【日本山形縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略!

山形縣位於北陸地方及東北地方的中間。在這裡有供奉著日本史上有名的人物「上杉謙信」的上杉神社,也是人氣景點之一。再來就是不可或缺的當地的美食!太多必吃的絕品美食,這次從中挑選在山形縣非吃不可的美食推薦前10名介紹給您,請您務必品嚐看看。


1. 健康滿分甜點!山形當地美食小吃「蒟蒻丸子」

1. 健康滿分甜點!山形當地美食小吃「蒟蒻丸子」
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如果您到了山形縣來觀光的話,一定要來嚐嚐「蒟蒻丸子」。從它的名子就能夠想像就是一顆球狀的蒟蒻。

最常見的就是3~4個的球狀蒟蒻刺成一串。對減肥中的人常常將它視為主食,但一般來說總是料理的配角中的配角的蒟蒻。這個「蒟蒻丸子」就像是小點心一樣,嘴饞的時候可以輕鬆享用。

推薦給您,在距離山形車站大約3公里處的「千歲山蒟蒻店」,裡頭菜單種類相當的多,是一間專門販售蒟蒻的專門店。值錢上也非常合理,希望您可以輕鬆的享用代表山形的美食之一「蒟蒻丸子」。

■美食資訊
店名:千歲山蒟蒻店
地址:山形県山形市松山3-14-1
TEL:+81-23-623-6669
交通:山形車站開車約10分鐘

地圖:到「千歲山蒟蒻店」的地圖

2. 最佳下酒菜!吃了就停不下來的「達達茶豆」

2. 最佳下酒菜!吃了就停不下來的「達達茶豆」
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各位您是否曾經聽過「達達茶豆」嗎?對於對山形縣不熟的人來說也許是很陌生的名詞。這是有原因的,因為達達茶豆只能栽培在山形縣鶴岡市白山地區內,所以在日本全國可說是個相當物少價高的物品呢。

表面看起來稍微的比一般毛豆小一些。料理方式也僅需用熱水川燙20秒,非常簡單。非常適合當作日常小點心食用。

推薦給您的店家,在各大電視雜誌都被廣為報導的「木川屋」,所販賣的達達茶豆是直接和白山地區採購。可以宅配到日本全國,能夠品嚐到只能在山形縣裡的地區所栽種的珍貴達達茶豆,是非常千載難逢的機會喔!

■美食資訊
店名:木川屋 新橋本店
地址:山形縣酒田市新橋4-5-15
TEL:+81-234-23-6300
營業時間:9:00〜19:00
店休日:星期日
交通:酒田車站 走路15分

網址:http://www.kigawaya.com/
地圖:到「木川屋 新橋本店」的地圖

3. 不僅是山形縣家的味道,也是變身為高級餐廳的料理「芋煮」

3. 不僅是山形縣家的味道,也是變身為高級餐廳的料理「芋煮」
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山形的特產之一「芋煮」。雖然被認為山形縣為發源地,但其實在東北地方是非常普遍廣為人知的料理。另外家人、朋友、上班族等在戶外一邊煮著芋煮一邊聚會聊天,被稱為「芋煮會」。

一邊享受著美食一邊能夠增進感情,可以說是非常棒的事。所使用的材料依地區的不同都會不一樣,大多為牛肉、豬肉、舞茸菇等偶爾會放入馬鈴薯。在網路上也有寫有關芋煮的作法,在家就可以做的料理喔。

但如果您想嚐嚐在地的滋味,推薦給您「MARU BUN」。店裡有很多定食餐點、特別推薦芋煮定食!一定要品嚐看看。其他像是使用大量米澤牛的牛肉火鍋也是一個難取捨的料理之一啊,請品嚐看看!

■美食資訊
店名:MARU BUN
地址:山形縣米沢市駅前3-2-18
TEL:+81-238-23-0993
營業時間:10:30〜21:00
店休日:星期三
交通:米沢車站 走路1分

地圖:到「MARU BUN」的地圖

4. 超咕溜!只有在山形才能享受的美味!「小麥涼麵」

4. 超咕溜!只有在山形才能享受的美味!「小麥涼麵」
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在特產品裡最能夠表現特色的就是麵類。例如:關西和關東相比之下,醬汁就不一樣,或者是有HOUTOU和KISHIMEN的區分,這都是每個縣市最能夠容易表現出自己特色的東西。

小麥涼麵是使用小麥粉去擀成很薄的麵皮、再成細麵條。這也是山形縣人的家庭料理之一,如果您來此地旅遊的話一定要品嚐才能算是來過山形啊。在此向您推薦「寝覚屋半兵衛」。

菜單上可以點1〜5人份的小麥涼麵,人數眾多也完全沒問題。不管是觀光後的空暇、或是觀光前的小充飢、另外和朋友、家人、戀人等的兜風時,不管什麼時候都歡迎您的店家喔。

■美食資訊
店名:寝覚屋半兵衛
地址:山形縣鶴岡市馬町枇杷川原74
TEL:+81-235-33-2257
營業時間:10:00〜15:00
店休日:星期三.第二個星期二
交通:羽前大山車站 開車10分

地圖:到「寝覚屋半兵衛」的地圖

5. 山形當地小吃美食!可以邊走邊吃美食「DONDON燒」

5. 山形當地小吃美食!可以邊走邊吃美食「DONDON燒」
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“麵粉美食”一詞,大家通常想到的都是大阪燒、章魚燒等關西美食吧?但以大阪燒來說,對關西來說也有意謂文字燒的意思。但是”麵粉美食”,其實在山形縣也有非常受歡迎的人氣美食!

那就是「DONDON燒」。雖然有人說文字燒是它的根源,但它看起來就像是大阪燒捲起來串成一串的樣子喔。因此,旅行途中更不用在意吃飯時間,隨時隨地可以拿著邊走邊吃非常吸引人。此外,它的大小也很剛好,非常適合當做點心來品嚐喔。

向您推薦DONDON燒為招牌的「丸和」。這裡的DONDON燒種類非常的多、做為在山形的旅行美食是再最好不過了。

■美食資訊
店名:DONDON燒 丸和
地址:山形縣東村山群中山町長崎8267-2
TEL:+81-23-662-3039
營業時間:10:00〜18:00
店休日:星期日
交通:羽前長崎車站 走路約10分

地圖:到「DONDON燒 丸和」的地圖

6. 讓它陪你渡過悶熱的夏天吧!山形必吃美食「冷湯拉麵」

6. 讓它陪你渡過悶熱的夏天吧!山形必吃美食「冷湯拉麵」
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山形的「冷湯拉麵」可以說是山形的必吃美食之一。與冷麵還是有些許的不同。將煮好的拉麵冷卻,再倒入滿滿的冷湯,再上面放上筍乾、叉燒肉等,和一般吃的拉麵完全一樣的料、現在這如此悶熱的夏天,是一定去品嚐看看的消暑名品喔。

向您推薦的店「榮屋本店」,據說是冷湯拉麵的發源地。從JR山形車站搭公車約5分的時間就能到達。「榮屋本店」最招牌的就是冷湯拉麵。另外特別的是拉麵上放入小黃瓜,是不是讓人感到涼快呢。

其他像是榮拉麵以及冷湯餛飩麵等等,冷湯系列菜單非常豐富,光看就很想讓人全部都品嚐看看呢!

■美食資訊
店名:榮屋本店
地址:山形縣山形市本町2-3-21
TEL:+81-23-623-0766
營業時間(3月19日〜9月30日):11:30〜20:00
營業時間(10月1日〜3月18日):11:30〜19:30
店休日:星期三
交通:山形車站 開車約5分

網址:http://www.sakaeya-honten.com/
地圖:到「榮屋本店」的地圖

7. 其實山形才是發源地!?令人上癮的美味料理「成吉斯汗」

7. 其實山形才是發源地!?令人上癮的美味料理「成吉斯汗」
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各位聽到成吉斯汗會連想到哪裡呢?雖然不是很耳熟人詳,但我猜大多數都是直接連想到「北海道」吧?其實呢,在山形縣裡大家都說藏王溫泉才是成吉斯汗的發源地。因為大家都認為山形是沒有養羊的,非常的意外吧。

羊肉的腥味一般比較重,日本人的確比較沒辦法接受的味道。但是,新鮮的羊肉吃起來格外的美味喔,請您一定要來造訪山形試試這新鮮的美味佳餚。

■美食資訊
店名:元祖!成吉斯汗・SHIRO
地址:山形縣山形市藏王半郷266-10
TEL:+81-23-688-9575
營業時間:11:00〜14:00 / 17:00〜21:00
店休日:星期四、第4個星期日
交通:藏王車站 開車約7分

網址:http://www10.plala.or.jp/
地圖:到「元祖!成吉斯汗・SHIRO」的地圖

8. 山形特產!又甜又多汁的口感,伴手禮最佳首選「櫻桃」

8. 山形特產!又甜又多汁的口感,伴手禮最佳首選「櫻桃」
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山形最具代表性的就是櫻桃。那種甜中帶點微酸的味道太讓人意猶未盡。而且如果是來旅行的話,可以在回程的新幹線、火車、遊覽車以及車上都可以品嚐,還可以當作伴手禮送給親朋好友完全是不扣分的選擇!櫻桃的盛產期因品種的不同而不一樣,正常來說都是在6月左右。

在此要向您推薦的是在上山「山形櫻桃園.上山水果園」。這裡完全可以不用預約,想到就來吧!馬上就能約朋友和家人出發品嚐櫻桃,不用擔心無法入園。

這裡有很多滿足您需求的方案、40分到60分到90分各種吃到飽方案任您選擇。如果有機會來到山形,一定要來吃櫻桃才不枉此行喔!

■美食資訊
店名:山形櫻桃園.上山水果園
地址:山形縣上山市三上1241-47
TEL:+81-23-674-2345
營業時間:8:00〜16:30
交通:上山温泉車站 開車約17分

網址:https://www.k-fruit.jp/
地圖:到「山形櫻桃園.上山水果園」的地圖

9. 品嚐山形傳統的味道。甜品種類中非常有特色的「庄內鹼粽」

9. 品嚐山形傳統的味道。甜品種類中非常有特色的「庄內鹼粽」
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這也是在山形當地名產之一「庄內鹼粽」。用竹葉將糯米包住、和肉粽有些許的不同。而且只要是當地的名產,會因為地域性的發展每個家庭所做出來的味道也會跟著不同。所以一定要試試各種不同風味的鹼粽喔。裡頭包著是黃色的糯米再淋上黑糖醬及黃豆粉,就好像在享受著吃甜點一樣。

這麼代表性的山形名產「庄內鹼粽」,在當地販售的商家有很多,其中向您推薦最能代表山形味道的名產店「庄內物產館」。不只能夠買到鹼粽也能買到前面向您介紹的達達茶豆喔。如果您只是嘴饞,這絕對是最佳甜點選擇!

■美食資訊
店名:庄內観光物産館故郷本舗
地址:山形縣鶴岡市布目字中通80-1
TEL:+81-235-25-5111
營業時間:9:00〜18:00
交通:鶴岡車站 開車約10分

網址:http://www.shoko-corpo.jp/
地圖:到「庄內観光物産館故郷本舗」的地圖

10. 在山形必喝的酒!能夠搭配美味佳肴的「山形縣紅酒」

10. 在山形必喝的酒!能夠搭配美味佳肴的「山形縣紅酒」
photo by abe_msk   /   embedded from Instagram

雖然您對山形紅酒也許沒什麼印象,但其實山形紅酒在紅酒界是有很高的評價。這是有理可見的,在山形有葡萄、有櫻桃等水果為著名,所以在山形縣裡有多數的紅酒酒窖喔。而且也有使用100%葡萄釀造的紅酒喔,在這麼精挑細選的紅酒裡能夠在山形品嚐到,真的是非常值回票價的旅行。

在此要向您推薦的是,在山形縣內能夠和朝日町紅酒、天童紅酒相提並論,並且在紅酒達人中非常受歡迎,就是位於東置賜群高畠町的「高畠紅酒廠」。在這裡提供試喝,也有販售搭配紅酒食用的食材。

另外、其他陳設在一起的冰淇淋店舖,針對季節的不同可以買到像是葡萄冰淇淋、櫻桃冰淇淋以及法式冰淇淋。這裡有非常多的商品在此販售。一起來品嚐山形的美食吧!

■美食資訊
店名:高畠紅酒廠
地址:山形縣東置賜群高畠町大宇糠野目2700-1
TEL:+81-238-40-1840
交通:赤湯車站 開車約15分

網址:http://www.shoko-corpo.jp/
地圖:到「高畠紅酒廠」的地圖

一起來山形開心的大快朵頤吧!

此次精選了要是您來造訪東北地區的山形縣時必吃的美食排行榜前10名介紹給您覺得喜歡嗎?每一個介紹都是很美味的山形代表特產對吧。其實山形縣好吃的不只有這些喔。如果真的來山形觀光,請您務必要品嚐這些在地美食,享受邊走邊吃的愉快。




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