【日本福井縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

說到福井縣的話，一定會想到海鮮料理或是蕎麥麵之類的當地美食。還有據說是發祥於福井縣的醬汁豬排丼也是相當有名。福井縣的美食，就藏在提供當地料理的店裡。這次就要為您介紹，不只觀光客喜歡，更是受到當地居民愛戴的絕品美食10選。

1. 鋪上海膽與魚卵的新鮮的海鮮丼！「KANEMATSU」

沿著JR小浜站北邊的大道直直前進，通過市役所前的十字入口繼續前進，前方的大廈的2樓裡有「KANEMATSU」。從店門口的貝類與鮮魚，就可以窺見食材有多新鮮。最受歡迎的就是海鮮丼了。冠上店名的「KANEMATSU丼」或「特別丼」之類的，種類相當豐富。

切成片的鮮魚片片厚實，絕對讓人滿足。即使有海膽跟魚卵之類的高級食材，價格卻相當合理實在，讓不少客人遠道前來。福井的新鮮的海鮮丼，想不想嚐嚐看呢？

2. 福井縣的當地美食。可以吃到現炸豆腐的「谷口屋」

從JR福井站、丸岡站、原溫泉站搭上京福巴士，在竹田公車站下車，下車後徒步12分鐘到達的「谷口屋」，是大正14年創業、富士寫岳的山間的老字號豆腐店。福井縣以炸豆腐的消耗量日本第一而聞名，其中又以可以吃到現炸豆腐的「谷口屋」最有名氣。

最後歡迎的餐點是，可以吃到現炸豆腐的「油揚御前」。份量扎實的炸豆腐，搭配著鹽或是蘿蔔泥一起享用。另外還有用豆漿做成的甜點「豆腐霜淇淋」，溫和的味道廣受好評。

3. 福井縣的靈魂食物醬汁豬排丼「餐廳 FUKUSHIN」

藍色的屋頂、白色的牆壁、讓人聯想到簡易旅館的外觀的洋食餐廳「餐廳 FUKUSHIN」。雖然離車站有一段距離，因為可以吃到福井縣的名產B級美食「醬汁豬排丼」，仍讓不少人遠道前來。

層層疊上好幾片大塊的豬排，份量滿點的醬汁豬排丼，醬汁稍微帶點酸味，酥脆的炸衣與鮮嫩的肉一起享受。雖然份量很多，但清爽的口味讓人不知不覺就吃完了。來福井縣的時候，一定要吃吃看。

4. 品嚐古早味的醬油拉麵、福井縣的人氣拉麵店「中華蕎麥 一力」

位於敦賀市役所的北東方、十字路口的附近的「中華蕎麥 一力」，是以粉紅色的建築為特徵的、福井縣具有50年歷史的老店的中華蕎麥麵店。起初是攤販，漸漸的變成了現在的店面。味道可是掛保證的。

以豚骨與雞汁為底的醬油湯的「中華蕎麥麵」，是讓人懷念的古早味的拉麵。食材有薄切的叉燒、蔥與紅薑，與飽含水分的麵條可說是絕配。不僅是觀光客，也相當受當地居民喜愛的名店。是來福井縣絕對要嘗一次的料理。

5. 福井縣的當地美食！適合作為旅行開始前、或是完美句點的「今庄蕎麥 福井站內店」

JR福井站的月台以及票閘附近的「今庄蕎麥 福井站內店」，是不僅交通方便，作為立食餐廳的CP值也很高的蕎麥麵店。

被稱為越前蕎麥，蕎麥麵中擁有高評價的福井縣的蕎麥麵。這裡的人氣餐點，想當然爾就是蕎麥麵。偏粗而柔軟的麵條、味道溫和微甜的醬汁、以及大量的蔥與柴魚片的蕎麥麵「素湯蕎麥」，竟然只要300日元。最適合作為福井縣的旅行前，或是句點的名店。肚子稍微有點餓的時候，就來這裡吧！

6. 可以嚐到福井當地產、當季的美味鮮魚「地魚料理 MARUSANYA」

沿著JR敦賀站北西方的大道直直前進，位於第二個十字路口的轉角的「地魚料理 まるさん屋」，是以巨大藍色招牌為標記的海鮮料理店。店內的一樓是土產販賣區，除了可以填飽肚子還可以購物。

生魚片、天婦羅、烤魚種種，使用當季、當地產的魚製成的料理，道道不凡，不管是午餐還是晚餐，都能享受到美味的料理。人氣的餐點是中午時段提供的午餐，生魚片定食、天婦羅定食，以合理的價錢就能想收到當季美味鮮魚的餐點，果然最受歡迎。

7. 拿坡里拜師學藝的大師烤的披薩。在福井縣要吃義大利料理的話就是「BIRD LAND」

沿著三國神社站北方的大道，通過覺善十字路口後，前方的「BIRD LAND」，是滿溢木頭溫暖感覺的小木屋為特徵的義大利餐廳。有著沈穩氛圍的店裡，可以看到燒烤披薩的光景、在大廚就在附近的環境下享用美食。人氣的料理是，是各種鋪上了100％美國瑞士褐牛的鮮乳製成的起司的披薩。

在拿坡里拜師學藝的大師烤出的披薩，帶有嚼勁的餅皮裡，含有可以感受到鮮乳芳醇的起司，以其道地的口味大獲好評。

8. 在充滿現代感的店裡享用十割蕎麥麵「遊步庵」

福井站西口出站後，在縣廳入口往左轉，通過福井鐵道福武線，前方的「遊步庵」是以印著「AMIDASOBA」字樣的門簾為特徵的，具有現代感而高雅的蕎麥麵店。可以享受福井縣特產的蕎麥麵的餐點是「蘿蔔泥蕎麥」。使用的麵是不含小麥粉，完全以蕎麥粉製成的十割蕎麥麵。

搭配蕎麥麵的是，含有大量蘿蔔泥、稍微帶點蘿蔔的辛辣味的醬汁。有嚼勁的蕎麥與稍稍辛辣的醬汁堪稱絕配。份量有分大、中、小三種類。連裝蕎麥的容器也相當有品味。是可以享受高雅氛圍的店。

9. 滿滿是起創人的理念、品嚐福井縣的醬汁豬排丼「歐洲軒 總本店」

福井鐵道的市役所前站往西直直前進、位於徒步約5分的地方、棕色建築物1樓的「歐洲軒 總本店」，是醬汁豬排丼的元祖的洋食餐廳。據傳起創人太郎，為了研究料裡在德國留學了6年，在當時接觸到了西式的醬料，想讓西式醬料在日本普及化，因而創造出了醬汁豬排丼。

淋在訂製的麵包粉炸成的豬排上的醬汁，是特製的西式醬料。只有在創業90年以上的老店的洋食餐廳，才能品嘗到的醬汁豬排丼，是軟到用筷子就可以切開、份量十足的一道餐點。

10. 在古民家品嚐十割蕎麥。福井縣知名的「KENZOU蕎麥」

松岡站往南西方直直前進，鄰近天龍寺、劍神社之類神社廟宇聚集的區域的「KENZOU蕎麥」，是以古民家風格的外觀為特徵的蕎麥麵店。以福井產與北海道產的蕎麥粉混合而成的十割蕎麥，再加上在擁有20年以上歷史的「全日本素人蕎麥名人大會」上，連續兩年獲得最優秀獎的店主的手腕，才能製造出這樣無以能比的美味。

人氣的餐點是只有福井縣才有的「蘿蔔泥蕎麥麵」，以及冠上店名的「KENZOU蕎麥麵」兩種。不論哪種都是俱有嚼勁的細麵，搭配上特製的蕎麥醬汁一起享用，請一定要嚐嚐看。

在福井縣品嚐美味的當地美食！

這次為您介紹的、去福井縣旅遊時一定要品嚐的當地美食10選，覺得如何呢？因為接鄰日本海，才能有這麼多新鮮的海鮮製成的絕品美食。以豐富食材製成的美食，來福井縣的時候一定要吃吃看！也別忘了去觀光景點走走喔！