【日本福岡縣涮涮鍋推介】當地超人氣的必吃10大推薦好吃黑毛和牛涮涮鍋店！

在九州講到美食縣的話就是非福岡縣莫屬！基本的博多拉麵可是來到博多之際必吃的一品。除此之外雞肉鍋等知名美食也是非常推薦，這回從中選了涮涮鍋，要來介紹來到福岡縣時必吃的10間涮涮鍋店給大家。希望能給大家做為參考，好好在福岡享受涮涮鍋的樂趣！

1. 老字號精肉店的直營店，高品質的肉無可挑剔「西新初喜 本店」

「西新初喜 本店」是位於西新商店街中一角的肉專門店。一樓為燒肉專門店；二樓為涮涮鍋專門店；三樓為內臟鍋專門店，看到那大樓就一目了然！由於「西新初喜 本店」為精肉店的直營店，肉的品質可是有掛保證的！堅持只使用國產黑毛和牛，且都是經過眼尖的店主精挑細選來提供給顧客。

「西新初喜 本店」所提供涮涮鍋為自家製柚子醋搭配滿滿的蔥花的和風湯頭，胡麻沾醬等三種沾醬，不管哪一種與肉都相當合得來。由於「西新初喜 本店」皆為包廂，不管是約會或接待都能利用。希望大家能來「西新初喜 本店」品嚐如此高品質的涮涮鍋！

2. 在道地的日本料理店中享用“涮涮鍋”！「都NIPPON」

「都NIPPON」離JR小倉站步行約3分鐘，是一間入口就帶有高級氣氛的正統日本料理店。店內也相當豪華，相信大家都會覺得價位非常貴，但事實上「都NIPPON」能以平易近人的價位享用午餐呢！

在「都NIPPON」能以胡桃的胡麻沾醬與大分產柚子醋2種自家製沾醬來享用鹿兒島產黑毛和牛的涮涮鍋。店內備有日式地爐式包廂、日式座墊包廂，為此可用於各種場面。充滿優雅爵士樂的沉靜空間中能讓大家忘記日常生活的喧囂。來訪福岡之際不妨來「都NIPPON」瞧瞧！

3. 能享用到鹿兒島黑豬的道地風味！「華蓮 博多店」

「華蓮 博多店」為JA鹿兒島縣經濟連的直營店，在此能享用到繼承鹿兒島傳統的鹿兒島黑豬與鹿兒島黑牛的道地風味。是一間能讓大家盡情感受肉質軟嫩，凝結所有美味的黑豬肉涮涮鍋的店家。

肉片快速涮過後品嚐。一入口肉的柔軟與甜美滋味馬上在口中散開。涮涮鍋的沾醬為柚子醋與胡麻。柚子醋與配料等一起享用的話口感相當清爽；而胡麻沾醬則是更引出肉的甜美。「華蓮 博多店」的結尾基本料理為什錦稀飯，但也能夠選擇豚骨拉麵，為此希望大家都能來品嚐一次！

4. 能吃到夢幻「東京x」的福岡涮涮鍋店「吉井十八」

除了東京以外幾乎是看不到的「東京x」，在福岡，而且是在離福岡市內車程約1個小時左右的小鎮食堂中能品嚐得到。那間店就是「吉井十八」。

完全不使用抗生物質，只用有機蔬菜‧穀物所飼育的「東京x」，肉的脂肪相當細緻，霜宛如霧狀，如此美的霜，脂肪溶點溫度非常低，可說是非常能調理的肉。能提供如此美味的肉給顧客也可看出店主的手腕！

「吉井十八」所提供涮涮鍋當然能單點，但也有與炸豬排的組合，想盡情品嚐東京x美味的朋友非常推薦這組合。由於肉片非常甜美，不用任何沾醬就十分美味。有點涮涮鍋的朋友最後的收尾，就來一碗淋上涮涮鍋湯頭的茶泡飯吧！吸收肉片與白菜美味的湯頭真的是絕品呢！希望大家都能來「吉井十八」好好享受一次！

5. 能享用茶涮涮鍋的福岡人氣店「茶SHABU WABI助」

位於福岡市‧西新的「茶SHABU WABI助」是一間能享用到少見的茶涮涮鍋的店家。2色的茶鍋分別唯有預防老化、減肥等效果的「八女茶」；對高血壓‧動脈硬化等有效果的「焙茶」2種風味，不管哪一種皆為爽口的高湯，更能凸顯肉的美味。

此店所提供的沾醬有著胡麻、蔥花、高湯、柚子醋等，多樣化的種類讓人不會感到膩的一直品嚐。肉則是含有豐富膠原蛋白與維他命B群的糸島豬。

與一般的涮涮鍋不同，來到「茶SHABU WABI助」能同時享受健康與深奧的風味。由於店內裝潢相當華麗，女性聚會等場合也可來利用喔！

6. 在福岡能享受神戶牛的店家！「燒肉‧壽喜涮鍋 ONDORU 本店」

「燒肉‧壽喜涮鍋 ONDORU 本店」是位於北九州市市郊‧遠賀郡水卷町的店家。在福岡縣中擁有非常長的歷史提供神戶牛。而豐富的韓國料理相當美味也大獲好評。雖然離車站有些距離，但寬廣的店內氣氛佳，即使是一個人也能使用包廂，讓人感到高興。

名物「壽喜涮鍋」可說是ONDORU的最高傑作。浸泡於醬汁中的霜降肉單面輕輕烤過後搭配生雞蛋品嚐。沾醬的風味與肉的柔軟馬上的口中散開，與生雞蛋搭配得惟妙惟俏。由於肉的脂肪細緻溶點非常低，為此是不能放在桌上。要品嚐前點餐是最好的做法。最後剩的生雞蛋與醬汁混合所做的雞蛋拌飯可是「燒肉‧壽喜涮鍋 ONDORU 本店」最基本的收尾料理喔！希望大家都能品嚐一次！

7. 即使是涮涮鍋吃到飽也非常講究肉！「彩」

福岡天神的中心「ACROS福岡」往中州方面渡河後馬上會看到的「彩」，地理位置超群。「彩」所提供的涮涮鍋，湯頭能從昆布‧火鍋‧豆乳‧壽喜燒風‧味噌5種當中任選2種。

鹿兒島產美湯豬、鹿兒島縣產茶美豬、北海道產SIHORO牛等，「彩」可是一間能品嚐到各式各樣品牌牛‧豬的店家而廣為人知，即使是吃到飽也非常講究肉，為了鎖住肉的美味，接到點餐後才開始1片1片切片。除此之外午餐時段也能以500日元品嚐到涮豬午餐。「彩」可是一間午餐‧晚餐都非常適合來利用的店家！

8. 在大人的沉靜穩重空間中享用涮涮鍋！「博多割烹 水音」

「博多割烹 水音」離地下鐵中州川瑞站步行約5分鐘，遠離喧鬧的中州。「博多割烹 水音」的店內非常寬廣安靜，大家能在包廂中度過一個專屬於大人的悠閒時光。

此店所提供的涮涮鍋就是水音名物「KINAKO豬的蔥花涮涮鍋」。KINAKO豬是使用獨自加有黃豆粉的混合而成的飼料飼育，擁有甜美滋味為其特徵。將如此美味的豬肉放於日本酒酒粕所製作的高湯中涮涮，再沾著特製的蕎麥醬油品嘗。是一道經過多次失敗後完成的逸品。

凸顯料理的酒也非常堅持提供福岡當地的地酒，種類相當豐富齊全。由於「博多割烹 水音」擁有非常多高品味的包廂，為此最適合約會、接待等場合使用喔！

9. 只要吃過一次就會上癮，人氣「豚骨蔥涮涮鍋」！「豚NOMANMA」

位於中州附近，博多祇園町的「豚NOMANMA」是一間以鹿兒島產茶美豬為主的豬肉料理專門店，烤物、餃子、炭火烤物也都非常有人氣，為充滿「元氣居酒屋系」氣氛的料理店。

能說是「豚NOMANMA」代名詞的人氣menu就是「豚骨蔥涮涮鍋」！正如它的名稱，是個豚骨湯的鍋料理，看似濃郁但口感相當清爽的豚骨湯與滿滿的蔥花一同品嘗，當然與其他蔬菜的相性也超群！那湯美味到讓人不知不覺會喝光光呢！在福岡想感受重口味涮涮鍋的話請一定要來「豚NOMANMA」！

10. 以蕎麥麵醬油享用鹿兒島黑豬的涮涮鍋！「黑豬AJITO 福岡赤坂店」

位於地下鐵赤坂站旁邊，地理位置超群的「黑豬AJITO 福岡赤坂店」能讓大家品嚐到鹿兒島黑豬的涮涮鍋！除了黑豬肉以外，薩摩地雞等menu也都相當有人。來到「黑豬AJITO 福岡赤坂店」看到那些講究的鹿兒島鄉土料理之際，都會懷疑店主是不是鹿兒島人呢！

所提供的黑豬能選擇五花或里肌。沾醬不是一般的柚子醋而是以蕎麥麵醬油來品嚐。這沾醬可是意外地與涮涮鍋非常合得來，能更引出黑豬肉原本擁有的滋味。在結尾時可選擇烏龍麵或中華拉麵，如果是選中華拉麵的話建議要點博多風拉麵喔！希望大家都能來「黑豬AJITO 福岡赤坂店」瞧瞧！

一起在福岡享用美味的涮涮鍋吧！

大家覺得如何呢？這回介紹了10間來到福岡縣觀光之際必吃一次的涮涮鍋店來給大家。在這之中，你有中意的店家嗎？福岡縣以涮涮鍋為首擁有眾多絕品美食；太宰府天滿宮等代表的觀光景點也相當多，是個魅力滿載的地區！希望大家都能來福岡縣好好玩一番！