日本名古屋在地人推薦！必吃的人氣好吃拉麵店排名TOP10！

人口大約有230萬人的中部的大都市「名古屋」。名古屋有很多不同的出名美食，從用味噌煮成的烏冬和味噌豬扒，到芡菜意大利麵和雞翅膀，怎至是早餐文化等等。在這滿載不同美食的街道中，近年也有很多新進的拉麵店開張。這次，便為將要來到名古屋旅行的大家，介紹一下在名古屋中必吃的絕品拉麵店鋪大特集！希望可以給大家作為參考！

1. 鹽拉麵的名店！「如水」

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「如水」好好的活用了食材本來的味道，而烹調成絕品的鹽味拉麵。在只有櫃台席14個座位的小店舖中，每天也必定會大排長龍的人氣拉麵店。湯底使用了三河産赤雞和土佐清水産宗田節等等，大約30種類店舖講究的天然食材，跟低加水中細麵的配合也是一絕！

另外，放上了叉燒和麻竹等等配菜的「拉麵．鹽」更是店內的人氣拉麵！要是來到了「如水」的話建議一點要點來品嚐看看！要是只是想品嚐湯底和拉麵，不需要配菜的朋友，便可以點「KAKE(沒有配菜)」了。要是想在名古屋品嚐拉麵的話，請一定要來店裡看看喔！

2. 獨一無二的拉麵店！「拉麵 三吉」

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因為其獨創的拉麵而深受所有人喜愛的「拉麵三吉」。湯底是絕對沒有使用任何科學調味料的白湯和清澈的和風湯汁。拉麵有清爽的「淡味醬油」和「鹽味」口味，還有濃厚的「白味噌芝麻風味」和「味噌」等等不同的口味，拉麵的種類非常豐富！

另外，更有腩肉鹽鱈魚子風味，燒蔬菜鹽味，三吉風沾醬口味等等，除了拉麵三吉外哪裡也吃不到的店主獨創拉麵！真的除了三吉外哪裡都吃不到喔！要是來到了三吉的話便一定要試試看了！

3. 愛知県No. 1拉麵！「拉麵 奏」

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在某拉麵雜誌中獲得了愛知縣拉麵排行第1位的「拉麵 奏」。而在店中最受歡迎的拉麵，便是「鹽味拉麵」了。店舖對於這個鹽味拉麵的湯底非常的講究，大量的使用了名古屋KOCHIN和奥美濃古地雞架而淆製而成的「雞湯」，還有使用了羅臼産昆布，千葉縣産背黒煮干和北海道産帆立貝柱，台灣產櫻花蝦，再加上削節等等而烹調而成的「海鮮湯」，而1:1的比例製成的湯底，便是店鋪講究的湯底了。

這個講究的湯底，令清爽的味道中的美味濃縮在一碗拉麵中。對女性來說也是非常容易入口的拉麵。

4. 名古屋的老字號拉麵店！「江南」

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大家難道不想在昭和34年創業的老字號拉麵店「江南」中吃一碗絕品的拉麵嗎？從九州中引入的豚骨，加上新鮮的雞架，花上長時間烹調而成的琥珀色的湯底，有著爽口的味道。而這店的推薦拉麵則是「醬油拉麵」，讓人可以感受到從以前開始便流傳下來的醬油拉麵的溫和口感。

另外，使用了淡路産洋蔥和青森産蒜頭的餃子，還有大量的使用了香菇，筍子，洋蔥等簡單食材而製成的春巻。每樣都是店內很受歡迎的小食！大家在點拉麵的同時，也不妨可以吃吃看店中的小食喔！

5. 香辣的台灣拉麵名店！「味仙」

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由名古屋作為發揚地的「台灣拉麵」的元祖，便是接著想為大家介紹的「味仙」了。說到「台灣拉麵」，便是加上了用唐辛子來調味的挽肉和韭菜等等大量的食材，吃下去會感到出汗的辣味拉麵。店內除了有「台灣拉麵」外，還有雞翅膀和炒菜，台灣粽子等等，來到了「味仙」的話絕對不可以錯過喔！

特別是使用了蒜頭而炒成的青菜，更是非常值得推薦的小菜了。另外，麻婆豆腐也是非常受歡迎的菜色喔！大家也不妨來到發揚地的名古屋中，品嚐一下美味的台灣拉麵吧！

 
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6. 名古屋絕品久留米拉麵！「大幸」

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接著為大家介紹的，是在名古屋中，以久留米拉麵的名店而聞名的「大幸」。久留米拉麵，是使用了濃郁的豬骨湯作為湯底的拉麵。在這店中掛著「愛知 這才是豚骨（愛知よ これがとんこつだ）」的看板，可見店主對自己的拉麵是有多麼的自信了。而在其中，店中的自信作「拉麵（650日元）」，使用了豬骨湯底，濃郁的口味，加上直直的細麵可以說是絕配！令人完全停不下來！

另外，在名古屋中很難看得到的九州當地拉麵「燒拉麵」也很值得一試喔！如果想品嚐到正宗的久留米拉麵的話，便一定要來「大幸」了！

7. 一碗入魂！昭和懷舊的絕品拉麵店！「麵屋 誠」

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使用了鐡皮風的牆壁和懷舊的廣告看板，整間店舖都有著令人懷念的昭和氣息的氛圍「麵屋 誠」。在店中最出名的菜單便是「鹽蕎麥麵」了。鹽蕎麥麵使用了12種類的海鮮烹調而成的湯汁，還有使用了動物系的湯汁作為混合的湯底，有很醇厚的味道。有很多客人吃了一次後都忍不住再前往品嚐喔！

另外，大量使用了白菜和芽菜的「牛肉台灣混合蕎麥麵」和使用了西京味噌等等3種類味噌的混合拉麵「誠二郎」等等，所有的菜單也充滿魅力！難得來到了店裡，大家可以一邊吃著店內的小食，一邊等著美味的拉麵到來。

8. 台灣混合蕎麥麵發揚店！「麵屋 HANABI」

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推出了名古屋的當地拉麵「台灣拉麵」進化而成的「台灣混合蕎麥麵」的「麵屋 HANABI(はなび)」，也是在名古屋中很出名的拉麵店。除了今次為大家介紹的高畑本店外，分店還有蟹江店和桑名店，甚至在新宿也有分店，進出非常的厲害！店內的台灣混合蕎麥麵，使用了特製的台灣絞肉、蛋黃、生蒜頭、九条香蔥，更有海苔、韭菜和魚粉，加上店舖自豪的特製太麵，便是店內人氣的台灣混合蕎麥麵了！

台灣混合蕎麥麵的辣味也非常有中毒性，那個濃縮在一起的美味，令人吃了一口筷子便停不來的一品。來到了名古屋的話請一定要來品嚐看看喔！

9. 名古屋沾麵No. 1！「沾麵 丸和」

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說到了名古屋的沾麵的話，不可以不提「沾麵　丸和」了！使用了蔬菜和海鮮，加上豚骨烹調而成的沾汁，在沾麵中，還配上去到最後也不會泠下來的燙熱的石鍋。加上，麵條是使用了北海道産小麥粉100％的自家製麵，軟棉棉的食感加上沾汁簡直是絕配！令人直到最後也停不下來。

另外，更有在冬天不得不吃的「味噌沾麵」和夏季限定的「酢橘沾麵」這些配合季節而推出的沾麵，也十分值得推薦。店內有櫃台席和一般席。因為是人氣店所以每一日店內都很熱鬧！可以說是去到名古屋一定要去一次的店舖喔！

10. 名古屋拉麵的上位店舖！「拉麵紫陽花」

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在2015年4月才剛開張的「拉麵 紫陽花」。雖然紫陽花是比較新穎的店舖，但是已經入選在某雜誌的名古屋拉麵排行的上位中，在日本中也是評價非常高的拉麵店。店內有「醬油拉麵」「醬油沾麵」「濃厚沾麵」「麻辣担担麵」等等，拉麵種類十分豐富。

另外，作為店內的人氣菜色的「醬油拉麵」，是用雞肉出汁配合生醬油的極品拉麵，是只要吃了一次便想一吃再吃的拉麵！店舖的外觀有著日本料亭般的氛圍。名古屋觀光的最後，一定要來「拉麵 紫陽花」吃一碗美味的拉麵喔！

大家一起來名古屋吃美味的拉麵吧！

今次為大家介紹了來到了名古屋必吃的10間拉麵店。說到了名古屋的當地拉麵的話，相信都會想到「台灣拉麵」，還有由台灣拉麵而進化而成的「台灣混合蕎麥麵」了。另外，來到了名古屋的時候，也請一定要品嚐一下名古屋人的首爾美食「SUGAKIYA(スガキヤ)拉麵」了。難得來到了名古屋，請一定要來盡情的品嚐名古屋的美食喔！