址:北海道札幌市中央區南4西2丁目 渡邊大樓1F
營業時間﹝一〜五﹞:11:30〜凌晨1:00
營業時間﹝六日‧國定假日﹞:11:30〜23:00
交通方式:札幌市營地下鐵「薄野站」步行1分鐘

網址:http://www.hyousetsu.co.jp/
地圖:到「KADOYA」的地圖

4. 能享用到美味的國產鰻魚「宮川本廛 大丸札幌店」

4. 能享用到美味的國產鰻魚「宮川本廛 大丸札幌店」
photo by kujira_fx   /   embedded from Instagram

東京築地,明治26年創業的老字號「宮川本廛」,在北海道的直營店就是這間「宮川本廛 大丸札幌店」。依季節不同採購靜岡的大井川共水鰻魚等,提供給客人的料理堅持都使用日本國產鰻魚。接到顧客點餐後才開始蒸、烤,為此到出餐會花些時間,不過「宮川本廛 大丸札幌店」所提供的料理十分有等待的價值。

鰻重從梅到松都一應俱全,價位會隨著鰻魚的大小而有所變化。“梅”為3780日元〜“松”2700日元,大家可按自己的預算與肚子的飢餓度做選擇。希望大家能夠來「宮川本廛 大丸札幌店」品嚐正統派的關東風鰻魚料理!

■美食資訊
名稱:宮川本廛 大丸札幌店
地址:北海道札幌市中央區北五条西4丁目 大丸札幌店8F
營業時間:11:00〜22:00
交通方式:JR「札幌站」步行

網址:http://www.daimaru.co.jp/
地圖:到「宮川本廛 大丸札幌店」的地圖

5. 地區緊密型的人氣店「札幌的鰻屋」

5. 地區緊密型的人氣店「札幌的鰻屋」
photo by konburi   /   embedded from Instagram

札幌市新川站附近的人氣店,店名也非常好認,就是「札幌的鰻屋」。這間店可是曾經榮獲米其林超值餐廳介紹的地區緊密型鰻魚料理店。使用日本樺木炭細火慢烤,提供給客人的鰻魚外皮酥脆魚肉軟嫩!

數量限定的天然鰻重附上土瓶蒸與醃菜以6150日元就能夠品嚐到。雖然有點奢侈,但一旦吃過一次就會了解那美味與價值!也提供份量充足的櫃塗鰻飯,相信大家的肚子一定能吃得飽飽。離札幌市中央區有些許距離,不過「札幌的鰻屋」的料理值得你特地來品嚐一次!

■美食資訊
名稱:札幌的鰻屋
地址:北海道札幌市北區北二十七条西16-4-10
營業時間:11:30〜20:30(預計)
交通方式:JR「新川站」步行2分鐘

地圖:到「札幌的鰻屋」的地圖

6. 在北海道能享用珍貴的關西風鰻魚「鰻加茂川」

6. 在北海道能享用珍貴的關西風鰻魚「鰻加茂川」
photo by mayahaya_   /   embedded from Instagram

從札幌市中心部大通公園步行馬上就會看到的知名店就是「鰻加茂川」。這間店所提供的料理是北海道很少見的關西風鰻魚。沒有蒸過直接放於炭火上慢烤的鰻魚,外皮非常的香脆,魚肉則是非常軟嫩。與有調節香氣的關東風是完全不一樣的口感。

想吃滿滿鰻魚的鰻重的話最推薦4900日元的中割重。而以3900日元就能夠品嚐到的櫃塗鰻飯會附上山藥泥,大家能享受到山藥鰻魚飯的樂趣。希望大家一定要來「鰻加茂川」體驗北海道少見的關西風鰻香!

■美食資訊
名稱:鰻加茂川
地址:北海道札幌市中央區大通西6-5-4 58山京大樓1F
營業時間:11:30〜14:30 / 17:00〜20:30
交通方式:札幌市電「西8丁目站」步行3分鐘

地圖:到「鰻加茂川」的地圖

7. 能一起享受鰻魚與酒的樂趣「鰻的和田」

7. 能一起享受鰻魚與酒的樂趣「鰻的和田」
photo by kuroiwacurry   /   embedded from Instagram

札幌市中心部‧薄野徒步馬上就會印入眼簾的人氣店「鰻的和田」,它的特色就是非常庶民化的店家吧!說到鰻魚料理店,或許大家都會覺得高級,難以踏入店內,但「鰻的和田」的話相信大家都能夠輕鬆地踏入店裡的。

由於將鰻魚做為下酒料理的饕客非常多,為此單點Menu非常豐富充實,可以做為一般居酒屋來利用也沒問題。鰻重4000日元等料理應有盡有,請大家一定要選擇自己所愛吃的東西喔!一般生活很難辦得到,但難得的機會要不要來「鰻的和田」以鰻重為一天做結尾呢?

■美食資訊
名稱:鰻的和田
地址:北海道札幌市中央區南七条西2
營業時間:11:30〜13:00 / 17:30〜21:00
交通方式:札幌市營地下鐵「豐水薄野站」步行3分鐘

地圖:到「鰻的和田」的地圖

8. 能與珍貴的鰻魚料理相遇「KADOWAKI鰻之店」

8. 能與珍貴的鰻魚料理相遇「KADOWAKI鰻之店」
photo by gori.takeuchi   /   embedded from Instagram

「KADOWAKI鰻之店」是位於旭川的繁華街“3‧6街”附近的人氣鰻魚店。而它可是榮獲米其林1星的料理名店。即使獲得米其林星等「KADOWAKI鰻之店」並不會讓人難以親近,反而是散發出深受在地居民喜愛的氣氛為特徵。

從1600日元就能享用到的鰻魚蓋飯到能盡情享受鰻魚樂趣的4100日元特鰻重等,店內的Menu豐富且齊全。在「KADOWAKI鰻之店」,如果是點鰻魚套餐的話還能享用到生鰻魚等珍貴的料理喔!由於非常有人氣常常都呈現客滿狀態,想來的朋友建議先打電話預約!

■美食資訊
名稱:KADOWAKI鰻之店
地址:北海道旭川市二条通7
營業時間:11:30〜14:00 / 16:30〜21:00
交通方式:JR「旭川站」步行5分鐘

地圖:到「KADOWAKI鰻之店」的地圖

9. 小樽唯一能品嚐到新鮮鰻魚的店家「壽司 海鮮 SHIOMI」

9. 小樽唯一能品嚐到新鮮鰻魚的店家「壽司 海鮮 SHIOMI」
photo by asahiyukki0424   /   embedded from Instagram

提到北海道小樽的美食還是以壽司最為出名吧!但想在小樽品嚐鰻魚料理卻意外地少見。在小樽唯一能品嚐到新鮮鰻魚料理的店家就是這間「壽司 海鮮 SHIOMI」。

鰻重為3500日元。放於魚籠的日本國產鰻,從接到客人的點餐後才開始殺與處理,料理時間需花上40分鐘左右,但能品嚐到最新鮮的鰻魚,我想等待也是有價值的。如果不想在店內等這麼久的話,來店的2個小時前先打電話跟店家預約吧!除了鰻魚之外還有海鮮蓋飯、鍋物、烤魚、日式炸雞等,來到「壽司 海鮮 SHIOMI」能真正品嚐到小樽才有的料理!

■美食資訊
名稱:壽司 海鮮 SHIOMI
地址:北海道小樽市花園3-1-7 SHIOMI大樓2F
營業時間:11:30〜14:00 / 16:30〜22:00
交通方式:JR「南小樽站」步行10分鐘

網址:http://www.otarucci-members.com/
地圖:到「壽司 海鮮 SHIOMI」的地圖

10. 能一次品嚐鰻魚與天婦羅「TAKAHASHI」

10. 能一次品嚐鰻魚與天婦羅「TAKAHASHI」
photo by akane3647   /   embedded from Instagram

「在函館要享用鰻魚的話就是非這裡莫屬!」擁有如此知名度的人氣店就是「TAKAHASHI」。鰻魚各種定食2400日元〜;迷你鰻魚蓋飯2100日元(附茶碗蒸)等,來到這裡就是能夠品嚐到各種鰻魚料理。店內所使用的鰻魚當然都為日本國產,放於炭火上烤至香酥、鮮嫩。

除此之外,「TAKAHASHI」原本就是致力於天婦羅的店家,以天婦羅為首也能品嚐到各種多樣化的料理。特別是自家製的螃蟹燒賣為人氣的一品料理,來到「TAKAHASHI」的話一定要點來試試看。想一次品嚐鰻魚與天婦羅的朋友,最適合來「TAKAHASHI」!

■美食資訊
名稱:TAKAHASHI
地址:北海道函館市五稜郭町24-6
營業時間:11:30〜14:30 / 17:00〜21:30
交通方式:JR「五稜郭公園前站」步行14分鐘

地圖:到「TAKAHASHI」的地圖

一起在北海道享用美味的鰻魚料理吧!

大家覺得如何呢?鰻魚在日本可是人氣特高的高級美食。旅途中想稍稍奢侈一下或為旅途做結尾時最適合品嚐鰻魚。這回介紹了許多美食天國‧北海道才有的名店,如果在北海道之旅中有空閒時間的話希望大家都能來這些店家瞧瞧。讓這些烤得香酥的鰻魚來滿足你的味蕾吧!

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