爽快的一杯！埼玉想喝的本地啤酒5選

埼玉縣比鄰東京，而又保留著豐富的自然環境。埼玉縣也有各種本地啤酒和手工釀製啤酒的釀酒廠。致力於當地生產當地消費，使用精選的素材；用傳統製造方法釀造等等，正因為是小規模才能做到。埼玉縣有許多像這樣追求極致的、味道醇厚的啤酒。這次，將向大家介紹幾款埼玉縣誕生的本地啤酒和手工釀製啤酒。

COEDO啤酒

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COEDO啤酒是位於埼玉縣川越市的釀酒廠。從1996年開始開發，向德國本地的大師學習傳統的釀製方法，釀造出了世界上最高水準的啤酒。用當地紅薯釀製的獨特的本地啤酒也很有特色。川越設有釀酒廠直營的酒吧間，隨時可以去品嚐新鮮的啤酒。

辛夷花啤酒

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辛夷花啤酒是埼玉縣羽生的農林公園內的「羽生釀酒廠」生產的啤酒。麥芽從德國訂購，啤酒花用的是捷克產的薩茲，採用的都是精心挑選的素材。創業以來，每年都參加由日本本地啤酒協會主辦的啤酒大賽，是一家每天都努力不懈、奮發向上的釀酒廠。

麥雑穀工坊Micro Brewery

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麥雑穀工坊Micro Brewery是埼玉縣小川町的本地啤酒釀酒廠。以專注於環境、健康和美味的啤酒釀製為主題，從釀造設備到素材製作始終如一。他們一貫堅持當地生產、當地消費，精心挑選有機栽培的素材，從不使用任何化學物質。使用各個季節的不同水果每年生產約40種啤酒。一年中，可以品嚐、比較各種不同啤酒的味道。

テキスト

所澤釀酒廠

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「所澤釀酒廠」位於埼玉縣所澤市，是所澤市第一家手工釀製啤酒釀酒廠。老闆從獨木舟製造工匠到金屬加工工匠，再到汽車開發工程師，最後向啤酒工匠豪華轉身，您可以享受如此經歷的老闆用心釀製的啤酒。在啤酒製造方面的姿態也充分體現了工匠的精神。此外，還使用與當地農民提攜生產的大麥，植根於當地的啤酒製作也是他的特徵。

BREWERY ＆ RESTAURANT ＜CARVAAN＞

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CARVAAN是一家位於飯能市、與餐廳並設的釀酒廠。 它的特點是從世界各地精心挑選的素材、本地飯能南高麗地區採摘的啤酒花而釀製的啤酒。餐廳內，可以在豪華的環境中，慢慢享用地中海料理、阿拉伯料理等充滿異國情調的料理。和新鮮的啤酒一起享用的話，會體會到彷彿來到某個遠方的國度旅遊的感覺。

結語

以上，我們介紹了埼玉縣的本地啤酒和手工釀製啤酒。有的是使用本地素材釀製的，有的採用了本地的傳統製造方法，各種各樣的啤酒特徵各異。您訪問埼玉縣時，一定要嚐一嚐當地的啤酒，其中肯定會有一款是自己喜歡的。