【日本德島縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

從本州渡過橋的那一端就是四國。位在四國的德島縣是海鮮與山產都很豐富地方。德島縣有許多美食在日本全國相當著名，但如果您想要品嚐到當季最新鮮的食材，到德島縣當地就沒錯!這次我們將介紹給您10家嚴選的當地美食，海鮮量多的拉麵店、鮮為人知的咖啡廳等等，一起去嚐嚐看吧!

1. 徹底享受德島鳴門的海鮮!「BINBI家」

距離JR鳴門線立道車站約7.5公里的地方，從神戶淡路鳴門高速公路開約18分鐘，「BINBI家」就在人車往來的道路邊。看板是湛藍色的底搭配上黃色的魚的圖案，相當醒目，店家前還有個大魚池。如果您想嚐嚐「鳴門」的味道，「BINBI家」絕對是您最佳的選擇。

這裡的料理是當地盛產的新鮮海產。肉質鮮美的生魚片、天婦羅、清燉海鮮、還有用大量海鮮做成的燉飯「BINBI MESHI」等等。店內的客人除了當地居民以外，從四面八方來的外來客也絡繹不絕，相當受到歡迎。這裡最適合想品嚐德島縣美食的您!

2. 德島縣的海鮮及當地蔬菜大口滿足!「ARASHI」

從鳴門車站開車約3分鐘，受到當地居民愛戴的「ARASHI」。店內有餐桌的位子及榻榻米席坐，氣氛非常輕鬆。這裡除了有當地新鮮的海鮮以外，也能吃到使用當地生產，礦物質豐富的蔬菜。

雖然生魚片套餐和御前料理非常有人氣，但用蔬菜做成的炸物和用料實在的紅燒鯛魚都是老顧客一再光臨的原因之一。德島縣的美食豐富，這個也想吃，那個也想吃的時候會想再來一次的餐廳!

3. 人氣的天然酵母麵包，療癒咖啡廳。德島當地居民的休憩場所「MOTHER’S BAKERY 鳴門總點」

自家烘焙的咖啡和天然酵母的現烤麵包「MOTHER’S BAKERY 鳴門總點」也是德島縣備受推崇的一家店。一直以來被當地居民愛戴著，終於在2013年將烘焙坊及咖啡廳合併，開始提供晚餐的服務。如同小木屋一般的外觀，等待現烤麵包的客人從一大早就絡繹不絕，到中午就完售的情況也是常有的事。

早上的套餐裡有著香濃軟嫩的麵包，午餐和晚餐是提供使用阿波豬肉所製成，多汁美味的炸豬排套餐，以及鋪滿大量淡路產洋蔥的咖哩。自家烘焙的咖啡也非常有人氣，這是一家非常適合聚餐，德島縣居民的最佳休憩餐廳。

4. 德島的拉麵一定要配上生雞蛋!「中華SOBA INOTANI 總店」

在日本全國相當有名的拉麵店「中華SOBA INOTANI 總店」。紅色搶眼看板的外觀，店內卻是傳統的拉麵店裝潢；在新橫濱拉麵博物館展出後聲名大噪，許多名人都到這裡品嚐過。經過熬煮過的湯頭偏辣，味道濃厚，這家店的秘密武器就是加入生雞蛋製作而成當地著名美食「德島拉麵」。

甘醇的湯頭加上生雞蛋和細麵。很多人一吃就上癮，甚至有外地的人定期到這裡光臨。如果您也喜歡吃拉麵的話，一定要到德島品嚐道地的美味拉麵。

5. 德島的人氣拉麵店!湯頭濃厚「拉麵東大 大道總店」

創立於1999年的「拉麵東大 大道總店」是德島拉麵的人氣名店。現在不只德島縣內，關西地區也有分店。看板美食是湯頭濃厚的「德島拉麵」。豚骨經過長時間的熬煮，加入特製醬油所製成的甜辣湯頭。生雞蛋和中寬麵的絕妙組合也非常美味。

如果您還覺得不夠也能「加肉」，追加豬肉片，這時您一定會想再配碗白飯。這是一家能充分享用香濃拉麵的拉麵店!有機會一定要來嚐嚐喔!

6. 大份量的老西式餐廳!備受德島居民愛戴的「HANAYA食堂」

從JR德島車站徒步約3分鐘，交通非常方便的地方，有著餐刀和叉子的藍色看板，這裡是「HANAYA食堂」。受到當地居民愛戴的老西式餐廳，有餐桌座位和吧檯座位的店內，不管甚麼時候都坐無缺席。大份量的餐點是受到學生族群歡迎的原因。

放著6種人氣餐點的餐盤上，奶油風味濃厚的奶油炸肉餅、鮮甜軟嫩的炸白身魚，另外還有炸雞和漢堡肉，非常容易填飽肚子，每一道餐點的味道都是經過仔細斟酌的令人懷念的西餐風味。豐富的菜色，每一道都充滿魅力，而且午餐的限定菜色一整天都能享用喔!

7. 深夜食堂，清爽的鯛魚拉麵!德島縣稀少的鹽味拉麵「堂之浦」

在「德島拉麵」風行的地區嚐嚐不一樣口味的拉麵「堂之浦」如何?雖然深夜12：00的開店時間與其他店迥然不同，但最令人驚訝的是那口味清爽的「鯛魚鹽味拉麵」。

說到德島縣的代表拉麵，那一定是香濃的豚骨加上生雞蛋，但這裡的拉麵是以海鮮鹹味為湯底，放入細直的麵，吃起來非常順口美味，份量也有分成5個等級。也難怪到了深夜，店內依然熱鬧無比。這裡追加的不是拉麵而是白飯，將吸飽湯汁的白飯，一粒不剩的盡情享受吧!

8. 能夠摸到歷史建築物!德島的絕品當地美食「帶骨阿波尾雞 一鴻」

外觀具有風情，店內氛圍優雅的「帶骨阿波尾雞 一鴻」。在這家店能吃得的就是如同看板上所寫的「帶骨阿波尾雞」的雞腿肉。雖然您剛開始會被那豪邁的外表嚇到，但入口的瞬間好吃的程度讓人吃驚。

當地土雞特有的香濃氣息及甜味在嘴裡擴散，有彈力的肉質和秘傳的嗆辣調味讓人欲罷不能!完全入味的醬汁搭配上多汁的雞肉，好吃到令人銷魂，不知不覺中一整隻雞腿就這麼吃完了。另外，在這裡也能嚐到其他人氣土雞料理，例如土雞套餐、鍋料理等等。一起到這裡享受德島縣的美食吧!

9. 邊看海景邊享用漢堡肉的「WUTOWURK」

可以欣賞到德島縣的海景，時尚的西餐廳「WUTOWURK」。在能眺望海景的木屋店內也有粉刷過的牆壁，氣氛穩重又放鬆。人氣料理是這裡講究的漢堡肉。用安心、安全為基準嚴選出來的食材做成的漢堡肉。漢堡肉的滋味也會隨著季節的變化而做改變，不管來幾次都吃不膩，深受當地居民喜愛。

美味多汁，以醬油做為調味的漢堡肉，和著番茄和莫札瑞拉起司的酸味。是一間可以欣賞到海洋四季的變化，品嚐到美味漢堡肉的餐廳。有機會一定要來嚐嚐!

10. 隱身在住宅區的療癒咖啡廳。「MERCI」

隱身在住宅區哩，外觀就像普通民家的「MERCI」。這家店是自家農園「MERCI FARM」所經營的，沉穩放鬆的店內提供的生菜沙拉，就是用自家栽培的新鮮蔬菜。

最有人氣的一道菜是有著滿滿現採的蔬菜加上炸雞塊。炸雞的外皮酥脆，味道香噴，肉汁飽滿。因為太受歡迎了，因此現在炸雞塊也能外帶。蔬菜當然不用說，就自製的手工甜點也能外帶。有機會務必到這療癒的空間享受美食!

大家也一起來德島縣品嚐美食吧！

看完以上介紹的10個精選德島縣美食，您覺得如何呢?德島縣因為正面太平洋，因此有著豐富的海鮮資源。德島縣有許多有名的觀光景點，例如大鳴門橋、渦之道等等。我們希望您到德島縣觀光旅遊以外，也能大嚐當地美食。希望以上介紹能成為您的參考!