在現代東京品嚐！江戸人美食深川飯的推薦店6選

很久以前，東京有一種美食叫「深川飯」。 被選為日本全國鄉土料理百選的「深川飯」有兩種，一種是用蜆子出汁做的菜飯，另一種是用蜆子味噌湯做的泡飯。兩種都是江戶時代深川附近的漁民喜歡的船上食物。這次，將向大家介紹幾家在現代東京可以品嚐到傳統「深川飯」的餐館。

参拝八幡宮後享用的當地美食簡直是絶品！「深川宿 富岡八幡店」

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「深川宿」是東京平民美食的代表－深川飯的名店，並且在廣告中出現過。因為位於富岡八幡宮內，參拜後去非常方便。深川飯有兩種，您可以任意選擇自己喜歡的。兩種深川飯都有濃郁的蜆子出汁的香味，蜆子肉也很多，讓人不管多少都能吃掉。餐館內還有地爐，非常適合那些想慢慢享受深川味道的人。餐館還專門為想吃兩種味道的人準備了套餐，想一次性品嚐深川飯的話，請務必來這裡看看。

名人都經常光顧的大正13年創業的老字號「割烹みや古」

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「割烹みや古」是一家大正13年開業的老字號深川飯專門店。第二代店主充分利用戰前蜆子的特性，開發並提供了獨創性的菜飯「深川飯」。在割烹獨有的寧靜空間和緩慢流動的時間中享用的深川飯足以得到過去的老深川飯粉絲們的認可。池波正太郎、中村吉衛門等著名人物曾經經常到這裡用餐。請一定要在這裡享用一下體現了戰前味道歷史的地道的深川飯。

紮根本地型、在通常的定食屋比較不同種類的深川飯「深川釜匠」

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深川有名的「深川釜匠」就像普通的定食屋，可以隨意進入。這家店也提供定番的深川飯和深川丼的套餐。雖說是深川飯、湯泡飯之類的東西，但裡面蜆子的量卻令人吃驚，讓人永遠吃不夠。此外，菜飯也是出汁非常入味，口感非常好。不管是菜飯還是泡飯都殘留了漁民飯的面影。餐桌上的塑料盒中有各種醃菜，可以和深川飯一起食用。價格也比較合理，想比較兩種飯的區別時，建議您來這裡！

深川不動尊前的人氣老店、能夠吃到進化了的深川飯的「門前茶屋」

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「門前茶屋」位於深川不動尊前，是一家經常被電視的城市漫步節目中介紹、已有50多年歷史的人氣老店。這裡的深川飯是菜飯類型，是用蒸籠蒸的所謂進化型「深川蜆子蒸飯」，味道屬於清淡型，而且紫菜的香味更能刺激人的食慾，讓人不知不覺間就會吃的過量。這種蒸飯白天也能吃到。請務必在充滿江戶情趣的店內盡情享用一下進化了的深川飯。

創業60年的老字號「長壽庵蕎匠」

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「長壽庵蕎匠」是一家蕎麥麵店，但也可以吃到深川飯。這家店最推薦的是深川飯和蕎麥麵的套餐，而且也是在各種電視節目中被介紹過的人氣店。這家店幾年前曾經重建，到現在已經是創業60年多年的老店了。這裡可以同時品嚐到蕎麥麵和菜飯系深川飯這兩種江戶美食，得到了食客很高的評價，到清澄白河時，請務必品嚐一下。

營業取決於蜆子的進貨情況！少見的深川飯屋「福佐家」

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「走過店門口好多次，都沒見到開門」，「這是一年來第一次進店」，「終於進店了」等等･･･。這是什麼意思呢？原來「福屋屋」是一家很少見的餐館，沒有蜆子的進貨時就關店。即便是營業日，蜆子用完後也馬上關門。菜單也只有蜆子丼！這裡的蜆子丼沒有湯汁，只有用醬油燉過的蜆子、粉絲、香菇和大蔥，也就是所謂的丼物（蓋澆飯），彈性十足的蜆子非常好吃，讓粉絲們無法抗拒。由於是一家由蜆子決定的餐館，能不能吃到也取決於自己的運氣，請確認一下餐館的門簾，開門時，請千萬不要錯過！

在現代社會享用江戸時代的味道

感覺怎麼樣？過去，作為深川的漁民食物被人們喜愛的深川飯也進化為菜販、味噌泡飯、蒸飯等各種吃法，讓現代人也能夠享用到。作為東京的江戶美食今後也必然被人們喜愛的深川飯非常值得品嚐一次！