日本大阪在地人推薦！必吃的10大人氣好吃鰻魚飯老店！

近年來鰻魚越是成為珍貴的食材，越難以便宜的價位享用得到。但是在特別的日子或是想奢侈一下時，還是會讓人想吃鰻魚料理吧！就算是在旅行等也會想品嚐當地美味的鰻魚料理。炭火上陣陣散發出的烤鰻香，真的是讓人無法招架！這回將以關西風的鰻魚料理為中心，要為大家介紹10間嚴選的大阪鰻魚飯店料理店！

1. 講究日本產的鰻魚與烤法「炭燒鰻魚的魚伊 本店」

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1867年創業，以木造建築物帶有雅趣為特徵的老字號鰻魚店就是「炭燒鰻魚的魚伊 本店」。自創業以來一直秉持著使用備長炭的手烤關西風鰻魚。料理中所使用的鰻魚當然都是日本產，只是會依季節與鰻魚的行情改變產地。

外表酥脆，魚肉軟嫩為關西風鰻魚的特徵，非常重視烤的技巧，因此能感受到與關東風鰻魚不同風味的樂趣。鰻魚重從1700日元到特上3700日元都一應俱全，大家可依自己的喜好做選擇。在「炭燒鰻魚的魚伊 本店」中還能夠享用到現今很難吃得到的鯨魚料理。來到大阪觀光之際，希望大家都能夠來此店瞧瞧！

2. 大阪能品嚐到稀有的關東風鰻魚料理為特徵「鰻 NISHIHARA」

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大阪有間販賣稀有的關東風鰻魚料理的店家，就是這間「鰻 NISHIHARA」。這間店的店主曾經在鰻魚的產地‧浜松市的名店中修行過，因此所提供給客人的是正統的關東風鰻魚料理。與關西風相比，關東風的鰻魚會先蒸過一次後再放下去烤，雖然費功夫，相對的魚肉非常軟嫩可說是入口即化。

「鰻 NISHIHARA」的鰻魚料理是接到客人的點餐後才開始剖魚，因此需花時間等待，不過它卻是間有等待價值的料理店。鰻魚蓋飯備有3種size，「小」(半尾1900日元)、「中」(1尾3300日元)、「大」(1尾半4700日元)。除此之外，配餐Menu也一應俱全，想喝著酒品嚐鰻魚料理的朋友，一定要來「鰻 NISHIHARA」。

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3. 以便宜又美味深受好評的名店「IDUMOYA 船場」

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想要輕易地享用鰻魚料理，但近年由於鰻魚的價位高漲，讓人越來越難經常品嚐。但是這裡可是為吃傾家蕩產之都‧大阪，想要找便宜又美味的店家交給我準沒錯！這次要介紹的就是一間能輕易享用鰻魚料理的超人氣店家‧「IDUMOYA 船場」。

這間店是位於大阪的商人之街‧船場，獲得質實剛健商人認可的「IDUMOYA 船場」，當然是掛保證的便宜又美味！而這裡的午餐定食(鰻魚蓋飯‧鰻魚蛋捲‧味噌湯)竟然只要980日元就能品嚐得到！特上鰻魚蓋飯也才1800日元，如此便宜的價位，我想大家想吃鰻魚時隨時都可以來吃。午餐時段總是因為上班族而擠得水泄不通，建議要來「IDUMOYA 船場」的朋友錯開午餐時段會比較好喔！

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4. 能品嚐最正統的口味「HITSUMABUSHI名古屋備長」

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說到鰻魚料理當然是“鰻魚重”，但鰻魚料理3吃也是不可或缺的！想在大阪品嚐正統的鰻魚料理3吃的話請一定要來「HITSUMABUSHI名古屋備長」。這間店為名古屋鰻魚3吃的老字號，呈現給客人的風味當然與本店完全一模一樣。

香酥碳烤起來的鰻魚淋上愛知縣產特產的獨特醬油，所以提供的鰻魚雖然不講究產地，但都是使用當下最高級、最美味的鰻魚。第一種是直接吃鰻魚的原味來配飯，第二種是加上蔥與芥茉等調味料混合著吃，第三種最後再加上煎茶或湯汁做成鰻魚茶泡飯來吃。能夠品嚐鰻魚3吃的「HITSUMABUSHI名古屋備長」位於大阪站直通的GRAND FRONT內，交通非常便利，來到大阪車站周遭的朋友千萬別錯過！

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5. 擁有變化多端的鰻魚Menu「串燒炭火燒寢床」

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選擇享用道地的鰻魚料理當然是好，但偶爾也會想試試看不一樣風格的Menu吧！對於有如此想法的朋友，要推薦你一間能享用絕品的鰻魚串烤料理的店家，那就是「串燒炭火燒寢床」。在這間店中能享受到國產鰻魚的串烤、鰻魚重等各式各樣的料理。

鰻魚的肝臟、鰻魚的頭部與柳川風鰻魚等，其他店家品嚐不到的部位與料理都一應俱全。除了鰻魚料理之外，也備有烤雞肉串、從漁港直送的新鮮生魚片等Menu，不擅長吃鰻魚料理的朋友也能大可放心的來店。已經吃膩普通鰻魚料理的朋友，請一定要來「串燒炭火燒寢床」！

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6. 想享用關西風鰻魚的朋友「美味鰻彩 UNA次郎」

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在大阪喜想品嚐正統的關西風鰻魚料理的朋友請一定要來「美味鰻彩 UNA次郎」。平日只限定10份的「UNA次郎午餐」，有著半尾的鰻魚重、玉子燒、味噌湯與小菜，如此豐富的Menu竟然只要1400日元！使用特製蓋飯碗的鰻魚3吃也只要1800日元就能品嚐得到。而鰻魚重從普通的1800日元到2段重的4500日元一應俱全。這家店的定價不是取決於鰻的品質而是它的量。

炭火慢烤的鰻魚，光是看到那香氣濃郁的外皮就讓人忍不住食指大動；而魚肉的油脂分布均勻又濃郁。所使用的鰻魚都是向鰻魚批發老字號「川善」採購，且皆為日本產鰻魚。想品嚐道地的關西風鰻魚料理的話來「美味鰻彩 UNA次郎」準沒錯！

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7. 午餐時段的鰻魚玉子燒蓋飯非常划算「FUKUNOYA」

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鰻魚配上軟嫩雞蛋的「鰻魚玉子燒蓋飯」有著無人能抵擋的魅力。大阪的人氣名店「FUKUNOYA」，夜晚是提供「KAGUMAN」系列的高級日本料理，但在午餐時段卻能品嚐到絕品的鰻魚料理。

「FUKUNOYA」的名物就是「鰻魚玉子燒蓋飯」。軟嫩的玉子燒與鰻魚巧妙地組合，讓人看了不禁食指大動。而「蒸籠鰻魚蓋飯」是在蒸籠內溫熱的白飯上放入煎蛋絲與現烤的鰻魚。不管哪道料理皆為2000日元，價位非常親民。夏季也能在此享用到關西地區夏天的名物「炸海鰻定食」。高級料理店的划算午餐，希望大家都能來嘗試一次！

8. 擁有近300年歷史的老舖「本家柴藤」

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「本家柴藤」，創業至今竟然擁有將近300年歷史的老字號鰻魚店，在大阪也博得超高的人氣。店內所使用的鰻魚皆為日本產，且所採購的都是當下最新鮮‧最高級的。放在備長炭上慢火細烤的關西風料理方法為其特徵。

其實來到「本家柴藤」有7成左右的客人都會點這間店的名物「大阪烤鰻蓋飯」。別看它只有上面四塊烤鰻魚，其實飯的中間還夾著另外四塊烤鰻魚。搭配獨特的醬汁，雖然很單純，但正因為如此單純才能感受到鰻魚真正的美味。如果來到「本家柴藤」，希望你也能點份來試試看。難得來到大阪觀光，請你一定要來碗集結大阪傳統歷史的道地鰻魚料理！

9. 500日元竟然能吃到鰻魚蓋飯「宇奈TOTO」

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大阪美食的特徵就是便宜又美味。在這個為吃傾家蕩產的都市‧大阪有一間代表的鰻魚料理店，那就是用一枚硬幣(500日元)就能享用到鰻魚的「宇奈TOTO」！看到500日元的價位，或許大家都會很擔心它的口味，但請放心！這間店的鰻魚蓋飯，道地的口味讓你完全感覺不到它只有500日元。

在店內入口處，起火燒炭，將鰻魚放上去烤，醬汁的香氣四溢，讓人食慾大開。除此之外，鰻重800日元、鰻肝湯150日元等價位真的非常的便宜！近年價格不斷上漲的鰻魚，但只要來到「宇奈TOTO」就能夠輕易地享用得到。難得來到大阪，當然要體驗一次大阪才有的便宜‧美味文化！

10. 能品嚐到靜岡的共水鰻魚「志津可」

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大阪的人氣鰻魚料理店「志津可」，堅持使用江戶前的料理技術，剖開的鰻魚會先白燒，然後放進蒸籠內蒸一次再提供給客人。為此能去除掉多餘的油脂，鰻魚肉細膩柔軟，甚至連骨頭也軟到讓你感覺不到。「志津可」也非常講究鰻魚的產地，依季節不同也能品嚐到淀川的天然鰻等非常稀少珍貴的鰻魚喔！

除此之外，使用現今被稱為夢幻鰻的靜岡縣產共水鰻魚所做的「特選鰻重」以3500日圓的價位就品嚐得到。目前能品嚐到共水鰻魚的料理店非常地少，難得來到「志津可」，一定要趁這個機會享用高級的品牌鰻魚。我想那美味與所帶來的感動會是你至今都沒有體驗過的！

在大阪享用絕品的鰻魚飯！

大家覺得如何呢？看完是否覺得真的有很多美味的料理店呢！正因為是美食之都‧大阪，不管是正統的關西風香脆鰻魚還是關東風的柔軟鰻魚、名古屋的鰻魚三吃等全部都能夠在這個都市中品嚐得到。你喜歡哪種鰻魚料理呢？希望你在大阪能夠多嘗試各種不同類型的鰻魚料理做個比較，也請一定要找到一間符合自己喜好的店家喔！