日本東京在地人推薦的必吃10大人氣好吃壽司店！

在有超過3000間以上壽司店的東京都中，因為接近築地市場，所以可以採購到新鮮的食材，在全國中也是進入到頭５位的壽司激戰區。除此以外，完全預約制的壽司店、迴轉壽司店、站立壽司店等等，壽司店的種類也各式各樣。能吃到的壽司也由任意套餐到丼物也有，種類非常豐富。今次便為大家介紹在這樣的東京中，不得不去的10間壽司店！

1. 位於六本木的絕品壽司店「鮨 SAITOU」

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在日本少數的不夜城六本木中，位於ARK Hills South Tower內的「鮨 SAITOU」，是在日本有名的WEB MEDIA的「東京最美味的壽司店」中獲得不動的第1位，更連續６年獲得米其林3星的榮譽，可見壽司的美味程度當然便是有所保證了。

壽司師傅會根據不同的食材而配合醋的份量，改變握壽司的方法。由壽司師傅手推的不同當季壽司，不同的媒體也讚不絕口。因為是人氣的壽司店，所以是很難預約到的完全預約制的壽司店。要是來到了東京的話，希望大家一定要來這店品嚐一下美味的壽司！

2. 大總統的晚餐會也是在這裡!!「SUKIYABASHI 次郎」

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在2014時美國大總統歐巴馬來到日本，跟日本的總理大臣安倍一起進行非公式晚餐會時，便去了以下我想為大家介紹的這間壽司店「SUKIYABASHI次郎」了。這間壽司店，是需要在前一個月預約的完全預約形式的店。而一直都很難預約到的原因，便是壽司的美味程度了。

作為在日本中少數被認定為米其林３星的壽司店，可以品嚐到高級的套餐料理。而價錢則是在3萬日元～。店舖是日本一般高級壽司店的形式，手握壽司的種類全部都是交給壽司師傅決定。要是想去東京品嚐美味的壽司的話，便請一定要前往這店了！

3. 名店的流派壽司店「鮨 ARAI」

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明明只是在2015年才開店，開店日子還不長，便比刊登到了美食網站的人氣壽司店上位排行榜中，位於銀座的「鮨　ARAI」。由在九兵衛和SUSHI匠等名店中修業後而來的大將手握的壽司，狠狠的捉緊了壽司迷的心！理所當然的，便成為了在東京的壽司名店之一了！

店舖雖然是在林立了日本的高級商店的銀座，但是壽司的任意套餐只需要10000日元～便可以吃到了！相對來說價錢十分的合理化！店內的菜單有「任意手握壽司」和「任意套餐」，可以品嚐到當季的食材和料理。要是想吃到正宗的壽司的話，便絕對不能錯過了！

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4. 江戸前的血統「喜壽司」

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1923年創業的老字號壽司店「喜壽司」，使用了可以說是江戶前鮨的開始「輿兵衛壽司」的流派。被譽為用了24小時在仔細準備食材而得到很高評價的壽司店。在可以感受到古色古香的江戶時代風情的壽司店中品嚐到的江戶前壽司，可以說是絕品。

雖然說到了美味的壽司店的話，總是給人一種價錢很昂貴的形象。但是這間壽司店，上午跟晚上使用的食材也不一樣，在中午只需要3000日元左右便可以吃到任意手握壽司了，價錢非常的平民化。要是想用便宜的價錢來品嚐到壽司名店的美味的話，便請一定要來中午時份來這店品嚐壽司了！

5. 壽司師傅的談話術也是人氣的秘訣「壽司 IZUMI」

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「壽司 IZUMI」是在一志治夫氏的著書「失われゆく鮨をもとめて(書名)」中也有登場，位於下目黑的壽司店。負責手握壽司的二代目和負責跟客人聊天的初代的良好配合，令壽司店成為了人氣的壽司店。說到了品嚐手握壽司的樂趣，相信跟壽司師傅的對話也是其樂趣之一吧，這也是只有手握壽司店中才可以享受到的樂趣吧！

當然，重點的壽司也大量的使用了新鮮食材！非常值得推薦給大家！在「壽司 IZUMI」中，更可以品嚐到只有才這裡才可以吃到的創作料理。要是大家想一邊品嚐美味的壽司，一邊跟壽司師傅愉快的聊天的話，便一定要來這裡了！

 
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6. 近乎8成都是外國人觀光客的壽司店「壽司大」

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作為在全世界也聞名的觀光地，更有日本的廚房之稱的有名的築地市場中的「壽司大」，小小的店舖外，人龍一直也不斷。因為真的太受歡迎了，所以店舖在16時便會閉店了。但就算是這樣，在中午的時候還是可以看到一條很長的隊伍。而在這其中大約佔8成都是外國人觀光旅客！果然是築地！的感覺。而在這「壽司大」中想為大家推薦的菜單，便是「店長的任意壽司套餐」了。

由壽司師傅任意推薦的手握壽司10件，加上1件自選手握壽司和1件卷物壽司的套餐。要是吃不了這麼多件的朋友，也推薦手握壽司7件＋1件卷物的「手握壽司套餐」。大家也請一定要來日本的築地，來品嚐一下美味的壽司喔！

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7. 在現代供應的江戸前壽司，老字號店中的老字號壽司店「弁天山美家古壽司」

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在1866年中在淺草以「淺草弁天MIYAKO壽司」來創業的「弁天山美家古壽司」，是使用了江戶前的始祖，華屋與兵衛流派的江戶前壽司店。把對食材加了一番工夫的江戶前手握壽司傳達給現在的客人的「弁天山美家古壽司」，也以不提供軍艦壽司而出名。

另外，除了套餐外，放了散壽司和鐡火等食材的丼物也非常充實，而這也只需3000日元便可以品嚐到了。大家也請一定要來這間繼承了古老傳統，可以感受到歷史性的老字號店舖「弁天山美家古壽司」品嚐一下美味的壽司！

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8. 人氣的站立形式壽司店「榮壽司」

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作為葛飾區的當地美食而被日本電視台介紹的「榮壽司」，揭開店門前的暖簾後，便可以進入到了店舖了。可以感受到以前的密着型壽司店的小巧玲瓏的店舖中，一直都很熱鬧。所以常常在黃昏時便因為食材使用光了而閉店了。

使用了大塊食材的壽司，一件居然只需要100日元！這是多麼的便宜！而壽司店內的站立形式，很快吃完便可以很快離開，非常方便。大家也請一定要親身的過來，以當時的形式，品嚐一下在江戶時作為快餐的壽司喔！

9. 惠比壽横丁内的人氣店「肉壽司 惠比壽横丁店」

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店舖就在惠比壽車站的附近，有19間飲食店林立的惠比壽橫丁中，因為很少見而深受客人歡迎的人氣壽司店「肉壽司　惠比壽橫丁店」，正如店名所說，壽司的食材是使用了非常少見的肉類。豪快的使用了新鮮的馬肉的紅肉和烤肉的手握壽司，入口便立刻的溶化了。店內的座位數有36個，雖然是很小的店舖，但是就算不用進內，只要是在惠比壽橫丁內的店舖的話，便可以在內點單了。

價錢也非常便宜，馬肉手握壽司也只需要180日元。大家也不妨來點一杯啤酒，再好好的品嚐一下這稀少的肉壽司吧！

10. 由於超值的午餐菜單以聞名的「壽司富」

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位於在小傳馬町中，從江戶通中進入的大道中的，在1986年創業的壽司店「壽司富」，是以堆成了小山般的食材的中午菜單以聞名的人氣店舖。中午的菜單有使用了當季的新鮮食材的「散壽司丼」，使用了金槍魚．章魚．墨魚的「三色丼」，還有使用了大量的金槍魚的「鐡火丼」三種類，而每款丼物的價錢都是850日元。

不論是那一款的丼物，食材都堆到像是小山一樣高，是非常便宜超值的一間壽司店。正因為如此的人氣高企，所以每款丼物都很快售罄。要是大家想來見識一下這像是小山般高的丼物的話，請一定要早點前往此店喔！

大家一起來東京品嚐美味的壽司吧！

大家覺得怎麼樣呢？在東京，包括在築地，在不同的地方也可以品嚐到美味的壽司！就算是住在東京的朋友，也會發現有很多意外的並不知道的隱藏名店。雖然今次為大家介紹了這其中的一部分，但其實東京還有很多很多美味的壽司店！要是有來到東京的機會的話，除了以上為大家介紹的壽司店內，也請一定要來找尋一下自己喜歡的壽司店喔！相信大家也一定會遇到自己喜愛的壽司店的！