【日本名古屋美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略!

使用紅味噌的美食與早餐的發祥地而出名的名古屋,以擁有眾多美食之名而廣為大家所知。電視節目或雜誌時而也會策劃名古屋美食特輯,由於名物料理眾多,說名古屋是個當地美食聖地一點也不為過!這回將為大家介紹許多名古屋的絕品超人氣在地美食!


1. 濃郁味噌為魅力的味噌炸豬排「矢場丼」

1. 濃郁味噌為魅力的味噌炸豬排「矢場丼」
photo by aiyamasaki   /   embedded from Instagram

說到日本早餐的代表飲品的話還是非「味噌湯」莫屬。眾多的味噌當中,自古以來名古屋市民所使用的獨特種類「紅味噌」非常深受大家的親賴。與其他味噌不同,紅味噌擁有濃郁的口感,因此在許多名古屋料理中都會使用它。

其中最有人氣的料理為「味噌炸豬排」!炸得香酥的豬排淋上特製的紅味噌醬汁,非常下飯而廣獲好評。想吃美味的味噌炸豬排的話最推薦「矢場丼」!「矢場丼」為名古屋老字號名店,不管何時來總是可以看到大排長龍的景象。來到名古屋之際一定要品嚐一次這道在地美食!

■美食資訊
名稱:矢場丼 矢場町本店
地址:愛知縣名古屋市中區大須3-6-18
電話號碼:+81-52-252-8810
交通方式:名古屋市營地下鐵「矢場町站」步行5分鐘
網址:http://www.yabaton.com/
地圖:到「矢場丼」的地圖

2. 能品嚐到美味的下酒料理‧雞翅「風來坊」

2. 能品嚐到美味的下酒料理‧雞翅「風來坊」
photo by shu_shuji   /   embedded from Instagram

一講到名古屋相信大家腦中馬上浮現的美食就是雞翅!現今名古屋的許多零食都有推出雞翅口味,非常多觀光客都匯買這個限定口味的零食做為伴手禮!想在名古屋品嚐美味雞翅的話希望大家都能來這間人氣店「風來坊」。

店中廣獲好評的Menu為甜辣炸雞翅!將鮮嫩多汁的雞翅炸得酥脆,當然只有“好吃”一詞能形容。香酥的口感與美酒相當得合,做為下酒菜最適合不過。就算不搭配酒,雞翅也是一道適合當配菜或小點心的名古屋在地美食喔!

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■美食資訊
名稱:風來坊
地址:愛知縣名古屋市中區錦3-18-12
電話號碼:+81-52-961-3361
交通方式:名古屋市營地下鐵「榮站」步行馬上
網址:http://www.furaibou.com/
地圖:到「風來坊」的地圖

3. 冬季吃的話非常溫暖身心的味噌煮烏龍麵「山本屋本店」

3. 冬季吃的話非常溫暖身心的味噌煮烏龍麵「山本屋本店」
photo by sasori1101   /   embedded from Instagram

一到了冬天都會讓人想吃火鍋等熱騰騰的美食吧!而在名古屋,冬季食有一道必吃的在地美食那就是「味噌煮烏龍麵」!名古屋市中有眾多販賣味噌煮烏龍麵的名店,當中人氣特高的店家還是從明治時代就深受名古屋市民愛戴的「山本屋本店」。

「山本屋本店」不僅是味噌烏龍麵,連味噌內臟鍋也大獲好評。大家來到此能在一個沉靜的氣氛中享用美食。使用花了3年釀造的特製紅味噌所調理的味噌煮烏龍麵,從麵到高湯都非常地講究,因此深受市民的愛戴!來到名古屋,想來碗熱騰騰的美食的話「山本屋本店」絕對是最好的選擇!

■美食資訊
名稱:山本屋本店 榮本町通店
地址:愛知縣名古屋市中區榮2-14-5 山本屋本店榮大樓1F
電話號碼:+81-52-201-4082
交通方式:名古屋市營地下鐵「伏見站」步行7分鐘
網址:http://yamamotoyahonten.co.jp/
地圖:到「山本屋本店 榮本町通店」的地圖

4. 能品嚐與烏龍麵稍有不同口感的箕子麵「總本家EBISUYA本店」

4. 能品嚐與烏龍麵稍有不同口感的箕子麵「總本家EBISUYA本店」
photo by 246rasho5   /   embedded from Instagram

日本各地以多樣化形式存在的在地美食‧烏龍麵,而在名古屋有一樣與一般烏龍麵稍稍不同的美食,那就是「箕子麵」。眾多能品嚐箕子麵的店家當中有一間傳承江戶時代的傳統技法因而深獲好評的名店「總本家EBISUYA本店」。

店內所販售的箕子麵皆為手打麵,滑順好入口而受歡迎。在口味方面有著「起司咖哩」、「味噌炸豬排」等,豐富的種類也是推薦的原因之一。希望大家在「總本家EBISUYA本店」能找到符合自己口味的箕子麵!

■美食資訊
名稱:總本家EBISUYA本店
地址:愛知縣名古屋市中區錦3-20-7
電話號碼:+81-52-961-3412
交通方式:名古屋市營地下鐵「榮站」步行5分鐘
網址:http://kishimen.sakura.ne.jp/
地圖:到「總本家EBISUYA本店」的地圖

5. 現今在日本非常有人氣的名古屋早餐「MORNING 喫茶RIYOU」

5. 現今在日本非常有人氣的名古屋早餐「MORNING 喫茶RIYOU」
photo by tapikuma   /   embedded from Instagram

現今廣為日本人所知的咖啡廳早餐套餐可是早餐時段不可或缺的人氣Menu。特別是早餐發祥地‧名古屋,提供美味早餐的咖啡廳真的非常多且因而出名。

在眾多咖啡廳中這間「MORNING 喫茶RIYOU」從開店到打烊,竟然能一整天都可品嚐到早餐Menu!「RIYOU」最有人氣的早餐Menu為「壓吐司套餐」。內層夾著蔬菜沙拉或紅豆的吐司與咖啡等飲品的契合度相當地高!來到名古屋觀光之際,不管何時,希望大家都能選一個時段來「MORNING 喫茶RIYOU」享用名古屋早餐。

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■美食資訊
名稱:MORNING 喫茶RIYOU
地址:愛知縣名古屋市中村區名驛南1-24-30
電話號碼:+81-52-551-3865
交通方式:JR「名古屋站」步行5分鐘
地圖:到「MORNING 喫茶RIYOU」的地圖

 
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6. 天婦羅與飯糰結合於一體的炸蝦飯糰「千壽」

6. 天婦羅與飯糰結合於一體的炸蝦飯糰「千壽」
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日本人非常喜愛的食物「天婦羅」與「飯糰」,在名古屋卻能夠一次品嚐到這2種美食!這樣美食就是「炸蝦飯糰」。炸蝦飯糰就是在飯糰中夾入炸蝦天婦羅的一樣名古屋知名美食。據說這間「千壽」就是現今流行於全日本的炸蝦飯糰的發祥店。

「千壽」所販售的飯糰小巧玲瓏,非常容易入口,為此在女性之間也獲得相當高的評價。講究的白米煮得熱騰騰又鬆軟真的是非常好吃。炸蝦飯糰是個非常適合做為伴手禮的在地美食,來到名古屋請一定要來「千壽」瞧瞧!

■美食資訊
名稱:千壽
地址:愛知縣名古屋市中區大須4-10-82
電話號碼:+81-52-262-0466
交通方式:名古屋市營地下鐵「上前津站」下車步行2分鐘
網址:http://www.tenmusu.com/
地圖:到「千壽」的地圖

7. 微甜紅豆泥的人氣紅豆甜食「ANPANYA」

7. 微甜紅豆泥的人氣紅豆甜食「ANPANYA」
photo by yoshimasa_nishitani   /   embedded from Instagram

紅豆泥是日本人自古以來最親賴、身邊隨手可得的甜食之一。如此美味的紅豆泥在日本有非常多種享用方法,其中最受歡迎的方法就是做成「紅豆麵包」。名古屋的人氣店「ANPANYA」位於JR名古屋站內,非常便利,不管是搭車前還是下車後隨時都能夠購買為它的魅力之一。

「ANPANYA」人氣No.1的商品為「粒紅豆麵包」,除此之外,隨著季節的變化也能夠品嚐到各種原創紅豆麵包,這些紅豆麵包也是非常有人氣的呢!「8個入迷你紅豆麵包」的組合,盒內一次就有多種口味的紅豆麵包,是個大獲好評的商品!如果想一次嘗試多種口味的話非常推薦買這個迷你組合喔!

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■美食資訊
名稱:ANPANYA
地址:愛知縣名古屋市中村區名驛1-1-4 名古屋車站內
電話號碼:+81-52-565-0980
交通方式:JR「名古屋站」下車
地圖:到「ANPANYA」的地圖

8. 辛辣的口味會讓人上癮的勾芡義大利麵「CIAO」

8. 辛辣的口味會讓人上癮的勾芡義大利麵「CIAO」
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淋有濃稠醬汁為特徵的勾芡義大利麵,近年也常受電視節目的採訪介紹因而成為名古屋的人氣美食。醬汁是以蕃茄為基底,帶有濃郁胡椒味,後勁十足因此大獲好評。我想應該有很多朋友都還沒嚐過這道美食吧?

對於還沒有品嚐過的朋友,推薦你一定要來這間離地下鐵‧榮站很近的名店「CIAO」。這間店的特色就是醬汁含有大量蔬菜與辛香料,大家可品嚐到非常健康的勾芡義大利麵。「CIAO」可是間非常推薦給女性朋友的餐飲店喔!

■美食資訊
名稱:CIAO
地址:愛知縣名古屋市中區榮4丁目1番1號 中日大樓地下2樓
電話號碼:+81-52-263-7510
交通方式:名古屋市營地下鐵「榮站」步行3分鐘
網址:http://www.ciao-morita.co.jp/
地圖:到「CIAO」的地圖

9. 自古以來深受名古屋人喜愛的銘菓‧蒸米條「餅文總本店」

9. 自古以來深受名古屋人喜愛的銘菓‧蒸米條「餅文總本店」
photo by suzuhiro2014   /   embedded from Instagram

蒸米條是日本自古以來的蒸菓子,它的外觀與羊羹非常相似,但卻是2種不同的和菓子。而名古屋的蒸米條可是能做為品牌的出名呢!以米粉為原料的蒸米條,大家可以享受它Q彈的口感!

來到名古屋想吃蒸米條的話請一定要來「餅文總本店」!抹茶味與加有黑糖的蒸米條已成為店內基本的商品,除此之外也有販售季節限定的「1口蒸米條」,這樣商品也是非常有人氣的呢!蒸米條非常適合做為伴手禮,來到名古屋觀光時一定要來「餅文總本店」帶個蒸米條回家!

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■美食資訊
名稱:餅文總本店
地址:愛知縣名古屋市南區豐2-36-24
電話號碼:+81-52-691-5271
交通方式:從道德站搭公車於「豐二丁目站」下車步行2分鐘
網址:http://www.mochibun.co.jp/
地圖:到「餅文總本店」的地圖

10. 名古屋必吃的鰻魚料理人氣店「MARUYA本店」

10. 名古屋必吃的鰻魚料理人氣店「MARUYA本店」
photo by mikhail.oyaji   /   embedded from Instagram

擁有眾多在地美食的名古屋絕對不可錯過的名物還是鰻魚料理!所謂的「HITSUMABUSHI」就是白飯上放上鰻魚的名古屋的名物,在日本國內擁有眾多粉絲的人氣美食。

在品嚐的途中還可淋上溫熱的高湯以「茶泡飯」的形式品嚐鰻魚飯,1碗鰻魚飯卻可享受到2種口味。名古屋眾多的鰻魚料理店中「MARUYA本店 名驛店」是間離名鐵名古屋站最近能品嚐到美味的鰻魚料理而廣獲好評的店家。從白飯到鰻魚、醬汁都徹底講究的「MARUYA本店」,在名古屋車站想吃鰻魚料理的朋友一定要繞過來瞧瞧!

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■美食資訊
名稱:MARUYA本店 名驛店
地址:愛知縣名古屋市中村區名驛1-2-1 名鐵百貨公司本館9F 美食街
電話號碼:+81-52-585-7108
交通方式:名鐵「名古屋站」步行5分鐘
網址:http://www.maruya-honten.com/
地圖:到「MARUYA本店 名驛店」的地圖

來享受名古屋美味的在地美食吧!

大家覺得如何呢?真不愧是日本少有的美食之都‧名古屋,美味的食物真的是非常多!雖然出外旅行的時間有限,但還是希望大家能多逛逛各種店家,品嚐獨具名古屋味的美食!我相信大家一定會找到自己所喜歡的店家的!




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