【日本日光美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

世界遺產「日光的社寺」等，擁有眾多歷史建築物的栃木縣日光，從明治時代開始就是外國人的避暑勝地，為此有非常深的西洋文化。以飯店為首，擁有眾多提供正統洋食的餐廳非常多為其特徵。而使用豆皮的料理也相當有名。這回將介紹來到日光之際必吃的當地美食來給大家！

1. 在充滿歷史的洋館中享用日光名物美食「西洋料理 明治館」

「西洋料理 明治館」為明治時代做為美國貿易商的別墅所建造，是一間佇立於綠意盎然之中的石造洋館餐廳。螃蟹奶油可樂餅、牛肉漢堡排餐等，大家所熟悉的西洋料理一字排開！不管哪一樣都非常美味，真的會讓人非常猶豫呢！

「西洋料理 明治館」店中最有人氣的menu為蛋包飯！蕃茄醬炒飯上蓋上軟綿綿的雞蛋再淋上口感深蘊的醬汁，非常高級，但放入口中的瞬間會感受到懷念滋味！除此之外「西洋料理 明治館」的起司蛋糕也非常有名，來到日光之際請一定要來此間店品嚐一次！

2. 擁有香脆口感的當地美食！東武日光站前！「SAKAEYA」

JR日光站步行3分鐘；東武日光站前的美食店就是這間「SAKAEYA」。事實上栃木縣的日光市的豆皮非常的有名。所謂的豆皮就是在煮豆漿時用浮於表面上的薄豆皮所製作的食物！在「SAKAEYA」店中，使用豆皮與豆漿所做的饅頭在裹上自家制麵衣後下去炸的「炸豆皮饅頭」可是相當有人氣的一品！

外頭麵衣香酥的口感與內層微甜的紅豆餡相當合得來。「SAKAEYA」所使用的豆皮、豆漿與紅豆餡等全部皆為日光所製造，是個非常講究食材的推薦美食！希望大家都要品嚐一次！

3. 吃個火車便當玩味旅行氣氛！「山椒與火車便當的油源」

「山椒與火車便當的油源」為江戶時代營業至今的老字號！東武日光站步行20分鐘；開車約5分鐘能抵達的「山椒與火車便當的油源」能讓大家品嚐到奢侈使用日光名物‧豆皮所做的散豆皮便當！它可是個能讓大家盡情品味名物‧豆皮風味的一品美食！

除了名物‧豆皮之外，鮮蝦、雞蛋、隨著季節變化的生麩等，多樣化的食材會做為配菜，五顏六色，不僅滿足了味蕾也滿足了視覺的享受！來「山椒與火車便當的油源」買個堅持使用當地食材所做的火車便當伴隨你的觀光，不覺得也是個不錯的主意嗎？

4. 日光首間牛排專門店！「STEAK HOUSE MIHASHI」

想要吃份量滿點又多汁肉料理的朋友，推薦你一定要來的店家就是「STEAK HOUSE MIHASHI」！「STEAK HOUSE MIHASHI」可是在日光當地有40年以上的歷史，是當地非常有名的老字號牛排專門店！特選栃木和牛或黑毛和牛等，來到此在熱熱的鐵板上享用到嚴選的頂級肉料理！

除了牛排之外，「STEAK HOUSE MIHASHI」也有提供漢堡排或地雞料理等，不喜歡那種厚實‧笨重肉料理的朋友也不用太擔心。店內充滿復古又棒的氣氛！來到日光觀光之際，想好好來個肉料理時那就來「STEAK HOUSE MIHASHI」吧！

5. 說到夏天的美食就是這樣！「日光珈琲 御用邸通」

炎熱的夏天讓人會想吃的冷冰冰甜點就是刨冰吧！利用日光嚴寒的冬天與豐富的天然泉水花時間慢慢結凍而成的天然冰。而能吃到使用天然冰的藏元「四代目冰屋德次郎」的冰塊所製成刨冰的店舖之一就是「日光珈琲 御用邸通」。

「日光珈琲 御用邸通」為利用大正時代的商店來做為店面的古民宅咖啡，為此能感受到濃濃的復古氣息。在這復古空間中所能吃到的刨冰真的是絕品呢！擁有令人會感到驚艷的綿密口感的刨冰一定要淋上黑糖蜜等一起享用喔！

6. 日光名物‧鱒與豆皮能一起享用的奢華美食！日光鱒壽司「日光鱒壽司本舖」

「日光鱒壽司本舖」是位於東武日光站站內的店家。在此能買到的當地美食為色彩鮮艷又頂級的鱒魚夾在自家製豆皮內，豪華又美味的鱒壽司。壽司的米是使用高根澤產的越光米，不管事鱒魚還是飯都塞得滿滿，份量滿點！

這樣日光鱒壽司，一放入口中就能感受到優雅醋的酸味與豆皮的甘甜在口中散開。只是這樣日光鱒壽司是個非常有人氣的商品，為此經常在傍晚左右就會賣光，要注意喔！「日光鱒壽司本舖」是一間值得大家來光臨的店鋪！

7. 日光能品嚐到甜度有做控制的和風甜點「鬼平羊羹本舖」

被大自然所圍繞，受惠於清澈水源的日光擁有許多販賣水羊羹的店舖。眼前一字排開的羊羹店，真的會很猶豫該去哪間店購買呢！「對於太甜的羊羹，有點‧‧‧」對於有如此想法的朋友，推薦你一定要來東武日光站開車5分鐘左右會看到的「鬼平羊羹本舖」！

「鬼平羊羹本舖」所販賣的水羊羹，有扎實的紅豆味，甜度有做調整為此清爽的口感為其特徵。與其他店家不同，「鬼平羊羹本舖」能讓大家感受到紅豆深蘊的美味！完全不使用添加物，用心所製作的水羊羹，買個做為伴手禮，大家覺得如何呢？

8. 用日光美味的水所作的當地美食！「小來川 山帰來」

在水非常美味的日光中，希望大家都能品嚐一次地美食就是和食代表“蕎麥麵”！想在日光吃絕品蕎麥麵的話請一定要來日光市下小代站開車約16分鐘左右會看到的名店「小來川 山帰來」。「小來川 山帰來」可是一間位於山區中無人不知無人不曉的名店。在此能享用到當地所栽培蕎麥玄自製的絕品蕎麥麵。

在「小來川 山帰來」除了能品嚐到香氣濃郁的十割蕎麥麵之外還有新鮮的豆皮與放有豆皮天婦羅的冷豆皮蕎麥麵等料理。來到日光之際請一定要來「小來川 山帰來」享用美味蕎麥麵！

9. 享用日光的基本美食！「日光金谷飯店CRAFT LOUNGE」

現今日本最古老的渡假飯店就是「日光金谷飯店」。而在金谷飯店的倉庫中所發現並重現的食譜就是百年咖哩飯。在日光金谷飯店1F的「CRAFT LOUNGE」就能品嚐到這樣百年咖哩飯！

這樣百年咖哩飯比一般的咖哩飯口味還要深蘊，是道懷舊風味的歐風咖哩。「日光金谷飯店CRAFT LOUNGE」提供了炸牛肉、雞肉、鴨肉與虹鱒給顧客做選擇。喜歡咖哩的朋友，「日光金谷飯店CRAFT LOUNGE」的咖哩飯可是不能錯過的美食喔！

10. 從江戶時代傳承至今的美食！「日光 宮前丸子」

創業於享保8年「日光 宮前丸子」，在此能品嚐到不使用糯米，而是使用米與米粉所做的珍貴丸子。自創業以來從未改變作法的丸子抹上秘傳醬汁與味噌後烤至香氣濃郁，最後再撒上黑砂糖。

宮前丸子除了能玩味復古味之外，也是以好兆頭美食而出名。復古的店內氣氛也超群！來到栃木縣日光觀光之際，請一定要來「日光 宮前丸子」試試這個只有在日光才吃得到的丸子。買一份伴隨你的觀光或許也是個不錯的選擇喔！

一起來享用由歷史與大自然中誕生的日光美食吧！

大家覺得如何呢？這回嚴選了10樣來到日光觀光之際必吃一次的當地美食來介紹給大家。不管哪樣料理看起來都非常好吃呢！從東京開車就能抵達的日光，擁有非常多從大自然或歷史當中誕生的美食。希望大家都能品嚐一次這些只有日光才吃得到的絕品當地美食！當然也要好好享受日光的觀光喔！