【日本大阪涮涮鍋推介】當地超人氣的必吃10大推薦好吃黑毛和牛涮涮鍋店！

在海外也相當有人氣的日本料理之一「涮涮鍋」，帶有脂肪的肉片稍稍汆燙後品嘗，清爽的口感可是它有人氣的秘密。據說涮涮鍋的名稱是發祥於大阪。被稱為食倒之街的大板當然擁有非常多「涮涮鍋專門店」，這回從高級的老字號到一般能輕易入店的涮涮鍋店，嚴選了10間要來介紹給大家！

1. 在大阪老字號涮涮鍋專門店享用頂級牛肉「HARI重 大寶寺店」

地下鐵四橋站步行3分鐘左右，宛如日本料理店的名店就是「HARI重 大寶寺店」。「HARI重」的本店是位於熱鬧的道頓堀，雖然大寶寺店也是位於熱鬧的美國村附近，但來到此可在一個寧靜的氣氛中享用頂級的涮涮鍋。

只要來到「HARI重」就能品嚐到最頂級的牛肉，嚴選牛肉的肉片，光是看就知道是逸品。那肉可是軟嫩到入口即化呢！除了涮涮鍋以外，「HARI重 大寶寺店」也是一間能品嚐到頂級牛肉壽喜燒的人氣店喔！

2. 在大阪的正中央享用鹿兒島的黑豬‧黑牛「華蓮 大阪心齋橋店」

地下鐵御堂筋線心齋橋站步行6分鐘會抵達的「華蓮 大阪心齋橋店」，帶有沉穩氣氛的店內是以黑色為基本的包廂為主。有名的鹿兒島產品牌肉「鹿兒島黑牛」與「鹿兒島黑豬」等，是一間能享用到道地鹿兒島料理的店家。

「華蓮 大阪心齋橋店」所提供的涮涮鍋種類相當豐富，大家也可按自己喜好搭配黑豬與黑牛，連部位都能夠做選擇呢！享用完美味肉料理後，選擇拉麵來做結尾的話，能品嚐到豚骨拉麵！希望大家能來「華蓮 大阪心齋橋店」好好享受鹿兒島的美味！

3. 秘傳芝麻醬為人氣的老字號「SHABU亭 心齋橋店」

地下鐵御堂筋線心齋橋站步行3分鐘左右會看到老字號涮涮鍋專門店「SYABU亭 心齋橋店」。在大阪市內擁有4間店鋪的「SHABU亭」，心齋橋店除了地理位置絕佳之外，從1樓到4樓共有200多個座位。

「SHABU亭 心齋橋店」會如此有人氣的原因就是秘傳的芝麻醬。小火慢炒的芝麻以石臼研磨，再加入22種辛香料來調和。此店所提供的芝麻醬就算淡了還是保有濃濃的風味，最後能與湯頭一同品嚐呢！希望大家能來「SHABU亭 心齋橋店」品嚐這頂級的涮涮鍋！

4. 好好享受價位親民的涮涮鍋！「KINNOBUTA PREMIUM心齋橋」

地下鐵御堂筋線心齋橋站步行1分鐘左右會看到的「KINNOBUTA PREMIUM心齋橋」是一間以金色豬的雕像來迎接客人，豬肉涮涮鍋的專門店。飄有沉著穩重氣氛的店內，那親民的價位可是會讓人大吃一驚。以吃到飽的方案來說，前菜、薯條、毛豆等，甚至到沙拉都是吃到飽呢！

當然所提供的豬肉相當軟嫩美味，讓人無可挑剔！涮涮鍋的湯是可做選擇，人氣No.1為鹽味柚子風味湯。這湯頭在撒上一些鹽的話更能感受到它的清爽！考慮到CP值得話，「KINNOBUTA PREMIUM心齋橋」可是必訪的店家！

5. 原創的柚子醋帶出圓潤的口感！「YASUDA」

庶民的紅屋頂有印著涮涮鍋字樣，大阪秘密美食店就是「YASUDA」。「YASUDA」的店內只有3桌桌椅席與3個日式座墊席，較為小巧玲瓏，但身為隱藏名店可是擁有超高人氣！

由店主一片一片細心所切的牛肉口感相當圓潤。自家製的柚子醋口感柔和，能引出肉的美味。要做結尾的話就點茶蕎麥麵來做個清爽的結尾。來到大阪之際，「YASUDA」是一間希望大家都能來嘗試的推薦店！

6. 能吃到頂級豬肉所做涮涮鍋的話真的是值得了！「菜屋 WADA家 大阪初天神店」

地下鐵谷町線東梅田站步行3分鐘，地利位置絕佳的涮涮鍋店就是「菜屋 WADA家 大阪初天神店」。這間店是由藝人「和田AKI子」所打造的店，與其說是因藝人而有人氣倒不如說是料理的美味而吸引眾多人來光臨。店內宛如在「自己家」般的氣氛，能夠感到放鬆。在此能品嚐到的料理就是「豬肉涮涮鍋」。

顧及到頂級豬肉的營養價值，僅使用肉身與脂肪非配均勻恰當的品牌豬。以昆布與柴魚片所熬煮的高湯更能凸顯豬肉的甘甜，美味得無法用言語來形容。與白蔥和水菜一同品嚐你就會了解「菜屋 WADA家 大阪初天神店」有人氣的原因喔！

7. 品嚐絕品“藏尾豬”的涮涮鍋「豚SHABU 佐KURA」

「BREEZE BREEZE」內有間名為「豚SYABU 佐KURA」的店家。店內備有一般桌椅席之外還有宴會室、包廂等，是一間整潔、樸素能讓大家感到放鬆的餐廳。

在「豚SHABU 佐KURA」能品嚐到使用在滋賀縣豐富大自然中成長的「藏尾豬」的涮涮鍋。由於也會將知名和菓子店的年輪蛋糕作為飼料，為此又有「年輪豬」之別名。多汁的脂肪與柔軟的肉質在口中碰出絕妙的美味！最推薦將水菜或白蔥捲著豬肉一起品嚐喔！希望大家都能來「豚SYABU 佐KURA」試試！

8. 一個人也能享受嚴選的涮涮鍋「千里SHABUCHIN本店」

據說「千里SHABUCHIN本店」為一個人涮涮鍋的發祥店。當然現在在店內的吧檯席上也還是能夠一個人享用涮涮鍋。

涮涮鍋所使用的牛肉為佐賀牛的沙朗或黑毛和牛的里肌肉等，講究得非常徹底。豬肉方面也是使用白銀豬或YANBARU島豬等，能夠品嚐到最頂級的風味。自家原創的胡麻沾醬是花了3天以上的時間來調和，胡麻風味香又濃！希望大家都能來「千里SHABUCHIN本店」享受一次全部都徹底講究的涮涮鍋！

9. 兩人同行也能享受一人鍋「SHABUSHABU New KOBE」

JR東西線北新地站步行，於堂島地下中心內有間帶有輕鬆氣氛的專門店，那就是「SHABUSHABU New KOBE」。全為吧檯席的店內能品嚐到接到點餐後才開始切片，美味滿點的午餐涮涮鍋。

「SHABUSHABU New KOBE」當然有提供僅點豬或牛的肉片，但最有人氣的是豬與牛的綜合。此外請以一定要來個胡麻沾醬與柚子醋，白飯也是任大家自由續碗，從此就可看得出來「SHABUSHABU New KOBE」人潮絡繹不絕的理由了吧！親民的價格與份量滿點的肉片，CP值超高！想多吃的朋友也能夠再加點喔！

10. 在涮涮鍋發祥店享用划算的午餐「永樂町SUEHIRO本店」

JR東西線北新地站步行2分鐘，位於繁華街北新地中，有間明治43年就創業的餐廳，那就是「永樂町SUEHIRO本店」。原本為洋食料理店，先代店主於昭和27年想出「涮涮鍋」這道料理。「永樂町SUEHIRO本店」的4樓為宴會廳；2樓為桌椅席；3樓為包廂，在此能享受到壽喜燒與涮涮鍋。

套餐能品嚐到黑毛和牛的涮涮鍋，搭配眾多蔬菜與爽口的胡麻沾醬，美味到讓人停不下筷子。午餐時段除了能享用到划算的涮涮鍋之外也可吃到沙朗牛排喔！希望大家都能來「永樂町SUEHIRO本店」瞧瞧！

在大阪享用美味涮涮鍋吧！

大家覺得如何呢？這回介紹了10間來到大阪之際必吃一次的絕品涮涮鍋名店。不管哪一間的涮涮鍋都是非常下工夫製作，為此相信大家只要吃過一次都會著迷的！大阪，以難波、心齋橋為首，擁有許多知名觀光景點。希望大家也都能來大阪觀光，好好享受大阪的美食！