大阪梅田在地人推薦！必吃的人氣好吃10間大阪燒(御好燒)名店！

大阪北邊的中心地區「梅田」。近年作為大阪的入口、中心地區而重新開發，新的商業設施也在此開業。大阪市內各地美味的餐廳也在此出店，非常熱鬧。另一方面，梅田現在仍存在著令人懷念的昭和氛圍的商店街、車站內美食街，是上班族以及當地居民的綠洲。而這次就要介紹，這樣的梅田，可以吃到最美味的大阪燒的餐廳10選。

1. 位於新梅田食道街必吃的超人氣大阪燒「KIJI」

位於大阪站與阪急梅田站附近，新梅田食道街現在約有100間以上的知名餐廳林立。而其中以大排長龍的大阪燒餐廳知名的，就是「KIJI」。店裡以吧台座位為主，看著店員豪邁的揮動小鏟子，以熟練的手法製作大阪燒，期待的情緒也漸漸高漲。以大阪燒的麵糊（生地）作為店名，對麵糊相當講究，不是澎鬆的類型，而是濕潤、可以充分品嚐到麵粉與醬汁的美味的類型。

如果喜歡澎鬆的類型，建議可以點摩登燒。是把麵跟蛋混合後煎成的。配上甜甜的醬汁，形成了難以言喻的溫和的風味。號稱為大阪第一的大阪燒店「KIJI」的極品大阪燒，請一定要嚐過一次！

2. 把山藥調配進麵糊裡，澎鬆又美味！「大阪燒 櫻」

這裡是新梅田食道街的人氣大阪燒餐廳「大阪燒 櫻」。坐在吧台，可以觀看店員以專業的手法烹調大阪燒。麵糊裡有混入山藥，所以內層柔軟綿密，外層口感酥脆，可以輕鬆的享用。

大阪燒就不用說了，炒麵、炒烏龍麵，甚至還有香蔥燒等等，種類豐富，最推薦的事「綜合玉子燒」。是有豬肉、蝦子、章魚、花枝等，份量滿點的大阪燒。店的外觀是一大片玻璃，店內裝潢簡單時尚，是相當推薦給觀光客的餐廳。

3. 可以享用到大阪燒跟炒麵的必吃餐廳！「美舟」

在隨著重新開發而高樓大夏林立的梅田，留存著保有昭和令人懷念的氛圍的商店街。阪急東通道商店街就是其中之一。而「美舟」就是這樣一間有著昭和風味的大阪燒店。

這間店的大阪燒，是現今少有的自助式，需要自己把食材混合，倒在鐵板上煎烤。沒有自信可以自己動手做的人也別擔心，店裡的員工會從旁協助。大阪燒的麵糊是粉較多、扎實的類型。味道也是令人懷念的味道。

這間店最推薦的餐點，是店長烹調的炒麵。以特製醬汁調味，加入大量高麗菜，粗麵條口感彈牙有嚼勁。想不想在昭和氛圍的空間裡，品嚐有著令人懷念的味道的大阪燒呢？

4. 位於阪神百貨地下街的店！「阪神名物 烏賊燒」

位於阪神百貨地下的點心區的其中一角，是自昭和32年起便深受大阪人愛戴的「烏賊燒」的店。以專用的高溫壓縮機一次烤出來的烏賊燒，種類有切過後的烏賊與調入醬汁的麵糊、口感Q彈的「烏賊燒」，以及蛋跟烏賊的份量滿點的「德拉潘」。

雖然要排隊，但出爐很迅速，意外的不用排太久就可以到。當作伴手禮買回去的人很多，在店的前面也有用餐區，不妨當場享用熱呼呼的「烏賊燒」。是來到大阪梅田絕對必吃的一間店！

5. 在梅田地區深受愛戴65年以上的大阪燒店「YUKARI 曾根崎本店」

飄著昭和的氛圍，位於初天神通道商店街的，就是1950年創業的「YUKARI」。是大阪的大阪燒首次加入起司，推出新型態的大阪燒的先驅者。

現在，加入起司的大阪燒已經進化成，在起司火鍋的特製的麵糊裡，加入奶油、精緻乾酪、切達起司、高達乳酪，滿滿都是起司的「乳酪燒」。

其他還有加入蘑菇的炒麵，以加入三顆雞蛋的麵糊做出的「歐姆雷茲炒麵」，混合5種醬汁的咖哩風味的「印地安燒」等等，都是讓人食指大動的餐點。每週一還有免費贈送一顆蛋的服務，把這間店排進旅遊的行程吧！

6. 可以充分感受高麗菜甜味的大阪燒「鶴橋 大阪燒 OMONI」

近年，梅天的大型商業設施陸續開店，在設施裡出店的店家，也都是大阪市內有名的餐廳。而在這樣梅田的新地標GRAND FRONT裡，有一間鶴橋的知名餐廳，每天都大排長龍，人氣居高不下。

「OMONI」的大阪燒的特徵是，加入大量的切成細絲的高麗菜，與較少的麵糊。外觀份量滿點，相當厚實，但是是吃起來清爽又健康的大阪燒。另外，配料可以客製，就是「OMONI」流的大阪燒。牛筋、泡菜、烏賊天婦羅等等，有各式各樣的配料可供選擇。不妨來這裡找找看適合自己的味道。

7. 大阪站直通！交通便利的必吃餐廳「桃太郎 梅田LUCUA店」

這間也是在近年新開業的商業設施、與大阪車站直通的梅田LUCUA開店的知名餐廳，「桃太郎」。這間店的特徵，是鋪上馬鈴薯的「名物馬鈴薯牛筋蔥蛋」。加入馬鈴薯的麵糊非常香甜，煮的很入味的牛筋，加上蔥提味，讓人停不下筷子。

其他還有，鋪上天婦羅跟國產的三枚豚、外層酥脆，內層鬆軟的「馬鈴薯豬肉天婦羅蛋」，也是必吃的一道料理。在大阪的梅田想找一間大阪燒的店的話，不妨來這裡。

8. 在梅田品嚐極品的蔥燒！起源地「蔥燒山本 梅田est店」

在梅田有從大阪各處前來開店的大阪燒店，而其中在梅田est開店的「蔥燒山本」，是蔥燒的創始店而非常有名。用蔥取代大阪燒的高麗菜，煎出來的就是「蔥燒」。

這裡的「蔥燒」是以醬油調味，加上蔥的提味，清爽的味道就是它的特徵。「牛筋蔥」是加入牛筋跟蒟蒻的招牌餐點，也請一定要嚐嚐看。除了蔥燒以外，也有普通的大阪燒、炒麵、章魚燒等等！大阪必吃的東西都在這裡！

9. 大阪燒與洋酒，渡過優雅的時光「Vin樹亭」

與JR大阪站距離不會太遠的北新地，是大阪夜晚的高級街、也是美食之街。在這樣的北新地裡的大阪燒店，就是「Vin樹亭」。這間店的特徵，就是大阪燒與洋酒的融合。

大阪燒跟洋酒對味嗎？應該有人會覺得不安吧。但是，以山藥跟蛋白做出的澎鬆、有如舒芙蕾一般的麵糊上，淋上融化的起司的「Vin樹亭起司燒」，以及其他鵝肝餃子等餐點，都是適合與洋酒搭配的餐點。

一杯酒700日元起，一瓶約4000日元，產地跟價格，都是讓不安的人放心的優惠價格。請一定要嘗試看看大阪燒與洋酒的協奏曲。

10. 一次嚐遍大阪必吃的B級美食！「章魚八 梅地下店」

雖然想要吃大阪燒，可是要花時間等它在鐵板上煎好，而因此放棄過嗎？這裡的「章魚八」，就是所謂的章魚燒跟大阪燒的速食店。迅速、大阪燒也是價位經濟實惠，餐點種類也很豐富。

最推薦的是「整面豬肉大阪燒」，煎的篷鬆的麵糊與香脆的豬肉，香氣四溢。這間店的餐點種類豐富，可以跟大阪燒作為套餐，一起點蔥燒、魷魚燒、章魚燒等。要在大阪吃套餐，怎麼能錯過其他的麵糊類料理呢？特別推薦給沒有時間，但想吃大阪燒的人。

在梅田品享用美味的大阪燒吧！

覺得如何呢？這次為您介紹了，想要在大阪的梅田區域，品嚐可以說是大阪美食的代名詞的大阪燒的話，不能錯過的必去推薦餐廳10選。雖然是新建設的高樓大廈林立的梅田，卻有很多堅守大阪傳統的大阪燒的味道的店。來到大阪的話，請一定要實際體驗大阪的麵糊類料理的文化。