品嚐信州樸素的味道、想吃長野名物信州餡餅的話請到這裡！推薦店5選

長野名物「信州餡餅」在長野美食中都屬於可以隨意食用的，可以說是當地的快餐；既可以帶著在路上吃，也可以買了當禮品；口味有甜的，也有咸的。此外，不同的店用的面胚和餡也各不相同，各具特色。 這次將向大家介紹幾家著名的老字號店鋪，如果不知道如何選擇時，可以參考一下，比較一下各種味道的不同！

在傳統的老式街區享用「道中長野餡餅本舗 妻籠宿わちのや」

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位於中山道妻籠宿的「わちのや」是一棟式的「信州餡餅」的專門店。店裡提供的是用籠屜蒸的「蒸餡餅」。使用的味噌是甜口、味道濃郁，與皮非常相配。在店裡吃的話還會贈送醃蘿蔔。這是個可以坐在火爐旁喝著茶，享用著餡餅，度過悠閒時光的好地方。到木曽路時請務必光顧這家店體驗一下。

江戸時代創業、30年以上的信州餡餅歴史！「長野善光寺・つち茂」

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「つち茂」是一家在善光寺仲見世通做了30多年信州餡餅的老字號（據說創業於江戶時代！），是附近最古老的店鋪之一。每天早上7點開始營業，乘夜班車到了後或早晨參拜寺廟後可以進去嚐嚐。「つち茂」是用冷凍餡餅在鐵板上烙的，剛烙好的餡餅美味可口。餡餅的皮比包子皮更加軟糯，與味噌味的餡非常相配，可以讓您迎來美味的一天。

仲見世通的老字號、信州特產應有盡有！「高田屋銘産店」

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明治14年創立的老字號特產店「高田屋銘産店」除了信州餡餅外，還有鯛魚燒、糯米餅、軟冰淇淋等各種可以拿著在路上吃的美食。但還是建議您選擇當地名物信州餡餅。此外，說到長野，人們都會想到野澤菜，這裡的野澤菜不是太咸，味道溫和，任何人都可以輕鬆食用，也更健康。這裡的餡餅有各種餡，也有各種皮，有的鬆軟，有的軟糯，充滿了個性，請務必品嚐一下。

從昭和初期代代相傳至今的和菓子店的高級信州餡餅「喜世榮」

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「喜世榮」是一家外觀高雅的和菓子屋，位於仲見世通過去一點的地方。陳列櫃中陳列的長野餡餅種類繁多，令人目不暇接，但最想向您推薦的是甜餡餅。蠶豆餡餡餅用的是蠶豆的白餡和上新粉風味的皮；而小倉餡餅則是又薄又軟的蒸製的皮和甜度和咸味都適度的餡。與其說是樸素不如說高雅，不愧是和菓子屋的餡餅。這家店有很多粉絲，到長野時，請一定去品嚐一下！

說到信州餡餅要到這裡！大正時代創業的「いろは堂」

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「いろは堂」創立於大正14年，說到信州餡餅，人們都會想到這裡。因為地處叫做鬼無里的偏僻地方，不開車的話很不方便。到這裡的人都是成箱購買，而且寬敞的店內飲食處經常是滿員狀態。「いろは堂」的餡餅是稍微炸了一下的風格，皮炸得酥脆，口感很好。餡使用了時令蔬菜，野菜等，並用信州味噌調味，味道樸素而溫和。單單是蔬菜和蘑菇餡餡餅的量，再加上餡的濃郁的調味和皮的香氣就足以讓人滿足。您不去嚐一嚐信州這種樸素的味道嗎？

結語

餡餅是信州代表性的美食。不同的店又有不同的特色。這次，主要向大家介紹了幾家老字號店鋪。老字號是信州代表性的味道，首先去嚐嚐老字號的味道是不是更好呢？另外，每個人都有各自不同的喜好，請務必到各個店轉一轉，找到自己最喜歡的那種信州餡餅！