【日本山梨縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略!

說到山梨的美食,應該有不少人第一個想到「餺飥」吧。山菜跟南瓜等食材,與較粗的寬麵放入鍋裡一起煮的餺飥,最適合冬天的時候溫暖身體了。夏天的時候,則有蕎麥麵、冰淇淋、茶等,讓身體涼快的美食。是一整年都可以品嚐到美食的地區。這次就要介紹這樣的山梨縣最推薦的美食。


1. 甲州餺飥的知名餐廳!去山梨絕對必吃的餐廳「小作 甲府站前店」

1. 甲州餺飥的知名餐廳!去山梨絕對必吃的餐廳「小作 甲府站前店」
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位於甲府站南口,沿著站前通道直行之處的「小作 甲府站前店」,是有著白色燈籠為標記的,飄逸著洗練的氛圍的餐廳。山梨的名產餺飥就不用說了,還有丼飯、定食、套餐以及單點料理。

但這間店最推薦的果然還是種類豐富的餺飥。除了最有人氣的「南瓜餺飥」,還有「豬肉餺飥」、「搶鍋餺飥」等,是有著各式各樣餺飥的知名餐廳。特別是「南瓜餺飥」,南瓜香甜而廣獲好評。請一定要嚐嚐看只有甲州才有的餺飥。

■美食資訊
店名:小作 甲府站前店
地址:山梨縣甲府市丸之内1-7-2
電話:+81-55-233-8500
營業時間:11:00~21:30
定休日:無休
交通手段:甲府站步行3分

網址:http://www.kosaku.co.jp/
地圖:到「小作 甲府站前店」的地圖

2. Jersey牛的極品冰淇淋「Jersey Hut」

2. Jersey牛的極品冰淇淋「Jersey Hut」
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JR小梅線清里站步行約30分鐘,位於山梨縣八岳環境自然中心附近的「Jersey Hut」,有著讓人誤以為是民宿的外觀,大排長龍的人氣冰淇淋店。

山梨的避暑勝地的清里。在民宿並列著的高原的避暑勝地,一邊眺望著絕景一邊品嚐冰淇淋,不管夏天還是冬天都好吃,因此廣受好評。使用生產量稀少的Jersey牛的牛奶製成的「Jersey牛奶冰淇淋」,在清爽的味道之中又能感受到甜味。是絕對不能錯過的一道美食。

■美食資訊
店名:Jersey Hut
地址:山梨縣北杜市高根町清里3545
電話:+81-551-48-4441
營業時間:9:00~17:00
交通手段:清里站步行約30分

網址:http://www.keep.or.jp/
地圖:到「Jersey Hut」的地圖

3. 農場直營才能吃到的風味豐富的親子丼「中村農場」

3. 農場直營才能吃到的風味豐富的親子丼「中村農場」
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甲斐大泉站往南東步行約17分。位於林立的餐飲店中的一角的中村農場,是以「土雞料理」的招牌為標記,並有販售土雞與雞蛋的店。這間店最受歡迎的餐點,是使用自家生產的雞蛋與雞肉,曾在「全國丼飯大賽」中勇奪金牌的「親子丼」。香濃的蛋液,配上鮮嫩多汁的雞肉,醞釀出特別的風味。

除此之外,還可以吃到只有農場直營店才能吃到的稀有部位,也有雞翅吃到飽。想要品嚐雞肉料理,這裡絕對是首選,請一定要來吃吃看!

■美食資訊
店名:中村農場
地址:山梨縣北杜市高根町東井出4986-524
電話:+81-551-47-5030
營業時間:11:30~20:00
定休日:不定休(主要休週二週三)
交通手段:甲斐大泉站步行約17分

網址:http://www.nakamuranojo.com/
地圖:到「中村農場」的地圖

4. 就算是巨大的鍋子也能吃光「餺飥不動 河口湖北本店」

4. 就算是巨大的鍋子也能吃光「餺飥不動 河口湖北本店」
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自富士急河口湖站搭上甲府站方向的巴士,前往的是「餺飥不動 河口湖北本店」。有著彷彿是年代久遠的酒窯的外觀,作為山梨名產餺飥的知名餐聽廣為人知。是來山梨的時候絕對不能錯過的店之一。

最受歡迎的餐點,當然就是「不動餺飥」。冠上店名的餺飥,是在比人臉更大的鍋子裡,放入大量自家製造的麵條、南瓜與山菜。看起來相當有份量,但是是讓女性也能輕易吃完,讓人忘記份量的美味。

■美食資訊
店名:餺飥不動 河口湖北本店
地址:山梨縣南都留郡富士河口湖町河口707
電話:+81-555-76-7011
營業時間:11:00~19:00
定休日:無休
交通手段:河口湖站車程約10分

網址:http://www.houtou-fudou.jp/
地圖:到「餺飥不動 河口湖北本店」的地圖

5. 牛肉燉到入口即化精心熬煮的咖哩「ROCK」

5. 牛肉燉到入口即化精心熬煮的咖哩「ROCK」
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清里站前大通道往南東方向直進,位於前方的「ROCK」,是以白色的牆壁與紅色的店名為標記的,美味的咖哩店。最有名的餐點「ROCK牛肉咖哩」,是牛肉幾乎都要融化進咖哩醬裡的咖哩,點綴上葡萄乾奶油,再放上沙拉的一道餐點。辣味也恰到好處,有著入口即化的口感。

飯的份量除了一般的量之外,還有份量1.5倍的大碗,份量一半的半碗,可以依照自己肚子餓的程度選擇份量。

另外,還有在這個牛肉咖哩上面鋪上一片大培根的「培根玉米咖哩」,以及鋪上微辣的香腸的「香辣香腸咖哩」,也都相當有人氣。請一定要吃吃看。

■美食資訊
店名:ROCK
地址:山梨縣北杜市高根町清里3545 萌木之村
電話:+81-551-48-2521
營業時間:10:00~22:00
定休日:無休
交通手段:清里站步行約9分

網址:http://www.moeginomura.co.jp/
地圖:到「ROCK」的地圖

6. 想要預約前往的山梨的知名餐廳「井筒屋」

6. 想要預約前往的山梨的知名餐廳「井筒屋」
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位於小渕站往南方步行約3分鐘之處,有著老店一般、別有一番的風格外觀的鰻魚料理餐廳。因為週末假日是完全預約制,是沒辦法很輕易進去的店,但也正因如此,特別推薦給想要細細品嚐鰻魚料理的人。

菜單會隨著季節變化,需要事先確認,但基本上是餐盒、丼、單點料理等,以鰻魚為中心的餐點。雖然根據時期有時候可能吃不到,但是有提供白燒與蒲燒的雙重餐盒,是令想要品嚐兩種味道的人垂涎三尺的店。

■美食資訊
店名:井筒屋
地址:山梨縣北杜市小淵沢町1035
電話:+81-551-36-5990
營業時間:9:30~10:30 / 20:00~21:00
定休日:週二
交通手段:小淵沢站步行約3分

網址:http://www.itutuya.com/
地圖:到「井筒屋」的地圖

7. 佇立於山中的知名餐廳。享用只有山梨才能吃到的當地美食「仙人小屋」

7. 佇立於山中的知名餐廳。享用只有山梨才能吃到的當地美食「仙人小屋」
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八岳高原線沿線的「仙人小屋」,因為環境的關係,給人一種彷彿是山中的小屋一般,令人印象深刻的外觀。這間店最有名的就是獵人料理!所謂的獵人料理,就是在山中過著狩獵生活的人所吃的料理。

春季到秋季,以山菜以及河魚為主,冬季則可以品嚐到鹿、熊、野豬等肉類料理。特別是肉類料理,主要是以胡椒鹽調味,所以可以品嚐到食材原本的味道。

只有位於山裡的小店才能提供的,大量使用了當地食材所作成的各種料理,是來山梨的時候絕對不能錯過的味道。雖然離車站有點距離,步行的話不是那麼好到達的地方,但請一定要去品嚐看看。

■美食資訊
店名:仙人小屋
地址:山梨縣北杜市大泉町西井出6924-2
電話:+81-90-8812-9958
營業時間:11:00~15:00
定休日:週四(4月~10月)、週三・週四(11月・3月)、週二・週三・週四(12月~2月)
交通手段:甲斐大泉站車程約8分

網址:http://senningoya.com/
地圖:到「仙人小屋」的地圖

8. 味道豐厚的水果茶最有人氣「八岳俱樂部」

8. 味道豐厚的水果茶最有人氣「八岳俱樂部」
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沿著甲斐大泉站北方的大通道直直前進,位於前方的「八岳俱樂部」,是被繁盛的綠意包圍,可以在有如綠洲一般的空間裡享用茶品或午餐的店。

最受歡迎的餐點,是加入大量切成薄片的水果的「水果茶」。隨著時間經過,從果肉中滲透出來的甜味變濃,是味道會慢慢變化的一杯茶。花上時間細細品嚐,更可以感受到其味道的豐厚。

另外還有三明治、義大利麵等餐點可供享用。來到清里的山裡健行散步的時候,剛好可以來這間餐廳休憩一下。

■美食資訊
店名:八岳俱樂部
地址:山梨縣北杜市大泉町西井出8240-2594
電話:+81-551-38-3395
交通手段:甲斐大泉站計程車6分

網址:http://www.yatsugatake-club.com/
地圖:到「八岳俱樂部」的地圖

9. 甲府的當地美食甲府滷雞內臟「奧藤本店 甲府站前店」

9. 甲府的當地美食甲府滷雞內臟「奧藤本店 甲府站前店」
photo by nanomachiko   /   embedded from Instagram

位於甲府站南口的迴轉道前方之處,「奧藤本店 甲府站前店」也是山梨絕對不能錯過的知名餐廳。眾所皆知這裡是甲州名產「滷雞內臟」的發祥地。

「甲州滷雞內臟」,以雞肝為筆頭,雞胗、雞心等等雞的內臟放入鍋內,再以砂糖與醬油調味的料理。根據店家說法,是1950年代誕生的餐點。因為點餐之後才開始製作,需要等待15分鐘,但是是就算等待也一定要吃到的一道極品料理。味道香濃的滷內臟,相當下飯。請一定要吃吃看!

■美食資訊
店名:奥藤本店 甲府駅前店
地址:山梨縣甲府市丸之内一丁目七番四号
電話:+81-55-232-0910
營業時間:11:00~14:30 / 17:00~20:30
定休日:不定休
交通手段:甲府站步行2分

網址:http://www.okutou.com/
地圖:到「奥藤本店 甲府駅前店」的地圖

10. 使用自家製造的蕎麥粉的極品蕎麥麵「翁」

10. 使用自家製造的蕎麥粉的極品蕎麥麵「翁」
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位於JR長坂站往西之處的「翁」,是隱身於茂密的樹林之間的蕎麥麵店。以精挑細選的食材,自家製造蕎麥粉,打出來的蕎麥麵,蕎麥的香味特別濃厚。有口感,好吞嚥的蕎麥,醬汁只要稍微沾一點點,好好品嚐蕎麥本來的味道。

蕎麥麵有綠褐色的蕎麥涼麵,與一般常見的茶色、較有嚼勁的鄉下蕎麥兩種。蕎麥麵除了單點之外,也有附有豆皮等的套餐,也相當受歡迎,配合自己肚子飢餓的程度,選擇要吃那個吧!

■美食資訊
店名:翁
地址:山梨縣北杜市長坂町中丸2205
電話:+81-551-32-5405
營業時間:11:00~15:00(冬期為11:30~14:30)
定休日:不定休
交通手段:JR長坂站步行約30分

網址:http://www1a.biglobe.ne.jp/
地圖:到「翁」的地圖

在山梨縣品嚐美味的當地美食吧!

覺得如何呢?這次為您介紹來訪山梨之際,最推薦的必吃當地美食10選。山梨距離東京很近,可以來山梨觀光、旅行的機會應該不少吧。來到山梨的話,除了觀光景點巡禮之外,不妨參考這篇文章,好好享受美味的當地料理吧!




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