【日本兵庫縣神戶市美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略!

在日本也是出名的港町.神戶。說到了神戶,大家都會想到有很多洋式建築的北野的街和海港等等,很多很時髦的地方。但是,其實神戶除了很多很出名的觀光景點以外,更有很多的美食的!在以前開始便作為國際海港跟海外的貿易也十分多,從世界聞名的神戶牛到不同的B級料理,都集合於此。今次,為大家介紹從大阪前往只需要30分鐘的電車車程便可以到達的國際都市.神戶的人氣美食,希望大家可以作為參考。


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1. 品嚐最高級的神戶牛肉「神戶Plaisir」

1. 品嚐最高級的神戶牛肉「神戶Plaisir」
photo by seiwen0811   /   embedded from Instagram

作為和牛最高級的品牌以世界聞名的神戶牛。神戶牛是用心的培養後,滿足了一定的基準後,才可以獲得的牛的稱號,在和牛中也是高級之中的最高級的証明。神戶牛因為脂肪十分的細和均一,所以肉質更是入口即溶,口感也十分的高層次。據美國的媒體所說,更被選為了「世界中最高價值的9種類食物」之一。

說到了想品嚐剛剛所就的最高級的神戶牛的話,一定要去「神戶Plaisir」了。這間餐廳中,是JA全農兵庫的直營餐廳。使用了生產了精製的兵庫県産新鮮食材,目的是使用當地的食材製成的食物。

除了神戶牛的牛排外,更有使用了新鮮的兵庫県産食材的蒸品和火鍋等等,有不同的套餐提供給客人。神戶Plaisir在神戶中也是一間十分出名的店舖,大家來到了神戶的話也不妨來試試看喔!

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■美食資訊
名稱:神戶Plaisir
地址:兵庫縣神戶市中央區下山手通2-11-5 THE・BI神戶1F
營業時間:11:30~15:00 / 17:00~22:30
交通方式:從三宮車站步行10分鐘
網址:http://www.kobe-plaisir.jp

2. 鬆軟的明石燒「章魚燒 立花」

2. 鬆軟的明石燒「章魚燒 立花」
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距離神戶十分接近的兵庫縣的明石中。在播磨灘中也是十分急流的明石海峡中養成的,有著很深原豐味的真蛸,是當地的名產。使用了真蛸的雞蛋而煮成的,名產明石燒,跟普通的章魚燒不一樣,沒有粉狀的感覺,是圓圓的鬆軟的煎蛋。加入了三葉後更有熱熱的湯汁,不論是小朋友和大人也十分喜歡,是絕對不能錯過的絕品料理!

要是想吃到好吃的明石燒的話,我推介大家一定要去已經有40年歷史的店舖「章魚燒 立花」了!使用了瀬戸内的明石的章魚而做成的明石燒,口感十分的鬆軟,放入了口中立刻便溶化般的口感。除了原本的口味後還準備了其它的醬汁,大家可以自由的吃不同的口味。一人份有10個明石燒,大家一定要試試看喔!

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■美食資訊
名稱:章魚燒 立花 SunPlaza店
地址:兵庫縣神戶市中央區三宮町1-8-1 SANPURAZA
營業時間:11:00~19:00
交通方式:從三宮車站步行10分鐘

3. 神戶的話一定要品嚐的餃子「赤萬」

3. 神戶的話一定要品嚐的餃子「赤萬」
photo by kioco   /   embedded from Instagram

在日本中也算是十分出名的神戶的中華街,有著不同種類的中華料理。而其中之一的,便是燒餃子了。在三宮的中心部中,有很多很多的餃子店在,為數多得大家應該也會被嚇一跳吧。神戶的餃子跟其它餃子不一樣的地方是,使用了味噌而製成的和風味噌餃子了。混合了中國和日本的文化的餃子,是在作為國際都市的神戶中,才可以吃到的一款美食。

而為大家推薦的神戶餃子的店舖便是「赤萬」了!在赤萬中,1人份7隻的餃子,居然只需要290日元(2人份以上才能下單),菜單也只有餃子和啤酒。店內用薄薄的外皮包著的蒜頭和生姜餡,口感比想像中更為清爽,不禁一直吃下去停不了口呢。

歡迎在特製的味噌醬汁上,加上辣油等等調整成自己喜歡的口味。餃子是在下單後才料理的,大家也來神戶餃子的名店中試一下神戶餃子吧!

■美食資訊
名稱:赤萬 元町店
地址:兵庫縣神戶市中央區元町通1-11-10
營業時間[一~五]:14:00~20:00
營業時間[六・日]:13:00~20:00
交通方式:從阪神元町車站步行1分鐘

4. 雖然意外但十分有名的神戶印度咖哩「MADRAS KITCHEN」

4. 雖然意外但十分有名的神戶印度咖哩「MADRAS KITCHEN」
photo by unyadance   /   embedded from Instagram

現在,在神戶中有很多印度人現居於此。在開港以來,便作為國際貿易港而聞名的神戶,一直也有很多的印度商人居住在這裡。所以,神戶內也有為數眾多的印度料理名店存在。雖然可能很多人會覺得居然在神戶吃印度料理感到十分意外,但是,大家也一定要來神戶挑戰一下真正的印度料理喔!

要說到神戶的印度咖哩名店的話,便是「MADRAS KITCHEN」了!日本為數眾多的印度餐廳都是提供北部的印度料理,而MADRAS KITCHEN則是很少見的提供南印度料理的餐廳。

MADRAS KITCHEN的特徵是使用了辛香料,來配襯起主角的米飯,有著清爽的食感。餐廳更提供以米飯作為主食的民俗很容易入口的BIRIYANI和南印度料理獨特的輕食,大家也一定要品嚐看看!

■美食資訊
名稱:MADRAS KITCHEN
地址:兵庫縣神戶市中央區中山手通2-20-9 河本大樓1F
營業時間:11:00~14:30 / 17:30~22:30
交通方式:從三宮・元町車站步行10分鐘

5. 作為神戶B級料理而聞名的人氣炒麵米飯「長田TANKU筋」

5. 作為神戶B級料理而聞名的人氣炒麵米飯「長田TANKU筋」
photo by tsuzy39   /   embedded from Instagram

作為神戶市長田區的B級料理,而受到全國聞名的炒麵米飯,是把炒麵和米飯混合在一起在鐡板上炒的料理,不能說是炒飯,也不可以說是炒麵,就是獨特的食物,炒麵米飯。把BOKKAKE的肉熟軟了後再加入一起炒,有著甘辛的香味,意外的還十分好吃。

而可以吃到美味的炒麵米飯的店,便是人氣店「長田TANKU筋」了!店內的特色,是使用了自家製的麵來跟料理配合而成。麵更是提供了2種類,十分的講究。在專業的鐡板職人煮成的炒麵米飯粒粒分明,更是絕品!使用了BOKKAKE更是用紅酒煮成,口感十分軟滑,味道也很有魅力。

除了炒麵米飯外,店內更有使用了講究的食材而煮成的御好燒和大阪燒等等。要是想試一下神戶的新B級料理的話,便一定要來長田TANKU筋試試了!

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■美食資訊
名稱:長田TANKU筋
地址:兵庫縣神戶市中央区三宮町1-8-1 SANPURAZA B1-020
營業時間:11:00~22:30
交通方式:從三宮車站步行5分鐘
網址:http://www.kobe1te2.com/

 
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6. 成為了神戶當地市民食文化的麵包「CAFE Freundlieb」

6. 成為了神戶當地市民食文化的麵包「CAFE Freundlieb」
photo by kuramoto419   /   embedded from Instagram

一邊在神戶的街走著的話,便會發現神戶有很多間的麵包店了。神戶在國際港開港了以後,有很多外國人居住於此,所以最初為了外國人而開店的麵包店有很多。但是,現在大多的麵包店都是為了日本人而開,麵包文化已經在神戶中擴展了起來。現在,神戶市民每家的麵包購入額,更成為了日本的第1位!可見麵包文化是多麼深入了神戶市民的生活中吧。

而今次想為大家推介的神戶麵包店,便是由德國人的Freundlieb創業的「CAFÉ Freundlieb」了。在1924年中他在神戶開始經營麵包店,直到了現在。

現在的店舖,是在1928年施工的舊神戶UNION教會建築物,天花板很高很有開放感。在1樓中是麵包的販賣店,2樓則是CAFÉ來的,可以吃到用剛出爐而製成的三文治等等,可以品嚐到只有這裡才吃到的麵包料理。

■美食資訊
名稱:CAFE Freundlieb 本店
地址:兵庫縣神戶市中央區生田町4-6-15
營業時間:10:00~19:00
交通方式:從三宮車站步行12分鐘
網址:http://freundlieb.jp/

7. 國際都市中才有的菜單「洋食的朝日」

7. 國際都市中才有的菜單「洋食的朝日」
photo by hahahacrepe   /   embedded from Instagram

作為國際港的神戶中,果然還是有不少美味的洋食店了。而這些神戶的洋食店的特徵,便是由外國人留居在此時在ORIENTARU HOTEL第一次提供洋食的大廚,和在外國船等等的餐廳內工作過的廚師等等開始的店舖居多。使用了煮成了多日的多明格拉斯醬來烹調而成的肉類料理,日式牛肉燴飯等等,不同的絕品料理,大家一定也要試試!

在神戶的洋食屋中特別出名的店舖便是「洋食的朝日」了。而想為大家推薦的菜色,便是用火煮到剛剛好的炸牛肉了。雖然肉十分的厚,但肉質卻十分的柔軟,配上了多明格拉斯醬後更是美味。

除了炸牛肉外,還有炸薯餅和漢堡扒等等,每一款都是非常有份量而美味的食物。因為洋食的朝日十分的有名,所以在中午和晚餐時份都需要1小時左右排隊後才可以進內,大家在有時間的時候,也不妨來這裡試試看喔!

■美食資訊
名稱:洋食的朝日
地址:兵庫縣神戶市中央區下山手通8-7-7
營業時間:11:00~15:00
交通方式:從神戶車站步行10分鐘

8. 神戶名物的豬肉饅頭的名店「老祥記」

8. 神戶名物的豬肉饅頭的名店「老祥記」
photo by gomesu31   /   embedded from Instagram

在國際港的神戶中,從明治時代開始,便有很多人從中國來到這裡工作,所以更有了華僑的街道。現在三宮的中心地南京町一帶中,有很多中華料理的店和販賣中國食材的店舖,全年什麼時候也有很多日本和海外的觀光客前往參觀,十分熱鬧!

在其中,最受日本人歡迎的料理,便是饅頭了。在饅頭中放著了滿滿的豬肉餡,豬肉饅頭現在已是日本人很喜愛的小食之一了,尤其是在冬天的時候,吃到了熱騰騰的豬肉饅頭,真的十分好吃!在神戶有很多出名的豬肉饅頭店,大家也一定要去試試看吧!

在眾多出名的店舖中,特別推薦的,果然便是「老祥記」了。店主是在中國浙江省寧波出身,把天津地方出產的天津包子,改做成了迎合日本人口味的「豬肉饅頭」,帶來了日本販賣。

現在老祥記是南京町排隊最長的一間的店舖。熱騰騰的肉包子,肉汁豐富,十分的美味。雖然如果要吃的話便要排長長的隊伍,但是,真的十分值得大家去排隊一試!

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■美食資訊
名稱:老祥記
地址:兵庫縣神戶市中央區元町通2-1-14
營業時間:10:00~18:30
交通方式:從元町車站步行5分鐘
網址:http://roushouki.com

9. 神戶的超人氣甜點店「Patisserie Gregory Collet」

9. 神戶的超人氣甜點店「Patisserie Gregory Collet」
photo by marrrmarmar   /   embedded from Instagram

開港140年的神戶。作為國際都市,洋菓子相關的食品當然是日本第一了。在日本十分出名的零食公司Juchheim和Goncharoff,Morozoff等等,創業的地方也是在神戶,在街上也看到很多蛋糕店和甜點店。吸收了不同外國文化的神戶,更有很多特色的甜點。在神戶,你可以找到傳統的甜點,或是進化到現在的甜點,口味十分豐富!

而想為大家推介的超人氣甜點店,便是「Patisserie Gregory Collet」了。在1995年的阪神淡路大震災中受到了傷害的神戶,NICE NEGRESCO HOTEL的總甜點師的法國人Gregory Collet為了振興神戶,而開設了這間甜點店。

為了想宣傳真正的法國甜點,選用了最高級的食材而製成的蛋糕和芭菲也十分的精緻美觀,大家可以來到神戶吃到真正的法國甜點喔!

■美食資訊
名稱:Patisserie Gregory Collet 神戶元町本店
地址:兵庫縣神戶市中央區元町通3-4-7
營業時間:10:30~19:30
交通方式:從元町車站步行8分鐘
網址:http://www.gregory-collet.com

10. 神戶牛薯餅的絕品店舖「本神戶肉森谷商店」

10. 神戶牛薯餅的絕品店舖「本神戶肉森谷商店」
photo by shiori_0614   /   embedded from Instagram

說到了神戶當地居民愛吃的小食的話,有豬肉饅頭,炸薯餅等等。在神戶的肉店中即場炸起的薯餅,薯泥熱騰騰的,更散發著牛肉的香味,皮十分的鬆脆,是可以吃到不同味道的一款小食。

要是想品嚐到神戶薯餅的話,便一定要去「本神戶肉森谷商店」了。本神戶肉森谷商店是採取了高級神戶牛的肉店,在店內更是即席的炸成薯餅。材料講究為國產的無添加,使用了高級神戶牛製成的薯餅,明明只是隨手可以吃到的小食,卻有著高級的味道,很值得一試。

但是,用了高級神戶牛製成的薯餅,價格居然只需要80日元就可以吃到,也太便宜了吧!也怪不得會有這麼多人排隊,想吃到便宜又美味的薯餅了。大家也一定要來試試看美味的神戶牛薯餅!

■美食資訊
名稱:本神戶肉 森谷商店 元町本店
地址:兵庫縣神戶市中央區元町通1-7-2
營業時間:9:00~19:00
交通方式:從元町車站步行2分鐘
網址:http://www.moriya-kobe.co.jp

一起品嚐神戶的絕品美食!

大家覺得如何呢?果然作為國際都市的神戶,有著很多很多的國際美食在此!來到神戶,是為了美食而來的觀光之旅也大有人在!神戶就是有著這麼多的不同美食!從高級的料理到B級美食種種,大家可以依照自己的預算,而吃到很多不同的神戶美食。大家也一定要來神戶當地,親身品嚐一下當地的美食喔!

 
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