【日本靜岡縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

面對駿河灣，海味非常豐富的靜岡縣，也以茶與橘子等在全國打響名號！事實上，被稱為B級美食的食物或當地才有的食材非常豐富呢！這回將為大家介紹如果沒有來靜岡縣就吃不到的當地美食。不管哪樣料理都非常有名、美味，來到靜岡觀光之際請一定都要吃一次喔！

1. 靜岡縣自誇的名產！「櫻花蝦」

靜岡縣所自豪的食物之一就是「櫻花蝦」。3月中旬~6月中旬；10月下旬~12月下旬，1年有2次的漁期。一般都棲息於水深500m處的「櫻花蝦」，一到夜晚就會爬至水深20m處。

為此想要捕撈的話都是夜晚舉行。由於不能保存，為此一般都是做成海鮮炸等料理比較多。但靜岡縣所捕獲的「櫻花蝦」由於容易入手，也可以直接生吃。這是只有靜岡縣才有的吃法呢！

那麼該去哪間店吃「櫻花蝦」呢？直接去漁港準沒錯！漁港旁邊有間名為「浜的海鮮炸屋」的餐飲店，人氣No.1 Menu為現炸、口感酥脆的「海鮮炸蓋飯」！數量限定的「由比蓋飯」則上放有清燙櫻花蝦、小魚等食材。此蓋飯再加上海鮮炸與味噌湯的話就成了最強的組合餐！每逢六日的午餐時刻，「浜的海鮮炸屋」總是大排長龍，想來品嚐美味櫻花蝦的朋友最好錯開午餐時段！

2. 燉煮料理的基本！「金目鯛」

在伊豆有許多可以吃到美味海鮮料理的店家，大家有沒有因此而感到很煩惱的經驗呢？如果要在下田找用餐處的話，不妨考慮美味的「金目鯛」店家。事實上日本第一的「金目鯛」漁獲量為下田市。當中最推薦的店家為位於下田魚市場內的「金目亭」，自開業以來總是因當地居民與觀光客而人聲鼎沸。由於從魚市場中直接改購新鮮的魚貝，鮮度可是超群！

明亮的店內，就算女性1個人也能夠輕鬆來光顧。正如它的店名，店內的Menu多數都是使用金目鯛，最有人氣的料理為「金目三色蓋飯」。金目鯛有非常多種類，而這碗蓋飯就是讓顧客一次品嚐到3種類的金目鯛。

除此之外還有使用金目鯛的燉煮、炙烤等料理，只要以1300〜2000日元就能品嚐得到。「金目亭」從早上就開始營業，為此大家可以來此吃完早餐後出發去觀光。從伊豆急下田站步行約15分鐘的「金目亭」，附近也有遊覽船的乘船處，有計畫來下田觀光的朋友，請一定要將「金目亭」列入行程中！

3. 靜岡B級美食就是它！「富士宮炒麵」

全國B級美食齊聚一堂的「B-1美食大賞」中，2006‧2007年連2年蟬聯黃金美食大賞的料理就是「富士宮炒麵」。

使用市內4間製麵業者的專用蒸麵、豬油、肉末、富士宮的高原高麗菜、富士山的湧水等，要製作「富士宮炒麵」就必須遵守12條規矩。此外，醬汁、其他食材與擺盤等依店家都會有所不同，到處吃到處比較或許會很有趣喔！

「富士宮炒麵」主要的特徵為擁有獨特口感的麵條。與其他麵條相比，由於水分比較少，咀嚼時可享受到它的風味與Q彈口感。想要吃「富士宮炒麵」的話最推薦來「富士宮炒麵學會直營試營店」。由於「富士宮炒麵學會直營試營店」位於富士山本宮淺間大社旁的宮橫丁中，為此參拜完神社後可繞過來品嚐，非常便利呢！

4. 高湯緊緊滲透的靜岡靈魂美食「靜岡關東煮」

講到靜岡的靈魂美食的話就非「靜岡關東煮」莫屬！不斷加湯、加湯；每天都煮到全黑的高湯；食材串於竹籤上並撒上高湯粉與海苔粉或沾辣醬品嚐。說到此或許大家腦中一定霧颯颯。那就直接讓我們去店家品嚐比較快！靜岡市內的繁華街中有著「青葉橫丁」與「青葉關東煮街」2大關東煮景點呢！

如果在煩惱該去哪間店品嚐的話，推薦來「青葉橫丁」中的「三河屋」。大塊的黑甜不辣、燉煮到軟嫩的牛筋、白蘿蔔等，不管哪樣食材都非常入味。除此之外還有煎竹筴魚、炭烤茄子等非常下酒的料理。在酒精性飲料方面，靜岡地酒‧燒酒等應有盡有。來到「三河屋」可以同時享用美味靜岡關東煮與美酒！

5. 靜岡縣的名產！「茶」

提到靜岡縣的代表名產的話，絕對會提到「茶」。在靜岡縣內有多處都有在栽培，依產地而命名為“掛川茶”‧“川根茶”等。

雖然近年寶特瓶茶已成主流，但靜岡縣人大多是以茶壺來泡茶。據說綠茶所含有的成分有預防癌症與蛀牙、抗菌‧消臭等效果，為此有份調查結果顯示全日本死於癌症的比率靜岡縣市最低的。

想要在一個療癒放鬆的空間中享用茶的話請來「san grams」瞧瞧！活用了各個產地茶的特性，依茶的種類不同，水量、溫度與浸泡時間等都不同，以最美味的狀態下提供給客人。除了綠茶之外，店內還提供了紅茶、烏龍茶、花茶等，茶的種類豐富齊全。相信大家來到「san grams」一定能找到適合自己口味的茶的！此外11:00〜14:00也有提供每周推薦義大利麵與和食等午餐，旅途中想小歇一會的朋友不妨來「san grams」！

 
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6. 靜岡縣浜松的基本美食！「浜松餃子」

每年與宇都宮市爭奪第1的餃子就是「浜松餃子」！說到如此出名的「浜松餃子」就是配合平底鍋的圓形來煎，中間再放入清燙豆芽菜為特徵。而餃子添增豆芽菜的發祥店就是「石松餃子」。

「石松餃子」於1953年在浜松站前創業，現今在新東名高速公路‧NEOPASA浜松北上線的美食區中也有分店，可是浜松市中的超人氣名店。甜味濃郁的高麗菜與遠州產豬肉；只要一煎就會非常酥脆的餃子皮等，使用的都是店家嚴選食材。

「浜松餃子」的專門店大多是「只有餃子」或「餃子與白飯」等，不管怎麼搭配主角還是餃子。而且還可用5個‧10個等自己想吃的個數來點餐。走在浜松市內隨處都可見販賣「浜松餃子」的店家，要從這得多店家中找到一間實在很困難！為此來之前建議要事先做功課再來挑戰喔！

7. 說到浜名湖的話就是這樣！「鰻魚」

1900年代開始浜名湖周邊開始正式養殖「鰻魚」，至今已有100年以上的歷史。現在說到浜松的「鰻魚」的話，是無人不知無人不曉的名物。想要養殖「鰻魚」的話溫暖的氣候與乾淨的水源是不可欠缺的，而浜名湖周邊就是具備了這些條件而興盛養殖業。在浜松周邊，提供鰻魚料理的店家多到數不清，其中最希望大家都能品嚐一次的店家為「鰻 藤田」。

「鰻 藤田」僅使用國內產鰻魚，所進的鰻魚會先在乾淨的地下水中不給飼料，任魚游一個星期左右後再抓起來處理，為此完全沒有討人厭的魚腥味。開背的鰻魚經過清烤、蒸、淋上醬汁再烤等3個步驟，為此外層香酥；魚肉非常軟嫩！

想要享用極品的鰻魚的話就決定是「鰻 藤田」！此外，「鰻 藤田」離浜松站非常近，交通也很便利喔！來到靜岡縣觀光一定要吃一次極品鰻魚！

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8. 最高品質的靜岡水果！「皇冠哈密瓜」

水果之王‧哈密瓜，而最高等的就是「皇冠哈密瓜」。以袋井市為中心，在靜岡縣的西部展開栽培。其實「皇冠哈密瓜」很纖細，是一樣在栽培時非常花時間、下工夫的水果呢！

依大小與甜度、網線的美麗度等嚴格的基準來決定等級，由上而下為「富士」「山」「白」「雪」。1000個當中才會有1個獲得「富士」的榮耀，為此多用於送禮，是一般日常生活中很難吃得到的高級品。

不用如此高級但還是想吃一次「皇冠哈密瓜」的話，那就來有40年哈密瓜種植生產經驗的達人所開的店「MERO靜岡」吧！店內有販售著適合家庭用的超便宜哈密瓜；方便吃的半顆哈密瓜等，當然也有使用哈密瓜所做的甜點與波蘿麵包、果汁等美食。開車的途中不妨繞過來「MERO靜岡」試試甜滋滋的哈密瓜！

9. 當地美食為振興地區的推手！「拿坡里義大利沾麵」

2008年以振興地區為契機而誕生的「拿坡里義大利沾麵」是富士市的在地美食。以蕃茄湯為基底再加上各店的原創湯汁組合成W湯頭並以沾麵形式品嚐，此為「拿坡里義大利沾麵」的定義，且以筷子食用為基本。

提供「拿坡里義大利沾麵」的店家市內外共多達50間，但說到元祖的話就是非1947年創業的「ADONISU」莫屬！蕃茄與雞骨的W湯頭配上Q彈粗麵條為此店的特徵。麵條與濃郁蕃茄湯做結合，放入口中，只能說此刻實在是非常幸福！

如果吃到最後湯汁還有剩的話，就追加法國麵包或白飯來為一餐做結尾。來到靜岡觀光之際，希望大家也能來「ADONISU」試試這道「拿坡里義大利沾麵」！

10. 濃稠湯汁的名店！「元祖丁子屋」

「元祖丁子屋」為1596年創業的老店，歷史竟然超過420年以上！據說當時是以茶屋來開業，同時也為東海道五十三次宿場之一。

「元祖丁子屋」的主要原料‧山藥是從契約農家直接進貨，自家製白味噌與新鮮雞蛋等，食材都是經過嚴選且繼承了傳統的古早味。Menu以「丸子1440日元」〜「滿腹4970日元」等6種套餐為主，當然也有單點Menu。來到此就讓我們將餐有柴魚高湯的山藥湯汁淋在麥飯上，豪爽地品嚐吧！

此外店內也備有靜岡縣產地酒與啤酒等酒精類飲品。而位於店內的歷史資料館展示著江戶時代實際使用的旅行道具等各種資料。來到「元祖丁子屋」讓大家可以了解歷史又能夠享用美食！

來嚐盡靜岡縣的絕品美食吧！

大家覺得如何呢？新幹線、機場、東名‧新東名高速公路等，來自各地的交通方式都非常方便的靜岡縣真的是個美食寶庫！這回所介紹的美食不管哪種都非常有人氣。當然除此以外靜岡縣還有許多美食。隨著季節的變化，當然有許多促進食慾的當地美食在等著我們，如此有魅力的靜岡縣，請大家一定要來玩！