北海道函館在地人推薦！必吃的人氣好吃拉麵店排名TOP10！

現在在全世界中也非常受歡迎的「拉麵」，可以說是日本的代表食物之一。在日本各地中有很多不同種類的拉麵。在日本的最北端北海道出名的拉麵有札幌的味噌拉麵，旭川的醬油拉麵，還有函館的鹽味拉麵！今次為大家介紹的，便是在北海道也十分受歡迎的「函館拉麵」中值得推薦的人氣拉麵店！要是來到了函館旅行的話，不吃的話便是自己的損失了喔！

1． 細麵跟清爽的湯底可以說是絕配！「星龍軒」

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在函館市少數的拉麵店中，作為函館拉麵店的代表「星龍軒」，是被刊登在米其林GUIDE中的人氣拉麵店。而在「星龍軒」中，除了有拉麵外，還有炒麵，中華飯等等不同種類的菜單。

而在這其中，最受歡迎的人氣拉麵，便是鹽味拉麵了。通透的湯底配上厚實的叉燒和鴨兒芹的絕品拉麵。使用口中擴散開去的柔和味道配上生姜香氣的湯底．細麵，是非常值得推薦的其中一間拉麵店。另外，小食的菜色也十分充實！要是來到了函館的話，請一定要來品嚐看看喔！

2． 說到函館拉麵的老字號店舖的話便是「滋養軒」了！！

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在1947年創業的「滋養軒」，是在函館很少見的，使用了講究的自家製麵的拉麵店。除了當地的居民外，也深受觀光旅客的人氣老字號拉麵店。

滋養軒的湯汁是使用了雞架．豬骨．昆布等等烹調而成的，透明清爽的湯底。配菜是長蔥．筍乾．叉燒等等，來到這裡，可以品嚐到「普通並爽口」的函館鹽味拉麵。請大家也一定要來到這店，品嚐一下從創業開始便沒有改變過的口味，函館老字號拉麵店「滋養軒」喔！

3． 定番鹽拉麵的老字號拉麵店「AJISAI本店」

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在「AJISAI本店」中，可以品嚐到使用了道南産的昆布，豚骨雞架．天然的岩鹽烹調而成的清湯的鹽味拉麵「味彩鹽拉麵」。而該店更是在函館的有名觀光景點「五稜郭TOWER」附近的老字號拉麵店，要是在觀光的時候也可以順道來店中品嚐一下味彩鹽拉麵喔！

在「AJISAI本店」中，跟店中的人氣鹽味拉麵「味彩鹽拉麵」同樣受歡迎的，便是咖哩拉麵「味彩加里」了。湯底使用了函館牛奶來帶出咖哩的辣味。湯底口味非常的濃厚，令人感到不一樣的滿足感！來到了函館時想品嚐到美味的拉麵的話，請一定要來這裡試試看喔！

4． 使用了獨創的海老油的濃厚湯底！「函館麵 一文字 函館本店」

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使用了獨自的海老油和青森産五穀味雞・南茅部産昆布烹調而成的湯底的拉麵店，「函館麵 一文字 函館本店」。除了有定番的味噌・鹽味・醬油口味外，更有其它豐富的菜單。

口感清爽中感覺到獨特的鹽味拉麵，是在其它的店舖中感覺不到的美味，配上切成大塊的配菜也令人感到不一樣的滿足感。另外，除了麵類外，店中更有飯類菜單，從定番的迷你叉燒丼到雞鬆丼，還有雞蛋拌飯等等，在函館麵 一文字 函館本店內也可以吃到！要是肚子餓的話，除了拉麵外，也可以再點飯類品嚐看看喔！一定可以感到滿足的！

5． 使用了貴重的雞油烹調而成的絕品鹽拉麵「龍鳳 大門横丁店」

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接著為大家介紹的店舖中，可以同時品嚐到居酒屋．拉麵．壽司．成吉司汗等等，不同種類的美食，函館光之屋台「大門横丁」内的店舖「龍鳳」。在「龍鳳」中，可以品嚐到很容易入口的「黃金鹽味拉麵」的人氣拉麵店。

湯底使用的雞油，是在一隻雞中只可以抽出很少的雞油，再經過數天的熟成，最後變成黃金色的雞油。正因為使用了黃金色的雞油，所以才會名命為「黃金鹽味拉麵」。濃度感・美味度・深度也配合得很好的絕品拉麵，大家也請一定要來品嚐看看喔！

 
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6． 大量使用了講究的北海道産嚴選食材「SHIO家 五稜郭店」

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接著為大家介紹的，是使用了北海道產的嚴選食材和自家製麵，講究的函館鹽味拉麵「SHIO家 五稜郭店」。絕對沒有使用任何的化學調味料的拉麵，經過了長時間的烹調過程，形成了非常醇厚的口味。

除了拉麵外，更有很講究皮料，還有使用了SPF無菌豬挽肉的手作餃子，也非常的受歡迎。一口咬下去後，肉汁整個擴散到口中的每一處，十分的受歡迎！大家可以在吃拉麵時也點餃子品嚐看的喔！要是想吃到使用了北海道産食材的函館鹽味拉麵的話，便一定要來這店了！

7． 聚集日本全國的拉麵愛好者，拉麵中的名店「EBISU軒」

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在鹽味拉麵很出名的函館中，可以品嚐到正宗的札幌味噌拉麵的「EBISU軒」，是聚集了在日本全國中，喜歡拉麵的朋友的人氣老字號店舖。特別是店中人氣的味噌拉麵，是在清爽的口感中也感覺到深層的濃郁口感的拉麵。

另外，使用了貴重部位的叉燒也非常受歡迎，作為喝酒時的小食也非常受客人的歡迎。除了可以作為拉麵的配菜外，作為單點也是很受歡迎的一碟小菜。在品嚐了麵條後，更可以加入雞蛋品嚐！大家也請一定要點來品嚐看看喔！

8． 店家講究的自家製麵和和風出汁的拉麵「MANMARUTEI」

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作為可以品嚐到簡單的和風出汁的拉麵，而深受當地市民歡迎的「MANMARUTEI」。使用了雞架．海鮮．蔬菜等等而烹調而成的湯底，是很好的帶出了食材的美味的湯底。

店中的拉麵使用的食材也很普通，加上MANMARU講究的麵條，是使用了北海道産小麥「YUMECHIKARA」製成的自家製麵，溜滑的口感令人停不下來。雖然只是普通的拉麵，但卻有很濃郁的口味，大家也請一定要親身前往品嚐看看喔！

9． 令人想一吃再吃！函館的人氣店「HAKODATE鹽拉麵 SHINANO」

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「HAKODATE鹽拉麵 SHINANO」中，提供了主要使用雞架烹調而成的湯底的人氣拉麵。因為湯底真的非常美味，很多客人品嚐過一次後，便忘不了其口味，是令人想一去再去的人氣拉麵店。

店中的人氣拉麵除了有「鹽味拉麵」外，更有「蔵出味噌拉麵」，令人上癮的濃郁口味令人想一吃再吃，在常客中也是人氣非常高企的拉麵。使用了比一般昆布有粘性，表面凹凸不平的函館的「GAGOME昆布」的「GAGOME餃子」也很值得推薦！在品嚐拉麵時也可以一起點來試試看喔！

10． 60年以上的傳統老字號拉麵店「鳳蘭」

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創業在昭和25年，60年以來一直守護著函館的味道，老字號人氣拉麵店「鳳蘭」中，以沒有使用蔬菜，只使用了豬骨和雞骨烹調而成的濃厚湯底，透明的湯汁中，濃郁的口感中也有清爽的口感，深受客人的歡迎。

特別是可以品嚐到從以前以來便有的函館的味道的人氣拉麵「鹽味拉麵」，店內每天都佈滿了當地的客人，很是熱鬧！另外，除了拉麵以外，更有使用了蝦子和帆立貝等等7種食材的燒麵，也是店中人氣的菜單之一。要是想品嚐函館拉麵的話便一定要來這裡喔！

大家也一走來北海道品嚐美味的拉麵吧！

大家覺得怎麼樣呢？作為北海道代表的街道「函館」中，有很多著名的觀光景點和美食。要是想到了北海道旅行的話，很多人也一定會前往函館吧。在來到了充滿魅力的「函館」中，大家也請一定要品嚐一下函館的美食喔！當然，函館拉麵也是不能錯過的函館美食的其中之一便是了！