廣島縣人氣的壽司在這裏！絕對要去的10家店！

嚴島神社和廣島城，廣島縣有很多人氣的觀光地。雖然它作為人氣觀光地很有人氣，但是面朝瀨戶內海的廣島縣可以獲得新鮮的魚類，所以壽司的食材很豐富，且具有個性，這樣的壽司店很多。這次向你介紹，廣島縣有數的店鋪中，廉價而高級的店。請你一定要去！

一邊欣賞廣島市景色 一邊吃壽司[壽司 廣島AJIRO屋]

它坐落於再開發區域廣島站南口前，聳立著中國·四國地區最高層塔式公寓[城市塔]。裏面的4層，2017年1月剛開始開業的店。店內裝修完全是日式，只有吧臺9個席位和2個包間。每天都要進當天瀨戶內海最最好的天然魚，用最美味的方法調理。廚師長是有名酒店出身的，他的拿手好菜是握壽司。

坐在吧臺席位，你可以透過窗戶對廣島的景色一覽無余。流淌的河川和夜景，趁著微醉吃壽司。當然這是約會的好地方，正所謂專為大人的壽司屋。

名物 磯穴子壽司！廣島老鋪名店[UE乃壽司]

「磯穴子」是這家店菜單上暢銷40年以上的精品菜，沾上自家制的湯汁，慢火燒好的穴子上蓋上海帶或者紫蘇，再配上壽司米飯制成了壓壽司。吃一次就難以忘懷，回頭客特別多。

店內吧臺前面，食材箱裏，有當天進的魚鮮活地並列在那裏。水缸裏面遊著瀨戶內海產的鮍魚和比目魚。

這裏還準備了「賀茂泉」「雨後の月」等良心價格的當地酒。及上等的時令的魚和好喝的當地酒和名物「磯穴子壽司」的味道不想試試嗎？

品嘗瀨戶內和博多·對馬的食材 廣島的人氣店[鮨處 HITO誌]

這家店可以吃到瀨戶內海的食材和博多·對馬直送過來的時令的食材。夏天沒有加鹽水或明礬的紅色海膽從對馬直送過來，味道超群。

其他還有表面酥脆中間嫩滑，這裏要推薦放入了山椒的廣島產的穴子。加入鹽和臭橙，刀法很好的烏賊，用海帶包裹後的白甘泰鯛魚，還有廣島的鄉土壽司[廣島菜卷]。放入伊萬裏焼或者冷藏後的玻璃器皿中，既能飽口福也能飽眼福。

廣島奢侈的料理[鮨昇]

廣島第一的繁華街[流川]裏有一家店，名叫「鮨昇」。只要踏入店裏就會感覺到它大氣的氛圍和踏實的空間，店長帶著扭轉頭帶氣勢巍峨地迎接著客人的到來。這裏的壽司米飯選用廣島當地的大米，為了不破壞食材的鮮美蘸料的味道都比較溫和。

季節變換會選擇用時令的食材。比如說6月末-8月會選用當地的小沙丁魚，粘粘的白子，稍微炙烤一下的松茸和廣島名物燒穴子等等，都是當地的食材。偶爾給自己一個獎勵吃個壽司怎麽樣？

在穩重的大人空間裏 享用絕品壽司[豐鮨]

剛一入店，就會看到白色的吧臺，流水的石頭造型，店裏飄逸著靜謐的氣氛。擺在吧臺前面的是條小的水路，流著清涼的水。站在吧臺裏的店長是很容易接近的人，為了讓客人吃到好吃的壽司，直接跑去市場進貨。

這裏的名物是柔軟的地穴子，太刀魚握壽司等，一定要吃。金槍魚是從東京的築地市場直接進貨的。食材不同蘸料也會不同，店長放入了精密的心思。在悠閑踏實的店裏品嘗絕品的食材如何？

品嘗當地廣島的鮮魚 尾道人氣壽司屋[保宏]

尾道觀光主要的線路是海岸，這家店就在沿海上。不用說觀光客，就是在廣島縣當地的人裏也是很有人氣的店，需要預約。開店以外，本著鮮度第一的理念，捕撈當地瀨戶內海的魚，使用當地的蔬菜，大米以及時令食材。魚是從當地的漁民師傅那裏進的貨所以鮮度超群！

推薦的菜單是[地魚特等上級(8貫)]，價格在3300日元。不用說壽司，沒有煮的[生蝦蛄的刺身]，水流速度快的瀨戶內的[鯛魚薄切片]，[生章魚刺身]等等都是絕品！來尾道參觀的時候，一定要來這裏！

吳市瀨戶內海新鮮壽司！選用時令食材[鮨活]

出了JR吳站的改劄口，映入眼簾的就是這家壽司店。店內有吧臺座位，裏面有坐墊座位還有包間。這裏的魚都是瀨戶內海新鮮的魚。加上使用鮮金槍魚制成的壽司和料理，還可以喝吳當地的酒。

這次向你介紹的是，中午的優惠午餐。7-8個握壽司，加上茶碗蒸和甜品。價格在800日元-1500日元，可以說是相當廉價了！從廣島縣吳市的有名觀光地[大和博物館][海上自衛隊吳史料館]走一會就到了，所以在觀光前後品嘗一下正宗的壽司也是不錯的選擇！

能吃到當地時令的魚的店！[季味之店 鮨一]

這家店位於吳市中通商店街南口的角落裏，它選用時令的當地新鮮的魚類，所以壽司很好吃。

新鮮的食材配上控制甜度的米飯，使得食材更能發揮它的美味。其中，吃著瀨戶內海豐富餌料長大的天然[穴子]，在口中就像融化了一樣美味。這裏還備有當地的名酒[千福]和[雨後的月]，和店長商量一下，他會推薦適合配壽司喝的酒。

這家店除了壽司之外，還有鱧涮鍋，海鮮涮鍋，什錦火鍋等等選擇。請一定來這裏試試！

氣氛最高！廣島的飲酒處 西條的名店[鮓和大東]

日本三大飲酒地之一的東廣島西條，有一家由古民家改裝的店，是必須預約的人氣店。店內有吧臺座位，坐席的房間，木造建築獨特的溫暖和高級感充滿了整個店面。午飯菜單有3500日元套餐，4500日元套餐，還有任意套餐，晚餐分為5800日元套餐，8000日元套餐和任意套餐。

每天早上從魚市進貨新鮮的魚，這個店的店長把蝦握壽司放上白板海帶，為了讓魷魚更散發方向而加入大葉，在細節之處下了十足的工夫。與壽司相配的市西條當地的酒，[賀茂泉]和[龜齡]，近郊的竹原和安蕓津的酒藏裏的酒也要品嘗！

福山地道的江戶前壽司！[鮨德]

說起廣島縣備後地區美味的壽司屋，要數福山市內的店了。坐落於安靜的地帶，店裏也幹凈整潔，很有高級感。壽司的食材不用說選自新鮮的瀨戶內海產物，金槍魚和貝類選自東京築地市場。在這裏可以享用地道的壽司。

你可以選擇一個你喜歡的壽司，也可以選擇帶著好幾個菜品的任意套餐。金槍魚腹部肉，背部肉，和穴子是這裏的絕品。如果你選擇廣島縣有高級感的壽司店的話，不妨來[鮨德]看看。

來吃廣島縣新鮮美味的壽司！

怎麽樣？這次向你介紹了來廣島縣觀光時，10家美味的壽司店。受到瀨戶內海的恩賜，廣島縣有很多壽司店可以使用新鮮的食材。當然，這裏還有很多店沒有介紹到。在廣島，一定要品嘗每個季節時令的食材！