日本北海道在地人推薦！必吃的10大人氣好吃鰻魚飯老店！

美食天國而出名的人氣觀光地‧北海道，以成吉思汗、海鮮蓋飯為首，真的擁有許多美食！但對旅客來說最珍貴的料理還是鰻魚吧！淋上沾醬烤得香酥的鰻魚，口感鬆軟Q彈，無人能抵得住它的誘惑！這回響為大家介紹北海道嚴選的人氣鰻魚飯店！

1. 想來個稍稍豪華旅行的話「鰻明」

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北海道的人氣鰻魚店「鰻明」，它的知名度可是曾榮登米其林指南超值餐廳的介紹。鰻魚的料理方法是採取先蒸過後再烤的關東風。選用九州‧宮崎與鹿兒島等日本國產鰻魚，放於備長炭上慢火細烤為「鰻明」的特徵。

店內Menu「特上鰻重」為5000日元，在大家的眼中或許有些豪華，但以2重的方式所提供的鰻魚飯可是一道非常值得品嚐的一品！口感綿密的鰻魚讓人非常下飯。而以2000日元就能品嚐到結合蛋液的「鰻玉重」也是人氣料理之一。在特別的日子或是想來個豪華之旅之時請一定要來「鰻明」品嚐鰻魚料理！

2. 到薄野站非常便利的「鰻二葉」

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創業於1948年，擁有約70年以上歷史的老字號名店就是「鰻二葉」。位於札幌市中心部，從薄野站只需步行7分鐘，交通非常便利。使用從九州與靜岡縣直送而來的日本國產鰻魚，先放於蒸籠內蒸過後才放於備長炭上慢火細烤至香酥。

「鰻二葉」的鰻重從“松”4600日元到“梅”2400日元一應俱全，大家可依照自己的預算與心情做選擇。不管哪一道料理都會附上鰻魚肝清湯，讓人看了心花怒放。如果拜託店家的話能夠用關西風的碳烤方法來料理鰻魚，想在北海道品嚐關西風鰻魚的朋友不妨來「鰻二葉」瞧瞧！

3. 受札幌市民愛戴「KADOYA」

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位於札幌市中心部‧薄野十字路口一角的人氣店「KADOYA」是間從50年前開始就深受札幌市民愛戴的鰻魚老字號。堅持使用日本國產鰻魚，從九州與靜岡浜松等地空運鰻魚，所有鰻魚經過KADOYA職人的細心處理後放於炭火上慢烤。「KADOYA」最大的特徵就是非常親民的價位與Menu的豐富度！

從3030日元的「特重」開始，還能看到札幌市少見的「櫃塗鰻飯」2720日元。飯中摻有鰻魚的「中割蓋飯」為1790日元等等。此外，「KADOYA」也備有許多適合與鰻魚做搭配的紅酒。想吃鰻魚料理吃得飽飽的也行，想以鰻魚當下酒菜也行。札幌市民所愛的鰻魚店「KADOYA」，你要不要也來瞧瞧呢？

4. 能享用到美味的國產鰻魚「宮川本廛 大丸札幌店」

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東京築地，明治26年創業的老字號「宮川本廛」，在北海道的直營店就是這間「宮川本廛 大丸札幌店」。依季節不同採購靜岡的大井川共水鰻魚等，提供給客人的料理堅持都使用日本國產鰻魚。接到顧客點餐後才開始蒸、烤，為此到出餐會花些時間，不過「宮川本廛 大丸札幌店」所提供的料理十分有等待的價值。

鰻重從梅到松都一應俱全，價位會隨著鰻魚的大小而有所變化。“梅”為3780日元〜“松”2700日元，大家可按自己的預算與肚子的飢餓度做選擇。希望大家能夠來「宮川本廛 大丸札幌店」品嚐正統派的關東風鰻魚料理！

5. 地區緊密型的人氣店「札幌的鰻屋」

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札幌市新川站附近的人氣店，店名也非常好認，就是「札幌的鰻屋」。這間店可是曾經榮獲米其林超值餐廳介紹的地區緊密型鰻魚料理店。使用日本樺木炭細火慢烤，提供給客人的鰻魚外皮酥脆魚肉軟嫩！

數量限定的天然鰻重附上土瓶蒸與醃菜以6150日元就能夠品嚐到。雖然有點奢侈，但一旦吃過一次就會了解那美味與價值！也提供份量充足的櫃塗鰻飯，相信大家的肚子一定能吃得飽飽。離札幌市中央區有些許距離，不過「札幌的鰻屋」的料理值得你特地來品嚐一次！

6. 在北海道能享用珍貴的關西風鰻魚「鰻加茂川」

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從札幌市中心部大通公園步行馬上就會看到的知名店就是「鰻加茂川」。這間店所提供的料理是北海道很少見的關西風鰻魚。沒有蒸過直接放於炭火上慢烤的鰻魚，外皮非常的香脆，魚肉則是非常軟嫩。與有調節香氣的關東風是完全不一樣的口感。

想吃滿滿鰻魚的鰻重的話最推薦4900日元的中割重。而以3900日元就能夠品嚐到的櫃塗鰻飯會附上山藥泥，大家能享受到山藥鰻魚飯的樂趣。希望大家一定要來「鰻加茂川」體驗北海道少見的關西風鰻香！

7. 能一起享受鰻魚與酒的樂趣「鰻的和田」

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札幌市中心部‧薄野徒步馬上就會印入眼簾的人氣店「鰻的和田」，它的特色就是非常庶民化的店家吧！說到鰻魚料理店，或許大家都會覺得高級，難以踏入店內，但「鰻的和田」的話相信大家都能夠輕鬆地踏入店裡的。

由於將鰻魚做為下酒料理的饕客非常多，為此單點Menu非常豐富充實，可以做為一般居酒屋來利用也沒問題。鰻重4000日元等料理應有盡有，請大家一定要選擇自己所愛吃的東西喔！一般生活很難辦得到，但難得的機會要不要來「鰻的和田」以鰻重為一天做結尾呢？

8. 能與珍貴的鰻魚料理相遇「KADOWAKI鰻之店」

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「KADOWAKI鰻之店」是位於旭川的繁華街“3‧6街”附近的人氣鰻魚店。而它可是榮獲米其林1星的料理名店。即使獲得米其林星等「KADOWAKI鰻之店」並不會讓人難以親近，反而是散發出深受在地居民喜愛的氣氛為特徵。

從1600日元就能享用到的鰻魚蓋飯到能盡情享受鰻魚樂趣的4100日元特鰻重等，店內的Menu豐富且齊全。在「KADOWAKI鰻之店」，如果是點鰻魚套餐的話還能享用到生鰻魚等珍貴的料理喔！由於非常有人氣常常都呈現客滿狀態，想來的朋友建議先打電話預約！

9. 小樽唯一能品嚐到新鮮鰻魚的店家「壽司 海鮮 SHIOMI」

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提到北海道小樽的美食還是以壽司最為出名吧！但想在小樽品嚐鰻魚料理卻意外地少見。在小樽唯一能品嚐到新鮮鰻魚料理的店家就是這間「壽司 海鮮 SHIOMI」。

鰻重為3500日元。放於魚籠的日本國產鰻，從接到客人的點餐後才開始殺與處理，料理時間需花上40分鐘左右，但能品嚐到最新鮮的鰻魚，我想等待也是有價值的。如果不想在店內等這麼久的話，來店的2個小時前先打電話跟店家預約吧！除了鰻魚之外還有海鮮蓋飯、鍋物、烤魚、日式炸雞等，來到「壽司 海鮮 SHIOMI」能真正品嚐到小樽才有的料理！

10. 能一次品嚐鰻魚與天婦羅「TAKAHASHI」

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「在函館要享用鰻魚的話就是非這裡莫屬！」擁有如此知名度的人氣店就是「TAKAHASHI」。鰻魚各種定食2400日元〜；迷你鰻魚蓋飯2100日元(附茶碗蒸)等，來到這裡就是能夠品嚐到各種鰻魚料理。店內所使用的鰻魚當然都為日本國產，放於炭火上烤至香酥、鮮嫩。

除此之外，「TAKAHASHI」原本就是致力於天婦羅的店家，以天婦羅為首也能品嚐到各種多樣化的料理。特別是自家製的螃蟹燒賣為人氣的一品料理，來到「TAKAHASHI」的話一定要點來試試看。想一次品嚐鰻魚與天婦羅的朋友，最適合來「TAKAHASHI」！

一起在北海道享用美味的鰻魚料理吧！

大家覺得如何呢？鰻魚在日本可是人氣特高的高級美食。旅途中想稍稍奢侈一下或為旅途做結尾時最適合品嚐鰻魚。這回介紹了許多美食天國‧北海道才有的名店，如果在北海道之旅中有空閒時間的話希望大家都能來這些店家瞧瞧。讓這些烤得香酥的鰻魚來滿足你的味蕾吧！