日本北海道市民票選推薦必吃的10大人氣拉麵店！

在日本，希望大家能夠品嚐一次的美食跟山一樣高，在這之中特別有人氣的就是日本各地的在地拉麵。在拉麵的競爭激烈區-北海道中，當然也有許多好吃的拉麵店。這回將以札幌為中心，讓我來介紹10家來到北海道必吃的拉麵店。希望大家來到北海道之際能夠品嚐一次道地的北海道拉麵。

1. 札幌味噌拉麵的名店「KEYAKI」

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一講到札幌味噌拉麵，想必不用多說大家就會馬上想到北海道的拉麵名店「KEYAKI」。這家店最大的賣點就是蔬菜很多的味噌拉麵。店內只有吧檯10個座位，在這小巧玲瓏的店中，徹底講究食材的拉麵只能說是絕品！蔬菜的甜味與味噌的濃郁配合得天衣無縫，不會太鹹不會膩的湯頭配上極Q的麵條奏出完美的旋律。

KEYAKI營業到凌晨4點，因此在札幌市街中喝完酒後，可以來此吃拉麵做為今晚餐會的結尾。KEYAKI是間人氣超高的拉麵店，就算到半夜還是大排長龍！難得來到北海道，希望大家也能跟著當地居民在此排隊品嚐這美食！

2. 在札幌不管是口味還是知名度都超群「SUMIRE」

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提到札幌味噌拉麵，與「KEYAKI」相並列有名，每天都有許多顧客而熱鬧非凡的拉麵店就是「SUMIRE」。SUMIRE拉麵的特徵就是濃郁的湯上有一層油覆蓋，有油的保溫，讓大家可以一直在熱騰騰的狀態下品嚐拉麵。店裡的環境相當舒適，空間寬敞，能在如此的空間品嚐拉麵也是一大享受！

不管是拉麵的口味還是知名度都超群的SUMIRE，是來到札幌必訪的拉麵店之一。札幌本店與薄野店都位於札幌市內，希望大家能依自身情況，選擇一間比較方便的店舖去品嚐！

3． 從SUMIRE出身的人氣拉麵店「麵屋 彩未」

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北海道的人氣拉麵店「麵屋 彩未」是從前面所介紹的SUMIRE出身的店。現今，它的人氣可說是已超越SUMIRE，成為一間超人氣拉麵店。麵屋彩未拉麵的特徵就是極品叉燒肉上放了些薑泥。

當薑泥與濃郁的湯底做結合之時就完成了一碗味道醇厚又絕妙調和的味噌拉麵。是一道就算花了許多時間排隊也一定要吃到的美食。喜歡拉麵的朋友，不妨「SUMIRE」與「彩未」都品嚐，做個比較，看看哪間店的拉麵最對自己的胃口。麵屋彩未的閉店時間比其他拉麵店都早，想要來品嚐拉麵的朋友要留意一下時間喔！

4. 必排人氣拉麵店「麵屋 菜菜兵衛」

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北海道有間超有名的必排拉麵店，那就是「麵屋 菜菜兵衛」。在日本最大的餐飲店評價網站「食評」中，菜菜兵衛蟬聯4年榮獲北海道拉麵的第1名寶座。Menu有鹽味、味噌與名古屋雞醬油等多樣化的湯頭，能選擇自已所愛的口味也是這間店的迷人之處。

不管哪種口味的拉麵都非常有人氣，但提到麵屋 菜菜兵衛的話，必吃的還是「雞白湯拉麵」。湯頭的雞味香濃、清爽配上Q彈麵條與厚又嫩的叉燒肉，只能說是絕品。原本於日本料理店工作的店主，所熬出來的湯頭只有濃郁、讚能形容！第一次來菜菜兵衛的朋友一定要試試看雞白湯拉麵。

5. 在海外都有展店的超人氣拉麵店「蝦麵一幻」

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於關東地區與海外都有展店的超人氣蝦麵總本店「蝦麵一幻」(或稱為一幻拉麵)。一幻的拉麵是能夠品嚐到濃郁的甜蝦味，還真的是擁有豐富大自然的北海道才有的口味。

這裡的Menu很簡單，其實只有鮮蝦醬油‧鹽味‧味噌3種口味，但配合四種湯頭濃淡度共有12種變化。喜歡有點層次感的可加豚骨湯頭，這裡的蝦頭高湯與豚骨高湯的比率又分為「原味」‧「適量豚骨」‧「濃郁豚骨」，大家可以自行選擇自己所愛的口味。愛好蝦子的朋友絕不能錯過這碗濃縮甜蝦的甘甜與精華的拉麵。

6. 獨特的命名與令人留下印象深刻的黑拉麵「ISONOKADUO」

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北海道自誇的人氣拉麵店「ISONOKADUO」，不僅店名獨特之外，營業時間也非常獨特。這間店竟然是晚上10點才開店，營業至隔天早上7點，是間只有在半夜才開店的拉麵店。即使如此，在大半夜中還是有一堆人在排隊等著吃拉麵。

這間店最大的特徵就是全黑湯頭的醬油拉麵。日本的拉麵迷也親切的稱它為「札幌黑」，令人印象深刻的外觀，那湯頭的濃郁果真也沒讓人失望。在北海道的歡樂街-薄野渡過愉快的夜晚後，記得來此品嚐札幌的代表名物-黑拉麵為今天做一個完美的結尾！

7. 函館鹽味拉麵的代表「麵廚房味彩」

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提到函館，它的鹽味拉麵可是非常出名的。位於函館市的拉麵店「味彩」，竟然是一間創業80年以上，擁有豐富歷史的老字號拉麵店。招牌當然就是鹽味拉麵。堅持著湯頭配方，有著海洋的清新與明澈，讓你完全想像不到湯頭的濃郁。而它的鹹度深厚卻不沉重，那濃郁的香氣在口中散開，只能說是一道令人會深受感動的美食。

除了在函館市有數家分店之外，在札幌與千歲也都有展店，因此就算無法來到函館也能夠享受那濃郁的拉麵。難得來到北海道一定要品嚐一次麵廚房味彩的鹽味拉麵！

8. 必排的鹽味拉麵名店「星龍軒」

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這間「星龍軒」也是函館鹽味拉麵的名店，同時也是必排不可的超人氣拉麵店。拉麵湯頭以北海道的清甜青菜慢熬，透明又甘美，再放入大塊的叉燒肉與些許蔥、山芹菜等配料為星龍軒鹽味拉麵的特色。親民的價位與離車站只需步行5分鐘的好地點，讓人想吃拉麵時，隨時都可繞去星龍軒。

雖然已成為函館知名的拉麵店，但店內與外觀依舊保留日本古早的樸實，在如此的店中品嚐拉麵也能夠感受到現今拉麵店所沒有的魅力。人氣拉麵店-星龍軒每天都是大排長龍，即便如此，它的鹽味拉麵還是來到函館必吃的終極美食！

9. 釧路人氣No1.「拉麵 丸平(MARUHIRA)」

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釧路的人氣No1.拉麵店就是這間「拉麵 丸平」。以柴魚高湯等香氣濃郁的魚貝類為湯底就是這間釧路拉麵的最大特色。Menu非常的簡單，只有鹽味與特殊醬油2種口味。如此地單純卻非常講究食材、湯頭、製法等，可說是間傳承日本優良傳統的拉麵名店。

從早上9:30就開始營業的丸平，冷冷的早晨就能來一碗熱呼呼的絕品拉麵也是它受歡迎的原因之一。閉店時間為17點，比一般拉麵店還要早關門，因此建議大家在早上空腹之時，就來碗拉麵做為早餐。來到釧路旅行，用這碗絕品拉麵來展開一天的行程，相信會讓大家精神百倍的！

10. 品嚐這碗豪華又獨創的拉麵 「拉麵札幌 一粒庵」

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味噌拉麵的人氣名店「拉麵札幌 一粒庵」堅持使用100%北海道產小麥自擀麵条，與使用北海道在地食材來煮拉麵。此店的人氣Menu「元氣味噌拉麵」，創意的命名讓人吃了這碗拉麵後也會變得精神百倍。一整顆的大蒜配上高級叉燒肉片與炒蛋等，拉麵的配料非常獨特且豪華也是它的特徵。

此外，店內的其他Menu，像是手工餃子等也是招牌美食，一定要點份招牌美食配著拉麵吃。在拉麵之街‧北海道中，這家店的拉麵正如它所名，會讓大家變得精神百倍，來到札幌當然一定要點一碗試試看！

在北海道吃遍這些絕品拉麵吧！

大家覺得如何呢？在拉麵店櫛比鱗次，競爭激烈的北海道中，這次為大家彙整介紹了10間就算排隊也要去吃，就算只能坐在小角落也要吃的北海道拉麵名店。愛好拉麵的朋友，相信不管在哪間店一定都會忍不住食指大動。希望這份資料能給大家做為參考，來到北海道之際，希望大家能找到一碗自己中意的「終極拉麵」。