【沖繩縣那霸市美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！

擁有與其他都道府縣不同飲食文化的沖繩縣有著許多其他縣市沒見過的特殊美食。出門在外旅行都會讓人想吃在地美食吧！這回將會大家介紹沖繩縣那霸市中在地居民都會默默光臨的人氣美食店鋪。停留於沖繩的期間，希望大家能在午餐或晚餐時段來這些店家瞧瞧！

1. 1天當中只有2個半小時的時間能品嚐得到！傳說中的沖繩麵「首里麵」

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「首里麵」世間能品嚐到傳說中的沖繩麵「SAKURAYA」所直傳手打沖繩麵。被「SAKURAYA」的沖繩麵所吸引的店主傳承那口味與傳統技法所做的「首里麵」只能說是絕品！每天從早上4點就開始備料所擀出的嚼感強勁的麵條與豬肉、柴魚片、鹽所熬出來的清澈高湯形成絕配！

配料為滷得恰到好處的三層肉、白魚板、薑絲，完全不會搶了麵條與湯的風采。清爽的口感中也能感受到深層的韻味就是這道「首里麵」的特色。此外也要點個沖繩風炊飯「炊飯(JUICY)」試試看喔！「首里麵」為沖繩麵的超知名店鋪，不管何時來必定要排隊，而且它的營業時間只有2個半小時。絕對要吃到的朋友那要抱著開店前就來排隊的覺悟。就算要排隊也要吃到的美食就是「首里麵」！

2. 在海之街‧沖繩品嚐食材原有的美味「鮪魚食堂」

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受惠於海味的沖繩縣，在市場當中就能看到許多稀有又多彩的海鮮。但大家是否會覺得沖繩的「鮪魚」好像沒那麼出名呢？但實際上縣內所捕獲的魚有黑鮪、短鮪、黃鰭鮪等，「鮪魚」的漁獲量佔了半數以上。在壽司店或居酒屋當然都品嚐得到，但想吃「鮪魚」的話首推就是這間「鮪魚食堂」。

在沖繩近海所捕獲的「鮪魚」能以多樣化的方式品嚐，最推薦的Menu為「鮪魚蓋飯」！就是因為新鮮所以才品嚐得到「鮪魚」原有的美味。這間「MAGURO食堂」是位於要去離島的交通中心‧渡輪碼頭的2樓，為此要出發至離島觀光前可繞過來填飽肚子！

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3. 沖繩傳統味！「琉球酒場TEBICHI屋本舖」的炸豬腳

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或許很多人不知道「豬腳」吧？事實上在2014年所舉辦的「第3回那霸美食大賽決定戰」中精彩地奪下大獎的美食。豬腳在沖繩縣可是習以為常的料理，但在沖繩以外的縣市可是很難看到它的身影。這道料理就是將豬的腳煮到軟嫩後再調味，經過獨自開發的調理方法，去除掉多餘的油脂並保留豐富的膠原蛋白，其實豬腳是一道非常適合推薦給女性朋友的料理。

使用秘粉來調味，只要吃過真的會上癮。像是咖哩口味的「黃炸豬腳」；以紅唐辛子調味的「紅炸豬腳」。只用豬腳的Menu還有剛滷起來的「上癮豬腳」、表面烤得香酥的「烤豬腳」或者是韓國風豬腳等種類非常豐富。至今對豬腳是敬而遠之的朋友，希望能來「琉球酒場TEBICHI屋本舖」品嚐一次如此多變化的豬腳料理！

4. 能享用份量滿點的美味午餐！「花笠食堂」

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「花笠食堂」起初是以豬腳專賣店開業，而現今則是一間擁有各種定食的食堂且在當地居民與觀光客之中非常有人氣。位於牧志公設市場附近的「花笠食堂」，不管是觀光還是購物隨時都能夠繞過去，非常方便。最推薦的Menu為「A午餐」與「B午餐」，雖說是“午餐”但不僅是在午餐時段，只要是在店家的營業時間內都可以點這餐點。

「花笠食堂」除了人氣的A‧B午餐之外還有特殊套餐‧綜合套餐與花笠午餐等Menu，每個套餐所附的小菜都會不一樣，唯一相同的特徵就是份量超級多！想要來「花笠食堂」的話一定要讓自己的肚子餓得扁扁的再來喔！話說，店內各個桌子上所放的冰紅茶為免費讓客人飲用。「花笠食堂」絕對有讓你來瞧瞧的價值！

5. 美國發祥的速食餐廳！「A&W」

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講到沖繩縣的知名速食餐廳的話就是非「A&W」莫屬！光是在沖繩縣內就有約30間的店舖。隨處都可見的「A&W」，沖繩縣民也給了它一個小名「ENDER」。1919年創始於美國加州，原先是Root Beer品牌後來才開始經營A&W速食餐廳。1963年，沖繩返回給日本之前，第1號店正式開幕。

“Root Beer(根汁汽水)”為不含酒精的碳酸飲料，是以各種藥草、樹皮與根為原料所製成。而它的口味就是喜惡非常明顯，在「A&W」店中都能夠試飲，建議大家可以挑戰看看！如果符合你的口味的話再點，如果運氣好的話還會碰到Root Beer無限暢飲的優惠喔！當然別忘了美味的漢堡與現炸薯條等美食！依據店家不同也有得來速形式的店鋪，對於開車族的人來說非常便利！來到沖繩一定要來這間沖繩才有的速食餐廳「A&W」飽餐一次！

 
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6. 當地居民也超喜歡！老字號牛排屋「JACK’S STEAK HOUSE」

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喝完酒後大家會不會想吃個什麼東西做為結尾呢？「想吃肉！」或許有不少人會有如此的想法吧！那霸市內有許多牛排屋與燒肉店，深受沖繩居民愛戴的店家其實也非常多。這間「JACK’S STEAK HOUSE」為創業60年以上的老字號，可是每天深夜都還大排長龍的超人氣牛排店。由於能享用到便宜又美味的牛排，經常有報章雜誌與電視節目來採訪介紹。

「JACK’S STEAK HOUSE」最推薦的Menu為3分熟的「TENDERLOIN STEAK」，當然會附上沙拉、湯品、麵包或白飯。當牛排送上桌時，就按自己的喜好淋上牛排醬或鹽、胡椒等調味料，然後好好地大吃一頓吧！相信絕對能大飽口福！享豪快品嚐美味牛排的朋友來「JACK’S STEAK HOUSE」準沒錯！

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7. 會為那外觀給嚇到！份量超群的Menu「食事處波布」

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在沖繩縣的料理店點餐時有沒有注意到份量都很多呢？特別是漁港附近的食堂，考慮到工作人的辛苦所想出來的Menu不管哪道料理份量就是特別多。考慮吃得完還是吃不完之前，就已能夠成為聊天的話題。以份量超群的Menu曾受到許多媒體介紹而造成話題的人氣店就是「食事處波布」！

Menu的種類並不多，但每道料理的份量就是超級多！在有限的Menu當中希望大家都能夠挑戰一次「豬肉炒麵」！沖繩麵上放上一座像山一樣高的蔬菜，第一眼看到都會讓人不禁笑了出來也會被那外觀給嚇到。就算吃不完也能夠讓大家打包帶回家，想來「食事處波布」的朋友一定要先讓肚子餓得扁扁的再來喔！

8. 那霸國際通的墨西哥捲餅老字號！「Charlie多幸壽(墨西哥捲餅)」

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「Charlie多幸壽」為1956年創業，本店是位於沖繩市，而2號店就是位於那霸市‧國際通上。在這間店中絕對要品嚐的就是墨西哥捲餅與塔可飯。墨西哥捲餅除了基本的牛肉之外還有肌肉與鮪魚。而塔可飯在這間店中稱為「Charlie Rice」，醬汁可從「辣」、「綜合」、「溫和」之中做選擇，size也分為3種類，大家可依自己肚子的飢餓度選擇。

「Charlie多幸壽」的塔可飯是將白飯淋上店家特製莎莎醬與起司，生菜、蕃茄與飯分開擺。只要將飯與莎莎醬拌勻即可品嚐。能輕易地享用道地塔可飯且又位於商店、伴手禮店林立的國際通上，非常便利。店內的Menu還有義大利麵、三明治、熱狗等，非常適合團體或家庭來此用餐！來到國際通逛街購物之際一定要繞過來「Charlie多幸壽」瞧瞧！

9. 位於牧志公設市場中的海鮮料理店「KIRAKU」

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停留於那霸市的期間一定會去一次的景點就是「牧志公設市場」。就算沒有計畫要買東西，光是逛逛、看看那些多彩的海鮮與配菜等也會讓人心情愉悅！事實上很少人知道2樓設有許多食堂，而且只要在1樓的市場買了魚拿到2樓的食堂中，店家就會為大家做出一道道料理呢！當然請店家做料理須另外付費，為此建議大家可以直接上2樓先詢問後再點餐。

「KIRAKU食堂」的所有料理都是直接從市場直接進貨。從生魚片為首，炸沖繩縣魚‧烏尾冬仔、使用二齒魨所煮的河豚湯等料理的種類非常獨特也非常豐富。此外沖繩麵與三層肉蓋飯等麵‧飯類也一應俱全，不管是午餐還是晚餐隨時都可以光臨。要不要在「KIRAKU」找一道自己喜歡的沖繩料理呢？

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10. 一同享受沖繩自古以來的風情！「首里內殿」的阿古豬

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“阿古豬”為沖繩固有的在來種豬，由於數量非常少，是個非常珍貴的豬肉。想吃阿古豬的話請一定要來「首里內殿」。自家直營擁有約3萬坪的牧場，飼育著名為「OMORO阿古豬」的品牌豬。其他的食材也大都是自家生產。「首里內殿」位於沖繩縣指定名勝「金城町石疊道」的入口處附近，約為300坪的園內有著紅瓦的主屋與能包廂的隔間。

且併設泡盛資料館與民俗資料館，有時間的話可自由參觀也為它的魅力之一。在這裡能品嚐到的阿古豬料理，午餐時段為炸豬排、豬排與豬排蓋飯；晚餐時段則是推薦壽喜燒、涮涮鍋！不僅餐點美味，面對著庭院整個用餐氛圍很優閒也很有意境。要不要一同來「首里內殿」，在沉靜的氣氛中好好地享受阿古豬的美味呢？

一起在那霸市享受美食吧！

大家覺得如何呢？所介紹的料理不管哪道都是在地非常有魅力的美食，你有沒有中意的料理呢？那霸市內的餐飲店真的非常多，讓人會很煩惱該去哪裡用餐。就算來到要排隊的店家，也請大家不要放棄，相信在那家店中一定會遇到讓你留下深刻印象的料理！