各種各樣的味道！和歌山・奈良・滋賀的推薦手工釀製啤酒10選

與其他地區相比，關西雖說比較狹窄，但匯聚了瀨戶內、日本海和群山等各種各樣的不同地形。近年來，充分發揮各種地利的本地啤酒和手工釀製啤酒非常盛行。這次，我們將介紹在關西的和歌山、奈良和滋賀三縣釀造的本地和手工釀製啤酒。

渚啤酒（和歌山）

渚啤酒是在和歌山縣南紀白濱釀造的手工釀製啤酒。使用的是當地名水「南紀白濱富田的水」。原料只使用麥芽，精選的5種麥芽和5種啤酒花配合，採用無過濾非加熱釀製方法，從材料到釀造方法始終追求完美而釀製的。雖說它是手工釀製啤酒，但價格便宜！這是它的另一個魅力。

平和手工釀製（和歌山）

以日本酒「紀土」的酒窖而廣為人知的和歌山縣海南市著名的老字號酒窖「平和酒造」釀製的手工釀製啤酒是「平和手工釀製」。基於平和酒造的名字設計的鴿子形狀的標誌非常可愛。與紀土一樣，使用的是貴志川的伏流水。精心釀造的麥酒的最大特色是其透明度和柔軟度。

Voyager Brewing（和歌山）

Voyager Brewing是和歌山縣田邊市的一家新的本地啤酒釀造廠。名字來源於NASA的行星探測器「Voyager」。是讓人感受到挑戰精神和浪漫的名字。啤酒廠可以參觀。從二樓可以俯瞰啤酒廠，一樓設有釀造罐櫃檯，可以品嚐到剛釀製的新鮮啤酒。

曽爾高原啤酒（奈良）

曽爾高原啤酒是奈良縣曽爾村的農場公園釀造的手工釀製啤酒。它們執著於素材，使用的是當地甘美的泉水。這裡的水被選為日本名水前100。使用的無過濾非加熱技術是由德國當地的啤酒匠人直接傳授的。曽爾高原是兼有露營地和溫泉的複合設施。享受完戶外活動後，可以泡一下溫泉，然後喝一杯啤酒。您要不要去曽爾高原，享受一下這樣無上的幸福時光呢？

金兔啤酒（奈良）

金兔是奈良縣奈良市的手工釀製啤酒。名字中的兔來自祭祀酒神的三輪名神供奉的撫兔。使用的是美國產的啤酒花，不使用任何副原料。您可以品味氣味芳香、味道濃厚的紅啤酒「あおによし」等各種精心釀製的啤酒。

奈良醸造（奈良）

奈良釀造是成立於2017年的新型手工釀製啤酒廠。您可以享受從經典到期間限定的各種充滿個性的啤酒，其中的「K TRIPEL」是將奈良的烘培所K COFFEE的浅煎咖啡豆浸泡在比利時風格的淡色艾爾啤酒中在瓶內進行二次發酵的啤酒。

長濱浪漫啤酒（滋賀）

長濱浪漫啤酒是滋賀縣長濱市生產的手工釀製啤酒。是由江戶時代建造的米倉改建而成的釀酒廠釀製的。附設的餐廳直接與釀酒罐相連，可以當場享用新鮮的啤酒。

近江Blumen啤酒（滋賀）

近江Blumen啤酒是在滋賀縣的滋賀農業公園「Bloume Hill」釀製的。使用的原料都是從啤酒的發祥地德國進口的！ 「Bloume Hill」是以德國為主題的主題公園，在這裡身在滋賀卻能夠享用到本地啤酒、香腸等德國的味道。請在這裡盡情享受正宗的香腸和正宗的啤酒吧！

琵琶湖いいみち啤酒（滋賀）

琵琶湖いいみち啤酒是由被稱為酒窖之城的滋賀縣水口町的釀酒廠釀造的手工釀製啤酒。使用的是滋賀當地麥子，目標是能夠看到生產者的、讓人放心的啤酒釀製。水使用的是飯道山的伏流水。另外，還執著於無過濾非加熱技術，讓您能夠享受到素材的原味。

TWO RABBITS BREWING（滋賀）

TWO RABBITS BREWING是被稱為近江商人之城的滋賀縣近江八幡市的一家手工釀製啤酒的釀酒廠。它們的啤酒釀製充分考慮了從素材到釀製方法、再到環境影響等各個環節，展示了匠人的執著。在釀酒廠附設的酒吧間可以享用到新鮮的生啤酒和魚、薯條等小吃。

結語

以上，我們介紹了和歌山、奈良、滋賀等關西三縣釀製的本地啤酒和手工釀製啤酒。正因為規模小，才能更加執著於素材和製造方法。這裡有期間限定等各種各樣的啤酒。希望您也能從中找到自己喜歡的本地啤酒或手工釀製啤酒。