不愧為是大米產地！新潟縣的美味飯糰専門店9選

說到新潟，美味的大米非常有名！可以讓您直接品味到米飯味道的正是飯糰。米在嘴裡越嚼越香，再加上配料的話，更會凸顯米的香味。雖說很樸素，但對日本人來說卻是必不可少的。這次就向大家介紹新潟縣的幾家飯糰專門店。請務必嚐一嚐專家做的正宗飯糰，與家中做的飯糰味道完全不同！

足夠的量！炸彈飯糰「雪ん洞」

越後湯澤站內的ぽんしゅ館是新瀉飲食文化的聚集地。ぽんしゅ館內的「雪ん洞」可以吃到使用美味的新瀉米做的飯糰。點餐後給您做的飯糰居然是有兩碗米飯量的炸彈飯糰。哪怕只有一個也足以讓您滿足。如果對自己的飯量自信的話，請挑戰一下使用5種食材、炸彈飯糰4倍大的大炸彈飯糰！

使用即使是魚沼産大米中也屬於稀有品種的岩澤產大米的飯糰「飯糰屋」

「魚沼倉友農園」位於群山環繞的南魚沼市的舊鹽澤町，是一家不惜時間，不惜人工，精心生產大米的農園。鹽澤的越光米即使在魚沼產大米中也屬於評價非常高的品牌米。由於產量有限，屬於稀有米之列。用這樣的大米做的飯糰沒有理由不美味！不管使用什麼樣的配料都可以充分傳遞米的香味。

濃縮了對農家的感謝之意和愛的飯糰「飯糰米」

「飯糰米」的飯糰使用的是縣內農民用心生產的新潟產越光米。為了表達對農民的謝意，飯糰是一個一個認真製作的。鬆軟的飯糰送入口中馬上散開，而且越嚼米的甜味越在您的口中擴散。從第一口到最後一口都能吃到配料也是人氣的秘密。

使用高級米・新之助的大號飯糰「飯糰屋 舞」

「飯糰屋舞」是一家農場直營的店鋪，使用的是粒大味香的高級米・新之助。為了讓人們吃飽美味的大米，這裡的飯糰是通常飯糰的1.5倍。使用的配料來自新潟古町歷史很長的日式餐廳「山いち」，可以最大限度品嚐到時令食材的味道。

古町的老字號飯糰屋遷移到了新潟站前「飯糰 越後屋」

「越後屋」曾經是古町的一家店鋪，當時每天賣出數千個飯糰，是個飯糰的名店。目前它在新潟站前的居酒屋「かっぽうぎ」的一角營業。為了咬起來方便，紫菜上開有小孔。先是咬紫菜的脆響聲，接著是米飯在嘴裡擴散的感覺，而且無論吃到哪裡，鹽味較強的配料都能入口。

巴士中心的飯糰屋「飯糰的壽屋」

萬代巴士中心的「飯糰的壽屋」是一家專門外帶的飯糰店。它們製作飯糰的手法極快，即使客人一個接一個過來，也幾乎不用等候。早晨很早就開門，買一個當早餐用也不錯。除了飯糰外，還出售加入栗子的大判焼。

即有美酒又有飯糰的店鋪「飯糰専科 ぬくもり屋」

「飯糰専科 ぬくもり屋」提供美酒、下酒菜和飯糰。這裡使用的是縣產的越光米，對水以及炊飯方法都非常講究。飯糰是小號的，所以可以吃很多種類。這裡還有一種「ぬくもり屋」名物，是由30種飯糰堆成的飯糰金字塔，如果對自己的飯量有自信或和朋友一起的話，可以嘗試挑戰一下。

配料也全部是手工製作！對身体友好的減農薬飯糰「飯糰屋百」

「飯糰屋百」對素材的要求非常嚴格。米是減農藥的，配料不使用任何化學調味料或色素，而且全部是手工製作。因為使用的是對身體友好的素材，所以小孩也可以安全食用。如果想更健康些的話還可以將白米換成糙米。

能吃到美味飯糰的居酒屋「ゆた」

「ゆた」中午有飯糰午餐，晚上能夠享用美酒、海鮮、和飯糰。「ゆた」的飯糰使用的是飽含水份和香味的南魚沼產大米。據說為了避免米粒損壞，捏飯糰的速度非常快。配料有30多種，種類非常豐富，還可以吃到新潟特有的東西。

結語

感覺怎麼樣？總之，因為米飯很美味，每個飯糰都是絕品！既然來了新潟縣，一定要美味的米飯吃得飽飽的再回去！而且飯糰不管到哪兒都可以隨身帶著，非常適合做旅行時的食品。