去嘗盡松山的美食吧!松山推薦的當地美食人氣店10選

位於日本最古老的的溫泉·道後溫泉,有松山城、博昌火車等各種觀光景點的愛媛縣松山。去四國旅行的話,很多人也會順路去松山吧。司馬遷太郎和夏目漱石等作者的文學作品就是以這裡為舞台。一年四季有著溫暖的氣候,以一年有70萬人以上來這裡參觀的道後溫泉為中心,這裡成為人氣的旅行目的地。那麼來旅行的話不可缺少的就是美食了。這裡就為大家介紹來松山推薦的當地美食!希望能為您提供參考哦。

熱乎乎又很甜!元祖鍋燒烏冬的店「ASAHI」

熱乎乎又很甜!元祖鍋燒烏冬的店「ASAHI」
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松山靈魂食物之一,鍋燒烏冬。即使是炎熱的夏天,這也是當地非常有人氣的B級美食。而鍋燒烏冬的發祥地就是這邊的「ASAHI」。松山鍋燒烏冬的特點是帶著甜味,以及是用鋁製的碗盛的。在ASAHI,據說是在當年甜的和鋁制品都很貴重的時代,而將兩個要素都加進來做成一份奢華的鍋燒烏冬。剛開始吃的時候可能會驚訝於它的甜味,但絕對是可以讓人很舒服的柔和的味道哦。店內有著復古和懷舊的氣氛,有桌子和坐席共62個。從早上10點開始營業到傍晚,但因為是售完即止,所以請盡量早點過去哦。

■基本資訊
名稱:ASAHI
地址:愛媛県松山市湊町3-10-11
電話號碼:+81-89-921-6470
營業時間:10:00~18:00(售完即止)
公休日:星期三、第二個星期二
交通方式:松山市站徒步10分鐘

滑溜和勁道最拿手的伊予烏冬「TSURUCHAN」

滑溜和勁道最拿手的伊予烏冬「TSURUCHAN」
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如果說到四國,讃岐烏冬肯定是很有名的,但香川隔壁愛媛縣的松山,也有人氣的伊予烏冬。伊予烏冬以勁道為特征,因為它非常順滑而且有勁道,所以成為了非常柔軟的烏冬面。這邊的「TSURUCHAN」,從熬湯的材料到食材都使用了愛媛生產的品牌,可以吃到正宗手打烏冬面哦。從剛剛介紹的松山B級美食代表鍋燒烏冬,到有些變化的Peperoncino等,有很多的選項也是它受人歡迎的原因。每月都會有季節單品登場,去幾次都不會膩。而且,烏冬的話同樣的價格,最多可以加3個雞蛋。如果特別餓的話,可以吃到飽。因為營業到深夜,所以喝完酒後去吃點主食也是不錯的。

■基本資訊
名稱:伊予的手打烏冬 名代 TSURUCHAN
地址:愛媛県松山市二番町3丁目7-16 SANTA大樓1F
電話號碼:+81-89-947-1414
營業時間:星期一~星期四/11:00~1:00、星期五、六、假日前/11:00~3:00、日・假日/11:00~0:00
公休日:年中無休
交通方式:松山市電・大街道下車徒歩1分鐘

網址:http://www.takeshicompany.com/restaurant/tsuruchan

熱熱乎乎!如果要吃松山鯛魚燜飯的話就來這裡「太田屋」

熱熱乎乎!如果要吃松山鯛魚燜飯的話就來這裡「太田屋」
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下面介紹的愛媛鄉土料理是鯛魚燜飯。愛媛縣作為橘子的產地很有名,而鯛魚的產量也是日本第一!鯛魚燜飯就像名字一樣,是加入有鯛魚的飯,實際上在愛媛縣根據地域不同有2種鯛魚。太田屋的鯛魚飯也叫松山鯛魚飯,燒好的鯛魚整整一條,和簡單的海帶湯、米飯一起用土鍋端上來。調味的話因為只有鯛魚的鹽味和甜味,所以可以吃到食材原本的味道。太田屋是在嘉永六年(1853年)創業的從江戶時代就延續下來的老店。可以吃到只有老店才有的高級味道。順便一提,太田屋有北條店和鹿島店兩家,鹿島店是從4月-11月期間限定營業,所以過去的時候請注意時間。

■基本資訊
名稱:太田屋 北条店
地址:愛媛県松山市北条774
電話號碼:+81-89-993-0021
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
公休日:無休
交通方式:JR予讃線・伊予北条站徒步7分鐘

網址:https://iyo-ootaya.info/#menu3

究極的組合!Q彈的宇和島鯛魚飯「丸水」

究極的組合!Q彈的宇和島鯛魚飯「丸水」
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愛媛另一中鯛魚飯就是宇和島鯛魚飯。宇和島鯛魚飯是將鯛魚的刺身放到飯上,澆上醬油味的醬汁,再加個雞蛋攪拌到一起吃,是這道飯的特色。這是和前面介紹的松山鯛魚飯在做法和味道上都不同的料理。吃這樣的宇和島鯛魚飯的話,推薦的飯店就是這家丸水。這是一家創業超過100年的老店。可以選擇是吃天然鯛魚還是養殖鯛魚,滑嫩Q彈的新鮮刺身上加上生雞蛋,另外再加上甜味的醬汁,特別下飯呢。如果米飯不夠的話是可以加的。道後店因為離溫泉很近,所以在溫泉洗去旅途的疲憊後,去吃一吃鄉土料理怎麼樣呢?

■基本資訊
名稱:宇和島鯛魚飯 丸水 道後店
地址:愛媛県松山市道後湯之町13-10
電話號碼:+81-89-968-1861
營業時間:11:00〜15:00/17:00〜22:00
公休日:不定休
交通方式:道後温泉站徒步3分鐘

網址:http://www.gansui.jp

不輸烏冬!滿滿蔥花的清淡拉麵「OGATA」

不輸烏冬!滿滿蔥花的清淡拉麵「OGATA」
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日本各地都孕育著不同的拉麵文化。在四國如果說到面,烏冬文化是非常發達的,而在有著烏冬文化的松山,也有很多評價很高的拉麵店哦。OGATA KISUKE BOX店是一家可以泡溫泉,唱卡拉OK還有遊戲中心等的複合型娛樂設施。這裡拉麵的特點就是會放很多的蔥!蔥多到看不到面的程度,蔥味和醬油及雞精湯底柔和的味道非常搭配。面是細麵,還有口感超棒的叉燒肉。這家店本來是一家老牌燒鳥店,但是因為拉麵非常有人氣,所以又開了一家拉麵店。如果在松山想吃拉麵的話,就請來這裡吧!因為離松山站也很近,所以非常方便哦。

■基本資訊
名稱:OGATA KISUKE BOX店
地址:愛媛県松山市宮田町4 KISUKE BOX
電話號碼:+81-89-921-0003
營業時間:11:00~23:30
公休日:無休
交通方式:JR松山站前站徒步2分鐘

松山的散壽司!正岡子規都愛吃的鄉土料理·莫布里飯「壽司丸」

松山的散壽司!正岡子規都愛吃的鄉土料理·莫布里飯「壽司丸」
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在松山,從古代開始就有著在慶祝或有客人的時候做散壽司的習慣。將東西拌到一起方言叫莫布里(MOBURI),配上用瀨戶小魚熬出的湯,加上配甜味的醋,還有應季的蔬菜以及鰻魚等,這樣的食材和米飯拌到一起做成的散壽司就是莫布里飯,也叫做松山鮓。要想吃這樣的充滿魚鮮的當地美食的話,推薦「壽司丸 總店」!因為是有著65年創業歷史的老店,所以這裡的飯莫布里飯上面還有劍魚,非常的豪華。過去日本有名的文豪夏目漱石,還有藝人正岡子規也很愛吃。來松山的話請一定來嘗嘗哦!

■基本資訊
名稱:壽司丸 總店
地址:愛媛県松山市二番町2-3-2
電話號碼:+81-89-941-0447
營業時間:(工作日)11:00~14:00/16:30~22:30、(週末和假日)11:00~22:30
公休日:無休
交通方式:松山市電・大街道電站徒步5分鐘

網址:http://www.sushimaru.co.jp/index.html

松山的隱藏美食!分量超足的三津浜燒「日之出」

松山的隱藏美食!分量超足的三津浜燒「日之出」
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像章魚燒或者是什錦燒一樣,使用面做基底的B級美食非常有人氣。下面要介紹的三津浜燒也是這樣的美食之一。三津浜燒是松山市港町·三津浜地區的發祥地,什錦燒的一種。摻著面的什錦燒中廣島風味很有名,而這個和食材上放上面的廣島風不同,而是先將面放上,在加食材,需要分為兩步。另外,食材中會加入牛肉、竹輪等。在三津浜有30家這樣的什錦燒店,其中「日之出」是其中的大人氣店。尤其是燒好的滿滿的食材非常香!這家人氣店座位不多,所以建議大家預約。請在這家開業50年的老店享受三津浜地區的隱藏美食吧。

■基本資訊
名稱:日之出
地址:愛媛県松山市三杉町11-8
電話號碼:+81-89-952-3676
營業時間:11:00~19:00
公休日:星期三
交通方式:伊予鉄・三津站徒步2分鐘

可以吃到和牛料理的飯店「肉料理HIRA井」

可以吃到和牛料理的飯店「肉料理HIRA井」
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好不容易來日本觀光,肯定會有想吃奢華美味的和牛的時候吧。這個時候就推薦給大家松山這邊的「肉料理HIRA井」。在這裡可以吃到壽喜燒、火鍋、牛排等等,都是使用了黑毛和牛做成的料理。可以點單品只吃自己喜歡的,也有帶飲品的5000日元起的套餐。這家店是偶爾想奢侈一下的好選擇。氣氛安靜的和式店內非常寬敞,有108個座位,因為還有坐席,所以帶著家人過來可以度過悠閒的時光。可以吃到絕品和牛料理哦。順帶一提,可以外帶和牛的三明治和牛肉卷壽司哦。

■基本資訊
名稱:肉料理HIRA井
地址:愛媛県松山市二番町1-3-8 日之丸大樓1F
電話號碼:+81-89-931-5559
營業時間:17:00〜1:00(星期日和假日是24:00閉店)
公休日:年中無休
交通方式:大街站徒步5分鐘

網址:http://hirai-shokutsuu.com/restaurant/e_nikuhirai.html

可以在一個地方吃到各種鄉土料理!「郷土料理 五志喜」

可以在一個地方吃到各種鄉土料理!「郷土料理 五志喜」
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因為松山有很多的美味鄉土料理,所以如果又想吃這個又想吃那個,可能就要去好幾家了。有時確實會這樣呢。這個時候,來可以吃邊所有美食的「郷土料理 五志喜」怎麼樣?這家店有著380年的開業歷史,可以吃到鯛魚素面、鯛魚飯(松山鯛魚飯和宇和島鯛魚飯都有!)、福面(將蒜末放到魚肉上),還有伊予和牛、媛豬肉、瀨戶內的魚等等愛媛縣的味道。而且無論吃哪個都絕對很好吃。因為和鄉土料理搭配的愛媛當地酒也很齊全,所以來這裡把愛媛的美味嘗個邊吧!

■基本資訊
名稱:郷土料理 五志喜 本店
地址:愛媛県松山市三番町3-5-4
電話號碼:+81-50-3476-1491
營業時間:11:00〜15:00/17:00〜23:00
公休日:不定休
交通方式:大街道站徒步6分鐘

網址:https://s422500.gorp.jp

品嘗洋式點心和抹茶,稍作休息的「六時屋」

品嘗洋式點心和抹茶,稍作休息的「六時屋」
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聽到洋式點心,您腦海中浮現出的一般會是有很多奶油和水果在上面的蛋糕吧。而實際上說到愛媛的點心,是指鬆鬆軟軟的中間夾著小豆餡、有著柚子清香的卷式蛋糕。據說這個點心發明與350年前,是愛媛有名土特產之一。而且,在六時屋可以點點心加飲品的套餐。推薦的是有些苦的抹茶套餐。這個微苦的味道和北海道產高級小豆餡特別搭配。夏天這裡會有用當地伊予柑橘做的冰淇淋,也是非常人氣的。觀光的間歇,來這裡吃點點心休息一下怎麼樣?如果喜歡這裡的蛋糕,還可以作為伴手禮買回去哦。

■基本資訊
名稱:六時屋 道後店
地址:愛媛県松山市道後湯之町14−22
電話號碼:+81-89-943-6060
營業時間:9:00~21:00
公休日:年中無休
交通方式:道後温泉站徒步3分鐘

小結

感覺怎麼樣?從面到魚、肉、甜品,為大家介紹了種類豐富的松山當地的美食。無論哪家店都是當地人和觀光客所熱愛的人氣店鋪。如果可以預約的話,最好提前預約。預約不了的情況,請做好要排隊的心理準備。如果能吃到美味的料理,絕對是旅途中的點睛之筆!如果來愛媛請過來品嘗松山的美味吧。

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