【日本輕井澤壽喜燒推介】當地超人氣的必吃８大推薦好吃和牛壽喜燒老店！

日本數一數二的避暑勝地、別墅集中地區‧輕井澤也是個能享用和食與洋食的地區，有著美食景點的一面呢！這回特別要推薦的就是在輕井澤能品嚐到的壽喜燒。對多數日本人來說，壽喜燒可是最愛的美食呢！在此將為大家介紹輕井澤能品嚐到美味壽喜燒的推薦店家，希望大家都能來瞧瞧！

1. 在時尚的木屋中享用絕品壽喜燒！「ROGU亭 本店」

首先要介紹的「ROGU亭 本店」除了能吃到壽喜燒之外還可品嚐到美味涮涮鍋與燒肉的店家。這間店為了迎合輕井澤的氣氛，店面為大大的木屋！

「ROGU亭 本店」所提供的壽喜燒是使用近江牛或者是鹿兒島產‧宮崎產的和牛。價位方面1人份為5500日元。只是要注意，8月時期沒有提供壽喜燒與涮涮鍋。能一面感受大自然享用嚴選肉的風味，讓人也會不禁一笑呢！

而午餐時段「ROGU亭 本店」也有營業，此店的燒肉午餐能以平易近人的價位享用，為此不妨午餐時段來此用餐！

2. 想品嚐美味壽喜燒與信州輕井澤的當令食材的話！「福萬壽」

「福萬壽」以宴會料理形式提供壽喜燒，同時也堅持使用長野縣產食材，是間能享用到美味當令料理的和食餐廳。以“地產地消”為主旨的「福萬壽」致力於長野品牌牛「信州牛」與是使用100%輕井澤產蕎麥粉的手打蕎麥麵。

特別是對於信州牛有強烈的要求，店內經常備有稀少的牛臀肉、最高等A5里脊肉等，為此想以親民的價位品嚐美味肉料理的朋友最適合來此。「福萬壽」的一品料理也相當充實；午餐時段能以便宜價位享用信州牛而大獲當地居民的好評喔！

3. 在廣闊復古的店內享用輕井澤的壽喜燒！「和食堂 信濃」

位於輕井澤中最有人氣的飯店‧淺間王子飯店內的「和食堂 信濃」也是間能吃到美味壽喜燒的店家。此店保留了昔日的風情，隨處都能感受到復古氣息。

在「和食堂 信濃」希望大家都要品嚐的食物為信州超值牛肉。雖然價位有點高，但在此能吃到的壽喜燒堪稱絕品。而長野的日本酒與燒酒也一應俱全，一面吃著壽喜燒一面品飲美酒也是另一種樂趣！除此之外能吃到信州八岳石臼挽蕎麥麵等當地口味，在輕井澤中「和食堂 信濃」也是間有人氣的日式料理店。

4. 在輕井澤的人氣渡假飯店中享用壽喜燒！「花木鳥」

作為避暑勝地而出名的輕井澤中，人氣最高的度假飯店‧XIV輕井澤內的日本料理店就是「花木鳥」。XIV輕井澤有著5種類別的餐廳，其中最推薦的就是「花木鳥」。

「花木鳥」的晚餐為御宴料理。活用長野縣產的當令食材所做的懷石料理真的是絕品！由於隨著季節的變化menu會有變動，想來品嚐的話建議要事先確認壽喜燒有沒有含在menu內喔！一踏入店瞬間就能感受到高級感的「花木鳥」希望大家也能在此享受美味的料理！

5. 舊輕井澤的象徵‧銀座大道上享用壽喜燒！「和食處ASAMA」

舊輕井澤中連結聖保羅教堂，為舊輕井澤的象徵就是銀座大道。此處有著購物中心，在海外來的觀光客之間可是非常有人氣的觀光景點。

在此處能享用得到壽喜燒的店家就是「和食處ASAMA」！「和食處ASAMA」可是能享用到使用當地名產‧信州牛所料理的牛壽喜膳。除此之外還可吃到使用信州蔬菜所做的天婦羅等日本料理，為此在海外觀光客之間人氣超級高。來訪舊輕井澤銀座大道之際請一定要來「和食處ASAMA」用餐喔！

6. A5級信州黑毛和牛的壽喜燒與紅酒的夢幻組合！「SYABUSYABU愛宕」

輕井澤站步行3分鐘左右就會看到「SYABUSYABU愛宕」。「SYABUSYABU愛宕」是位於輕井澤中的人氣渡假飯店‧HOTEL GRAND VERT舊輕井澤的1樓。

在「SYABUSYABU愛宕」店中能享用到A5等級信州黑毛和牛的壽喜燒。里肌套餐1人份為7500日元；牛臀肉套餐1人份為5800日元，雖然會感覺到有點貴，但這樣的價位能吃到A5等級肉的壽喜燒可是非常驚人的呢！而紅酒的種類豐富齊全，為此大家能在「SYABUSYABU愛宕」一面享用壽喜燒品飲美味的紅酒！

7. 在沉靜的包廂中享用絕品壽喜燒！「壽喜燒 涮涮鍋 鐵板燒 爽風」

輕井澤王子飯店 東館內的「壽喜燒 涮涮鍋 鐵板燒 爽風」能讓大家享用到頂級的壽喜燒！以杉葉為主題的店內，讓人宛如是在森林中用餐，能在祥和沉靜的氣氛中感受壽喜燒的樂趣！

此外「壽喜燒 涮涮鍋 鐵板燒 爽風」的主打就是在包廂中享用壽喜燒。包廂有著「惠」與「穣」2種，在此能品嚐到信州超值牛的壽喜燒。價位方面已有包含包廂費，雖然有點高但卻非常有價值！在特殊的日子裡想與重要的人享用壽喜燒的話非常適合來「壽喜燒 涮涮鍋 鐵板燒 爽風」！

8. 在輕井澤想吃庶民派壽喜燒的話就來此！「HANARE山」

輕井澤多給人高級店的印象，但事實上也有庶民派的店家，為此請大家放心！想以便宜價位品嚐美味壽喜燒的話，推薦一定要來「HANARE山」！「HANARE山」在當地居民間人氣相當高，整間店呈現容易輕鬆來店的氣氛為此深受當地區民的愛戴。

「HANARE山」是一間能享用到定食、蓋飯到一品料理的餐廳。店內最有人氣的menu為「涮涮鍋吃到飽」，但也能吃到壽喜燒。想在一個輕鬆的氣氛中舒適地享用壽喜燒的話來「HANARE山」準沒錯！

在輕井澤享用絕品壽喜燒吧！

輕井澤為日本數一數二的避暑勝地而出名同時也是個能品嚐到多樣化美食的景點呢！這回所介紹的壽喜燒，或許與長野縣或輕井澤的印象不符合，但只要來光臨上述的介紹店一定都能享用到美味的信州牛喔！從庶民派的店家到高級店‧老字號等，請大家一定要按自己的喜好來選擇店家！希望大家都能好好感受輕井澤的美食！