【東京築地市場（場内・場外）美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

一提到築地美食相信許多人腦海中會浮現使用新鮮魚貝所做的壽司或海鮮料理吧！但被稱為東京廚房的築地市場，新鮮的食材可不是只有海鮮而已。除了壽司與海鮮料理之外美味的料理還有非常多。這回將為大家介紹築地市場充滿魅力的美食！

1. 星期限定menu在築地可是超人氣！「炸豬排 八千代」

寫著「八千代」的招牌與白色短簾為特徵的「炸豬排 八千代」是一間以炸物為主的定食屋。除了使用豬肉的炸物以外，人氣menu竟然是竹筴魚、蝦等海鮮類的炸物。

新鮮食材與美味讓店內常常呈現客滿狀態。但讓它人氣更上一層樓的是只有星期二‧四‧六才吃得到的「叉燒蛋定食」！花了2天所製做的軟嫩叉燒與有雙蛋黃的荷包蛋所做的組合，美味之外也非常有份量。來到築地可不要錯過「炸豬排 八千代」！

2. 能吃到變種的親子蓋飯！「雞飯 鳥藤分店」

和風時尚外觀配上復古「鳥藤」招牌的「雞飯 鳥藤分店」是築地市場內雞肉專門直營店同時也是餐飲店。此間店的人氣menu就是使用店家講就的雞肉所做的「親子蓋飯」！

但它可不是一般的親子蓋飯喔！在此竟然能吃到鹽味的親子蓋飯！大塊的雞肉搭配滑嫩的雞蛋所做的親子蓋飯，使用鹽來座簡單的調味，讓人可品嚐到雞肉原有的美味。除此之外也有一般的親子蓋飯、加有內臟的親子蓋飯等。來到築地請一定要來「雞飯 鳥藤分店」品嚐一次！

3. Menu只有中華拉麵！想在築地吃拉麵的話「井上」

以黑色招牌配上金色文字為特徵的「井上」是一間menu只有「中華拉麵」的拉麵店。麵碗內快溢出來的湯汁上放著大量的叉燒肉。

明明只是單純的中華拉麵，但叉燒驚人的量，讓人常回誤以為是叉燒麵。細麵配上爽口的豚骨湯，吃起來的口感就像古早味拉麵。雖然只有一樣menu但卻非常地講究。有機會請一定要來「井上」，相信大家能在遇到令自己滿足的口味的！

4. 大顆軟Q的牡蠣促進食慾！「炸豬排 小田保」

以紅色短簾上用白色字寫著「炸豬排小田保」為特徵的「炸豬排 小田保」是一間在築地場內市場中以炸物為主的定食屋。人氣menu為使用大顆牡蠣所做的「炸牡蠣定食」與同時吃到炸與煎的「綜合牡蠣定食」。真不愧是位於築地市場內的店家，牡蠣的鮮度與大小包準吃過的人都一定會滿意！

此外「叉燒蛋定食」也是「炸豬排 小田保」的人氣menu。長時間燉煮到軟嫩的叉燒與雙蛋黃荷包蛋的組合，請大家要品嘗一次。來到築地市場時請要繞過來「炸豬排 小田保」瞧瞧！

5. 內臟料理為超人氣的店家「KITSUNEYA」

位於築地場外市場中的「KITSUNEYA」是一間以燉內臟或內臟蓋飯等內臟類料理為人氣的餐飲店。

小巧玲瓏的店面只有也能站立用餐的吧檯席，即使如此還是可看到排隊的景象，非常有人氣。放有用八丁味噌所燉煮的牛內臟「內臟蓋飯」是一道少許蒟蒻配上大量蔥花的一品，而且還可自行加點半熟蛋或生蛋。

除此之外來有牛肉蓋飯與美味的肉豆腐等料理。來到築地就一定要品嚐一次名店「KITSUNEYA」的口味！

 
您也可能喜歡這些文章：

→【東京築地玉子燒推介】在地人推薦的必吃10大人氣好吃玉子燒店！

→【日本東京美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

6. 能吃到鮪魚咖哩！「東印度咖哩商會 築地場外店」

大樓的2F，位於蔬果店樓上的「東印度咖哩商會 築地場外店」是一間提供特殊風味料理的咖哩店。人氣menu為放有大塊豬肉，份量滿點的「特上豬肉咖哩」與放有鮪魚串炸的「香辣炸鮪魚咖哩」。不管哪一道料理都以特大塊食材為特徵。

白飯與料當然可以增量，為此就按自己吃得下的量來點餐吧！「東印度咖哩商會 築地場外店」是一間希望大家都要品嚐一次的人氣店！

▽【相關情報】

7. 創業於昭和10年左右！築地的老字號！「SAKAEYA」

築地場外市場中以巨大招牌為特徵的「SAKAEYA」是一間以咖哩飯、燒肉蓋飯、鮪魚蓋飯等多樣化menu來匯集人氣的餐飲店。

最推薦的menu為「和風牛排定食」與「牛排蓋飯」。定食是以醬油；蓋飯則是以燒肉醬汁來調味，不管哪一種都是非常有份量的一品。牛肉為一口吃的size，容易入口也是它的特色之一。

不管哪樣料理，價位都設定得非常便宜划算，有人氣的秘訣就是能輕鬆地享用餐點。如此棒的「SAKAEYA」有到築地觀光時可不能錯過！

8. 在築地邊走邊吃巨大燒賣！「幸軒」

「幸軒」是間自創業也來，打著全為自家製的口號而出名的中華料理店。寫著「拉麵」的黃色招牌與黃色短簾為引人注目的特徵。人氣menu為巨大的燒賣。在店內吃也行，邊走邊吃也行。作為便於品嚐的速食可是獲得超高人氣！

除此之外，中華料理的基本menu「拉麵」、「叉燒麵」等也都是人氣的一品！來到築地觀光，如果肚子有點餓的話，不妨來顆「幸軒」的大燒賣吧！

▽【相關情報】

9. 築地能品嚐到的絕品義式料理！「Trattoria 築地PARADISO」

2011年於築地場外市場種開幕的「Trattoria 築地PARADISO」是一間在築地能品嚐到正統義式料理的人氣店。雖然不是完全預約制的店家，但可是以很難預約得到的人氣店而出名。或許大家還不太知道，其實「Trattoria 築地PARADISO」午餐時段有營業的呢！能享用到義大利麵、燉飯等輕食料理。

一到了晚餐則是可以品嚐到非常有份量的義式餐點。想要感受和平常不一樣的築地，那就來「Trattoria 築地PARADISO」準沒錯！

10. 玉子燒專賣店！能享用到各種玉子燒！「丸武 本店」

築地多間玉子燒專賣店中，獲得最高評價的就是「丸武 本店」。各種玉子燒並排的櫥窗與寫著大大的“丸武”招牌為此店的特徵。除了一般原味的玉子燒之外，還有「鴨兒芹」或「蝦蛋」等10種口味的玉子燒，種類非常豐富。

離「丸武 本店」有4間距離的二號店中，為了想嚐試口味的客人有販賣的「現煎厚切玉子燒」。除了是現場現做之外價位也才100日元而已，非常便宜。想試試看口味的朋友不妨就來一塊吧！就讓我們來玉子燒專賣店「丸武 本店」享受道地玉子燒的美味吧！

一起來去築地市場品嚐美食吧！

匯集日本所有美味的場所‧築地，在此除了有新鮮的海鮮之外，也集結了各式各樣美食。這回來介紹給大家的美食，真的也只是一小部分而已。難得都來到了築地，希望大家能品味充滿活力的氣氛，多到處逛逛尋找好吃的美食！相信你一定會在此找到中意的料理的！