【日本山梨縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

說到山梨的美食，應該有不少人第一個想到「餺飥」吧。山菜跟南瓜等食材，與較粗的寬麵放入鍋裡一起煮的餺飥，最適合冬天的時候溫暖身體了。夏天的時候，則有蕎麥麵、冰淇淋、茶等，讓身體涼快的美食。是一整年都可以品嚐到美食的地區。這次就要介紹這樣的山梨縣最推薦的美食。

1. 甲州餺飥的知名餐廳！去山梨絕對必吃的餐廳「小作 甲府站前店」

位於甲府站南口，沿著站前通道直行之處的「小作 甲府站前店」，是有著白色燈籠為標記的，飄逸著洗練的氛圍的餐廳。山梨的名產餺飥就不用說了，還有丼飯、定食、套餐以及單點料理。

但這間店最推薦的果然還是種類豐富的餺飥。除了最有人氣的「南瓜餺飥」，還有「豬肉餺飥」、「搶鍋餺飥」等，是有著各式各樣餺飥的知名餐廳。特別是「南瓜餺飥」，南瓜香甜而廣獲好評。請一定要嚐嚐看只有甲州才有的餺飥。

2. Jersey牛的極品冰淇淋「Jersey Hut」

JR小梅線清里站步行約30分鐘，位於山梨縣八岳環境自然中心附近的「Jersey Hut」，有著讓人誤以為是民宿的外觀，大排長龍的人氣冰淇淋店。

山梨的避暑勝地的清里。在民宿並列著的高原的避暑勝地，一邊眺望著絕景一邊品嚐冰淇淋，不管夏天還是冬天都好吃，因此廣受好評。使用生產量稀少的Jersey牛的牛奶製成的「Jersey牛奶冰淇淋」，在清爽的味道之中又能感受到甜味。是絕對不能錯過的一道美食。

3. 農場直營才能吃到的風味豐富的親子丼「中村農場」

甲斐大泉站往南東步行約17分。位於林立的餐飲店中的一角的中村農場，是以「土雞料理」的招牌為標記，並有販售土雞與雞蛋的店。這間店最受歡迎的餐點，是使用自家生產的雞蛋與雞肉，曾在「全國丼飯大賽」中勇奪金牌的「親子丼」。香濃的蛋液，配上鮮嫩多汁的雞肉，醞釀出特別的風味。

除此之外，還可以吃到只有農場直營店才能吃到的稀有部位，也有雞翅吃到飽。想要品嚐雞肉料理，這裡絕對是首選，請一定要來吃吃看！

4. 就算是巨大的鍋子也能吃光「餺飥不動 河口湖北本店」

自富士急河口湖站搭上甲府站方向的巴士，前往的是「餺飥不動 河口湖北本店」。有著彷彿是年代久遠的酒窯的外觀，作為山梨名產餺飥的知名餐聽廣為人知。是來山梨的時候絕對不能錯過的店之一。

最受歡迎的餐點，當然就是「不動餺飥」。冠上店名的餺飥，是在比人臉更大的鍋子裡，放入大量自家製造的麵條、南瓜與山菜。看起來相當有份量，但是是讓女性也能輕易吃完，讓人忘記份量的美味。

5. 牛肉燉到入口即化精心熬煮的咖哩「ROCK」

清里站前大通道往南東方向直進，位於前方的「ROCK」，是以白色的牆壁與紅色的店名為標記的，美味的咖哩店。最有名的餐點「ROCK牛肉咖哩」，是牛肉幾乎都要融化進咖哩醬裡的咖哩，點綴上葡萄乾奶油，再放上沙拉的一道餐點。辣味也恰到好處，有著入口即化的口感。

飯的份量除了一般的量之外，還有份量1.5倍的大碗，份量一半的半碗，可以依照自己肚子餓的程度選擇份量。

另外，還有在這個牛肉咖哩上面鋪上一片大培根的「培根玉米咖哩」，以及鋪上微辣的香腸的「香辣香腸咖哩」，也都相當有人氣。請一定要吃吃看。

6. 想要預約前往的山梨的知名餐廳「井筒屋」

位於小渕站往南方步行約3分鐘之處，有著老店一般、別有一番的風格外觀的鰻魚料理餐廳。因為週末假日是完全預約制，是沒辦法很輕易進去的店，但也正因如此，特別推薦給想要細細品嚐鰻魚料理的人。

菜單會隨著季節變化，需要事先確認，但基本上是餐盒、丼、單點料理等，以鰻魚為中心的餐點。雖然根據時期有時候可能吃不到，但是有提供白燒與蒲燒的雙重餐盒，是令想要品嚐兩種味道的人垂涎三尺的店。

7. 佇立於山中的知名餐廳。享用只有山梨才能吃到的當地美食「仙人小屋」

八岳高原線沿線的「仙人小屋」，因為環境的關係，給人一種彷彿是山中的小屋一般，令人印象深刻的外觀。這間店最有名的就是獵人料理！所謂的獵人料理，就是在山中過著狩獵生活的人所吃的料理。

春季到秋季，以山菜以及河魚為主，冬季則可以品嚐到鹿、熊、野豬等肉類料理。特別是肉類料理，主要是以胡椒鹽調味，所以可以品嚐到食材原本的味道。

只有位於山裡的小店才能提供的，大量使用了當地食材所作成的各種料理，是來山梨的時候絕對不能錯過的味道。雖然離車站有點距離，步行的話不是那麼好到達的地方，但請一定要去品嚐看看。

8. 味道豐厚的水果茶最有人氣「八岳俱樂部」

沿著甲斐大泉站北方的大通道直直前進，位於前方的「八岳俱樂部」，是被繁盛的綠意包圍，可以在有如綠洲一般的空間裡享用茶品或午餐的店。

最受歡迎的餐點，是加入大量切成薄片的水果的「水果茶」。隨著時間經過，從果肉中滲透出來的甜味變濃，是味道會慢慢變化的一杯茶。花上時間細細品嚐，更可以感受到其味道的豐厚。

另外還有三明治、義大利麵等餐點可供享用。來到清里的山裡健行散步的時候，剛好可以來這間餐廳休憩一下。

9. 甲府的當地美食甲府滷雞內臟「奧藤本店 甲府站前店」

位於甲府站南口的迴轉道前方之處，「奧藤本店 甲府站前店」也是山梨絕對不能錯過的知名餐廳。眾所皆知這裡是甲州名產「滷雞內臟」的發祥地。

「甲州滷雞內臟」，以雞肝為筆頭，雞胗、雞心等等雞的內臟放入鍋內，再以砂糖與醬油調味的料理。根據店家說法，是1950年代誕生的餐點。因為點餐之後才開始製作，需要等待15分鐘，但是是就算等待也一定要吃到的一道極品料理。味道香濃的滷內臟，相當下飯。請一定要吃吃看！

10. 使用自家製造的蕎麥粉的極品蕎麥麵「翁」

位於JR長坂站往西之處的「翁」，是隱身於茂密的樹林之間的蕎麥麵店。以精挑細選的食材，自家製造蕎麥粉，打出來的蕎麥麵，蕎麥的香味特別濃厚。有口感，好吞嚥的蕎麥，醬汁只要稍微沾一點點，好好品嚐蕎麥本來的味道。

蕎麥麵有綠褐色的蕎麥涼麵，與一般常見的茶色、較有嚼勁的鄉下蕎麥兩種。蕎麥麵除了單點之外，也有附有豆皮等的套餐，也相當受歡迎，配合自己肚子飢餓的程度，選擇要吃那個吧！

在山梨縣品嚐美味的當地美食吧！

覺得如何呢？這次為您介紹來訪山梨之際，最推薦的必吃當地美食10選。山梨距離東京很近，可以來山梨觀光、旅行的機會應該不少吧。來到山梨的話，除了觀光景點巡禮之外，不妨參考這篇文章，好好享受美味的當地料理吧！