【青森縣弘前市美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

說到青森縣的弘前的話就是以擁有弘前城的弘前公園而出名。自古以來就有非常多洋館點在，是個能感受到歷史與文化的地區。以咖啡與法國料理之街而廣為人知的弘前，擁有許多美味咖啡店為其特徵。此外，蘋果、蔬菜等當地食材也相當豐富，津輕才有的鄉土料理種類也相當豐富。這回將為大家介紹來訪弘前時必訪的絕品美食名店！

1. 能享用弘前鄉土料理的店家「ABA」

位於弘前東榮飯店1樓的「ABA」是一間能品嚐到津輕鄉土料理的居酒屋。生魚片、燉煮物等魚料理的種類豐富。與料理相當合得來的地酒也一應俱全。想感受青森感的話，首推津輕鄉土料理！

「炸花枝排」為弘前的代表B級美食之一。來到「ABA」的話則是沾著醬汁來享用。細切的花枝與蔬菜的炸物與口感清爽的醬汁非常合得來！能感受到花枝與蔬菜原本的美味之外，酥脆的口感讓人停不下筷子！來到「ABA」相信大家一定能與意想不到的美味相遇！

2. 盡情享受弘前的好吃美食「食樂處 櫻家」

位於弘前公園附近的「食樂處 櫻家」是一間以和食為中心的食堂，基本上只有午餐時段營業。而用餐方式為自助餐式。只要付1100日元就能讓你吃到飽！15種以上的料理一字排開，種類豐富且都是使用鮮度超高的食材。從窗邊所眺望的弘前公園景色也相當棒！

「食樂處 櫻家」最大的特色就是使用蔬菜的料理非常豐富，尤其都是使用當地現採的蔬菜。看來對健康非常不錯！除此之外還能品嚐到烤魚等魚料理、豆皮壽司、大學地瓜、味噌炒豬肉、焗烤等使用當日‧當令食材所做的美味料理！希望大家都能來瞧瞧！

3. 品嚐弘前的新鮮海味「魚河岸 岩木屋」

「魚河岸 岩木屋」是一間位於「道之驛弘前」內的餐廳。簡單的mene為其特徵。「海膽蓋飯」「醃漬鮪魚蓋飯」「蔥花鮪魚蓋飯」「當令三色蓋飯」「北海三色蓋飯」「鮪魚與白身的紅白蓋飯」，就只有6種蓋飯的menu。令人感到震驚的是全部只要1000日元(海膽蓋飯會隨著季節價位會有變動)。

來到「魚河岸 岩木屋」只要點蓋飯的話就能品嚐到所附加的自助餐式料理。而那費用也包含在1000日元內！使用當令食材所做的小菜、味噌湯等任君吃到飽，非常划算呢！希望大家能來「魚河岸 岩木屋」飽餐一頓！

4. 富有旨趣的洋館為特徵！「SALON DE CAFÉ ANGE」

「SALON DE CAFÉ ANGE」是位於弘前公園的南側，舊東奧義墊外人教師館內的餐廳。在此能品嚐到以法國料理為中心的洋食。建築物為明治34年所建的洋館，以建築史角度來看可是非常貴重。料理也是好吃得讓人無話可說，「SALON DE CAFÉ ANGE」是一間能同時享受古洋館氣氛的餐廳！

「SALON DE CAFÉ ANGE」所提供的「法式御膳」是個能讓大家用筷子來品嚐法國料理的套餐。主餐可從肉或魚當中做選擇。所有的料理都是擷取和與洋最棒的地方來提供給客人，特別是使用青森蘋果的冷製湯品可是絕品！絕妙的酸甜味非常美味！希望大家能來「SALON DE CAFÉ ANGE」品嚐一次！

5. 使用煮乾的優雅口味！「中華拉麵 八助」

來訪弘前時必吃的料理就是津輕拉麵！「中華拉麵 八助」是位於弘前的中華拉麵專門店。使用小魚干熬煮的醬油基底湯頭「特選煮乾中華拉麵」為特別推薦的一品！最先令人感到震驚的是那叉燒的量！光是看那外表就會讓人情緒高漲！叉燒肉為自家製，而麵條當然也是自家製。爽口的湯頭與所有食材的巧妙結合，非常美味！

鹽分與口味也達到絕妙的平衡，是一碗餘韻非常棒的拉麵，讓人不知不覺會想點大碗的來品嚐。而「中華拉麵 八助」所提供的副餐menu有著叉燒蓋飯、白飯、啤酒等，但來到此果真還是要來一碗拉麵！

6. 地區緊密的洋菓子店「Angelic」

全白的摩登外觀，一踏入店內則會看到時尚的裝潢，冷藏櫃中美味的蛋糕一字排開。「Angelic」是一間位於弘前公園東側的洋菓子店。在1樓買的蛋糕可以帶回家，而來到2樓的話則為咖啡店。2樓是以黑色為基本色調，洗鍊的裝潢擺飾非常有氣氛！

「Angelic」所提供的蘋果派非常美味，是許多來到此店的顧客必買的甜點！蘋果派中放有大量薄切的蘋果，恰到好的酸味與甜味讓人一吃就上癮！酥脆的派皮也讓人無話可說！來到「Angelic」記得一定要嘗試一次蘋果派喔！

7. 想喝美味咖啡時最推薦此地！「珈琲HANAMARU」

店內飄著咖啡香。接到點餐後才開始磨咖啡豆，那香氣陣陣撲鼻！「珈琲HANAMARU」離弘前公園的龜甲門‧龜甲橋不遠，是一間靜靜矗立於住宅區內的咖啡店。弘前有著咖啡之街的稱號，約150年前開始，咖啡開始擴展，現今市內有非常多擁有歷史的咖啡店點在。

說到青森的話為蘋果的名產地。來到「珈琲HANAMARU」能品嚐到只有青森才有的當地美食「紅玉的蘋果派」。酥脆的派皮、蘋果果醬的甜味與紅玉蘋果的酸味在口中巧妙地融為一體。與咖啡的相性超群！希望大家都能來「珈琲HANAMARU」喝杯咖啡配著蘋果派！

8. 想品嚐弘前當地食材的話！「山崎餐廳」

「山崎餐廳」是一間大量使用當地弘前食材的法國料理店。茶色外觀的建築物，入口位於深處，為此經過時要特別留意。店內的menu上都會有標記產地與生產者的名字，大家可以判斷是使用哪裡的食材，為此能大可放心。

來到「山崎餐廳」推薦一定要點「奇蹟的蘋果冷製湯品」！湯中放有蘋果果汁與鮮奶油、肉桂等，混合品嚐，那風味非常獨特！喝起來甜甜的，那是蘋果原有的甜味，完全不加砂糖為其特徵。這道料理好吃到讓你專程來「山崎餐廳」都值得！

9. 各種場合都非常活躍的美食！「三笠屋餅店」

「三笠屋餅店」離弘前車站步行約12分鐘左右，位於SUPER HOTEL弘前的正對面。此店為販售豆大福、艾草麻糬等的和菓子店。「三笠屋餅店」所提供的商品完全不使用任何添加物。

特別推薦的商品為「ASAKA麻糬」！這商品在此地區可是非常常見的食物。它是一個外觀就像芝麻一樣一粒一粒的麻糬。這一顆顆就是「ASAKA的種子」，一入口會感受到它的香氣。不知道是否為ASAKA種子的關係，在品嚐的時候便於用手拿。中間所包的內餡扎實且甜度適中，麻糬的口感也非常Q彈！喜歡和菓子的朋友千萬別錯過「三笠屋餅店」！

10. 濃縮煮乾的滿滿美味的拉麵！「TAKAHASHI中華拉麵店」

「TAKAHASHI中華拉麵店」是一間位於260縣道沿路的拉麵店。雖然店家備有廣大的停車場，但由於非常多顧客來訪，經常會看到無車位的景象。由此可知它多有人氣。「TAKAHASHI中華拉麵店」的menu非常簡樸，只有中華拉麵、竹簍中華、叉燒麵與飯4種！

在「TAKAHASHI中華拉麵店」能品嚐到弘前才有的煮干系拉麵「中華拉麵」，最大的特徵就是乍看非常濃郁的湯頭。煮干獨特的風味與Q彈麵條的相性非常棒！而叉燒肉也非常美味。有值得一吃的價值，希望大家都能來「TAKAHASHI中華拉麵店」品嚐一次！

一起在弘前享用美味的當地美食吧！

大家覺得如何呢？從蘋果到海鮮蓋飯、津輕的煮干系拉麵到傳統的炸花枝排等等，弘前可說是集結青森，應該說是東北地區的絕品美食呢！以弘前公園為中心，周邊就有非常多種類的店家，為此利用租車等便於移動。希望大家在此能一面欣賞復古的建築物，一面來著美食之旅！