日本沖繩縣在地人推薦！必吃的人氣好吃拉麵店排名TOP10！

來到沖繩，提到麵類美食的話，想必馬上浮現的是「沖繩麵」吧！但近年來拉麵店有逐漸增多的傾向，只為了品嚐拉麵，拉麵迷們甚至大老遠跑來沖繩，可想而知沖繩的拉麵人氣有多高了吧。特別是那霸市，各種流派的拉麵店櫛比鱗次，是沖繩本島的激戰地帶！選用沖繩產的食材，豚骨味專門店、京都風、沾麵等沖繩拉麵真的非常多樣化。這回從中嚴選了10間人氣店要來介紹給大家！

1. 濃郁豚骨拉麵為絕品料理「麵屋偶MOTONARI 銘苅店」

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總店位於浦添市的「麵屋偶」，「銘苅店」為它的2號店，在此能享用超濃郁的豚骨拉麵。在沖繩縣內總共有5間分店的「麵屋偶」，每間的口味各有所不同也是它最大的特徵。而這間「銘苅店」主打豚骨的拉麵與沾麵。

「MOTONARI拉麵」的麵條，軟硬度從燙10秒的「超硬」到2分鐘的「超軟」；濃郁湯頭的「濃厚MOTONARI」則為1分半的「硬」到3分鐘的「軟」，大家可以依照自己的喜好選擇麵的軟硬度與油的量。

麵上的叉燒肉大片又厚實，非常有嚼勁。平日11點~16點30分來店的話，午餐組合餐非常的划算喔！只有要點拉麵再加100日元就能夠從「半團麵與白飯」、「餃子3個與白飯」、「叉燒蓋飯」中選擇一個做搭配。如此划算的價位且午餐時段又設定得長，讓人看了心花怒放呢！

2. 想在沖繩吃沾麵的話「三竹製麵所(三竹壽 宜野灣店)」

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在東京的「六厘舍」修行了3年累積經驗的店主，為了向沖繩地區的居民傳達沾麵的美味因而開設了「三竹壽」，為沖繩縣內數一數二的沾麵專賣店。總店則位於那霸市。

這裡的湯頭為以魚粉為重點的濃郁魚貝豚骨系，口感強烈深蘊。如果覺得沾麵的湯汁太濃郁的話可依自己的喜好加湯做調整。吃到最後剩下來的湯頭可以追加白飯，以大雜燴來做為一餐的結尾。

「三竹壽」不僅對湯頭講究，甚至對麵條也有一定的堅持！以沖繩產的全麥麵粉為中心獨自配合多種小麥粉，經過好幾次的試驗與失敗才成功做出Q彈的自家手工粗麵條。每天所使用的麵條都是當天早上現桿現做，正因為如此「三竹壽」的沾麵才能夠品嚐到麵的美味！喜歡吃沾麵的朋友，絕對不能錯過！

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3. 全國各地的拉麵迷都會來光顧「琉球新麵 通堂 小祿本店」

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道地博多拉麵為基底的濃郁豚骨湯底「男人味」；清爽的雞湯為基底的鹽味「女人味」，以這兩種口味為主打的拉麵店就是「琉球新麵 通堂 小祿本店」。

這間店的所在地曾經是人聲鼎沸的港町「通堂」。而店主期許自己的店家能成為此地的情報發信地與匯集人群，因此店名才取為「通堂」。正如它所名，經過多次的試驗與失敗所完成的美味拉麵，真的吸引了全國各地拉麵迷的目光，讓它一躍成為人氣拉麵店。

以「男人味」為基底，3種味噌配上豬絞肉，以辣味噌為重點的「辣味噌男人味拉麵」；感受自夾大蒜的快感的「黑焦香蒜拉麵」等都是此店的人氣Menu。而桌上所擺的「辣豆芽」「醃蘿蔔」等小菜都是任你吃到飽。「餃子」、「炸雞塊」等的配餐Menu也一應俱全，希望大家來到「通堂」品嚐美味拉麵之際，也要試試看他們的配餐喔！

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4. 每天都可以大排長龍的人氣店「沾麵 JINBEE」

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每天都大排長龍的沾麵店，沖繩縣內無人不知無人不曉的超人氣店家就是「沾麵 JINBEE」。基本的Menu為「濃郁魚介豚骨沾麵」，不管是湯底還是麵條都是非常講究、非常費工夫的。

使用國產小麥而製成的特粗麵條，汆燙需花10分鐘左右為其特徵。口感Q彈非常有嚼勁，每咬一口，口中就能感受到小麥本身的香味。

沾麵的湯汁是以沖繩縣產豚骨等食材為中心，花了幾天時間細火慢熬而成，口感當然是不用說的濃郁。與麵條絕妙的組合在口中散開時，那美味可是無法用言語形容。「沾麵 JINBEE」每天只營業到下午4點，但由於每天都非常多人光臨，賣完時有可能會提早打烊。想要品嚐如此美味的沾麵，建議大家在店家開門前就到店門口去排隊吧！

5. 京都風的簡樸口感為其特徵「中華麵專門店 麵屋 和樂」

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由京都出生的夫妻所經營，簡樸的中華麵獲得高人氣的拉麵店就是「麵屋 和樂」。店內統一的木紋裝潢散發著悠閒與舒適，讓人不知不覺會想久坐於此。店內輕鬆的氣氛，讓女性朋友一個人也能夠輕易地踏入店中。

表面上浮著背油的雞骨醬油湯頭中放有細麵條、九条蔥、筍乾與叉燒肉，簡單的組合卻是一碗帶著濃濃京都氣息的中華麵。加入秘方‧一味唐辛子，隨後所帶來的微辣口感是「麵屋 和樂」最自豪的地方。

Menu主打「中華麵」，但能夠享用香蝦風味的「潮騷」也是店內人氣的一品料理。九条蔥與碎肉等配料只要以50日元的價位就能加點，非常便宜。希望大家也能夠加點配料完成一碗屬於自己的拉麵！而當客人要離開時，這對夫妻會用關西腔說「謝謝！」並目送客人離去喔！

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6. 非常費工夫的鹽味拉麵為賣點「肉MARS SOBA MASAMI」

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華麗雅緻的外觀，讓人完全看不出來它是間拉麵店。但只要一踏進店裡，就能享用到非常講究的鹽味拉麵，這間拉麵店就是「肉MARS SOBA MASAMI」。

雞絞肉與魚乾香味蔬菜所熬煮的湯底；魚貝與乾香菇等結合昆布高湯去熬煮的湯底，將這兩種湯底做結合後再以白醬油、沖永良部島的壽鹽等去調味，「肉MARS SOBA MASAMI」的鹽味拉麵就是如此費工夫的一道美食。清澈透明的湯汁與特製的中粗直麵條搭配得恰到好處。

鮮嫩多汁的叉燒肉、筍乾、炸洋蔥、青蔥等配料也意外地與湯頭相當的搭。依調味油的多寡也分為「清爽」、「普通」與「濃郁」3種口味；Size也分為「小」與「普通」。來到「肉MARS SOBA MASAMI」能品嚐到一碗口感非常深蘊的鹽味拉麵！

7. 非常講究道地的沖繩風「Stripe Noodles」

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以“想追求沖繩風的原創拉麵！”概念，東京的人氣拉麵店「SORANOIRO」所策劃的拉麵店就是「Stripe Noodles」。舒適明亮的空間宛如一天咖啡廳。

在「Stripe Noodles」店中必要品嘗的拉麵為「牛排拉麵」。以牛骨與雞骨為基底，放入柴魚片、昆布、鯖魚片等食材下去熬煮，最後再加上牛油與醬油就完成拉麵的湯底。每當接到點餐時才現煎的牛排，大小分為M‧L‧XL，在拉麵界中真的非常少見，因此也能為此間店最大的特徵。而店家會附上芥末醬油，讓客人更能享受到牛排的美味。

與「牛排拉麵」相並列，店內特別深受女性朋友歡迎的Menu為「輕食蕃茄麵」。湯頭以雞骨為基底並使用大量番茄熬煮。麵碗內的配料有雞胸肉和小蕃茄、花椰菜、高麗菜、甜椒等大量的新鮮蔬菜，非常的多彩、健康。而副餐Menu與酒類Menu也非常豐富齊全，來到「Stripe Noodles」希望大家也能好好感受店內氣氛，悠閒地品嚐拉麵！

8. 能品嚐正統的福岡味拉麵「風雲」

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古民宅風格的外觀為特徵的豚骨拉麵專門店就是「風雲」。明明很濃郁卻不會死鹹，爽口的豚骨湯頭也讓許多女性顧客為它著迷。

從福岡空運而來的極細麵條可依自己的喜好選擇「超硬」、「硬」、「普通」、「軟」等軟硬度，當然也能夠加麵。極細麵條汆燙時間短，為此翻檯率快，等待的時間短也成為此店的特色之一。

配餐Menu非常豐富齊全，其中“一口餃子”與“明太子飯”最受大家的歡迎。除此之外還有鹿兒島的醃高菜等小菜，明明人是在沖繩但卻能夠品嚐到正統的福岡味美食。只是要注意，這間店的拉麵每天只限定賣100碗，過了午餐時段就打烊的情況是有可能發生的，因此想要享用「風雲」拉麵的朋友，請一定要盡早出門喔！

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9. 招牌Menu的擔擔麵為絕品「自家製麵 登龍門 那霸本店」

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以擔擔麵為招牌Menu的人氣拉麵店就是「自家製麵 登龍門 那霸本店」。使用宮崎縣地頭雞(宮崎縣雞的品種)的雞骨與多種蔬菜長時間細心熬製而成的黃金湯頭與經過無數次試做才開發完成的自家麵條搭配得天衣無縫。而擔擔麵也能夠選擇沒有湯汁的「香濃擔擔乾麵」呢！

除了擔擔麵以外還有「清香扇貝鹽味拉麵」、「古早味中華麵」等Menu，種類非常多樣化。但最推薦的還是「香濃擔擔麵」！自家製的粗麵條與芝麻醬‧辣油‧花椒所結合的風味，只要吃一碗就會讓人上癮。

擔擔麵刻意降低辣味，因此在不吃辣的客人間也獲得好評；而喜歡吃辣的人，可大量加入以十幾種辛香料調配而成的自家製辣油與特製花椒後品嚐。不管是點哪種拉麵都能免費升級為“大碗”，想來「登龍門」的朋友，請一定要先餓肚子，再來好好飽餐一頓！

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10. 只要吃過一次就會上癮的家系拉麵「麵屋DARUMA」

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以橫濱家系拉麵為主流，能享用到豚骨醬油湯頭搭配直粗麵的人氣拉麵店就是「麵屋DARUMA」。高品質的豚骨經過長時間細心熬製而成的100%豚骨湯，含有許多豬肉的精華因此口味非常濃郁。高湯則是使用北海道產日高昆布熬煮。如此濃郁的湯頭與Q彈滑順的粗麵條做結合，當然是非常美味！

麵的軟硬度‧油的量與口味的濃郁度可依自己的喜好做選擇，相信在「麵屋DARUMA」大家都能享用到一碗專屬於自己的拉麵。特別推薦的Menu為「特製DARUMA拉麵」，3塊叉燒肉‧6片海苔與糖心蛋，一上桌讓人不禁食指大動。高品質豬五花肉慢火細烤而成的叉燒肉可是此店特製的一品美食。只要吃過一次「麵屋DARUMA」拉麵的人，相信你絕對會上癮的！

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一起在沖繩享用美味的拉麵吧！

大家覺得如何呢？沖繩真的有許多好吃的美食。真的是每樣都想吃，但真正能吃的量還是有限。因此在選擇店家時就變得格外重要！如果想在沖繩品嚐拉麵的話，希望你能參考這份資料，來這些店家瞧瞧。我想這些店所呈現的料理絕對不會讓你失望的！