廣島縣人氣的壽司在這裏!絕對要去的10家店!

嚴島神社和廣島城,廣島縣有很多人氣的觀光地。雖然它作為人氣觀光地很有人氣,但是面朝瀨戶內海的廣島縣可以獲得新鮮的魚類,所以壽司的食材很豐富,且具有個性,這樣的壽司店很多。這次向你介紹,廣島縣有數的店鋪中,廉價而高級的店。請你一定要去!

一邊欣賞廣島市景色 一邊吃壽司[壽司 廣島AJIRO屋]

一邊欣賞廣島市景色 一邊吃壽司[壽司 廣島AJIRO屋]
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它坐落於再開發區域廣島站南口前,聳立著中國·四國地區最高層塔式公寓[城市塔]。裏面的4層,2017年1月剛開始開業的店。店內裝修完全是日式,只有吧臺9個席位和2個包間。每天都要進當天瀨戶內海最最好的天然魚,用最美味的方法調理。廚師長是有名酒店出身的,他的拿手好菜是握壽司。

坐在吧臺席位,你可以透過窗戶對廣島的景色一覽無余。流淌的河川和夜景,趁著微醉吃壽司。當然這是約會的好地方,正所謂專為大人的壽司屋。

■基本資訊
名稱:壽司 廣島AJIRO屋
地址:広島県広島市南区松原町5-1 城市塔4F
電話號碼:+81-82-263-1555
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~22:00
公休日:周日(轉天周一是假日的情況下營業、是普通周一休息)
交通方式:從広島駅徒歩3分鐘

地圖:到「壽司 廣島AJIRO屋」的地圖

名物 磯穴子壽司!廣島老鋪名店[UE乃壽司]

名物 磯穴子壽司!廣島老鋪名店[UE乃壽司]
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「磯穴子」是這家店菜單上暢銷40年以上的精品菜,沾上自家制的湯汁,慢火燒好的穴子上蓋上海帶或者紫蘇,再配上壽司米飯制成了壓壽司。吃一次就難以忘懷,回頭客特別多。

店內吧臺前面,食材箱裏,有當天進的魚鮮活地並列在那裏。水缸裏面遊著瀨戶內海產的鮍魚和比目魚。

這裏還準備了「賀茂泉」「雨後の月」等良心價格的當地酒。及上等的時令的魚和好喝的當地酒和名物「磯穴子壽司」的味道不想試試嗎?

■基本資訊
名稱:UE乃壽司
地址:広島県広島市南区仁保新町1-5-10
電話號碼:+81-82−282−6528
營業時間:12:00~15:00 / 17:00~22:00
公休日:周三(假日的場合營業)
交通方式:從市立工業高校前巴士站徒歩2分鐘

網址:http://www.uenozushi.com/
地圖:到「UE乃壽司」的地圖

品嘗瀨戶內和博多·對馬的食材 廣島的人氣店[鮨處 HITO誌]

品嘗瀨戶內和博多·對馬的食材 廣島的人氣店[鮨處 HITO誌]
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這家店可以吃到瀨戶內海的食材和博多·對馬直送過來的時令的食材。夏天沒有加鹽水或明礬的紅色海膽從對馬直送過來,味道超群。

其他還有表面酥脆中間嫩滑,這裏要推薦放入了山椒的廣島產的穴子。加入鹽和臭橙,刀法很好的烏賊,用海帶包裹後的白甘泰鯛魚,還有廣島的鄉土壽司[廣島菜卷]。放入伊萬裏焼或者冷藏後的玻璃器皿中,既能飽口福也能飽眼福。

■基本資訊
名稱:鮨處 HITO誌
地址:広島県広島市中区小町7−26
電話號碼:+81-82−247−1787
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00
公休日:周日 假日 不定休
交通方式:從中電前駅徒歩5分鐘

網址:http://sushi-hitoshi.com/#おもてなし
地圖:到「鮨處 HITO誌」的地圖

廣島奢侈的料理[鮨昇]

廣島奢侈的料理[鮨昇]
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廣島第一的繁華街[流川]裏有一家店,名叫「鮨昇」。只要踏入店裏就會感覺到它大氣的氛圍和踏實的空間,店長帶著扭轉頭帶氣勢巍峨地迎接著客人的到來。這裏的壽司米飯選用廣島當地的大米,為了不破壞食材的鮮美蘸料的味道都比較溫和。

季節變換會選擇用時令的食材。比如說6月末-8月會選用當地的小沙丁魚,粘粘的白子,稍微炙烤一下的松茸和廣島名物燒穴子等等,都是當地的食材。偶爾給自己一個獎勵吃個壽司怎麽樣?

■基本資訊
名稱:鮨昇
地址:広島県広島市中区流川町8−20 EITO樓1F
電話號碼:+81-82−247−1044
交通方式:從胡町駅徒歩6分鐘

地圖:到「鮨昇」的地圖

在穩重的大人空間裏 享用絕品壽司[豐鮨]

剛一入店,就會看到白色的吧臺,流水的石頭造型,店裏飄逸著靜謐的氣氛。擺在吧臺前面的是條小的水路,流著清涼的水。站在吧臺裏的店長是很容易接近的人,為了讓客人吃到好吃的壽司,直接跑去市場進貨。

這裏的名物是柔軟的地穴子,太刀魚握壽司等,一定要吃。金槍魚是從東京的築地市場直接進貨的。食材不同蘸料也會不同,店長放入了精密的心思。在悠閑踏實的店裏品嘗絕品的食材如何?

■基本資訊
名稱:豐鮨
地址:広島県広島市佐伯区八幡2-19-14
電話號碼:+81-82−928−0466
營業時間:(周三~周日):12:00~14:00 / 18:00~22:00 (周二):18:00~22:00
公休日:周一、不定休
交通方式:從五日市駅開車10分鐘

地圖:到「豐鮨」的地圖

品嘗當地廣島的鮮魚 尾道人氣壽司屋[保宏]

品嘗當地廣島的鮮魚 尾道人氣壽司屋[保宏]
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尾道觀光主要的線路是海岸,這家店就在沿海上。不用說觀光客,就是在廣島縣當地的人裏也是很有人氣的店,需要預約。開店以外,本著鮮度第一的理念,捕撈當地瀨戶內海的魚,使用當地的蔬菜,大米以及時令食材。魚是從當地的漁民師傅那裏進的貨所以鮮度超群!

推薦的菜單是[地魚特等上級(8貫)],價格在3300日元。不用說壽司,沒有煮的[生蝦蛄的刺身],水流速度快的瀨戶內的[鯛魚薄切片],[生章魚刺身]等等都是絕品!來尾道參觀的時候,一定要來這裏!

■基本資訊
名稱:保広
地址:広島県尾道市土堂1−10−12
電話號碼:+81-848−22−5639
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~21:00
公休日:周一(假日的話下個周二定休)
交通方式:從尾道駅徒歩5分鐘

網址:https://yasuhiro.co4.jp/
地圖:到「保広」的地圖

吳市瀨戶內海新鮮壽司!選用時令食材[鮨活]

吳市瀨戶內海新鮮壽司!選用時令食材[鮨活]
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出了JR吳站的改劄口,映入眼簾的就是這家壽司店。店內有吧臺座位,裏面有坐墊座位還有包間。這裏的魚都是瀨戶內海新鮮的魚。加上使用鮮金槍魚制成的壽司和料理,還可以喝吳當地的酒。

這次向你介紹的是,中午的優惠午餐。7-8個握壽司,加上茶碗蒸和甜品。價格在800日元-1500日元,可以說是相當廉價了!從廣島縣吳市的有名觀光地[大和博物館][海上自衛隊吳史料館]走一會就到了,所以在觀光前後品嘗一下正宗的壽司也是不錯的選擇!

■基本資訊
名稱:鮨活
地址:広島県呉市宝町1−16
電話號碼:+81-823−25−8111
營業時間:11:00~22:00
公休日:無休
交通方式:JR呉駅徒歩马上就是

網址:http://www.urban.ne.jp/
地圖:到「鮨活」的地圖

能吃到當地時令的魚的店![季味之店 鮨一]

這家店位於吳市中通商店街南口的角落裏,它選用時令的當地新鮮的魚類,所以壽司很好吃。

新鮮的食材配上控制甜度的米飯,使得食材更能發揮它的美味。其中,吃著瀨戶內海豐富餌料長大的天然[穴子],在口中就像融化了一樣美味。這裏還備有當地的名酒[千福]和[雨後的月],和店長商量一下,他會推薦適合配壽司喝的酒。

這家店除了壽司之外,還有鱧涮鍋,海鮮涮鍋,什錦火鍋等等選擇。請一定來這裏試試!

■基本資訊
名稱:季味之店 鮨一
地址:広島県呉市中通3−8−17
電話號碼:+81-823−24−0014
營業時間:17:00~24:00
公休日:周日(三連休的話以後休息)
交通方式:從JR呉駅徒歩10分鐘

地圖:到「季味之店 鮨一」的地圖

氣氛最高!廣島的飲酒處 西條的名店[鮓和大東]

氣氛最高!廣島的飲酒處 西條的名店[鮓和大東]
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日本三大飲酒地之一的東廣島西條,有一家由古民家改裝的店,是必須預約的人氣店。店內有吧臺座位,坐席的房間,木造建築獨特的溫暖和高級感充滿了整個店面。午飯菜單有3500日元套餐,4500日元套餐,還有任意套餐,晚餐分為5800日元套餐,8000日元套餐和任意套餐。

每天早上從魚市進貨新鮮的魚,這個店的店長把蝦握壽司放上白板海帶,為了讓魷魚更散發方向而加入大葉,在細節之處下了十足的工夫。與壽司相配的市西條當地的酒,[賀茂泉]和[龜齡],近郊的竹原和安蕓津的酒藏裏的酒也要品嘗!

■基本資訊
名稱:鮓和大東
地址:広島県東広島市西条土与丸5−2−22
電話號碼:+81-82−422−1383
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~21:30 ※午餐營業只有周二四六
公休日:周日 假日、市場休息的周三
交通方式:從西條駅徒歩15分鐘

網址:http://www.sushiya-oto.com/
地圖:到「鮓和大東」的地圖

福山地道的江戶前壽司![鮨德]

福山地道的江戶前壽司![鮨德]
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說起廣島縣備後地區美味的壽司屋,要數福山市內的店了。坐落於安靜的地帶,店裏也幹凈整潔,很有高級感。壽司的食材不用說選自新鮮的瀨戶內海產物,金槍魚和貝類選自東京築地市場。在這裏可以享用地道的壽司。

你可以選擇一個你喜歡的壽司,也可以選擇帶著好幾個菜品的任意套餐。金槍魚腹部肉,背部肉,和穴子是這裏的絕品。如果你選擇廣島縣有高級感的壽司店的話,不妨來[鮨德]看看。

■基本資訊
名稱:鮨德
地址:広島県福山市船町3−5 BAARU樓1F
電話號碼:+81-84−922−0646
營業時間:17:30~22:00
公休日:周日/假日
交通方式:從福山駅徒歩15分鐘

網址:
地圖:到「鮨德」的地圖

來吃廣島縣新鮮美味的壽司!

怎麽樣?這次向你介紹了來廣島縣觀光時,10家美味的壽司店。受到瀨戶內海的恩賜,廣島縣有很多壽司店可以使用新鮮的食材。當然,這裏還有很多店沒有介紹到。在廣島,一定要品嘗每個季節時令的食材!

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