【大分縣別府市美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略!

說到別府的觀光樂趣果真還是非溫泉莫屬吧!一面看著美麗風景一面泡湯,真的是至高無上的享受。但事實上,別府可不是只有溫泉而已喔!大家知道它也擁有非常多美食嗎?當然也有利用豐富溫泉所做的稀有美食。從基本美食到別府才有的特殊美食,這回嚴選了10樣要來介紹給大家!來到別府觀光之際記得要品嚐一次喔!


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1. 說到大分的代表美食就是這個!「雞肉天婦羅」

1. 說到大分的代表美食就是這個!「雞肉天婦羅」
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現今已成為大分縣代表食物的「雞肉天婦羅」是由「東洋軒」所發祥。1926年於大分縣首次展開餐廳,由創業者‧宮本四郎所製作出的料理就是「雞肉天婦羅」。據說「雞肉天婦羅」的構想是來自於中華料理,將肉質較硬的地雞切成薄片後沾上天婦羅的麵衣放下去炸就是「雞肉天婦羅」的開始。

現在「雞肉天婦羅」的食材只使用嚴選的國產雞的大腿肉,以醬油、蒜頭‧芝麻油先醃製調味後在裹上由新鮮大分雞蛋‧小麥粉‧太白粉所調和的麵衣後放下去炸。

來到「東洋軒」,午餐時段能與中華蓋飯做組合品嘗,但最推薦的menu為『本家雞肉天婦羅定食』!份量滿點的雞肉天婦羅與白飯,還會附上湯與沙拉等料理呢!來到別府觀光的話沒有吃過一次「雞肉天婦羅」的話是無法展開旅程的!希望大家也能來「東洋軒」品嚐一次!

■美食資訊
名稱:東洋軒
地址:大分縣別府市石垣東7-8-22
電話:+81-977-23-3333
營業時間:11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
公休日:全年無休

網址:http://www.toyoken-beppu.co.jp/
地圖:到「東洋軒」的地圖

2. 大分的名物!大量使用新鮮海鮮的「RYUKYU蓋飯」

2. 大分的名物!大量使用新鮮海鮮的「RYUKYU蓋飯」
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大家知道「RYUKYU」這樣食物嗎?它是將竹筴魚、青甘魚等著切片魚肉用醬油‧生薑‧芝麻等所調和的醬汁去醃製的食物。直接當作是燒酒與啤酒的下酒菜也可以;放於白飯上再添加蔥花與大葉等調味料做成蓋飯更是美味。雖然名稱有點古怪,但它的由來有非常多種說法。

最具代表的說法是它是由沖繩(琉球)的漁夫所傳來的料理。原本是作為漁夫們的保存糧食,但現今每個家庭都經常會做這道料理。難得來到別府觀光,想吃「RYUKYU蓋飯」的話就請到「海鮮IDUTSU」吧!「只要想在別府吃海鮮,來「海鮮IDUTSU」準沒錯!」,是間受到在地居民認可與信賴的餐廳。

午餐時段總是可以看到排隊人群的景象,而在此可品嚐到大量使用新鮮海鮮所做的蓋飯等料理。以「RYUKYU」為首的各種蓋飯或定食只要以980日元〜的價位就品嚐得到,非常划算喔!

■美食資訊
名稱:海鮮IDUTSU
地址:大分縣別府市楠町5-5
電話:+81-977-22-2449
營業時間:11:00〜15:00 / 18:00〜22:30
公休日:星期一

地圖:到「海鮮IDUTSU」的地圖

3. 溫泉地才有的美食!利用溫泉噴氣所做料理「地獄蒸」

3. 溫泉地才有的美食!利用溫泉噴氣所做料理「地獄蒸」
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別府八湯中,鐵輪溫泉擁有最多源泉數。利用豐富的溫泉噴氣來蒸蔬菜或肉然後品嚐的料理稱為「地獄蒸」。由於鐵輪溫泉含有鹽分,為此所蒸起來的食材就有待一點鹽味。完全不使用油非常健康且只使用溫泉噴氣,因此能享用到食材本身的美味!

2010年開幕的「地獄蒸工房鐵輪」可讓大家選擇自己喜歡的食材,品嚐專屬於自己的地獄蒸料理。在工房中採購蔬菜、雞蛋、鮮蝦等食材,等工作人員教導使用方法後就可以開始調理。當然也可以自行在當地超市購買食材帶進來。而調理器具與碗盤等有提供出借。

「地獄蒸工房鐵輪」鄰近有著飲泉湯‧足湯等設施,為此在享受別府溫泉之餘也要品嚐地獄蒸料理喔!

■美食資訊
名稱:地獄蒸工房鐵輪
地址:大分縣別府市風呂本5
電話:+81-977-66-3775
營業時間:9:00〜21:00

網址:http://www.gokuraku-jigoku-beppu.com/
地圖:到「海鮮IDUTSU」的地圖

4. 大分縣民常光顧的知名店!「餃子」

4. 大分縣民常光顧的知名店!「餃子」
photo by mjh_andrew   /   embedded from Instagram

「湖月」為別府出名的餃子專門店。充滿復古感的店觀與店內,不僅擁有眾多地在粉絲,觀光客也經常會來光顧呢!名為「舌代」的menu中只有鍋烙與啤酒。小巧玲瓏一口size的餃子1人分為15個。輕薄的外皮非常酥脆,咬一口那多汁的內餡馬上在口中散開。非常容易入口,即使是女性顧客,似乎也可以吃到2人分呢!

雖然「湖月」是只有7個吧檯席的小巧店家,常常會看到排隊的景象,即使如此也請大家千萬別放棄,就排隊吧!“餃子不是隨處都吃得到,而且大同小異!”有如此想法的朋友,來到「湖月」絕對會顛覆你的觀念的!就算只為了品嚐啤酒與餃子,「湖月」絕對有讓大家來店品嚐的價值!

■美食資訊
名稱:湖月
地址:大分縣別府市北浜1-9-4
電話:+81-977-21-0226

地圖:到「湖月」的地圖

5. 溫泉所做的大分新名物美食!「豬肉包」

5. 溫泉所做的大分新名物美食!「豬肉包」
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利用鐵輪溫泉的蒸氣「地獄蒸」所做的「豬肉包」在別府觀光的觀光客中可是非常有人氣的!據說這樣「豬肉包」是由在地主婦們所提案的,原本是由當地志工做來給參加活動的民眾品嚐,但由於美味大獲好評,2002年才開了這間「鐵輪豬肉包本舖」。

不管是皮還是內餡全部都是手工做,內餡為豬肉、高麗菜、洋蔥、香菇在以特製醬汁調味。以「地獄蒸」所蒸的軟Q包子皮與多汁的內餡搭配得非常棒!在觀光途中買一顆邊走邊吃也行,不過「鐵輪豬肉包本舖」也有販售冷凍包子,為此喜歡的話可以買回家做伴手禮。在別府觀光,想小歇一會時,記得要來顆豬肉包!

■美食資訊
名稱:鐵輪豬肉包本舖
地址:大分縣別府市井田3
電話:+81-977-66-6390
營業時間:9:00〜16:00
公休日:第2個星期一

網址:http://www.irfnso.ne.jp/
地圖:到「鐵輪豬肉包本舖」的地圖

6. 別府的新鮮海味!「關竹筴魚‧關鯖」

6. 別府的新鮮海味!「關竹筴魚‧關鯖」
photo by mr_yuzu_chil_kimi   /   embedded from Instagram

給人高級魚印象的「關竹筴魚‧關鯖」,盡可能想以便宜的價位品嚐的話就一定要來「浜鮨」!「關竹筴魚‧關鯖」為大分縣漁業協同組合佐賀關支店的會員們以一支釣竿所釣的竹筴魚‧鯖魚的品牌魚。而對於自家的鮮度‧品質非常有自信,以大分近海所捕獲的海鮮為中心,每天早上由料理長親自嚴選食材的店家就是「浜鮨」。

「關竹筴魚‧關鯖握壽司」6貫3000日元!來到「浜鮨」是必吃的一品!總之「浜鮨」的特色就是魚非常好吃,為此生魚片與蓋飯等都是絕品!人氣No.1的料理為『浜鮨蓋飯』,放有10樣食材只要1950日元!此外,僅限平日,1天20分的每日推薦定食竟然只要500日元,看到這價位都會嚇到!由於店內有半包廂席,為此非常適合家庭或團體來此悠閒地用餐!

■美食資訊
名稱:浜鮨
地址:大分縣別府市石垣東7-1-36
電話:+81-977-21-3345
營業時間:11:00〜18:00
公休日:不定休

網址:http://www.hamasho-osakana.com/
地圖:到「浜鮨」的地圖

7. 大分縣向全國自誇的品牌牛!「大分豐後牛」

7. 大分縣向全國自誇的品牌牛!「大分豐後牛」
photo by shin2_k   /   embedded from Instagram

日本各地都有品牌牛,而大分也有「豐後牛」。未滿36個月的黑毛和種中在大分縣的育肥期間最長且肉質等級有達2級以上的才能稱為「大分豐後牛」。而肉質等級4以上被稱為「大分豐後牛 頂」,由於數量非常少所以非常珍貴!提供「大分豐後牛」的店鋪中,通過一定審核條件的店鋪會認定為「The‧大分豐後牛提供店」,這次所要推薦的「豐後牛排店SOMURI」就是如此的店鋪!

「豐後牛排店SOMURI」可是在地居民也會經常來光臨,同時也為別府市內能吃到美味牛排而大獲好評。雖說如此,一聽到品牌牛的牛排,大家都會擔心荷包吧!如果是如此的話就請瞄準午餐時段來店吧!以沙朗等牛排為首,牛舌奶油燉、漢堡排等menu非常豐富!而1日僅提供2份的牛肉燴飯,要是能吃得到的話真的是非常幸運呦!

■美食資訊
名稱:豐後牛排店SOMURI
地址:大分縣別府市北浜1-4-28 笠岡商店大樓2F
電話:+81-977-24-6830
營業時間:11:30〜14:00 / 17:30〜22:00
公休日:星期一

網址:http://somuri.net/
地圖:到「豐後牛排店SOMURI」的地圖

8. 講到別府的名物甜點就是這樣!「地獄蒸布丁」

8. 講到別府的名物甜點就是這樣!「地獄蒸布丁」
photo by minori070703   /   embedded from Instagram

位於別府8湯之一‧明礬溫泉的「岡本屋」是1875年創業的老字號旅館。而「岡本屋」販賣店所販賣的人氣商品就是「地獄蒸布丁」!以明礬溫泉為首,在別府可看到許多販賣利用溫泉噴氣‧地獄蒸釜所做布丁的店家。

但有登錄『地獄蒸布丁』商標的店家只有「岡本屋」。布丁製造的原料依店家不同也有不同,多吃多比較或許也會帶來許多樂趣。「岡本屋」將店鋪設在明礬地浴的旁邊,而且會有看板狗來迎接大家喔!

1988年開始製做的「地獄蒸布丁」為微苦焦糖配上微硬的布丁,吃一口會讓人產生懷念的感覺。除了基本的原味之外,還有咖啡、香蕉等口味。在「岡本屋」販賣店中也能吃到烏龍麵、咖哩飯‧三明治等美食。飯後的甜點就來一個「地獄蒸布丁」,不覺得很棒嗎?

■美食資訊
名稱:岡本屋販賣店
地址:大分縣別府市明礬3組
電話:+81-977-66-3228
營業時間:8:30〜17:30
公休日:全年無休

網址:http://www.jigoku-prin.com/
地圖:到「岡本屋販賣店」的地圖

9. 改變為和風冷麵!「別府冷麵」

9. 改變為和風冷麵!「別府冷麵」
photo by yuca0928   /   embedded from Instagram

大家知道現在在別府很熱門的麵料理是冷麵嗎?據說是1950年代來自舊滿州的人於別府開設冷麵的店家才開始了別府冷麵。朝鮮文化滲透於日常的舊滿州,似乎時常吃冷麵。為了方便大家入口加以改編為和風的別府冷麵,深受在地居民喜愛,因此店鋪也越來越多間。麵條方面依店家不同有分為擁有彈力的粗麵與滑順潤喉的中粗麵。現今在別府市提供冷麵的餐飲店多達30間以上。

從中這回要推薦的是手打冷麵專賣店「六盛」。嚴選小麥粉‧蕎麥粉‧澱粉所做的有嚼勁的麵條;最頂級的羅臼昆布與國產牛所熬煮的高湯,再配上特製的叉燒肉與酸味洽到的自家製泡菜。「六盛」非常講究每1樣食材,只要吃過一次就會成為它的粉絲呢!來到別府觀光,請一定要品嚐一次在地居民所自誇的美食‧別府冷麵!

■美食資訊
名稱:六盛
地址:大分縣別府市松原町7-17
電話:+81-977-22-0445
營業時間:11:30〜15:00 / 18:00〜21:00
公休日:星期三

網址:http://www.6-sei.com/
地圖:到「六盛」的地圖

10. 邊散步觀光邊品嚐!「咖哩麵包」

10. 邊散步觀光邊品嚐!「咖哩麵包」
photo by monoprixgourmet   /   embedded from Instagram

象徵別府溫泉的竹瓦溫泉,可是來到別府之際必訪的景點。在隨時都能感受到濃濃的懷舊感。由於竹瓦溫泉能享受溫泉與砂湯,似乎也有每天來訪的在地客呢!在竹瓦溫泉泡湯,暖和身子後就讓我們往對面的咖啡店「TAKEYA」前進。

「TAKEYA」除了有原味黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾等Café menu之外還有生啤酒。事實上這間店最有人氣的商品是「咖哩麵包」!在白吐司中夾入大塊馬鈴薯與咖哩,接到點餐後才放下去炸,為此能享受熱騰騰又酥脆的口感!

由於是使用白吐司去製作,為此三角形的形狀很特殊。除此之外還有飯糰、味噌湯、鄉土料理等餐點,觀光散步的途中,如果覺得肚子餓的話請一定要來「TAKEYA」!

■美食資訊
名稱:TAKEYA
地址:大分縣別府市元町15-7
電話:+81-977-23-1006
營業時間:10:00〜19:00
公休日:星期一(如遇國定假日則為星期二)

網址:http://www.beppers.jp/
地圖:到「TAKEYA」的地圖

來去別府享用絕品美食吧!

大家覺得如何呢?這回為大家介紹的美食都是來到別府觀光時必吃一次的美食!別府以溫泉地而出名,但透過這篇的介紹希望大家能了解到別府也是擁有許多美食。下此來到別府觀光時,不要單單只是泡溫泉而已,請一定要多走走享用別府美食!

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