【沖繩縣石垣島美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

石垣島為要去竹富島與西表島等小島之間的中繼站。為此，長時間只停留於石垣島的觀光客或許非常少。事實上，石垣島可說是個美食的寶庫呢！如果大家只是經過而已，就真的太浪費了！這回將為大家介紹石垣島的人氣當地美食，希望大家能有機會停留於石垣島並品嚐這些美食！

1. 想吃八重山麵的話「來夏世」

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所謂的八重山麵就是指在八重山地區能吃到的沖繩麵。其中最推薦的店家為「來夏世」，遠看它的建築外觀與一般民家沒什麼兩樣，最顯眼的標記就是石牆與扶桑花。在「來夏世」能品嚐到的八重麵為細圓直麵搭配高湯味濃郁的透明湯汁。與沖繩麵最大的不同為配料；八重麵的配料為豬肉絲與魚板，沒有放紅薑。

如果大家的肚子還有空間的話，建議要點附有「沖繩炊飯」或「赤米(石垣島特產米)」的八重山麵套餐。大量使用木材裝潢的店內飄著沉穩的氣氛，讓人會感到十分放鬆。「來夏世」的營業時間非常的短，想品嚐八重麵的朋友一定要盡早來店喔！

2. 能享受奢華的石垣牛燒肉「石垣屋」

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日本全國各地都有許多品牌牛，而在石垣島的品牌牛就是「石垣牛」。石垣牛為八重山諸島，特別是石垣島所飼養的肉牛的總稱。要被稱為石垣牛還要達到2個條件才行，一為牛的品種要為黑毛和牛；二為一定要在八重山郡內飼養一段期間以上。

想要以燒肉的方式品嚐石垣牛的話推薦一定要來「石垣屋」。嚴選的石垣牛就以特選套餐的方式來品嚐。牛小排、上等沙郎、牛里肌等，不僅大飽口福也滿足你的心。

除了石垣牛以外，店內的其他料理也都是使用地雞與島蔬菜等在地所生產的食材。連店家本身都是使用樹齡超過300年的吉野杉與琉球瓦所建，大家能在悠然自在的氣氛中享受美味的石垣牛。想品嚐奢華的燒肉的話，請大家一定要移動腳步來「石垣屋」！

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3. 能品嚐八重山的鄉土料理「舟藏之里」

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擁有3000坪廣大的占地，由大大小小8棟古民家所組成的餐飲店就是「舟藏之里」。只要來到此地，每位客人都能用全身感受到八重山才有的氣氛。「舟藏之里」最推薦的Menu為夜晚能品嚐到八重山鄉土料理的宴席，但如果是午餐時段來的話也能以1800日元起跳的價位品嚐到「八重山麵宴席料理」，非常划算呢！以自家手打的八重山麵為主，還會附上天然水雲、豬耳朵、花生豆腐等料理。而單點的Menu也一應俱全。

在園區內的鄉土料理棟，每天18點30分〜20點30分都會有歌三線的演奏，配合的三線也會舉行歌唱或八重山藝能等。想要一邊看歌三線的現場演奏一邊用餐的朋友，記得一定要事先預約「舟藏之里」再來光顧喔！

4. 能以便宜的價位品嚐到名物‧沖繩嫩豆腐「豆腐的比嘉」

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在甘蔗田中豎立著一棟建築物，那就是「豆腐的比嘉」。從60前年開始就在此地製作豆腐的老字號「豆腐的比嘉」，最有人氣的商品就是呈現糊狀的豆腐「沖繩嫩豆腐」。一到了這間店，首先映入眼簾的是「怕熱」、「不怕熱」的有趣看板，意思就是要你選擇是要在室內用餐還是室外用餐。

而Menu非常的單純，沖繩嫩豆腐套餐、沖繩嫩豆腐麵、炒嫩豆腐定食等。最推薦的Menu為「年長者嫩豆腐套餐」，附有稀飯、玉子燒與豆渣等配菜竟然才350日元，非常的划算！別看到Menu的名稱就不敢點喔！年輕人也是可以點這份套餐的。如果前一晚喝太多ORION啤酒或泡盛，想讓胃稍作休息時請一定要來「豆腐的比嘉」品嚐豆腐料理！

5. 想在石垣島吃鮪魚的話「HITOSHI」

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「想在石垣島吃鮪魚的話來這裡準沒錯！」在地居民都如此強力推薦的名店就是「HITOSHI」。以鮪魚專門居酒屋自稱的「HITOSHI」，對於所提供的鮪魚有絕對的自信！

依每天所進的貨，Menu會有所不同，但如果在Menu上有看到「鮪魚壽司」的話請大家一定都要點。新鮮黑鮪魚的大腹肉、中腹肉各2貫還附上鮪魚卷壽司，如此豐富竟然才980日元，真的是非常划算。料理的價值遠超過它的價格。另一道人氣壽司Menu為「石垣牛握壽司」，入口即化的柔軟度，即使是品牌牛卻能以親民的價位品嚐得到也是它的魅力之一。如果有來到「HITOSHI」的話，一定要仔細check有沒有這2道美食。

生魚片的綜合拼盤也非常有份量，絕對有一吃的價值。以鮪魚為首，「HITOSHI」就是間能以便宜價位享用到各種鮮魚料理的居酒屋。這間店不管何時總是人聲鼎沸，想要來之前建議先預約！

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6. 能大量享用到島蔬菜「島野菜CAFÉ RE:HELLOW BEACH」

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「島野菜CAFÉ RE:HELLOW BEACH」，正如同它的店名，店內的Menu許多都是大量使用島蔬菜所料理而成。寬敞舒適的店內，讓大家能脫下鞋子在此放鬆，也備有能眺望石垣島海景的陽台席。店內的黑板上會寫著當天料理所使用的蔬菜與生產者的名字。「島野菜CAFÉ RE:HELLOW BEACH」是間能夠品嚐到島上所種的安心‧安全的蔬菜，店內的咖哩飯、漢堡排等都是絕品料理。

11點〜15點的午餐時段不管點哪個餐點都會附上鳳梨茉莉花茶、每週不同的花果茶、果汁、咖啡等飲品喝到飽的自助bar。甚至連加州產的白葡萄酒都能喝到飽！下午茶時段一定會附上一杯飲品；晚餐時段則是島蔬菜吃到飽，依時間帶不同提供給客人的選擇也都不同，讓大家不管來幾次「島野菜CAFÉ RE:HELLOW BEACH」都還會想再來！

7. 使用石垣島辣油的絕品Menu「邊銀食堂」

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使用島蔬菜與島豆腐等在地食材所成的料理提供給客人的「邊銀食堂」，其實是間在日本造成旋風的「石垣島辣油」的發祥地。島唐辛子、薑黃、島胡椒、黑糖等使用10種以上沖繩才有的食材所製的辣油，大家或許會覺得除了拿來當餃子的沾醬之外似乎沒什麼用處，但「石垣島辣油」意外地與蔬菜、肉、豆腐、麵類等各種食材非常和得來呢！

由於辣油全為手工製作，數量有限，在店內常常會有當天數量已賣完的情況。如果想要石垣島辣油的話，除了事先預約之外，還可以在島上石垣島特產品販售中心與石垣公設市場買得到。在「邊銀食堂」店內，備有使用「石垣島辣油」的麻婆豆腐、炸石垣島產花蝦、島蔬菜的涼拌菜等美味的Menu。來到此間店，除了帶一瓶辣油之外，也要品嚐一次這些美味的料理！

8. 能享用到石垣島的美味海鮮料理「一魚一會」

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海味非常豐富的石垣島中，能品嚐到美味海鮮料理而大獲好評的店家就是「一魚一會」。從漁船「潮騷丸」直送而來的魚貝類使用各種調理方法來提供給客人。依當天的漁獲，Menu也會有所變動，但來到「一魚一會」必點的料理還是生魚片的「潮騷組合」！

除了海鮮料理以外炒什錦苦瓜、滷三層肉、水雲等居酒屋的基本Menu也一應俱全。清蒸椰子蟹與生硨磲等極為罕見的Menu，如果有看到的話請一定要點。在酒類方面，ORION、石垣島地啤酒、泡盛等也都非常豐富齊全。每天晚上都有島唄的Live show，喜歡在熱鬧的氣氛中用餐的朋友「一魚一會」是你最好的選擇！

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9. 想買傳統銘菓‧薰餅的話「菓子的MARCHE」

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作為石垣島的伴手禮，「GUNPEN」是個不常被人提到的和菓子，它的漢字為「薰餅」。如果你知道這樣和菓子的話，那真的可以稱為石垣島達人了。據說這樣「薰餅」是琉球王朝時代專門進貢給皇室貴族的和菓子。不可思議的口感讓人越吃越對它著迷為它最大的特徵。

製造‧販賣這樣點心的店家就是1922年創業的老字號「宮城菓子店」。如餅乾般的外皮，裡面則是包著擁有芝麻香的微甜花生。而在直營店「菓子的MARCHE」店中，除了販售薰餅之外還有蛋糕、泡芙等20種以上的甜點與30種以上適合做為石垣島伴手禮的糕點。在石垣島觀光的途中，如果你正在找伴手禮的話不妨繞過來「菓子的MARCHE」瞧瞧！

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10. 品嚐石垣牛的漢堡「CORNER’S GRILL」

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使用3等級以上JA石垣牛的牛排、漢堡、漢堡排專賣店就是「CORNER’S GRILL」。在這間店必吃的Menu為100%石垣牛的漢堡！漢堡肉竟然重達150g，非常地有份量。最有人氣的「酪梨起司漢堡」雖然有附薯條但一份也要2050日元，不過想到漢堡肉是100%石垣牛所做的話，其實這個價位是非常划算的！份量十足，光是這一份漢堡就會讓你的肚子非常的撐。

除此之外炸洋蔥圈等單點的Menu也一應俱全。依據石垣牛的進貨狀況與店內的混雜程度，起司漢堡、酪梨起司漢堡也是有可能讓客人外帶的。如果大家沒時間坐下來慢慢吃或在上飛機之來想買來試試看的話，真的很方便！

盡情享受石垣島才有的美食吧！

大家覺得如何呢？旅行的樂趣之一果真還是“吃”吧！特別是那的地方才有的在地美食會讓人更燃起想吃的慾望。如果來到石垣島，希望大家都能多嚐嚐這些只有石垣島才有的美食。我想這一定會成為石垣島之旅中最棒的回憶！