日本熊本縣在地人推薦！必吃的人氣好吃拉麵店排名TOP10！

說到了在熊本的拉麵的話，相信大家應該會立刻浮現起作為當地美食而聞名的「熊本拉麵」了吧。跟博多．久留米並列也是以豬骨湯底系拉麵而令人熟悉的熊本拉麵的特徵是，爽口的豬骨湯底，配上中粗直麵（中太ストレート麵）。而配菜則是黑木耳、香蔥和叉燒。但是，雖然說是在熊本，但能嘗到的，也不只是熊本拉麵的。今次為大家介紹的，便是在熊本縣中的人氣拉麵店！大家也不妨一起看看吧！

1. 代表熊本的拉麵店「黑亭」

從JR熊本車站經過了坪井川的熊井朝日放送本社附近的「黑亭」，是白色，或是說是黑色的暖簾作為標誌的一間拉麵店。在機場等等的地方，也有販賣可以作為手信的家庭用拉麵，所以認知度非常的高。星期六日或是公眾假期也必定的大排長龍！可以說是代表熊本的一間拉麵店！

在脂油很少的自家製湯底上，加上作為熊本拉麵特徵的焦香香蒜油，再配合自家製的中粗直麵一起享用。推薦的拉麵有「雞蛋入拉麵（玉子入りラーメン）」了。在叉燒、黑木耳、芽菜等說到熊本拉麵便一定會有的配菜中，再加上2個蛋黃作為配菜，真的看見都想吃了！

2. 以粉末香蒜作為特色的熊本拉麵「天外天 本店」

在熊本市電的水道町車站附近。小泉八雲熊本舊居的蓮政寺公園旁邊，提供跟一般的熊本拉麵有一點不同的拉麵「天外天 本店」。拉麵的配菜有黑雲耳、叉燒，還有可以感覺到熊本拉麵的感覺的，讓人機乎看不到麵和配菜的大量的粉末香蒜了。

比起加麵更流行大盛的熊本拉麵，在這裡卻是可以加麵（替え玉）的喔！雖然只是一間很小的店舖，但是也有很多女性客人和外國人觀光旅客來店的一間人氣店。雖然說是湯汁賣完了後便會關店，但店家也是在黃昏營業到深夜的，大家也不妨來這店，吃一個拉麵宵夜吧！

3. 比叉燒還厚的太肉？！「熊本拉麵桂花 本店」

在熊本市役所旁邊的榮通面向的大廈1F中，會看到大大的廣告板作為標誌的「熊本拉麵桂花 本店」，是主要在熊本和東京的「桂花」店舖的本店來的。店家的拉麵使用了麻油，可以說是非常有熊本拉麵特色的拉麵。而在「熊本拉麵桂花　本店」中的人氣拉麵，便是「太肉麵（ターローメン）」了。

像是角煮般厚度的豬的太肉，再加上入味了的雞蛋作為配菜的拉麵，吃下去令人很有滿足感！店家位於距離熊本城也不太遠的地方，大家在觀光後也可以來到這裡，品嚐一下美味的熊本拉麵喔！

4. 在熊本品嚐絕品久留米拉麵！「龍之家 益城INTER店」

從健軍町車站坐巴士一會兒便會看到的，描繪了龍的暖簾的「龍之家　益城INTER店」，是在熊本中供應久留米拉麵的拉麵店。使用了呼び戻し製法：在新烹調出來的湯汁上再加上一直烹調而成的湯汁的久留米拉麵，湯汁的特色便是把美味濃縮了在一起的感覺，令人欲罷不能。

店內的人氣拉麵，是使用了豬肉的背油，再加上了辛味噌，香油等配料，有著濃郁的口味的「豬骨 濃味」了。雖然距離車站有一段的距離，交通不是很方便，但是，絕對有一試的價值的！大家也請一定要親身來店舖品嚐看看！

→日本福岡縣在地人推薦的必吃10大人氣拉麵店！

5. 出名掛麵的人氣拉麵店「麵食堂 大金豬 二丁目店」

從熊本市電、辛島町車站徒歩5分鐘左右到達的SHOWER通直入了後的角落中，便會看到白色的提燈和大大的廣告牌的「麵食堂 大金豬 二丁目店」，是可以吃到熊本拉麵和掛麵的人氣拉麵店。而店內最受歡迎的拉麵，便是「濃厚豬骨拉麵」了。

味道可以選擇「濃郁」和「普通」，濃厚的湯底配上麵條，非常的好吃。而店家第2受歡迎的掛麵，便是使用了酢漬洋蔥的調味料的掛麵了。大家也不妨來到這裡，嘗嘗正宗的豬骨拉麵和掛吧！絕對有令你一試的價值的！

 
相關情報：
→【日本熊本縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

→【日本熊本縣自由行】必去的10大推薦旅遊景點全攻略！

6. 說到熊本拉麵便一定會出現的「文化拉麵」

從JR肥後大津車站徒步10分鐘左右，便會看到東熊本青年會議所旁邊的，有著昭和的懷舊氛圍的「文化拉麵」了。「文化拉麵」是在當地熊本中人氣非常高的拉麵店。人氣拉麵有「文化拉麵」和「文化定食」。特色是蓋過了麵條和配菜的大份量湯底。而文化定食，則是有小的文化拉麵和米飯，加上青菜和餃子的套餐。

除了在拉麵上的焦香香蒜外，桌子上還有放了香蒜的小瓶，客人可以按自己的喜好加入適量的香蒜。大家也不妨來這裡試試看，當地人也十分喜歡的文化拉麵吧！

7. 熊本中少見的鯷魚拉麵「NIBORAYA 酒場通店」

在熊本城・市役所駅前徒歩2分鐘，在CLUB通面向著的雜居大廈的1F中的「NIBORAYA 酒場通店」，是提供以豬骨拉麵作為主流的熊本中，很少會見到的鯷魚拉麵的拉麵店。店內的人氣拉麵，便是店家主打的「鯷魚拉麵」了。麵條使用了中粗的直麵，配菜則是使用了叉燒、雞蛋、筍乾和水菜。

爽口的湯汁魚類的感覺也很薄弱，反而是隱藏味道的柚子更為突出的湯底。另外，店內更有「鯷魚拉麵小BURICHAN(煮干しラーメン小ぶりちゃん)」的小份量，吃不了很多的朋友也便不用怕了。

8. 品嚐到濃郁的熊本拉麵「火之國文龍 總本店」

從武蔵塚車站坐車大約8分鐘，在黑色的建築物上有著拿著寶珠的龍的標誌的「火之國文龍　總本店」中，是在有很多爽口的豬骨湯汁的拉麵很多的熊本中很少見的，供應濃厚的豬骨拉麵的拉麵店。

店家的人氣拉麵是「豬骨 黑」。可以選擇「普通」和「濃厚」的2種類，麵條的份量也可以選擇普通或是大盛。吃完更可以添加麵條。配菜則是很有熊本拉麵的風格，叉燒加上黑雲耳、香蔥、海苔。雖然從車站前往會有一點的距離，但要是喜歡吃濃厚口味拉麵的朋友，便不能錯過了。

9. 1954年創業的老字號名店「KOMURASAKI 上通中央店」

在1954年（昭和29年）創業的「KOMURASAKI」位於上通中央店的「KOMURASAKI 上通中央店，是位於從JR熊本車站坐市電或是巴士大約15分鐘，在通町筋車站下車後，往上通ARCADE街徒步5分鐘便會到達，有著紅色看板的老字號拉麵店。

元祖熊本拉麵的配菜有黑雲耳、分葱、叉燒、焦香香蒜，再加上麻油，可以說是王道的熊本拉麵。店內人氣的拉麵，是比普通的拉麵多20g麵條份量的「王樣拉麵」了，大份量的拉麵也只售700日元！這麼便宜，怪不得會這麼的受歡迎了！大家來到了熊本的話請一定要來品嚐看看了！

10. 就算很遠也想去的人氣店「大黑拉麵」

從JR熊本車站坐巴士往熊本交通中心方向，再在巴士大約10分鐘。到達巴士站伏塚下車後徒步3分鐘左右便會到達的住宅地中的「大黑拉麵」。雖然交通比較沒有那麼方便，但是卻是可以品嚐到很香的香蒜的熊本拉麵的拉麵店來的！

店內的人氣拉麵有「拉麵」和「叉燒拉麵」。特別是叉燒拉麵，麵的表現佈滿了大大塊的叉燒，更是蓋過了其它配菜的大份量！雖然附近並沒有一些很出名的觀光景點，但卻是當地市民會特地前往品嚐的拉麵店。大家也不妨可以前往這裡，吃吃看當地市民都愛的熊本拉麵吧！

大家一起來熊本品嚐美味的拉麵吧！

大家覺得怎麼樣呢？雖然說到了九州的拉麵，大多都會想到福岡的博多拉麵，但是，也不能忘掉了熊本拉麵喔！今次為大家介紹的雖然是去到了熊本，必吃的10間推薦的拉麵店，但是，在熊本還是有很多很多美味的拉麵店的！要是來到了熊本旅行的話，請一定也要親身的來到找尋一下自己喜愛的拉麵店喔！