在福岡吃地道的內臟火鍋要到這裡！精選的推薦店8選

健康、熱乎的內臟火鍋如今已經從以前的流行美食變成了全國範圍內隨時可以吃到的日常性味道。不過，既然來了福岡，是不是還是想在正宗的地方品嚐一下地道的味道呢？內臟火鍋的發源地福岡有許多堅守著傳統味道的餐館。想吃內臟火鍋的話要到這裡！這次就精選了幾家這樣的餐館向大家介紹，請務必參考一下。

40年來一直被博多人喜愛的「もつ幸」

博多的老字號內臟火鍋店「もつ幸」是博多人無人不知的名店。這裡的內臟火鍋是在雞骨架湯中加了四種內臟，蘸著自製醋醬油吃的汆鍋風格，味道清淡。根據自己的喜好可以添加柚子胡椒或辣椒面。因為是汆鍋風格、味道清淡，所以上面放有餃子皮，將餃子皮與湯混合，煮軟後的口感非常好。主食當然是什錦麵。撒上白芝麻吃的話，更會讓您滿意。這裡可以吃到清淡與濃郁非常均衡的內臟火鍋！請務必享受一下這種傳統的味道！

秘傳的味噌味火鍋湯是其驕傲「博多もつ鍋おおやま」

「博多もつ鍋おおやま」的味噌味内脏火锅非常有人气。經過反複試驗，最后用数种味噌混合而成的秘傳火鍋湯與內臟相配做出的火鍋味道濃郁。內臟火鍋的主流是醬油味，而味噌味與內臟也非常相配，是一種能夠讓身體暖和，滿足感提高的美味。除了內臟火鍋外，這裡還有當地酒，以及醋拌內臟等下酒菜，可以讓您盡情享受九州的美食。請一定吃一頓味噌味內臟火鍋，盡情享受博多的夜生活！

創業34年！堅守博多的味道「もつ鍋 笑樂」

自從創立以來，「笑樂」使用了秘傳出汁的內臟火鍋一直最受客人的歡迎。這種火鍋最大限度突出了直接採購的高級和牛內臟和新鮮蔬菜等食材的鮮味，優雅而濃郁的味道又浸入了食材深處，入口後滿口留香。除此之外，這裡還提供烤內臟、馬刺身等各種美味的菜單，如果想全面征服博多味道的話，這裡值得推薦！

牛蒡咔嚓咔嚓的口感讓人上癮！老字號的味道「やま中」

博多的老字號內臟火鍋店「やま中」非常有人氣，連預約都非常困難。這裡的火鍋是標準的醬油味，濃郁的火鍋湯裡加了切成細絲的牛蒡，口感非常好，尤其是和彈性十足的內臟一起送入口中，更是讓人回味無窮。最後再來一碗什錦麵的話，會使您的一天變得更加完美。到博多時，請一定要品嚐一下老字號的味道！

當地人的御用商、當地出身的藝人也推薦的「満満」

當地藝人推薦的「満満」是一家桌子和吧台都很小的店。店裡似乎還有一些規矩，比如小孩不得入内、禁止手機攝影等。這裡的內臟火鍋非常清淡，易於食用，但如果想要大吃一頓的話可能略顯不足。這家店在當地人中很受歡迎，有機會的話請務必去嚐一嚐。

代代相傳的傳統味道！「もつ料理かわ乃」

說到博多的內臟火鍋老字號，當屬昭和28年創立的「もつ料理かわ乃」。據說著名的什錦麵就起源於這家店。在傳承了4代的秘傳醬油味火鍋湯中加入了店主親自挑選的國產內臟，長時間熬製後的火鍋味道清淡而又濃郁。另外，味噌味火鍋也很受歡迎。不僅是內臟火鍋，這裡的馬刺身和明太子也值得推薦。最後，鍋裡放入什錦麵完美結束這一餐。請務必品嚐一下紮根於博多的老字號內臟料理。

元祖鹽味內臟火鍋的名店、午餐利用也值得推薦「博多 表邸」

「博多表邸」是一家媒體都曾經介紹過的以其「元祖鹽味內臟火鍋」聞名的名店。講究的鹽味火鍋湯使用了數十種天然鹽。主料只有與鹽味相配的內臟、捲心菜和豆腐，非常簡單。因為不使用韭菜和大蒜，所以不用擔心第二天的氣味。周末和節假日，可以在午餐時來這裡吃內臟火鍋！氣氛是高級料亭的感覺，價格卻非常合理。想吃鹽味內臟火鍋時，請務必來這裡來嚐一嚐！

大塊的內臟是其驕傲！「もつ鍋一藤」

遠離鬧市的「もつ鍋一藤」是一家家庭式的餐館。這裡向大家推薦的是味噌味內臟火鍋。使用白味噌的火鍋湯和大塊的內臟是店裡的驕傲。請務必在這裡享受一下有彈性、而且入口即化的感覺！

結語

不愧為是內臟火鍋的發源地，堅守著傳統味道的內臟火鍋店非常多。標準的醬油味，濃郁的味噌味和清淡的鹽味，不論哪種都有各自的特色，讓人不知該選擇哪個。請務必參考本文介紹，品嚐一下福岡代表性的味道內臟火鍋！