松本市最有人氣的拉麵在這裡!絕對值得一去的拉麵店10選

現在全國掀起了一股拉麵熱潮,長野縣松本市也不甘示弱,有許多質量高、有人氣的美味拉麵店。許多人到地方旅行時,樂趣之一就是品味當地的拉麵,不是嗎?這次從松本市100多家拉麵店中選了10家絕對值得一去的拉麵店向大家介紹。

1. 松本市超人氣的拉麵店「らあめん寸八」

1. 松本市超人氣的拉麵店「らあめん寸八」
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「らあめん寸八」是信州拉麵四天王之一,是一家需要排隊等候的人氣拉麵店。這家店從味道的濃淡、麵的粗細、軟硬直到油量的多少都可以由客人訂製。這裡最有人氣的是「豬骨醬油拉麵」,豬骨湯經過了長時間的熬製,麵是自家製的粗麵,口感軟而有勁道。配料有菠菜、捲心菜和紫菜。上面的豬五花叉燒也非常好吃。

此外,濃厚的豬骨湯加上味道濃郁的信州味噌製成的「信州味噌拉麵」、以及「清淡支那麵」也非常有人氣。營業時間到24點,做為酒後的結尾到這裡也非常不錯。

■基本資訊
名稱:らあめん寸八
地址:長野縣松本市築摩4−3−1
電話號碼:+81-263−28−7744
營業時間:7:00~9:30 / 11:30~15:30 / 17:00~24:00
公休日:不定
交通方式:松本站 開車5分鐘

地圖:到「らあめん寸八」的地圖

2. 松本的味噌拉麵専門店!「麺匠 佐藏」

2. 松本的味噌拉麵専門店!「麺匠 佐藏」
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菜單上只有味噌拉麵的專門店「佐藏」。它的外觀是充滿情趣的藏造式,內裝則是以紅和黑為基調的時髦風格。濃厚而上檔次的味噌拉麵非常有人氣。

如果撒上八幡屋磯五郎原創的七味,雖說辣度會增加,但是混合了柚子和大蒜的七味卻能讓麵的美味度倍增。其它還有「海鮮味噌拉麵」等各種味噌的衍生品。不愧是味噌拉麵的專門店。

■基本資訊
名稱:麺匠 佐藏
地址:長野県松本市中央1−20−26
電話號碼:+81-263−34−1050
交通方式:松本站 徒步5分鐘

地圖:到「麺匠 佐藏」的地圖

3. 充溢著雞肉香的湯汁最為美味「めんごころ なつ」

3. 充溢著雞肉香的湯汁最為美味「めんごころ なつ」
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這裡的拉麵有雞白湯麵、雞清湯麵和蘸麵三種。麵是自家製的柔軟的寬麵,口感非常好。與自家製麵相配合的是充滿雞肉香味的湯汁。吃到嘴裡,香味會在口中擴散。清淡而簡單,但是能充分品味到雞肉的味道。

此外,店裡還有燒酒、威士忌蘇打、日本酒、HEARTLAND生啤等酒類。可以和拉麵一起享用。

■基本資訊
名稱:めんごころ なつ
地址:長野縣松本市元町1−3−7
交通方式:JR松本站 開車12分鐘

地圖:到「めんごころ なつ」的地圖

4. 執著於雞肉的「とり麺や 五色」

4. 執著於雞肉的「とり麺や 五色」
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僅有吧台式席位8席的拉麵店「五色」提供只使用雞肉的拉麵。製麵使用的小麥是營養價值很高的全粒粉「信濃大地」,湯汁用的是長野縣內產的地雞「信州黃金軍雞」,雞肉叉燒用的是德島產阿波尾雞的腿肉和胸肉,雞蛋用的是從本地農家直接採購的自然蛋。熬製9小時以上的濃厚湯汁充滿了雞肉的香味。

醬油基調的湯汁加上份量十足的本地蔬菜的「雞二郎」值得推薦。此外還有每月更換的限定菜單。這是一家值得一來拉麵店。

■基本資訊
名稱:とり麺 五色
地址:長野県松本市白坂1−1−13
電話號碼:+81-263−33−0853
交通方式:JR松本站 徒步7分鐘

地圖:到「とり麺 五色」的地圖

5. 濃厚的蝦味噌湯汁非常美味!松本的人氣拉麵店「ヌプチェ」

5. 濃厚的蝦味噌湯汁非常美味!松本的人氣拉麵店「ヌプチェ」
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這是一家位於松本市內的蝦系湯汁專門拉麵店。最值得推薦的是「ヌプチェ」的招牌「蝦味噌拉麵」。熬製湯汁時要把蝦頭用粉碎機攪碎等,非常費時費力,略為辛辣的蝦味噌湯汁上是堆成塔狀的白蔥,再往上配的是櫻蝦。

濃厚的蝦味噌湯汁香氣撲鼻。叉燒既厚又大,非常好吃。滿是蝦的精華的蝦味噌拉麵,來松本是一定要品嚐一番。

■基本資訊
名稱:ヌプチェ
地址:長野縣松本市梓川倭532 購物中心停車場
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:00
公休日:週一(週一是法定假日時,週二休息)
交通方式:松本站 開車18分鐘

地圖:到「ヌプチェ」的地圖

6. 在時尚的拉麵店品嚐魚乾醤油拉麵!「凌駕 IDEA」

6. 在時尚的拉麵店品嚐魚乾醤油拉麵!「凌駕 IDEA」
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外觀不像拉麵屋,倒更像咖啡屋。店內以白色為基調,營造出時尚的空間。器皿和食物的盛放洗練而考究。湯汁以魚乾系為主。

這家店的招牌是「特性魚乾醬油拉麵」。湯汁的魚乾味道十足,非常好喝。麵是普通粗細的卷麵,口感非常好。偏多的「青蔥」與濃厚的湯汁很好的混合,豬五花叉燒竟然有5片,份量十足。調味半熟煮雞蛋煮的火候正好,非常好吃。

■基本資訊
名稱:凌駕 IDEA
地址:長野縣松本市高宮南6−15
電話號碼:+81-263−28−6300
交通方式:南松本站 徒步14分鐘

地圖:到「凌駕 IDEA」的地圖

7. 滿是眷戀之情!!被松本本地人親近的中華拉麵「麺肴ひづき あさのや」

7. 滿是眷戀之情!!被松本本地人親近的中華拉麵「麺肴ひづき あさのや」
photo by ramen_bucyo   /   embedded from Instagram

這是一家以懷舊味道博得人氣的拉麵店。停車場的車總是排著長隊。

最有人氣的「中華拉麵」是以雞骨架為基礎的海鮮香醬油味。正統、簡約、味道清淡,給人一種要長舒一口氣的感覺。配料的叉燒也非常入味,建議和麵一起吃。炒飯有6種,也非常好吃。店裡的人就像家人一樣,是一家讓人心情特別好的拉麵店。

■基本資訊
名稱:麺肴ひづき あさのや
地址:長野県松本市並柳2−7−12
電話號碼:+81-263−27−6565
交通方式:南松本站 徒步19分鐘

地圖:到「麺肴ひづき あさのや」的地圖

8. 多彩的菜單讓人高興!松本有名的拉麵店「麺肴 ひづき」

8. 多彩的菜單讓人高興!松本有名的拉麵店「麺肴 ひづき」
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這是一家每次都要排隊,在新州地區屈指可數的名店。店內給人一種清潔感,白色的牆壁和黑色的地板營造出讓人心靜的氛圍。菜單以雞骨架醬油為底味,有雞、豬骨、海鮮等湯汁,有蘸麵,還有限定菜單。

湯汁濃厚感與清淡感並存,使用了雞骨架、豬腿骨、整雞、魚乾、海帶、香菇、蔬菜等大量的各種素材,味道非常鮮美。多彩而有魅力的菜單是他最引以為傲的地方。請務必來體驗一番。

■基本資訊
名稱:麺肴 ひづき
地址:松本市大手4−6−3
電話號碼:+81-263-34-9080
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:30
公休日:無休
交通方式:松本站 徒步13分鐘

網址:http://hiduki.naganoblog.jp/
地圖:到「麺肴 ひづき」的地圖

9. 松本的本地拉麵!要吃松本黑拉麵就到這裡「中華そばマルキ商店」

9. 松本的本地拉麵!要吃松本黑拉麵就到這裡「中華そばマルキ商店」
photo by uta_air   /   embedded from Instagram

說到黑拉麵,聞名全國的是「富山黑」,實際上松本市也有「松本黑」。看上去確實是漆黑的湯汁。配料是大量的蔥絲和叉燒,麵則是被染成醬油色的極細麵。

看上去特別濃厚,吃到嘴裡卻是很清淡。醬油的香味中又混雜著胡椒味。如果想追加叉燒的話,可以點叫做「どうずらブラック」的東西。每天營業到早晨5點,所以二次會結束時可以到這裡來。請一定要來品嚐一下這個「松本黑」。

■基本資訊
名稱:中華そばマルキ商店
地址:長野縣松本市深志2−1−5
電話號碼:+81-263−36−0838
交通方式:松本站 徒步5分鐘

地圖:到「中華そばマルキ商店」的地圖

10. 松本站旁邊!方便進去的拉麵店「鳥きん」

10. 松本站旁邊!方便進去的拉麵店「鳥きん」
photo by maruk127   /   embedded from Instagram

松本站前的拉麵店「鳥きん」依然保持著過去的風格而沒有變化,在這裡可以吃到正統派的日本拉麵。卷麵和魚板,讓人懷念的雞骨架高湯的醬油味。最後的結尾還是簡單的拉麵更香。

這個店的擔擔麵也非常有名。與一般的擔擔麵不同,鹽味裡加了香油,使得味道又清淡、又辛辣、又好吃,白菜、肉末、雞蛋湯雖然很辣,卻能讓人吃的一滴不剩。來松本觀光時,務必要來「鳥きん」嚐嚐他們的味道。

■基本資訊
名稱:鳥きん
地址:長野縣松本市中央1−2−6
電話號碼:+81-263−35−6453
交通方式:松本站 徒步2分鐘

地圖:到「鳥きん」的地圖

來長野縣松本市吃拉麵吧!

感覺如何?這次從松本市眾多拉麵店中選了幾家特別值得推薦的向大家介紹。有定番的拉麵,也有只有松本本地才有的拉麵。每個店都有各自的特色和個性。請到各個店轉一轉,看看他們各自味道的差異。

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