日本大阪府在地人推薦!必吃的人氣最好吃拉麵店排名TOP10!

現今“拉麵”已可說是日本的名物料理,依地區不同,有各種口味與特徵。而在這個美食之都-大阪市中,以大阪拉麵為首,能夠享受全國各地的拉麵店非常的多,光是要選店家或許就會讓人感到頭痛!想在大阪品嚐拉麵的朋友,這回將為你介紹10間在地居民所推薦的美味拉麵店!


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1. 從海鮮乾貨萃取出來的湯底「烈志笑魚油 麵香房 三KU」

1. 從海鮮乾貨萃取出來的湯底「烈志笑魚油 麵香房 三KU」
photo by tatchandesu   /   embedded from Instagram

大阪眾多的拉麵店中,總是排於前5名的人氣拉麵店就是「烈志笑魚油 麵香房 三KU」。將海鮮乾貨浸泡於鹼性水中一整晚萃取精華,是間以費工夫的湯底為自豪的名店。它的特徵就是沒有討人厭的苦澀味,因此不喜歡海鮮那種腥臭味的朋友也能夠大口大口地品嚐!

細心所熬煮出來的高品質湯底,有著獨特的香沉,大家可在這享受那濃郁的口味。所搭配的是極細捲曲麵條。如此高的契合度完成了一碗極美味的拉麵。在大阪尋找美味拉麵的朋友,「烈志笑魚油 麵香房 三KU」是我真心推薦的店家之一。

■美食資訊
名稱:烈志笑魚油 麵香房 三KU
地址:大阪府大阪市福島區福島2-6-5 AK PARESU 1F
營業時間﹝一〜六﹞:11:39〜14:39 / 18:39〜23:39
營業時間﹝日‧國定假日﹞:11:39〜14:39
公休日:第2‧4星期日
交通方式:JR「新福島站」徒步
地圖:到「烈志笑魚油 麵香房 三KU」的地圖

2. 有強烈的香氣為特徵的「中華拉麵 UEMACHI」

2. 有強烈的香氣為特徵的「中華拉麵 UEMACHI」
photo by yusuke_1976_   /   embedded from Instagram

在大阪想找美味的沾麵的話,有間店希望大家都能夠來品嚐一次,那就是「中華拉麵 UEMACHI」。這間店的主廚曾經在全國知名的老字號拉麵店“KADOYA食堂”修行過,來到這當然就是要品嚐主廚長年累積的手藝嚕。繼承老字號的口味的同時又加入年輕人所愛的重口味,近年UEMACHI的口味也被誇讚勝過始祖。

這間店的王道Menu當然是中華拉麵,但沾麵也是非常推薦的一道美食。沾麵的美味可是榮登美食指南-沾麵部門的第一名,是一間深受在地人愛戴的拉麵名店。不僅是口味連份量也非常扎實,來一碗如此美味的沾麵,大飽了口福同時也溫暖滿足了心!

■美食資訊
名稱:中華拉麵 UEMACHI
地址:大阪府大阪市中央區上町A番22號
營業時間:11:00〜14:30 / 18:00〜21:00
公休日:星期一
交通方式:大阪市營地下鐵「谷町六丁目站」步行
地圖:到「中華拉麵 UEMACHI」的地圖

3. 充滿南國小島氣氛的時尚拉麵店「麵 FACTORY JAWS」

3. 充滿南國小島氣氛的時尚拉麵店「麵 FACTORY JAWS」
photo by gaishokutarou   /   embedded from Instagram

在老字號拉麵店中品嚐拉麵固然不錯,但想在稍稍時尚的店中享用拉麵的朋友,最推薦的就是「麵 FACTORY JAWS」。夏威夷風格的時尚店內,營造出女性朋友一個人也能夠輕鬆來店的氣氛!

拉麵的湯頭是會讓人留下深刻印象的魚貝豚骨系,但經過師傅們細膩的熬煮與料理,讓湯頭完全不會感到油膩,這就是它迷人之處。從大碗到小碗皆為均一價位,大家可依自己的飢餓度選擇拉麵的大小,小時量的女孩們也能夠放心喔!麵 FACTORY JAWS的拉麵Menu也非常豐富,希望大家一定要依自己的喜好點一碗試試看!

■美食資訊
名稱:麵 FACTORY JAWS
地址:大阪府大阪市中央區上本町西2-1-11 楠本大樓1F
營業時間:11:00〜15:00 / 18:00〜23:00
公休日:星期一
交通方式:大阪市營地下鐵「谷町六丁目站」步行
地圖:到「麵 FACTORY JAWS」的地圖

4. 大阪數一數二的雞白湯拉麵「BOKKO志」

4. 大阪數一數二的雞白湯拉麵「BOKKO志」
photo by ken46com   /   embedded from Instagram

大阪的心齋橋地區為大阪市中最熱鬧、最有人氣的觀光地,在這地區中有一間以雞白湯拉麵為自豪的超人氣拉麵店,那就是「BOKKO志」。以雞骨慢火熬煮所萃取出來的高湯,品嚐得到雞味的濃郁。一上桌就看到濃濃的白湯飄出陣陣的香味。濃郁的湯頭帶有微微的甜味,層次豐富。特製麵條有嚼勁,更是吸滿了湯汁,整碗拉麵只能說是絕品!

明明是雞白湯拉麵,卻呈現黑色的“焦雞白湯”是使用炒過的雞油下去襯托湯頭,帶有點苦澀味卻比雞白湯更濃郁、更香。平時吃膩了豚骨,想換個口味試試看的朋友一定要來「BOKKO志」!

■美食資訊
名稱:BOKKO志
地址:大阪府大阪市中央區西心齋橋2-6-10
營業時間:11:30〜14:30 / 18:00〜凌晨1:00
公休日:星期三
交通方式:大阪市營地下鐵「難波站」步行
地圖:到「BOKKO志」的地圖

5. 雞骨與蛤仔的湯頭最美味「人類MINA麵類」

5. 雞骨與蛤仔的湯頭最美味「人類MINA麵類」
photo by hxxam   /   embedded from Instagram

「人類MINA麵類」不只是在大阪,它的知名度甚至是撼動全日本,是間超有名的拉麵店。日本最大的美食排行榜網站上已連續好幾次拿下第1名的寶座,可想像得到它的人氣了吧!「人類MINA麵類」主打醬油湯頭,外表看起來非常黑令人會覺得似乎很濃、很鹹,但花枝與鮮蝦的海鮮高湯扎實地與醬油湯底作融合,讓這碗拉麵的湯變得非常柔和,口味出乎意料之外的美味!

來到這間店就一定要點No.1的人氣Menu「拉麵macro」!切得又厚又大的叉燒肉與拉麵的絕妙搭配!而招牌Menu「拉麵 原點」的醬油拉麵也是不可遺忘的。在大阪觀光,如果有些空閒時間,在煩惱該去哪裡時,那就先移動腳步來「人類MINA麵類」吃一碗拉麵吧!

■美食資訊
名稱:人類MINA麵類
地址:大阪府大阪市淀川區西中島1-12-15
營業時間:11:30〜14:00 / 18:00〜22:00
公休日:星期日‧第2‧第4個星期六
交通方式:阪急線「南方站」步行
地圖:到「人類MINA麵類」的地圖

6. 純黑的濃醬油湯頭為特色「金久右衛門 道頓堀店」

6. 純黑的濃醬油湯頭為特色「金久右衛門 道頓堀店」
photo by kota_ariyama   /   embedded from Instagram

“道頓堀”,大阪數一數二的繁華街,每天都有眾多的觀光客在此穿梭,熱鬧非凡。而位於道頓堀中的大阪屈指可數的人氣拉麵店就是「金久右衛門 道頓堀店」。在此店可品嚐到濃郁系拉麵,對於享豪爽、大口吃拉麵的朋友非常推薦你來「金久右衛門」!

充滿油厚的背脂的湯頭中放有許多免費的大蒜,光是吃這碗拉麵就會讓人感到精神百倍!特別推薦的Menu就是使用黑醬油所作的純黑湯頭為特徵的「大阪黑(Osaka Black)」與使用金醬油的「浪速黑(Naniwa Black)」。第一次來到「金久右衛門」的朋友,不知道該點哪種口味拉麵的時候,選擇這兩種口味準沒錯!

■美食資訊
名稱:金久右衛門 道頓堀店
地址:大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-17
營業時間:11:00〜15:00 / 17:30〜22:00
公休日:星期日
交通方式:大阪市營地下鐵「難波站」步行
地圖:到「金久右衛門 道頓堀」的地圖

7. 宛如西洋料理般濃醇的魅力拉麵「FUSUMA NI KAKERO 中崎壱丁」

7. 宛如西洋料理般濃醇的魅力拉麵「FUSUMA NI KAKERO 中崎壱丁」
photo by asanikoromo   /   embedded from Instagram

店內經常會定期舉辦活動而大受好評的人氣拉麵店就是這間「FUSUMA NI KAKERO 中崎壱丁」。這是一家午餐時段賣鹽味拉麵,晚餐時段賣醬油拉麵的店家。用滿滿的愛所慢熬、萃取出來的湯底,它的美味度無法用一個字詞來形容。只能說是它是一碗能品嚐到西洋料理般濃醇口味的拉麵。與柔軟順口的麵條搭配得非常完美,因此在大阪的拉麵排行榜中總是位於前10名以內。

FUSUMA NI KAKERO 中崎壱丁定期所舉辦的活動「It’s Shoyu Night」,大獲好評。如果來大阪觀光之際,剛好有遇上中崎壱丁舉辦活動的日程的話,希望大家都能配合這日期來店品嚐拉麵!只有活動期間可以從「貝汁柚香拉麵」與「旨味醬油拉麵」中選擇自己所愛的口味品嚐,但不管是哪種口味都是只有這家店才品嚐得到的口味喔!

■美食資訊
名稱:FUSUMA NI KAKERO 中崎壱丁
地址:大阪府大阪市北區中崎1-6-18
營業時間:11:30〜14:30 / 18:40〜23:00
公休日:全年無休
交通方式:大阪市營地下鐵「中崎町站」步行
地圖:到「FUSUMA NI KAKERO 中崎壱丁」的地圖

8. 代表大阪的王道中華拉麵「KADOYA食堂 總本店」

8. 代表大阪的王道中華拉麵「KADOYA食堂 總本店」
photo by napochin.s   /   embedded from Instagram

曾經登上「米其林指南大阪篇」的大阪代表老字號拉麵店就是「KADOYA食堂 總本店」。日本的“大阪拉麵店競賽”的美食節目中也獲得優勝的名店,因此小小的店面卻總是大排長龍。這間店的拉麵真的可說是日本拉麵的王道,清澈湯頭、保有鮮郁口感的中華拉麵任誰吃都會為它著迷而停不下筷子!

雖說是老字號,但時常在挑戰、創造新口味,不管來幾次KADOYA食堂總是能享用到不會膩的口味。想品嚐日本拉麵的霸王,那一定要來「KADOYA食堂 總本店」!

■美食資訊
名稱:KADOYA食堂 總本店
地址:大阪府大阪市西區新町4-16-13 KYAPITARU西長堀1F
營業時間﹝三〜日﹞:11:00〜15:00 / 18:00〜21:30
營業時間﹝一﹞:11:00〜15:00
公休日:星期二
交通方式:大阪市營地下鐵「西長堀站」步行
地圖:到「KADOYA食堂 總本店」的地圖

9. 非常滑喉的自家製麵條「麵屋 丈六」

9. 非常滑喉的自家製麵條「麵屋 丈六」
photo by renkakin   /   embedded from Instagram

大阪在地美食非常有名的就是東大阪高井田風拉麵,而能品嚐大阪在地拉麵的人氣店家就是「麵屋 丈六」。這間店黑嚕嚕深色系的拉麵乍看之下為重口味、偏辣,但實際上吃一口後會發現它的口味非常的清爽,與自家製的圓直麵條的契合度相當高。

除了高井田風的拉麵之外,竟然有店主的故鄉-和歌山在地拉麵的Menu,因此可以比較兩個地區拉麵的不同之處。如果是2、3位朋友一起來丈六的話,建議大家都點不同口味的拉麵,如此一來就能享用到2種口味以上的拉麵!

■美食資訊
名稱:麵屋 丈六
地址:大阪府大阪市中央區難波千日前6-16
營業時間:11:30〜15:00 / 18:00〜21:00
營業時間﹝每個月第1個星期天﹞:7:00〜10:00 / 11:30〜15:00
公休日:星期三
交通方式:JR「難波站」步行
地圖:到「麵屋 丈六」的地圖

10. 有著燉鍋般濃稠感為特色「龍旗信 RIZE」

10. 有著燉鍋般濃稠感為特色「龍旗信 RIZE」
photo by kakeruuut   /   embedded from Instagram

大阪自誇的拉麵老字號同時也是現今擁有超高人氣的名店就是「龍旗信 RIZE」。近年也非常積極地在海外展店,是間正當火紅的拉麵店。而「龍旗信 RIZE」可是日本第一間鹽味拉麵專門店!

大量使用高級食材細心所做出來的拉麵只能說是絕品。香又帶有濃稠感的湯頭就像是玉米濃湯與奶油燉一樣,沒有拉麵特有的死鹹與油脂,因此在女性間也大獲好評。濃郁的湯頭裹在麵條上,燙但美味。如果想在大阪享用鹽味拉麵的話「龍旗信 RIZE」絕對是你非來不可的店家!

■美食資訊
名稱:龍旗信 RIZE
地址:大阪府大阪市浪速區難波中2-10-25 NANBA CITY NANBAKOMEJIRUSHI 1F
營業時間﹝一〜五﹞:11:30〜16:00 / 18:00〜24:00
營業時間﹝六‧日‧國定假日﹞:11:30〜24:00
公休日:元旦
交通方式:JR「難波站」步行
地圖:到「龍旗信 RIZE」的地圖

一起享受大阪的絕品拉麵吧!

大家覺得如何呢?為吃而傾家蕩產的大阪市中,除了上述介紹的10間以外,真的還有許多美味的拉麵店。如果你在煩惱該去哪間吃拉麵之時,希望能參考這份彙整資料。正因為有著多樣化的拉麵店,相信你也能夠從中找到適合自己口味的店家。除了大阪在地美食之外,也能夠享受全國的各種口味,來到大阪觀光之際,記得一定要多多享用這些美食!

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