【日本兵庫縣神戶市美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

在日本也是出名的港町．神戶。說到了神戶，大家都會想到有很多洋式建築的北野的街和海港等等，很多很時髦的地方。但是，其實神戶除了很多很出名的觀光景點以外，更有很多的美食的！在以前開始便作為國際海港跟海外的貿易也十分多，從世界聞名的神戶牛到不同的B級料理，都集合於此。今次，為大家介紹從大阪前往只需要30分鐘的電車車程便可以到達的國際都市．神戶的人氣美食，希望大家可以作為參考。

1. 品嚐最高級的神戶牛肉「神戶Plaisir」

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作為和牛最高級的品牌以世界聞名的神戶牛。神戶牛是用心的培養後，滿足了一定的基準後，才可以獲得的牛的稱號，在和牛中也是高級之中的最高級的証明。神戶牛因為脂肪十分的細和均一，所以肉質更是入口即溶，口感也十分的高層次。據美國的媒體所說，更被選為了「世界中最高價值的９種類食物」之一。

說到了想品嚐剛剛所就的最高級的神戶牛的話，一定要去「神戶Plaisir」了。這間餐廳中，是JA全農兵庫的直營餐廳。使用了生產了精製的兵庫県産新鮮食材，目的是使用當地的食材製成的食物。

除了神戶牛的牛排外，更有使用了新鮮的兵庫県産食材的蒸品和火鍋等等，有不同的套餐提供給客人。神戶Plaisir在神戶中也是一間十分出名的店舖，大家來到了神戶的話也不妨來試試看喔！

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2. 鬆軟的明石燒「章魚燒 立花」

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距離神戶十分接近的兵庫縣的明石中。在播磨灘中也是十分急流的明石海峡中養成的，有著很深原豐味的真蛸，是當地的名產。使用了真蛸的雞蛋而煮成的，名產明石燒，跟普通的章魚燒不一樣，沒有粉狀的感覺，是圓圓的鬆軟的煎蛋。加入了三葉後更有熱熱的湯汁，不論是小朋友和大人也十分喜歡，是絕對不能錯過的絕品料理！

要是想吃到好吃的明石燒的話，我推介大家一定要去已經有40年歷史的店舖「章魚燒 立花」了！使用了瀬戸内的明石的章魚而做成的明石燒，口感十分的鬆軟，放入了口中立刻便溶化般的口感。除了原本的口味後還準備了其它的醬汁，大家可以自由的吃不同的口味。一人份有１０個明石燒，大家一定要試試看喔！

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3. 神戶的話一定要品嚐的餃子「赤萬」

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在日本中也算是十分出名的神戶的中華街，有著不同種類的中華料理。而其中之一的，便是燒餃子了。在三宮的中心部中，有很多很多的餃子店在，為數多得大家應該也會被嚇一跳吧。神戶的餃子跟其它餃子不一樣的地方是，使用了味噌而製成的和風味噌餃子了。混合了中國和日本的文化的餃子，是在作為國際都市的神戶中，才可以吃到的一款美食。

而為大家推薦的神戶餃子的店舖便是「赤萬」了！在赤萬中，1人份7隻的餃子，居然只需要290日元（2人份以上才能下單），菜單也只有餃子和啤酒。店內用薄薄的外皮包著的蒜頭和生姜餡，口感比想像中更為清爽，不禁一直吃下去停不了口呢。

歡迎在特製的味噌醬汁上，加上辣油等等調整成自己喜歡的口味。餃子是在下單後才料理的，大家也來神戶餃子的名店中試一下神戶餃子吧！

4. 雖然意外但十分有名的神戶印度咖哩「MADRAS KITCHEN」

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現在，在神戶中有很多印度人現居於此。在開港以來，便作為國際貿易港而聞名的神戶，一直也有很多的印度商人居住在這裡。所以，神戶內也有為數眾多的印度料理名店存在。雖然可能很多人會覺得居然在神戶吃印度料理感到十分意外，但是，大家也一定要來神戶挑戰一下真正的印度料理喔！

要說到神戶的印度咖哩名店的話，便是「MADRAS KITCHEN」了！日本為數眾多的印度餐廳都是提供北部的印度料理，而MADRAS KITCHEN則是很少見的提供南印度料理的餐廳。

MADRAS KITCHEN的特徵是使用了辛香料，來配襯起主角的米飯，有著清爽的食感。餐廳更提供以米飯作為主食的民俗很容易入口的BIRIYANI和南印度料理獨特的輕食，大家也一定要品嚐看看！

5. 作為神戶B級料理而聞名的人氣炒麵米飯「長田TANKU筋」

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作為神戶市長田區的B級料理，而受到全國聞名的炒麵米飯，是把炒麵和米飯混合在一起在鐡板上炒的料理，不能說是炒飯，也不可以說是炒麵，就是獨特的食物，炒麵米飯。把BOKKAKE的肉熟軟了後再加入一起炒，有著甘辛的香味，意外的還十分好吃。

而可以吃到美味的炒麵米飯的店，便是人氣店「長田TANKU筋」了！店內的特色，是使用了自家製的麵來跟料理配合而成。麵更是提供了２種類，十分的講究。在專業的鐡板職人煮成的炒麵米飯粒粒分明，更是絕品！使用了BOKKAKE更是用紅酒煮成，口感十分軟滑，味道也很有魅力。

除了炒麵米飯外，店內更有使用了講究的食材而煮成的御好燒和大阪燒等等。要是想試一下神戶的新B級料理的話，便一定要來長田TANKU筋試試了！

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6. 成為了神戶當地市民食文化的麵包「CAFE Freundlieb」

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一邊在神戶的街走著的話，便會發現神戶有很多間的麵包店了。神戶在國際港開港了以後，有很多外國人居住於此，所以最初為了外國人而開店的麵包店有很多。但是，現在大多的麵包店都是為了日本人而開，麵包文化已經在神戶中擴展了起來。現在，神戶市民每家的麵包購入額，更成為了日本的第１位！可見麵包文化是多麼深入了神戶市民的生活中吧。

而今次想為大家推介的神戶麵包店，便是由德國人的Freundlieb創業的「CAFÉ Freundlieb」了。在1924年中他在神戶開始經營麵包店，直到了現在。

現在的店舖，是在1928年施工的舊神戶UNION教會建築物，天花板很高很有開放感。在1樓中是麵包的販賣店，2樓則是CAFÉ來的，可以吃到用剛出爐而製成的三文治等等，可以品嚐到只有這裡才吃到的麵包料理。

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7. 國際都市中才有的菜單「洋食的朝日」

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作為國際港的神戶中，果然還是有不少美味的洋食店了。而這些神戶的洋食店的特徵，便是由外國人留居在此時在ORIENTARU HOTEL第一次提供洋食的大廚，和在外國船等等的餐廳內工作過的廚師等等開始的店舖居多。使用了煮成了多日的多明格拉斯醬來烹調而成的肉類料理，日式牛肉燴飯等等，不同的絕品料理，大家一定也要試試！

在神戶的洋食屋中特別出名的店舖便是「洋食的朝日」了。而想為大家推薦的菜色，便是用火煮到剛剛好的炸牛肉了。雖然肉十分的厚，但肉質卻十分的柔軟，配上了多明格拉斯醬後更是美味。

除了炸牛肉外，還有炸薯餅和漢堡扒等等，每一款都是非常有份量而美味的食物。因為洋食的朝日十分的有名，所以在中午和晚餐時份都需要１小時左右排隊後才可以進內，大家在有時間的時候，也不妨來這裡試試看喔！

8. 神戶名物的豬肉饅頭的名店「老祥記」

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在國際港的神戶中，從明治時代開始，便有很多人從中國來到這裡工作，所以更有了華僑的街道。現在三宮的中心地南京町一帶中，有很多中華料理的店和販賣中國食材的店舖，全年什麼時候也有很多日本和海外的觀光客前往參觀，十分熱鬧！

在其中，最受日本人歡迎的料理，便是饅頭了。在饅頭中放著了滿滿的豬肉餡，豬肉饅頭現在已是日本人很喜愛的小食之一了，尤其是在冬天的時候，吃到了熱騰騰的豬肉饅頭，真的十分好吃！在神戶有很多出名的豬肉饅頭店，大家也一定要去試試看吧！

在眾多出名的店舖中，特別推薦的，果然便是「老祥記」了。店主是在中國浙江省寧波出身，把天津地方出產的天津包子，改做成了迎合日本人口味的「豬肉饅頭」，帶來了日本販賣。

現在老祥記是南京町排隊最長的一間的店舖。熱騰騰的肉包子，肉汁豐富，十分的美味。雖然如果要吃的話便要排長長的隊伍，但是，真的十分值得大家去排隊一試！

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9. 神戶的超人氣甜點店「Patisserie Gregory Collet」

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開港140年的神戶。作為國際都市，洋菓子相關的食品當然是日本第一了。在日本十分出名的零食公司Juchheim和Goncharoff，Morozoff等等，創業的地方也是在神戶，在街上也看到很多蛋糕店和甜點店。吸收了不同外國文化的神戶，更有很多特色的甜點。在神戶，你可以找到傳統的甜點，或是進化到現在的甜點，口味十分豐富！

而想為大家推介的超人氣甜點店，便是「Patisserie Gregory Collet」了。在1995年的阪神淡路大震災中受到了傷害的神戶，NICE NEGRESCO HOTEL的總甜點師的法國人Gregory Collet為了振興神戶，而開設了這間甜點店。

為了想宣傳真正的法國甜點，選用了最高級的食材而製成的蛋糕和芭菲也十分的精緻美觀，大家可以來到神戶吃到真正的法國甜點喔！

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10. 神戶牛薯餅的絕品店舖「本神戶肉森谷商店」

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說到了神戶當地居民愛吃的小食的話，有豬肉饅頭，炸薯餅等等。在神戶的肉店中即場炸起的薯餅，薯泥熱騰騰的，更散發著牛肉的香味，皮十分的鬆脆，是可以吃到不同味道的一款小食。

要是想品嚐到神戶薯餅的話，便一定要去「本神戶肉森谷商店」了。本神戶肉森谷商店是採取了高級神戶牛的肉店，在店內更是即席的炸成薯餅。材料講究為國產的無添加，使用了高級神戶牛製成的薯餅，明明只是隨手可以吃到的小食，卻有著高級的味道，很值得一試。

但是，用了高級神戶牛製成的薯餅，價格居然只需要80日元就可以吃到，也太便宜了吧！也怪不得會有這麼多人排隊，想吃到便宜又美味的薯餅了。大家也一定要來試試看美味的神戶牛薯餅！

一起品嚐神戶的絕品美食！

大家覺得如何呢？果然作為國際都市的神戶，有著很多很多的國際美食在此！來到神戶，是為了美食而來的觀光之旅也大有人在！神戶就是有著這麼多的不同美食！從高級的料理到B級美食種種，大家可以依照自己的預算，而吃到很多不同的神戶美食。大家也一定要來神戶當地，親身品嚐一下當地的美食喔！